Reteta de pizza taraneasca

Ingrediente:
500 gr faina
300 gr branza (mozarella, cas, cascaval)
25 gr drojdie proaspata
2 carnaciori subtiri
250 gr bacon
100 gr salam uscat
1 ardei rosu
2 cepe
Optional: 1 praz
4 linguri sos de rosii
3 linguri ulei de masline
aprox 250 ml apa calduta
1 lingurita sare
oregano
Mod de preparare:
1. Pentru inceput frecam drojdia cu 1/2 lingurita de zahar pana se lichefiaza apoi
adaugam 1 lingurita de faina si 2-3 linguri apa calduta. Lasam sa creasca la cald.
2. Intr-un bol cernem 400 gr de faina, adaugam 2 linguri ulei de masline, sarea si
drojdia crescuta. Apoi turnam cam 200 ml apa si framantam rapid un aluat elastic
care se desprinde de pe vas. Acoperim si lasam sa creasca o ora. Daca va grabiti, e
de ajuns si 30-40 minute.
3. Taiem felii restul ingredientelor, branza o dam pe razatoarea mare. Tavile le
ungem cu putin ulei si presaram faina. Cuptorul il setam la 200 grade Celsius pe
ventilatie.
4. Cand aluatul a dospit, punem putina faina in palme si rupem jumatate din el.
Punem aluatul in tava si usor tragand de dedesubt il intindem pe toata tava. Ungem
cu sos de rosii, presaram oregano si asezam deasupra ingredientele inafara de
branza.
5. Coacem aproximativ 10 minute apoi punem branza rasa si mai bagam la cuptor 12 minute. Servim fierbinte.