Caut reete

Aluaturi

Aperitive

Bauturi

Cheesecakes

Conserve si muraturi

Deserturi

Mancaruri

Mancaruri rapide

Pizza si paste

Prajituri de casa

Reteta scurta de vineri Retete cu pui

Retete de post

Retete internationale Retete traditionale

Salate

Specialitatile casei

Supe si ciorbe

Torturi

Tarte

Combine Frigorifice
Descoper combinele frigorifice cu mai mult spaiu de depozitare!

joi, 22 s e pte mbrie , 2011

Ketchup facut in casa

Din poz n farfurie

Rating: 4.8/5 (15 votes cast)

Am luat la puricat caietul de retete

culinare al mamei si in el am gasit diverse
comori. Ce imi place mie foarte mult la
caietul ei e ca la fiecare reteta are trecut
numele persoanei de la care a luat-o si in
paranteza numele unuia dintre noi, caruia
ne placea cel mai mult reteta respectiva.
La reteta de ketchup nu era numele nimanui, insa pe foaie era desenat un

Teo gtete cu Lidl

omulet, semn ca Teodora a trecuta inca de atunci reteta in revista

Ingrediente:
- 4 kg rosii de gradina
- 750g ceapa alba
- 200ml ulei
- 200ml otet alb
- 300g zahar
- 10 boabe de ienibahar
- cateva boabe de piper
- 5-6 linguri de sare grunjoasa
- 4-5 foi de dafin
- o lingura mare de boia dulce
- o lingura mare de boia iute

M gseti i aici

Mai intai oparim rosiile in apa, ajunge sa le scufundam cate un minut pe

fiecare ca sa o putem curata usor de pielita. Separat, taiem ceapa pestisori
si o calim in ulei. Cand ceapa e aurie, o mutam in oala mare si o
amestecam cu rosiile curatate de pielite si taiate in jumatati.

Fani pe facebook

Peste rosii punem otetul, zaharul si restul condimentelor, apoi lasam totul

sa fiarba cca o ora, la foc mic, amestecand des.

Teo's Kitchen
130.640 aprecieri

mi place Pagina

Distribuie

Fii primul dintre prietenii ti cruia i place asta

Luam apoi oala de pe foc, verificam daca rosiile sunt moi, apoi le dam prin
blender pentru a obtine o pasta. O punem din nou pe foc si o lasam sa
fiarba 20-30 de minute pana scade si are o consistenta vascoasa. Mai
potrivim o data de sare si piper daca e cazul.

Ultimele retete culinare

Prajitura desteapta
vineri, 22 ianuarie, 2016

Prajitura desteapta, reteta de cremes fals,

prajitura magica. Despre asta vorbim azi la
Reteta scurta de vineri. De ce? V-am...

Retete de supa de iarna

joi, 21 ianuarie, 2016

Retete de supa de iarna. 9 (noua) retete de

supa de iarna. Asa se numeste colectia de
retete pe care...

Salata Boeuf #HaiSaMancamImpreuna

miercuri, 20 ianuarie, 2016

Cum a fost copilaria mea? Frumoasa. Cea mai

frumoasa. Cum e mama mea? Nu stiu cum e
mama lui Creanga...

Incalzim in cuptor 4 sticle de 500 ml, pentru a le steriliza. In sticlele

Salata de naut

fierbinti turnam ketchup-ul fierbinte si dam la dunst in patura 2 zile, pana

mari, 19 ianuarie, 2016

sticlele sunt complet reci, apoi le putem muta in camara.

Pare-se ca am fost foarte, dar foarte cuminte

in anul care a trecut, pentru ca am primit de
Craciun o...

Tort Valurile Dunarii

luni, 18 ianuarie, 2016

Stiti oamenii aceia pe care ii placi din prima

secunda in care ii vezi? Da, despre asta este
reteta de...

Publicitate
Dupa cele doua zile nu ne-am mai putut abtine si am deschis o sticla e
aproape gata! Cred ca ar trebui sa mai punem cel putin inca o tura! Sosul e
foarte aromat, poate fi folosit ca si baza de sos pentru paste, sos pentru
pizza, sos pentru chiftele marinate, la supele crema, in ciorbite si
bineinteles, la niste carnaciori prajiti, ca orice ketchup care se respecta!
Daca doriti sa faceti un ketuchp picant, puneti doar 100g zahar si adaugati
2-3 linguri de harissa sau fulgi de chilli, in functie de cat de picant doriti sa
fie. Cam asta e reteta de ketchup, sper ca v-a placut

Perie rotativa Remington

AS8090

212,00lei
Cumpr!

Sa va fie de bine!

Telefon Mobil Samsung J5

Galaxy Single 4G Gold

919,00lei
Cumpr!

Perie rotativa Rowenta

Brush Activ for Elite

212,00lei
Cumpr!

Ultimele comentarii
Teo la Tort Valurile Dunarii
vineri, 22 ianuarie, 2016

Multumesc, Gina draga! Ca de la un fan Lidl la alt fan Lidl,

te pup si iti doresc mult spor...

Teo la Pide turcesti

vineri, 22 ianuarie, 2016

Mor de drag cand primesc comentarii ca ale tale! Oameni

ca tine fac ca toata munca mea sa merite! Te...

Teo la Ciocolata de casa cu nuci, stafide si

merisoare
vineri, 22 ianuarie, 2016

Stia tata ce stia cand ascundea prajiturile mamei in balcon!

:) Ma bucur ca ti-a placut, sa iti fie de...

Teo la Muffins sarate cu spanac si somon

vineri, 22 ianuarie, 2016

Ioana, mie mi-au iesit 6 muffins mari, jumbo, deci ies

undeva la 12 marimea normala. Mult spor!

Teo la Negresa cu mascarpone si ciocolata

vineri, 22 ianuarie, 2016

Adelina, nimic ce nu se poate rezolva :) Lasi praji sa revina

la temperatura camerei sau o tai cu un...

Vizitatori online

Publicitate
Rating: 4.8/5 (15 votes cast)
Publicat n categoria Conserve si muraturi, Retete de baza cu ingredientele boia, ceapa
alba, foi de dafin, ienibahar, otet, paprika, piper negru, rosii, sare, ulei, zahar. Adaug
link-ul la favorite.
Publicat de Teo la ora 23:48

Zacusca cu morcov si mar

Unde mergem dupa shopping

42 Comentarii la Ketchup facut in casa

1.

Arina spunea:
Buna, Teo!
Vreau sa incerc si eu reteta de ketchup, dar am o nedumerire in ceea
ce priveste semintele rosiilor. Ce se intampla cu ele?
Rating: 0 (from 2 votes)
s mb t , 24 s e pte mbrie , 2011 la ora 17:07

Rspunde
2.

Semida spunea:
Abia astept sa ma apuc de retetele de toamna, cum primesc un pic de
concediu, bucataria mea va prinde viata si arome multe. Multuumesc
Teo.
Rating: -1 (from 1 vote)
luni, 26 s e pte mbrie , 2011 la ora 12:58

Rspunde
3.

nadia spunea:
buna teo.vroiam sa intreb cam cat si cum se pastreaza ketcup-ul
respectiv.multumesc frumos.sa stii ca recent am vazut o emisiune in

care se zice ca adevaratul ketchup e cel care scrie pe eticheta calitate

superioara in rest.e-uri si arome de care vrei
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 25 iulie , 2012 la ora 19:59

Rspunde
Teo spunea:
Buna Nadia, eu mai am 2 sticle de anul trecut si inca sunt
impecabile
Rating: 0 (from 0 votes)
luni, 30 iulie , 2012 la ora 20:32

Rspunde
4.

georgiana spunea:
Buna Teo,
dak am uitat sa pun o lingura mare de boia iute . e bai mare?
Mersii!
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 31 iulie , 2012 la ora 12:15

Rspunde
Teo spunea:
nu e mare baiul

in rest, ti-a palcut cum a iesit?

Rating: 0 (from 0 votes)

duminic , 5 a ug us t, 2012 la ora 22:36

Rspunde
5.

georgiana spunea:
E fooarte bun ketchupul! Atat de bun incat am mai facut 2 portii de
atunci!

Sotul meu nu mananca deloc ketchup cumparat, dar acum

nu se mai opreste 3 sticle s au dus cat ai spune peste- cu paste,

cartofi pai, sandwich, orice mananca cu ketchup! Multumesc ca ma
ajuti sa primesc laude de la sotul meu!
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 14 a ug us t, 2012 la ora 13:45

Rspunde
Teo spunea:
si noi il iubim
Rating: 0 (from 0 votes)
vine ri, 17 a ug us t, 2012 la ora 16:24

Rspunde
6.

Anita spunea:
Buna Teo!
Am tot rasfoitpaginile internetului in cautarea unei retete bune de
ketchup si am dat peste a ta, care mi se pare excelenta, insa, am si eu
aceeasi intrebare de mai sus a Arinei ce se intampla cu semintele?
Multumesc si felicitari pt tot ceea ce faci!
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 16 a ug us t, 2012 la ora 11:56

Rspunde
Teo spunea:
poti trece totul prin sita, eu nu am facut asta si a fost f ok,
boabele de ienibahar sunt mari, le vezi, le indepartezi cand

mananci
Rating: 0 (from 0 votes)
vine ri, 17 a ug us t, 2012 la ora 16:01

Rspunde
7.

raluca spunea:
deci il fac pe ketchup! As we speak :).
Cateva probleme:
-N-am ienibahar (sau enibahar, naiba stie, ca unele firme scriu asa,
altele invers pe plicuri) boabe, ci doar macinat.
-N-am sare gunjoasa, ci normala, de masa
-N-am otet alb, ci otet din vin alb, doar asa am gasit. :))
-Rosiile nu le-am mai decojit, ci le-am dat prin masina de tocat asa
cum au fost, deoarece erau de gradina si miiiciiiioare cat m-ar fi
apucat curatand la ele?
Acestea fiind spuse, mi-o iesi ceva? Macar un sosulet bunicel acolo,
daca nu chiar ketchup-ul asta minunat?
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 21 a ug us t, 2012 la ora 13:39

Rspunde
Teo spunea:
ce sa mai zic decat,,,DOAMNE AJUTA :))
Rating: 0 (from 0 votes)
luni, 27 a ug us t, 2012 la ora 16:31

Rspunde
raluca spunea:
Tresa-ti spun ca a iesit, nu bun, ciMINUNAT! Am papat
mai mult de jumatate din eltrebuie sa mai fac o tura cel
putin:)
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 29 a ug us t, 2012 la ora 14:25

Rspunde
Teo spunea:
he he, v-am spus eu ca e buuun

ma bucur ca va

place, eu il pun in fiecare an

Rating: +1 (from 1 vote)
joi, 30 a ug us t, 2012 la ora 10:56

Rspunde
8.

dana spunea:
Teo, draga, tocmai sunt in the process of making a 4a portie de
ketchup pe vara asta

Productia mea de rosii a fost enorma, asa ca

am dat cate un borcan de ketchup tuturor din familie si catorva

prietene. Le-a placut foaaaaarte muuuult, asa ca acum fiecare a facut
cate una sau doua portii din ketchup-ul tau! Ca sa nu mai zic ca ii
place si sotului mueu, care e foarte pretentios! Te pup!
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 28 a ug us t, 2012 la ora 16:40

Rspunde
Teo spunea:
doamne ajuta! ce bine ca aveti recolta buna la rosii si mai ales ce
bine ca aveti rosii din gradina! sa va fie dde bine de ketchup, ma
bucur tare ca va place!

Rating: 0 (from 0 votes)

vine ri, 31 a ug us t, 2012 la ora 9:37

Rspunde
9.

roxy spunea:
daca nu am boabe de ienibahar si nici macinat ce fac?daca nu pun se
intampla ceva?
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 30 a ug us t, 2012 la ora 16:44

Rspunde
Teo spunea:
poti sa nu pui, insa nu va fi la fel de aromat
Rating: 0 (from 0 votes)
vine ri, 31 a ug us t, 2012 la ora 9:23

Rspunde
10.

mia spunea:
Teo as vrea sa te intreb daca sti cumva daca pot sa pun fructoza in loc
de zahar.Prima tura de ketchup e acuma pe foc e pentru copii, dar as
face si pentru mine eu am diabet si zaharul nu e prietenul
meu.Miroase pe terasa la mine grozav,si e foarte simplu de facut.Mersi
de retete.Ozi buna iti doresc de la Turda.
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 4 s e pte mbrie , 2012 la ora 15:39

Rspunde
Teo spunea:
poti incerca si cu fructoza, insa incearca sa faci numai jumatate
de portie, nu stiu daca sta la fel de bine, sincera sa fiu nu am
incercat niciodata
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 4 s e pte mbrie , 2012 la ora 16:30

Rspunde
11.

LUCIA spunea:
Buna , TEO esti o dulceta si astept cu nerabdare retetele tale care
sunt intotdeauna insotite de o povestioara faina ; vreau sa fac si eu
aceasta reteta minunata ( pe baietelul meu de 5 ani l-a prins de un
prieten de familie nebunia ketchupului si ii trebuie sa-l puna pe
orice) insa eu am o problema cu cel cumparat , asa ca vreau sa fac eu .
Intrebarea este : pot sa dau rosiile prin masina de rosii ? nu am
blender sau robot . Multumesc anticipat ! si iti doresc o zi minunata!
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 12:08

Rspunde
Teo spunea:
poti sa le dai si apoi sa le pui la fiert, da da

Multumesc de

aprecieri, chiar incerc sa condimentez fiecare reteta cu o

povestioara, ca pana la urma asta face diferenta intre bucatari,
condimentele folosite
Rating: +1 (from 1 vote)
mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 14:20

Rspunde
12.

Ioana spunea:
Draga TEO, iti multumesc pentru inca o reteta SENZATIONALA! Usor de

facut si taaaaaaaaaaaare delicioasa! Tocmai am blenduit ketchup-ul si

l-am pus din nou pe foc.. are un gust nemaipomenit.. gustul pe care il
cautam in ketchup-ul de casa.. ca cel din magazin doar ca mult mai
bun, mult mai gustos si mult mai sanatos. Sunt sigura ca sotului meu ii
va placea la nebunie. (noi suntem mari consumatori de ketchup!)
O reteta ce merita incercata in casa , nu tu macinat de rosii, de ardei si
alte minuni, pe scurt e suuuuuuuper buna! Recomand oricui!
Multumim Teo!!!
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 14:19

Rspunde
Ioana spunea:
apropo pentru cei care intrebau de semintele rosiilor..
ketchup-ul nu trebuie strecurat, semintele se macina cu totul in
blender. in schimb eu am scos boabele de piper si foile de dafin,
inainte de a da totul prin blender.
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 14:21

Rspunde
Teo spunea:
Ioana, ma bucur foarte tare ca v-a mers ketchup-ul mue la suflet
ca sa zic asa! sincera sa fiu, toti cei care l-au incercat l-au
apreciat

pupici multi

Rating: 0 (from 0 votes)

mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 14:25

Rspunde
13.

LUCIA spunea:
Multumesc! pentru raspuns , cu siguranta o sa revin cu impresii ,
desigur dupa degustare .
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 5 s e pte mbrie , 2012 la ora 16:19

Rspunde
14.

LUCIA spunea:
Buna Teo , am revenit cu impresii despre reteta , impresii foarte bune ,
este o reteta minunata (la fel ca tot ce faci) a trecut testul cu brio drept
urmare am facut inca o portie . Urmeza sa fac reteta de pasta de
gogosari si ardei . Iti dorect tot binele din lume tie si familiei tale si sa
ne ajuti in continuare la bucatarit .
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 12 s e pte mbrie , 2012 la ora 12:22

Rspunde
Teo spunea:
multumim :*
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 13 s e pte mbrie , 2012 la ora 14:04

Rspunde
15.

Georgiana spunea:
Scumpa mea Teo,
Te urmaresc de foarte mult timp dar abia acum indraznesc si eu sa
comentez. Vreau sa spun ca am facut ketchup dupa reteta ta si a iesit
divin, atat la gust cat si la aspect (doar ca nu am pus otet caci rosiile
erau acrisoare si nici ienibahar am uitat sa cumpar), iar tatal meu ma rugat foarte frumos sa nu treaca vreun an fara sa fac ketchup pentru

ca e minunat.
Asa ca iti multumesc din suflet pentru reteta si te felicit pentru treaba
minunata pe care o faci cu acest blog.
Te pup, Georgiana.
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 3 oc tombrie , 2012 la ora 11:35

Rspunde
Teo spunea:
Eu te pup si iti multumesc pentru aprecieri!
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 11 oc tombrie , 2012 la ora 16:02

Rspunde
16.

Carmen spunea:
buna Teo,
suna f apetisant ketchup-ul facut de tine, as vrea sa il fac si eu, insa
am o mica nemalurire legata de otetul de vin alb, care este, cel cu care
facem gogosarii in otet, otetul de vin de 9 gr?
multumesc!
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 4 oc tombrie , 2012 la ora 12:32

Rspunde
Teo spunea:
da da, acela este
Rating: 0 (from 0 votes)
duminic , 7 oc tombrie , 2012 la ora 12:47

Rspunde
17.

Roxana spunea:
si eu acuma l-am pus la fiert!abia astept sa fie gata!
Rating: 0 (from 0 votes)
joi, 4 oc tombrie , 2012 la ora 14:41

Rspunde
Teo spunea:
sper sa fie pe gustul vostru
Rating: 0 (from 0 votes)
duminic , 7 oc tombrie , 2012 la ora 12:44

Rspunde
Carmen spunea:
a iesit delicios! multam pt reteta!
Rating: +1 (from 1 vote)
duminic , 14 oc tombrie , 2012 la ora 11:26

Rspunde
18.

Patricia spunea:
Teo, ieri am facut ketch-up-ul si este demential!!! A iesit suuper! O sa il
fac mereu. Eu am pus otet din vin alb ca nu am gasit otet alb si a iesit
foarte bun. Multumim pentru reteta!
Rating: 0 (from 0 votes)
luni, 15 oc tombrie , 2012 la ora 6:14

Rspunde

Teo spunea:
Cu mult drag! Noi l-am pregatit si anul asta si cred ca o sa
devina un obicei, pentru ca ne place foarte mult!
Rating: 0 (from 0 votes)
luni, 15 oc tombrie , 2012 la ora 9:40

Rspunde
19.

irina spunea:
Buna tuturor, eu sunt noua pe aici dar ma bucur cvam gsit. Am o
ntrebare: ce nseamn a las la dunst n ptur?
Rating: 0 (from 0 votes)
ma ri, 8 ia nua rie , 2013 la ora 21:51

Rspunde
Teo spunea:
Irina, poti vedea procedura pentru dunst la reteta de dulceata
de capsuni
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 27 fe brua rie , 2013 la ora 19:35

Rspunde
20.

Simona spunea:
Acum am descoperit site-ul tau. Retetle tale sunt grozave si cu
siguranta le voi incerca si eu. Pupici
Rating: 0 (from 0 votes)
duminic , 26 ma i, 2013 la ora 18:55

Rspunde
21.

Ana spunea:
Eu am o problema cu sterilizarea. Recunosc ca nu am mai facut asa
ceva niciodata. Dar pt copii, merita incercat. Ce sa inteleg prin cateva
minute la sterilizat in cuptor? Cat inseamna mai exact si la cate grade.
Pe mine varianta de cuptor clasic fara grade, nu ma ajuta :))
Multumesc!
Rating: 0 (from 0 votes)
vine ri, 8 a ug us t, 2014 la ora 14:30

Rspunde
Teo spunea:
Ana draga, incingi cuptorul la o treapta inferioara (2-3), pui
borcanele in tava de la cuptor, capacele le pui langa si dai
borcanele la cuptor 5-6 minute, sau pana sunt fierbinti. Si gata,
sunt sterilizate
Rating: 0 (from 0 votes)
mie rc uri, 1 oc tombrie , 2014 la ora 23:18

Rspunde

Las un rspuns
Adresa ta de email nu va fi publicat. Cmpurile necesare sunt marcate

Nume

Email

Pagin web

Comentariu

Poi folosi aceste etichete HTML i atribute: <a href="" title=""> <abbr
title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code>
<del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Posteaz comentariu

Acasa

Carte de bucate

Utile

Termeni si conditii

Blogroll

Contact

Copyright 2007-2014 Teo's Kitchen. Toate drepturile rezervate. Este interzisa copierea, reproducerea integrala sau partiala a continutului (imagini, retete
culinare, articole etc.) de pe acest site, fara acordul scris al proprietarului.