Vaci lapte

ANALIZA TEHNOLOGIEI DE EXPLOATARE A

VACILOR DE LAPTE

Tehnologia de exploatare a vacilor de lapte cuprinde

msurile tehnico-organizatorice care concur la
exteriorizarea potenialului genetic productiv i se
refer la: ntreinere, mulgere,hrnire i organizarea
activitii n fermele de vaci cu lapte.

Analiza tehnologiei de ntreinere a vacilor. Noiunea

de ntreinere definete un omplex de msuri tehnice
i organizatorice cu privire la:

 - igiena adpostului;

- igiena corporal a animalelor;

- regimul de micare al animalelor;
- organizarea fluxului tehnologic din ferm.

Tehnologia de ntreinere practicat n ferm influeneaz

direct producia realizat, indicii de reproducie, starea
de sntate, longevitatea, productivitatea muncii i
rentabilitatea exploatrii. Cercetrile din ultimele
decenii au cristalizat dou sisteme de ntreinere (legat
i liber), cu diferite variante n cadrul fiecrui sistem.

Cunoscnd avantajele i dezavantajele fiecrui sistem de

ntreinere se poate alege sistemul cel mai potrivit
condiiilor concrete din ferm: materialul biologic
exploatat, zona de amplasare a fermei, gradul de
concentrare al efectivului, posibilitile de asigurare cu
for de munc inivelul de calificare al personalului angajat
din ferm.

Avnd n vedere sezonul calendaristic, organizarea

interioar a adposturilor i libertatea de micare a
vacilor se disting 3 sisteme de ntreinere:
- ntreinerea legat a vacilor

- ntreinerea nelegat (liber) a vacilor

- ntreinerea pe timp de var, n adpost sau pe

pune.

ANALIZA TEHNOLOGIEI DE NTREINERE LEGAT

A VACILOR

Organizarea interioar a adposturilor nchise, cu

ntreinere legat a vacilor difer cu:
- capacitatea unui adpost;
- modul de dispunere (aezare) a vacilor;
- modul de evacuare a dejeciilor

Capacitatea adpostului variaz n limite largi, n general pn

la 200 capete. Vacile pot fi aezate pe dou rnduri cu
dispunerea cap la cap sau crup la crup, sau pe
4 rnduri cap la cap. Adposturile cu o capacitate de 200 capete,
cu aezare pe 4 rnduri cu dispunere cap la cap sunt
caracteristice sistemului industrial de exploatare, ceea ce permite
un grad ridicat de mecanizare al diferitelor operaiuni
tehnologice, cu efecte favorabile asupra productivitii
muncii.

Principalele elemente de analiz a organizrii

interioare a adpostului sunt:

Standul poate fi scurt, lung sau mijlociu, fiind corelat

cu sistemul de legare i modul de evacuare a
dejeciilor. Standul scurt se asociaz cu sistemul de
legare scurt a animalelor, evacuarea dejeciilor fiind
mecanizat.

 Standul lung sau mijlociu se asociaz cu legarea lung

a animalelor, iar evacuarea dejeciilor se efectueaz

manual sau mecanic. Necesitnd un efort fizic sporit
pentru evacuarea dejeciilor i un consum mare de
aternut, acest tip de stand se recomand a fi utilizat n
materniti i este frecvent ntlnit n fermele private
cu efectiv redus.

Confortul pe timpul odihnei se asigur prin folosirea ca

aternut a paielor, talaului, cocenilor de porumb tocai
sau a covoarelor de cauciuc.

Sistemul de legare poate fi: legare lung sau scurt.,

cu diferite variante constructive. Sistemul de legare
scurt, are ca variante:
- legarea i dezlegarea individual;
- legarea individual i dezlegarea n grup;
- legarea i dezlegarea n grup.

Aleile din adpost difer ca numr, funcionalitate i

dimensiuni cu numrul de rnduri pe care sunt
aezate vacile n adpost, modul de dispunere al
acestora, modul de distribuire a furajelor i de evacuare
a dejeciilor. Pardoseala aleilor trebuie s fie
impermeabil pentru ap i urin, s aib suprafaa
rugoas pentru a evita accidentele prin alunecare, s se
poat cura i dezinfecta uor.

Modul de realizare a lucrrilor tehnologice

Ventilaia se asigur natural, prin ferestre sau prin

guri de admisie a aerului curat i couri de evacuare
pentru aerul viciat. Dimensionarea sistemului de
ventilaie trebuie s permit primenirea aerului din
adpost de cel puin dou ori pe or.

Adparea - apa se administreaz cu ajutorul

adptorilor cu nivel constant (una ntre dou vaci).

Distribuirea furajelor se face n iesle, amplasate n faa

standului, manual sau mecanic.
Transportul furajelor n adpost se efectueaz cu ajutorul
atelajelor cu traciune animal, tractor cu remorc sau
remorci tehnologice.
Ieslele au form i dimensiuni diferite n funcie de
tehnologia de distribuire a furajelor i tipul de stand .
Ieslele tip cunet sau plat (mas) sunt asociate cu
distribuirea mecanic a furajelor i stand scurt.

Colectarea, evacuarea i transportul dejeciilor.

Evacuarea dejeciilor poate fi: manual,mecanic i
hidraulic.

 Evacuarea manual necesit un efort fizic deosebit i

se asociaz cu standul lung sau mediu; nu se

recomand n adposturile cu capacitate mare.
Dejeciile sunt colectate la partea posterioar a
standului, de unde cu roaba sau atelaje cu traciune
animal sunt transportate la platforma de gunoi. Purinul
ajunge prin intermediul rigolelor i canalelor de colectare n
bazinele colectoare de unde este transportat pe terenurile
agricole.

 Evacuarea mecanic se asociaz cu standul scurt sau

mijlociu, acoperit cu aternut.

Evacuarea mecanic se poate realiza cu raclei (fici sau
mobili), lopata mecanic sau tractor echipat cu lam de
buldozer. De la captul adpostului, dejeciile sunt
preluate de un transportor nclinat, ncrcate n remorci
i transportate la platforma de gunoi

 Evacuarea hidraulic se asociaz numai cu standul

scurt, prevzut cu covor de cauciuc.

Dejeciile cad prin intermediul unui grtar n canalul de
colectare, de unde ajung n bazinele de colectare fiind
antrenate de ap prin stvilar cu funcionare
discontinu sau cu prag i funcionare continu.
Transportul i mprtierea dejeciilor pe terenurile
agricole cu remorci autovidanjoare.

Mulsul vacilor se realizeaz n adpost, cu instalaia

de muls la bidon (IMMB 2) sau cu instalaia cu
colectare i transport centralizat al laptelui (IMMC).

Condiiile de microclimat i igiena adpostului.

Starea de sntate a animalelor, producia realizat,
precum i longevitatea productiv sunt direct
influenate de condiiile de microclimat din adposturi.

Principalii parametri de microclimat din adposturile de

vaci de lapte
Temperatura -min. 6 max. 24 optim10-14
Umiditatea relativ a aerului % 60 75 -

Viteza curenilor de aer m/sec vara: 1; iarna: 0,3

Coeficientul de luminozitate - 1/20 1/10 1/12-1/14

Igiena adpostului se asigur prin lucrri zilnice i

lucrri periodice.
Lucrri zilnice:
- colectarea i evacuarea dejeciilor;
- nlocuirea sau primenirea aternutului;
- curarea ieslei;
- mturarea aleilor;
- aerisirea adpostului.

Aciunile mai sus enumerate se execut de dou ori pe zi.

Periodic, de dou ori pe an, se execut o curare

mecanic amnunit a adposturilor,
dezinfecia i deratizarea acestora. O atenie deosebit
trebuie acordat combaterii mutelor,aciune care se
realizeaz prin curarea zilnic a adposturilor i
padocurilor, efectuarea dezinfeciilor la timp i
gestionarea raional a dejeciilor.

ngrijirea corporal a vacilor. Sistemul de ntreinere

legat a vacilor implic ngrijirea corporal
obligatorie a vacilor i se refer la ngrijirea pielii,
prului i ongloanelor.

Zilnic, vacile vor fi eslate i periate pentru ndeprtarea

prafului i a murdriei. n timpul pansajului, ngrijitorul
va examina pielea, sesiznd personalul veterinar despre
existena unor inflamaii, rni sau parazii. Periodic,
prul de pe uger se tunde sau se arde cu flacr rece,
uurnd astfel igienizarea ugerului i obinerea unui lapte
igienic.

 ntruct stabulaia prelungit favorizeaz creterea

exagerat a ongloanelor, acestea vor fi periodic

scurtate i ajustate (de cel puin dou ori pe an) de
ctre podotehnist. O atenie deosebit se va acorda din
acest punct de vedere animalelor btrne i celor cu
greutate corporal mare, animale la care afeciunile podale
sunt mai frecvente.

 Asigurarea regimului de micare. Cunoscnd efectele

benefice ale micrii asupra strii de sntate, funciei

de reproducie i chiar asupra produciei de lapte,
vacile trebuie scoase n padocuri 2-3 ore pe zi,
indiferent de sezon. Suprafaa limitat a padocului nu
permite ns micare suficient, motiv pentru care
vacile vor fi supuse unui regim de micare activ, prin
deplasri zilnice de 2-3 km care vor fi suspendate
numai n condiii meteorologice cu totul nefavorabile.

ANALIZA TEHNOLOGIEI DE NTREINERE

NELEGAT A VACILOR N ADPOSTURI NCHISE
CU SPAIU INDIVIDUALIZAT DE ODIHN

Sistemul de ntreinere nelegat a vacilor n adposturi

nchise cu spaiu individualizat de odihn se extinde tot
mai mult datorit avantajelor economice pe care le
ofer prin productivitatea muncii sporit fa de
sistemul de ntreinere legat. n acelai timp, se
impune respectarea strict a tuturor verigilor
tehnologice pentru a reduce la maximum efectele
negative ce rezult din tratarea vacilor pe grupe
tehnologice i nu individual.

Acest sistem de ntreinere are dou variante de baz i

anume:
- n adposturi semideschise;
- n adposturi nchise.

n continuare se va trata ntreinerea n adposturi

nchise, care are la rndul su dou variante: cu spaiu
comun de odihn i cu spaiu individualizat de odihn.

Organizarea interioar a adposturilor

Organizarea interioar a adposturilor difer cu

dimensiunile acestuia, capacitatea i modul de
amplasare a zonelor funcionale din adpost

Zona de odihn - este reprezentat de cuetele

individuale de odihn. Se va analiza modul de
amplasare al acestora (pe 1, 2 sau pe 4 rnduri, de-a lungul
pereilor laterali sau i la mijlocul adpostului),
dimensiunile cuetelor n raport cu dezvoltarea
corporal a animalelor exploatate. Confortul n timpul
odihnei este dat de materialul din care este
confecionat patul de odihn (beton cald acoperit cu
covor de cauciuc sau strat subire de paie tocate,
pmnt btut, nisip

Zona de furajare - este reprezentat prin iesle, care

poate fi amplasat:
- ntre zona de odihn i cea de micare;
- de-a lungul unuia din pereii longitudinali, cu administrarea
furajelor din interiorul sau din afara adpostului;
- la mijlocul adpostului;
- n afara cuetelor de odihn.

n unele ferme, zona de furajare este amplasat ntr-un

compartiment separat fa de zona de odihn, vacile
deplasndu-se pentru furajare n compartimentul
respectiv prin intermediul unor spaii de acces.

Se va analiza frontul de furajare - care poate fi normal (toate

vacile au acces concomitent la iesle) sau redus (un front de
furajare pentru dou vaci), dac spaiul de furajare este
sau nu individualizat prin grilaje metalice dac exist
posibilitatea blocrii vacilor la iesle

Alimentarea cu ap - se analizeaz locul de amplasare al

adptorilor cu nivel constant,frontul de adpare,
numrul de vaci ce revine la o adptoare, ntreinerea
adptorilor.

 Zona de circulaie - este, n general, amplasat ntre

zona de furajare i cea de odihn, dar aceast

amplasare este condiionat de dispunerea celorlalte
zone funcionale (de odihn i de furajare). Se
analizeaz tipul de pardoseal n zona de circulaie
(continu sau discontinu), limea acestei zone,
limea culoarelor de legtur cu padocul i cu
platforma de muls

Condiiile de microclimat ce trebuie asigurate sunt cele

menionate la sistemul de ntreinere legat.

Analiza modului de realizare a lucrrilor tehnologice

i de ntreinere

Distribuirea furajelor - furajele de volum se distribuie

n adpost cu:
- tractor cu remorc;

- remorc tehnologic;
- iesle mecanic;
- atelaj cu traciune animal.

Furajele concentrate se administreaz, n mod obinuit,

n sala de muls.

Evacuarea dejeciilor - se poate realiza diferit, n

funcie de tipul de pardoseal n zona de circulaie.

Dac aceast pardoseal este continu, evacuarea

dejeciilor se face cu lopata mecanic tip DELTA sau
tractor echipat cu lam de buldozer. n primul caz
dejeciile sunt preluate la un capt al adpostului de un
transportor nclinat de unde ajung n remorci i de aici
sunt transportate la platforma de gunoi. n cel de al
doilea caz, dejeciile sunt ncrcate direct n remorci cu
ajutorul ncrctorului frontal cu cup (IFRON).

Dac pardoseala zonei de circulaie este de tip

discontinuu (grtar), se practic evacuarea hidraulic a
dejeciilor cu prag i funcionare continu, sau cu
stvilar i funcionare discontinu.

 Mulsul - se execut mecanic, n sli de muls.

Igiena adpostului - se realizeaz asemntor

ntreinerii legate a vacilor.

ngrijirea corporal - ntruct n cazul acestui
sistem de ntreinere igiena corporal a animalelor
se pstreaz mai uor, pansajul se execut doar
sptmnal cu ajutorul aparatului electric de pansaj.
Celelalte lucrri de ngrijire corporal (tunderea
prului de pe uger, scurtarea i ajustarea ongloanelor) se
face ca i n cazul ntreinerii legate a vacilor.

 Micarea - n cazul acestui sistem de ntreinere este

mai ampl, vacile avnd acces liber la cele 3 zone

funcionale ale adpostului i la padoc. Suprafaa de
padoc recomandat este de 13- 15 m2/cap n cazul
pardoselilor cu pmnt btut i 8-10 m2/cap dac sunt
betonate. Ideal este ca padocul s fie compartimentat,
mrimea compartimentului stabilindu-se n raport cu
efectivul grupei tehnologice. De asemenea, padocul va
fi prevzut cu iesle pentru furajarea pe timp de var.

Organizarea i programarea activitilor de deservire

a vacilor

Activitatea n fermele cu sistem de ntreinere nelegat a

vacilor poate fi organizat n unul sau dou schimburi.
n cele mai multe ferme, activitatea este organizat pe
principiul echipelor specializate, respectiv:
- echipa pentru muls mecanic;
- echipa pentru prepararea i distribuirea furajelor;
- echipa de curare i evacuare a dejeciilor;
- echipa de supraveghere a efectivelor.

Indiferent de sistemul de ntreinere, n fermele de vaci se vor

analiza i construciile anexe, respectiv:
- lptria;
- padocurile;

- spaiile de depozitare a furajelor;

- buctria furajer;
- punctul de nsmnri artificiale.

 Padocurile - sunt obligatorii. Se recomand a fi

amplasate lng adpost, cu care s comunice direct.

Suprafaa padocului se va dimensiona astfel nct s
asigure 8-15 m2 pentru fiecare animal. Padocurile vor
fi prevzute cu iesle, adptori i copertin

 Lptria - se analizeaz sub aspectul amplasrii

fa de adposturi, dotrile tehnice interioare

(inventarul lptriei) i condiiile de meninere a
igienei.
Spaiile de depozitare a furajelor - se analizeaz sub
aspectul amplasrii, capacitii de depozitare, ci de
acces etc. Fnarele pot fi acoperite sau neacoperite.
Silozurile pentru suculente pot fi orizontale (platforme
sau tranee) sau verticale (turn).

 Buctria furajer - se analizeaz din punct de

vedere al echipamentului de prelucrare a

nutreurilor, ndeosebi pentru grosiere, fibroase i suculente

 Punctul de nsmnri artificiale - se analizeaz

dotarea tehnic specific n vederea gestionrii i

manipulrii corecte a materialului seminal congelat.

ANALIZA TEHNOLOGIEI DE MULGERE A VACILOR

Operaiunea de mulgere se poate efectua manual sau mecanic.

 Analiza tehnologiei de mulgere manual a vacilor

Analiza tehnologiei de muls se refer la urmrirea

modului de respectare a etapelor de muls n ordinea lor
cronologic, a specificitii fiecrei metode de muls i
a igienei mulsului

 Pregtirea vaselor pentru muls const n verificarea

strii de igien a gleilor pentru muls i a

bidoanelor de pstrare a laptelui, limpezirea acestora
nainte de ncepere a mulsului.
Pregtirea mulgtorului - splarea minilor i
mbrcarea echipamentului de protecie

 Pregtirea vacilor - imobilizarea cozii, splarea i

tergerea ugerului, efectuarea masajului iniial.

Acest masaj se execut pe jumti de uger (dreapta i
stnga) i are o durat de 30-60 secunde

Tehnica corect a masajului iniial const n presarea

feei externe a jumtii drepte a ugerului cu degetele
mari (10-15 micri din afar spre nuntru i de sus n
jos). La jumtatea stng a ugerului se folosesc
celelalte patru degete, degetele mari inndu-se pe
silonul anteroposterior al ugerului (ntre cele dou
jumti ale ugerului). Masajul iniial se ncheie prin
cteva micri de simulare a mulsului efectuate la
fiecare mamelor n parte.

Mulgerea propriu-zis poate fi efectuat prin trei

metode de muls :
- cu mna plin;
- cu nod;
- cu dou degete.

Indiferent de metoda de muls, cnd jeturile devin slabe, se va

executa masajul final. Acest masaj se execut pe sferturile
ugerului presnd pe fiecare sfert cu ambele mini, de
sus n jos de cteva ori . Masajul final este urmat de
mulgerea ultimelor jeturi de lapte.

Indiferent de metoda de muls aplicat, mna trebuie s fie

uscat, curat i sntoas, iar laptele s se obin prin
jeturi puternice. Durata mulsului nu va depi 8-10
minute. Dup muls, laptele se strecoar, colectndu-se n
bidoane de depozitare cu o capacitate de 25 litri care se
transport n lptrie.

ncheierea mulsului se desfoar n urmtoarele faze:

- ngrijirea ugerului - tratarea eventualelor leziuni cu unguente
neutre i sterile, iar vara - n protejarea mameloanelor cu
unguente emoliente; se ndeprteaz aternutul umezit
la splarea ugerului.

 ngrijirea minilor - se realizeaz prin splarea i

tergerea lor cu un prosop curat, un uor masaj i

ungerea cu vaselin neutr.

Splarea vaselor de muls i a celor de depozitare a

laptelui are importan deosebit pentru pstrarea
calitilor igienice ale laptelui. Dup muls, vasele
respective se cltesc cu ap rece, apoi se spal cu ap
fierbinte i detergeni, apoi se cltesc repetat cu ap
rece. Toate vasele de muls i de manipulare a laptelui
se pstreaz n lptrii, cu deschiderea n jos, pe rastele
speciale.

Analiza tehnologiei de mulgere mecanic

Indiferent de tipul instalaiei mecanice de mulgere a vacilor,

tehnologia presupune parcurgerea n ordine cronologic a
urmtoarelor faze:
- pregtirea instalaiei;

- pregtirea mulgtorilor;
- pregtirea vacilor;
- mulsul propriu-zis;
- ncheierea mulsului.

Pregtirea instalaiei de muls include mai multe

operaiuni:
- se verific nchiderea robinetelor pentru vacuum i a
ventilelor de scurgere;
- se pune n funciune instalaia de muls;
- se verific i se regleaz nivelul vacuumului pe
conduct (optimum 380 mm col. Hg) i numrul de
pulsaii (optim 55 pulsaii/min.);
- se trece cu curent de ap pe suprafeele instalaiei de
muls care vin n contact cu laptele;
- se verific funcionarea aparatelor de muls.

 Pregtirea mulgtorilor const n igienizarea

minilor i mbrcarea echipamentului de protecie.

Pregtirea vacilor:
- splarea ugerului cu ap cald (35-40oC);
- tergerea ugerului cu prosop din pnz, curat (ideal
cu un prosop de hrtie, de unic folosin);
- efectuarea masajului iniial;
- mulgerea primelor 2-3 jeturi de lapte din fiecare

mamelon ntr-un vas separat (cup

metalic de culoare neagr) i examinarea acestui lapte
(culoare, consisten).

Mulsul propriu-zis comport urmtoarele operaiuni:

 Ataarea paharelor de muls - ncepe cu acelea care

sunt mai ndeprtate de mulgtor, dac mulsul se face

pe partea dreapt a animalului, colectorul aparatului de
muls se ine n palma stng, iar paharele de muls se
fixeaz pe mameloane n urmtoarea ordine: stng
posterior, stng anterior, drept posterior, drept anterior.
Mamelonul trebuie s ptrund n mijlocul deschiderii
paharului.

a). Tehnologia de mulgere a vacilor la bidon

n ara noastr se utilizeaz instalaia I.M.M.B.-2.

Aceast instalaie este echipat cu 8 aparate de muls i
poate deservi 120 vaci. Mulgtorul lucreaz
concomitent cu dou aparate de muls, iar mulgerea se
face n adpost, pe standul vacii.

Dup terminarea mulsului bidoanele de colectare a

laptelui se transport cu cruciorul n camera de
pstrare. Pn la livrare, bidoanele se in sub curent de
ap rece.

b). Tehnologia de mulgere a vacilor cu colectarea i

transportul laptelui pe conduct n Romnia se
folosete instalaia I.M.M.C. - 2.

Fluxul laptelui este, n acest caz, modificat n sensul c

de la colectorul aparatului de muls laptele ajunge, prin
intermediul furtunului pentru lapte, n conducta pentru
lapte, iar de aici n tancurile izoterme (amplasate n
camere special destinate). Transportul laptelui pn la
tancul de pstrare are loc ca urmare a vacuumului
produs de pompa de vacuum pe conducta pentru lapte.

c). Tehnologia de mulgere cu grupul individual de

muls
Acest tip de instalaie se utilizeaz n cazul fermelor mari
pentru mulsul vacilor n materniti i n fermele
particulare cu efective mici (5-10 vaci).

Tehnologia de mulgere se aseamn cu cea specific

instalaiei de muls la bidon. Laptele colectat n bidonul
instalaiei (20 sau 25 litri) se golete n bidoanele de
pstrare (25 litri).

d).Tehnologia de mulgere la platforma de tip tandem

(I.M.M.T - 2)
n fermele avnd o capacitate de 250-300 vaci se
folosete platforma simpl, cu 2 x 4 locuri deservit de
2 muncitori. n fermele cu grad mare de concentrare se
folosete platforma de muls dubl 2 x (2 x 4) locuri,
deservit de 4 muncitori

Tehnologia de mulgere:
- se deplaseaz un lot-tehnologic de vaci din adpost n

sala de ateptare;
- se pune n funciune instalaia;
- la nceperea mulsului se introduce cte o vac n

fiecare box de muls prin intermediul uilor acionate de

mulgtor i se administreaz suplimentul de concentrate;
- se pregtesc pentru muls i se aplic succesiv

paharele de muls la cele 4 vaci;

 - se supravegheaz mulsul i n funcie de cantitatea de

lapte i viteza de muls, se efectueaz mulsul

suplimentar i se detaeaz paharele de muls la vaca la
care s-a ncheiat mulsul;
- se scoate vaca respectiv din boxa de muls, iar n
locul ei se introduce alt vac la care se administreaz
suplimentul de concentrate, se pregtete ugerul pentru
muls i se aplic paharele de muls.

Vacile mulse ajung printr-un culoar napoi n adpost.

Laptele muls ajunge prin intermediul conductei pentru
lapte n tancurile izoterme de pstrare amplasate ntr-o
camer alturat slii de muls propriu-zis.

e). Tehnologia de mulgere la platforma de tip

brdule
Capacitatea acestor platforme de muls variaz de la 8 la
32 locuri. Pe platforma de muls cu 2 x 8 locuri
lucreaz 2 mulgtori efectund n succesiune
urmtoarele operaiuni

 - muncitorul supraveghetor introduce vacile din

adpost n sala de ateptare;

- din sala de ateptare, se introduc n sala de muls 16 vaci (2
grupe-tehnologice de cte 8 vaci), ele fiind apoi blocate pe
platform;
- administrarea suplimentar de concentrate;

 - primul mulgtor spal ugerul vacilor de pe rndul din

dreapta al platformei (ncepnd cu prima vac dinspre

ua de ieire de pe platforma de muls), apoi terge
ugerul vacilor (n ordine invers splrii);
- cellalt mulgtor (mulgtorul ajutor) execut masajul

ugerului imediat dup ce acesta a fost ters;

- mulgtorul elimin manual primele 2-3 jeturi de lapte

din fiecare mamelon i aplic paharele de muls n ordinea

n care s-a efectuat masajul;

 muncitorul ajutor, dup ce a ncheiat efectuarea

masajului la rndul din dreapta de vaci, execut

pregtirea pentru muls (splare, tergere i masaj) la
rndul de vaci, din stnga;
- mulgtorul supravegheaz mulsul vacilor de pe
rndul din dreapta, efectueaz mulsul suplimentar,
detaeaz aparatul de muls de la vaca la care s-a
ncheiat mulsul, dezinfecteaz mameloanele, apoi dup
ce a muls separat primele jeturi de lapte, mut aparatul
de muls la vacade pe rndul opus; aceast faz
continu pn se ncheie mulsul la vacile de pe rndul
drept al platformei;

 - ajutorul mulgtor elibereaz toate vacile de pe rndul

din dreapta, care sunt apoi dirijate spre adpost;

- ngrijitorul supraveghetor din sala de ateptare introduce n
sala de muls alte 8 vaci pe rndul din dreapta al platformei;
- mulgtorul ajutor le blocheaz pe platform i

execut pregtirea pentru muls a acestor vaci, n timp

ce mulgtorul supravegheaz mulsul la vacile de pe
rndul din stnga al platformei; aceste operaiuni se
repet pn se ncheie mulsul la ntregul efectiv de
vaci;

 Laptele este dirijat n tancuri izoterme de pstrare dup

acelai procedeu ca i n slile de muls tip tandem.

f). Tehnologia de mulgere pe platforma rotativ

Numrul mulgtorilor care deservesc o asemenea
platform depinde de capacitatea acesteia. Platforma
cu 35 de standuri este deservit de 5 mulgtori care
efectueaz urmtoarele operaiuni

g). Tehnologia de muls a vacilor pe pune

Se utilizeaz instalaia de muls I.M.M.P. - 2 cu 8 locuri
dispuse pe dou rnduri i care este deservit de 2
mulgtori. Tehnologia de muls este similar cu cea din
slile de muls.

ANALIZA HRNIRII VACILOR

Cel mai important factor de mediu pentru obinerea unor

producii mari de lapte este hrnirea. Potenialul genetic
productiv al fiecrui individ poate fi pus n valoare
administrnd raii echilibrate cantitativ i calitativ.
n continuare, se vor analiza nivelul alimentaiei, structura
raiilor, aprovizionarea cu furaje precum i tehnologia de
hrnire aplicat.

ANALIZA NIVELULUI DE ALIMENTAIE A VACILOR

I STRUCTURA RAIILOR

Analiza tiinific a nivelului de hrnire presupune

cunoaterea necesarului nutritiv, a diferitelor raporturi
nutritive mai importante i a modului de asigurare al
acestora prin raiile administrate.

Normele de hrnire mai sus menionate se vor

majora cu 15% n cazul practicrii
punatului, deoarece cresc cerinele pentru
ntreinerea funciilor vitale.

 Pentru a asigura prin raie necesarul de substane

nutritive ce depesc nivelul productiv de 3000 kg

lapte, vacilor li se va administra raia de baz calculat
ca n modelul de mai sus, la care se va aduga un
amestec de nutreuri concentrate, astfel nct fiecare kg
amestec asigur realizarea a 2 kg lapte.

ANALIZA APROVIZIONRII CU FURAJE

 Se analizeaz necesarul anual de furaje n raport cu

efectivul de vaci i nivelul productiv planificat. Se

analizeaz structura plantelor furajere pe suprafaa
destinat producerii acestora. Se iau n considerare:
suprafeele de puni i fnee naturale, precum i
terenul arabil destinat cultivrii plantelor furajere.

 Suprafaa disponibil trebuie astfel repartizat pe

culturi furajere nct s se poat obine un numr ct mai

mare de uniti nutritive i o cantitate ct mai mare de
protein digestibil la unitatea de suprafa.

 Se recomand ca din ntreaga suprafa arabil

disponibil, 60-65% s fie cultivat cu leguminoase

perene, 25-30% cu porumb pentru nsilozare i 5-10% cu
alte culturi furajere specifice zonei geografice n care se
gsete ferma.

ANALIZA TEHNOLOGIEI DE HRNIRE

 Prin tehnologia de hrnire se urmrete valorificarea

ct mai bun a furajelor existente. ntruct n Romnia,

la vacile de lapte se practic aproape n exclusivitate
tehnologia de hrnire difereniat sezonier, n cele ce
urmeaz se va analiza tehnologia de hrnire pe timp de
iarn i pe timp de var.

Tehnologia de hrnire pe timp de iarn

 Modul de conservare a furajelor influeneaz direct

valoarea nutritiv i biologic a furajelor.

 Tipul de hrnire, este preponderent voluminos, respectiv furajele de

volum reprezint 70- 90% din valoarea nutritiv a raiei,

iar pentru completare se folosesc furajele concentrate.

 Structura raiei - suculentele trebuie s reprezinte 45-

55%, iar fibroasele (i, eventual, grosierele) 30-40%

din valoarea nutritiv a raiei, diferena fiind
reprezentat de concentrate. n cazul administrrii
furajelor grosiere, ntre fibroase i grosiere se va
asigura un raport de 2:1.

 Forma de administrare - furajele grosiere se vor

administra dup o prealabil preparare (pentru

ridicarea gradului de digestibilitate). Celelalte furaje de
volum se pot administra ca atare
sau tocate i nglobate ntr-un amestec unic.

 Modul de organizare al furajrii - pe grupe

tehnologice i criteriile ce stau la baza formrii acestor

grupe.
Se analizeaz numrul de tainuri, ordinea de administrare
a furajelor n cadrul tainului, respectarea programului
(orarului) de furajare i a timpului de odihn rumegare pentru animale.

Tehnologia hrnirii pe timp de var

Se analizeaz varianta tehnologic de hrnire cu nutre

verde (prin punare, prin administrare la iesle sau
mixt), n funcie de condiiile specifice din ferm.

ntruct rentabilitatea maxim se obine prin practicarea

punatului, ct i a organizrii taberelor de var, se
recomand adoptarea acestei variante tehnologice. n
acest scop se va organiza punatul raional, pe
parcele.

 Momentul nceperii punatului depinde de tipul

punii i de nlimea plantelor ce o compun. Pe

punile naturale n care predomin plantele cu talie
mic, punatul poate ncepe cnd plantele au o
nlime de 12-15 cm, iar cnd predomin plantele cu
talie mare, punatul poate ncepe cnd nlimea
acestora este de 15-20 cm. Pe punile cultivate cu
plante perene, punatul ncepe cnd plantele au
nlimea de 20-30 cm, iar n cazul celor cultivate cu
plante anuale cnd acestea au nlimea de 40-60 cm.

 Numrul de parcele se stabilete n funcie de

producia de mas verde la hectar pe cicluri de

punat. Numrul ciclurilor de punat depinde de
durata de refacere a plantelor i care poate fi de 25-45
zile, pe sezon putndu-se realiza 3-5 cicluri de punat. Se ia
n considerare i numrul de zile ct se puneaz
parcela (recomandabil 4-6 zile).

mprind durata de refacere a plantelor la numrul de

zile n care se puneaz o parcel rezult numrul de
parcele la care se adaug 2-3 parcele de rezerv care,
prin rotaie, vor fi cosite pentru fn.

n general, se recomand mprirea punii n 6-8

parcele plus 2-3 parcele de rezerv. Fiecare parcel va
fi submprit n subparcele (cu gard electric), egale
ca numr cu numrul loturilor de vaci (un lot de vaci va fi
format din maxim 100 capete).

 Stabilirea ncrcturii de vaci la unitatea de suprafa

(capacitatea de punat). Se ia n calcul consumul de

mas verde pe zi i animal (n medie 50-60 kg/cap.) i
producia de mas verde la hectar a punii. Tipul i
calitatea punii pot influena n limite largi
capacitatea de punat care poate avea valori de la 0,3
la 5 U.V.M./ha.

 Suprafaa unei parcele se calculeaz n funcie de

capacitatea de punat, numrul vacilordin ferm i

producia de mas verde pe hectar n diferite cicluri de
punat. Dac ferma nu dispune de puni naturale sau
cultivate (sau cele existente nu asigur necesarul de
furaje) i se practic administrarea nutreului verde la
grajd, se analizeaz conveierul verde care trebuie s
asigure ntreg necesarul de furaje verzi pe timpul verii.