Universitatea de Stat din Republica Moldova

Facultatea de Istorie si Filosofie

Departamentul de Filosofie si Antropologie

Lucrul Individual
Crearea de imagine

Analiza imaginii
Fabrica Bucuria
A realizat : Ermurachi Marina / filosofie

PROBLEMATICA
Identificarea mbunatatirilor care pot fi aduse brandului Bucuria si imaginii
acesteia pe piata locala.
SCOPUL CERCETARII
Studierea opiniei clientilor n legatura cu produsele, magazinele si
personalul Bucuria.
STABILIREA OBIECTIVELOR CERCETARII:
a) stabilirea frecventei de cumparare a diferitelor tipuri de produse de
cofetarie prezente pe piata locala;
b) stabilirea gradului de notorietate spontana a brandului Bucuria n rndul
clientilor acesteia;
b) stabilirea gradului de notorietate asistata a brandului Bucuria n rndul
clientilor;
c) identificarea gradului de satisfactie al clientilor Bucuria cu privire la
produsele oferite;
d) identificarea gradului de satisfactie al clientilor cu privire la magazinele
proprii si personalul Bucuria;
e) evaluarea opiniei clientilor referitor la sigla si sloganul Bucuria;
f) conturarea personalitatii actuale a brandului Bucuria;
g) delimitarea surselor de informare despre produsele Bucuria n rndul
clientilor acestora;
h) identificarea sugestiilor cu privire la dezvoltarea ulterioara a brandului
Bucuria

METODOLOGIA :
OBSERVATIA, SONDAJUL DE OPINII

Prezentarea SA "Bucuria" MD
Marca comercial SA Bucuria este cartea de vizit a Moldovei. Astzi
aceasta este cea mai mare ntreprindere productoare de produse de cofetrie din
republic. De mai mult de ase decenii compania SA Bucuria aduce bucurie
copiilor i maturilor, corespunznd ntru totul sloganului Cu noi viaa e mai
dulce
Calitate permanent nalt, ingrediente naturale testate i un asortiment de
producie deosebit de larg iat principalele componente ale succesului SA
Bucuria, care au glorificat compania nu numai n patria sa, ci i departe de
frontierele ei. Varietatea enorm de denumiri de bomboane, ciocolat, zefir,
marmelad, biscuii, alte dulciuri variate produse de SA Bucuria a devenit
demult, de rnd cu vinurile moldoveneti, un simbol specific al Moldovei. i
astzi, cnd de pe conveierele SA Bucuria sunt obinute n mediu 37 tone de
produse de cofetrie, este greu de crezut c istoria legendei dulci a rii noastre a
nceput n deprtatul an 1946 cu asocierea ctorva manufacturi mici.
n ultimii ani asortimentul produselor de cofetrie s-a lrgit, fapt care a
influenat i cererea. Se bucur de o popularitate neschimbat bomboanele ca
Lapte de pasare, Do-re-mi, Inspiratie, Moldova, Gloria, Dorina,
Livada Moldovei, Meteorit, Chiinul de sear, caramelele Frutic,
Fulguor, Rcuori. O cerere activ a consumatorilor o au tortele, de exemplu
Lapte de pasare, precum i marmelada Jelli Frut, vafelele Artek, biscuiii
Magie Plus. O contribuie fr de pre o aduc magazinele specializate SA
Bucuria, amplasate astzi practic n toate raioanele rii.
Producia SA Bucuria a fost preamrit nu numai n Republica Moldova,
ci i peste hotarele ei.
Timp de mai mult de aizeci de ani la conducere s-au aflat adevrai
profesionali i patrioi ai ntreprinderii natale, aceti oameni au creat renumele SA
Bucuria. n diferii ani fabrica a fost condus de ctre 24 directori, care au adus a
contribuie fr de pre la dezvoltarea liderului industriei moldoveneti. Aceti
oameni merit memoria i recunotina noastr.

Acestea sunt paginile de faim i stlpii principali a cii istorice a renumitei

ntreprinderi SA Bucuria, a legendei dulci a Moldovei, al obiectului mndriei
i tezaurului naional al ei.

Scurt istoric
1946: NATEREA LEGENDEI
Anume acest an dificil, primul de dup rzboi, reprezint, conform
documentelor, data oficial a naterii Fabricii de cofetrie Nr. 1 din Chiinu, n
baza creia a aprut ulterior cea mai gustoas ntreprindere a rii noastre SA
Bucuria. Manufacturi de confecionare a produselor de cofetrie au existat,
desigur, i mai nainte pe pmnturile noastre. Dup cum mrturisesc sursele
istorice, n perioada dintre anii 1918 1944, pe teritoriul Basarabiei funcionau 49
de secii de producere a bomboanelor i produselor de cofetrie. De fapt, ns, nu
exista o producere n accepia modern a noiunii: copturile i caramela erau
confecionate manual, ntr-un mod aproape primitiv la arztoare cu gaz, la
lumina lmpilor cu gaz lampant
1955: CRETEM N FOR
Despre amploarea, avntul i entuziasmul celor care au stat la originea
crerii povetii dulci ne vorbesc faptele! Din momentul fondrii, fabrica
reprezint un antier de construcie progresist. Astfel, deja n 1946, pe antierele
stabilite de ctre fabric a nceput construcia cazangeriei i seciei de
compresoare. n termeni deosebit de restrni au fost date n exploatare secia de
cromolitografie, secia mecanic, sub-staia de transformatoare, staia de
generatoare cu gaz pentru transportarea gazului la cuptoarele pentru biscuii i
vafele.
1962: CPTAREA NUMELUI
n 1955 denumirea fabricii a fost schimbat n Fabrica de cofetrie i
macaroane, iar peste apte ani, n 1962, la denumirea n cauz este adugat un nou
nume, cunoscut astzi iubitorilor mari i mici de dulciuri nu numai din ara noastr
Bucuria. ntr-adevr, este imposibil de inventat o denumire mai potrivit pentru
fabrica de cofetrie: doar dulciurile sunt o bucurie pentru toi fr excepie i
pentru maturi, i pentru copii!
1977: PERIOADA EXPERIMENTELOR

n 1977 Bucuria capt statutul de ntreprindere de cercetare i

experimentare. Aceasta a avut loc datorit implementrii active n procesul de
producere a tipurilor ne tradiionale de materie prim. Astfel a nceput a doua etap
n istoria legendei dulci. ntr-un domeniu att de inovaional pentru ramura
cofetriei ca implementarea tipurilor noi, ne tradiionale, de materie prim,
Bucuria, fiind o ntreprindere progresist, i-a ntrit autoritatea de lider folosind
pe deplin bogia druit de nsi natura meleagului nostru. Toat multitudinea de
roade moldoveneti a fost plasat pe conveiere ca aditivi gustativi. Efectul a
ntrecut orice ateptare: elaborrile date au conferit o atractivitate irepetabil
produselor lansate!
1987: VREMEA RECUNOATERII
Odat cu recunoaterea, crete i capt fore nsi ntreprinderea. Ctre
anul 1986 capacitile de producere au ajuns la 42 mii de tone de produse de
cofetrie pe an. Chiar i n zilele noastre, la nceputul secolului XXI, puine
ntreprinderi din ramura cofetriei se pot luda cu asemenea indici nali!
1992: N PAS CU TIMPUL
Anii nouzeci ai secolului precedent au schimbat radical i istoria rii, i
istoria fabricii Bucuria. Amintim c intrarea tuturor ramurilor industriei n
reformele de pia a fost n anii 1990 un proces complex i dificil. Producerea a
sczut, s-au micorat investiiile de fonduri pentru dezvoltare i reutilare tehnic, sa nrutit folosirea capacitilor de producere. De la nceputul anilor 90, din
primii ani ai perioadei de trecere la relaiile economice de pia, Bucuria triete
o nou, a patra etap a dezvoltrii sale. Perioada reformrilor globale nu doar a
stabilit noi sarcini, ci i a trasat perspectivele legate de modificarea formei de
proprietate.
Timp de muli ani fabrica, din motive clare, a existat ca ntreprindere de stat,
iar n septembrie 1991 a devenit ntreprindere de arend.
Este trist de recunoscut, ns la nceputul anilor 90, n perioada apariiei
libertii economiei de pia, fabrica din Chiinu Bucuria a ajuns n pragul
prbuirii. Competena conducerii, tinderea spre pstrarea calitii de lider n
ramur, spiritul de echip al colectivului iat principalele componente datorit
crora ntreprinderea a rezistat sub presiunea reformelor timpului grbit.
Conducerea a reorganizat global formele i metodele de organizare a muncii. n
rezultat, ntreprinderea a ajuns n rndul celor de succes nu numai n ar, ci a
pstrat i renumele de peste hotare.

1994. S OCIETATE PE ACIUNI

n 1994, n conformitate cu legislaia Republicii Moldova, SACP Bucuria
i-a schimbat forma de proprietate acum este o societate pe aciuni de tip deschis
cu form privat a capitalului. Structura producerii SA Bucuria const din secii
de producere, filiale cu volum propriu de producere, echipament special.
1995, N COMPONENA SACP BUCURIA INTRAU:
Intreprinderea de cofetrie Bucuria din centrul Chiinului (str.
Columna 162); Volumul anual de producere 38,5 mii tone;
Filiala din Chiinu a SPRO;
Filiala din Criuleni cu o secie de producere a tehnicii de construcie,
sector de producere a drajeurilor, produciei de cofetrie. Volumul
anual 1,6 mii tone;
Astzi eforturile administraiei i ale colectivului de munc sunt ndreptate
spre atingerea unui nivel maxim de profesionalism, elaborarea programelor
individuale de colaborare, perfecionarea politicii de marketing. Bucuria privete
cu siguran n viitor, ea are cu cine i cu ce se mndri!
2013: SPRE VIITOR CU PAI RAPIZI
n prezent SA Bucuria este cea mai mare ntreprindere specializat n
fabricarea produciei de cofetrie. Volumul de producere constituie aproape 90 de
procente din volumul produciei de bomboane din Republica Moldova.

Principii de
MD

baza SA "Bucuria"

MISIUNEA:
Misiunea noastr este de a fi partea dulce a vieii Dumneavoastr!
Mai detaliat despre misiunea fabricii Bucuria:

A propaganda produse sntoase i calitative

A crea adevrate opere de ciocolat

A anticipa ateptrilor iubitorilor de dulciuri

A lucra, a ne dezvolta i a drui oamenilor srbtoare

A propune un produs perfect i o deservire comod

A fi alturi n cele mai importante momente ale vieii Dumneavoastr: la
nunt, jubileu, petrecere corporativ
A proslvi ciocolata moldoveneasc nu numai n ar, ci i peste hotarele ei.

VALORI
Activitile noastre se desfoar ntr-o strns legtur cu valorile n care
credem. Cele trei valori eseniale, care constituie fundamentul afacerii Petrom,
sunt:
Profesionalism
Excelena
profesional
nvm, avem rezultate, reuim.

asigur

un

succes

durabil.

nvarea continu, nalta performan i angajamentul individual sunt

sursele excelenei noastre profesionale. Ne strduim s obinem excelena n
competene, procese i maniera de a conduce. Obiectivul nostru este s ncurajm
dezvoltarea profesional, care s genereze profitabilitatea pe termen lung.
Pionierat
Spiritul
schimbrii
pentru
Explorm, ne punem n micare, cretem.

dezvoltare

continu.

Fora noastr const n deschiderea ctre schimbare i mobilitatea

proactiv. Explorm potenialul de dezvoltare i lum decizii curajoase pentru a
crea oportuniti de afaceri, pe pieele selecionate de noi, prin idei noi, tehnologii
de succes i cretere profitabil

Parteneriat
Relaii
de
lucru
responsabile
Respectm, relaionm, ne pas.

pentru

beneficii

reciproce.

Corectitudinea, responsabilitatea i respectul reprezint esena relaiilor

noastre de colaborare cu toate prile implicate: clieni, angajai, acionari i
societatea, n general. Cutm s meninem relaii de lung durat cu partenerii
notri i s le ctigm ncrederea prin comunicare deschis, ncredere i prin
cooperare intercultural. Obiectivul nostru este s crem un mediu reciproc
avantajos, prin parteneriate sociale i economice.

Strategiile
STRATEGII DE PRODUS
mbunatatirea portofoliului de nume al produselor prin schimbarea
treptata a celor mai vechi denumiri si comunicarea acestora catre
clienti;
Adaptarea designului produselor la noul concept de imagine al
brandului Bucuria, astfel nct ambalajul acestora sa contina noua
sigla Bucuria, precum si alte elemente aferente imaginii brandului;
Cresterea calitatii produselor si mentinerea acesteia prin adaptarea
continua a echipamentelor de productie la standardele internationala;
Stabilitatea sortimentala si cresterea nivelului de promovare;
Cresterea vizibilitatii produselor n magazine prin perfectionarea
modelului de merchandising.
STRATEGII DE SERVICIU
Includerea tuturor angajatilor, pna la sfrsitul anului 2008 n
programe de training si motivare, care sa prezinte detaliat noua
politica organizationala.
Perfectionarea gradului de pregatire profesionala;
Schimbarea manierei de abordare a clientului - atitudine, ton, voce,
operativitate

Crearea unei stil vestimentar care sa corespunda noului brand;

Corelarea personalui de sex femenin cu cel de gen masculin;
Prioritizarea serviciilor online, concretizate n oferirea de consultatii si
informatii privind gama de produse comercializat.
STRATEGIILE DE PRET
n general, strategiile de pret nu contribuie la atingerea obiectivelor de
imagine si nici la fidelizarea clientelei. De asemenea, n contextul pietei produselor
de cofetarie, strategiile de pret sunt n general limitate de densitatea concurentei,
iar din perspectiva targetului ales, acest aspect prezinta importanta mai ales pentru
segmentul n vrsta. Asadar, folosirea strategiilor de pret va fi una redusa.

STRATEGIILE DE DISTRIBUTIE

Extinderea retelei Bucuria cu 5 unitati n Chisinau, cte doua n

fiecare semestru.
Etinderea graduala a retelei cu cte o unitate n principale centre
urbane din tara.
. Patrunderea retelei Bucuria n mediul rural, cu cte o unitate noua.
Crearea unui concept unic de magazine care sa corespunda noii
imagini de brand Bucuria - "minimarket de dulciuri".

STRATEGIILE DE PROMOVARE
Campaniile TV, care vor familiariza publicul cu noua dimesiune a
imaginii de brand
OOH - mech-uri, panouri stradale, publicitate n mijloacele de
transport n comun;
Comunicarea online sutinuta prin intermediul benerelor si newsletterelor Bucuria;
PR - prin materiale de presa si interviuri dedicate;
organizarea evenimetelor de amplare n Piata Marii Adunari
Nationale din Capitala, n vedere consolidarii imaginii de brand;
CSR - Caravana Bucuria - strngerea de fonduri pentru casele de
copii.

RESPONSABILITATEA SOCIALA
Amploarea activitii SA Bucuria are o importan strategic i
influeneaz interesele unui numr enorm de persoane. De aici reiese o serie de
principii deosebit de importante n activitatea companiei: de a trata cu atenie
interesele societii, de a crea n ea a un climat de afaceri favorabil, de a menine
condiiile decente de munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor. n aceast
privin Compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd o
atenie sporit nu doar laturii economice, ci i a celei sociale. SA Bucuria
urmeaz permanent principiile de responsabilitate social, care sunt: crearea noilor
locuri de munc, realizarea de programe sociale pentru personal, plata impozitelor,
etc.

Date statistice privind situatia

pe piata a S.A Bucuria.
GRADUL DE CONSUM AL PRODUSELOR DE COFETARIE:
Rezultatele cercetarii n ceea ce priveste frecventa de consum au aratat ca
cea mai mare cerere este detinuta de ciocolate, acestea fiind consumate zilnic n
proportie de 30% din respodenti. Cele mai multe solicitari se pare ca vin din partea
femeilor (care consuma ciocolata zilnic n proportie de 39% si aproape niciodata
din partea barbatilor, care au o frecventa de consum a ciocolatei redusa).
Ciocolatele sunt urmate de bomboane care, sunt consumate zilnic n proportie de
26%. Produsele de cofetarie mai putin solicitate sunt marmelada si zefirul care
ating o rata mai mare de consuma la o frecventa de 2 ori pe luna sau mai rar de o
data pe luna
NOTORIETATE SPONTANA
Att n ceea ce priveste prima marca de bomboane, ciocolate etc., care le
vine n minte consumatorilor Bucuria se plaseaza pe locul I. Astfel, 56% dintre
consumatori au mentionat spontan Bucuria.
Desi este pe primul loc, Bucuria este la doar cteva unitati n ceea ce
priveste notorietatea spontana de cea acordata produselor ucrainesti si rusesti.
Astfel, produsele ucrainesti au fost mentionate spontan n proportie de 24%, si cele
rusesti n proportie de 20%.
n ceea ce priveste structura pe sexe, Bucuria are o notorietate spontana mai
mare n rndul femeilor dect al barbatilor. Mai mult chiar, cea mai mare rata de
notorietate spontana n rndul barbatilor este detinuta de marcile ucrainesi, n
proportie de 33%.
Cele mai mici valori n ceea ce priveste notorietatea spontana au fost
obtinute pentru bradurile moldovenesti Bonfetti si Nefis, fapt care denota lipsa
unei concurente puternice pentru produsele Bucuria din partea producatorilor
locali.
PREFERINTA:
La intrebarea consumatorilor: De la care dintre urmatoarele marci de
bomboane, ciocolate etc. cumparati produse cel mai des? , se observa rezultatul:

Desi clienti ai produselor Bucuria, o treime din persoanele intervievate

prefera sa cumpere dulciuri din gama produselor ucrainesti, procent aproximativ
egal cu cei care si cumpara dulciulrile de la Bucuria.
n ceea ce priveste distributia de sexe, produsele Bucuria par sa fie preferate
ntr-o masura mai mare de femei (34%) fata de barbati (25%).
SATISFACTIA FATA DE PRODUSELE BUCURIA:
Ca urmare a evaluarii gradului de satisfactie al respondentilor fata de
produsele Bucuria s-a ajuns la concluzia ca, per ansamblu, elementele forte ale
bradului sunt diversitatea si calitatea produselor, aceste aspecte fiind apreciate la
nivel maxim n proportie de 70% si respectiv 54%. n ceea ce priveste gradul de
satisfacatie pentru celelate doua criterii legate de designul si pretul produselor s-a
observat o decalare semnificativa nu att n ceea ce priveste distributia pe sexe, ct
si pe vrste. Astfel, pentru design cotele s-au situat destul de jos n rndul
persoanelor cu vrsta de pna la 28 de ani si destul de ridicate sau maxime n cazul
persoanelor cu vrsta de peste 28 ani. Pe de alta parte n ceea ce priveste pretul
produselelor, raportul a fost oarecum invers. Acest lucru poate fi explicat prin
faptul ca persoanele pna n 28 de ani sunt n mare parte tineri care apreciaza
lucrurile moderne, chiar daca acestea necesita un pret usor mai mare, n timp de
persoanele de peste 28 de ani devin n mare parte conservatore, care plac lucrurile
asa cum, singura nemultumire fiind la nivel de pret.
SATISFACTIA FATA DE MAGAZINELE BUCURIA
Ca puncte forte, elementele pentru care se nregistreaza o satisfactie ridicata,
sunt programul magazinelor si ntr-o masura apropiata accesibilitatea, aceasta
cumulnd valori maxime de 36% si respectiv 46%.
n ceea ce priveste aspectul interior si exterior al magazinelor, s-a observat o
discrepanta similara cu cea detectata anterior la nivel de vrsta. Astfel, privind
aspectul interior al magazinelor Bucuria, persoanele cu vrsta pna n 28 de ani sau aratat destul de revoltate, oferid chiar si cele mai mici valori n acest sens.
Contrariu, persoanele trecute de 28 de ani, n special cele apropiate de 50 de ani, au
atribuit acestui aspect valorile maxime. O situatie similara a fost detectata si n
cazul cotei de satisfactie privind aspectul exterior al magazinelor. Acest fapt
denota nca o data orientarea tinerilor catre noutate, si pe de alta parte, statornicia
si uneori chiar indiferenta persoanelor trecute de prima vrsta.
SATISFACTIA FATA DE PERSONALUL BUCURIA

Putin peste jumatate din consumatori s-au aratat satisfacuti de aspecte

precum gradul de pregatire (64%) si promtitudinea n deservire (50%), acestea
reprezentnd si elementele forte n ceea ce priveste satisfactia fata de personalul
Bucuria. Daca este nsa sa evaluam aceste aspecte din punct de vedere al vrstei,
observam ca persoanele de pna la 28 de ani sunt satisfacute n proportie de doar
38% (gradul de pregatire) si 31% (promtitudine), n timp ce persoanele de peste 28
de ani, atribuie acestor aspecte valorile maxime.
n ceea ce priveste amabilitatea si respectul fata de clienti, valorile atribuite
au fost si mai mici, acestea fiind de 34% si respectiv 42%, raportate la numarul
total de consumatori.
SUGESTII DIN PARTEA CLIENTILOR BUCURIA:
Cele mai multe sugestii au fost legate de mprospatarea imaginii Bucuria.
Astfel:
1. 11% dintre consumatori au sugerat reprezentantilor companiei sa stearga
imaginea comunista si sa alinieze compania noilor standarde.
2. 10% s-au pronuntat pentru cresterea gradului de promovare a produselor, si a
vizibilitatii acestora la raft.
3. 9% din consumatori au sugerat companiei sa efectueze schimbari radicale la
nivel de magazine, solicitnd ca acestea sa aiba un format standard si sa fie
amenajate corespunzator.
4. De asemenea, un numar important de sugestii au fost aduse la adresa
personalului Bucuria, clientii solicitnd un personal mai bine pregatit si mai
serviabil. Nu n ultimul rnd, au fost prezentate si sugestii pozitive, care au
vizat n principal atitudinea satisfacatoare a clientilor fata de produsele si
activitatea Bucuria.
CONCLUZII
n general, Bucuria are o imagine pozitiva n rndul clientilor. Totusi, din
motivul ca mai pastreaz stilul conservator, brandul nu reuseste sa se impuna la
adevarata valoare pe piata. Produsele de cofetarie din Ukraina si Rusia sunt
principalii competitori pentru Bucuria. Desi acesti competitori se plaseaza mai jos
fata de Bucuria n ceea ce priveste notorietate, reusesc sa fie la nivel egal sau n
unele cazuri chiar deasupra companiei Bucuria, mai ales la nivel de consum. Sigla
si sloganul Bucuria reprezinta elemente care nu aduc un plus de imagine
companiei, deoarece pastreeaza linia comunista din perioada anilor 70 - 80.

Strategia actuala de comunicare a Bucuria nu are rezonanta n mintea

consumatorilor. Sursele de informare folosite de acestia sunt reprezentate n
principal de cunostinte sau de pliantele, brosurile din magazine.

Fisa bibliografica:

http://www.bucuria.md/
http://documents.tips/documents/bucuriaconspectemd.html
http://documents.tips/documents/fabrica-bucuria.html
https://ru.scribd.com/doc/81865000/Fabrica-Bucuria