Capsuna

C punii aparin familiei rosaceae. La noi sunt

cunoscui i sub numele de fragi, fragi de
cmp sau pomnie. Au fost cunoscui nc de
pe vremea vechilor greci i a romanilor.
Originea lor este diferit n funcie de soiul de care
aparin. Astfel, unii cpuni provin din Olanda, alii din
SUA, Marea Britanie, Germania sau Polonia. Exist
peste 20 specii de cpuni. Cea mai cunoscut e
cpuna de grdin, un hibrid al speciei fragaria
ananassa. Planta este ntlnit pe margini de pdure,
n fneele umbrite, stncrii umede, grdini, solurile
A s p e c t
bogate n humus de la cmpie, pn la limita Cpuna este o plant
superioar a fagului. Poate fi plantat n orice sol, dar mic ce crete att n stare
cu ct solul e mai bogat, cu att recolta va fi mai mare. slbatic ct i cultivat. Are o
Planta crete mai bine ntr-o clim rcoroas. tulpin mic, firav. Prin luna mai-
Cpunii se numr, alturi de ciree, printre iunie apar florile mici, albe. Fructul
primele fructe care ajung la maturitate. n mai-iunie nu este acea boab crnoas i
deja le gsim pe pia. aromat pe care o numim noi impropriu
fruct. Acesta este de fapt receptaculul
dezvoltat al florii, care nu este
Efecte reproductiv. Adevratul fruct este un
nucul nfipt n receptacul. Seminele se
Terapeutice afl pe partea exterioar a pieliei
Fructele sunt bogate n sruri de potasiu, fosfor, fructului.
sodiu, calciu, fier precum i n vitaminele A, B1, B2, Cpunii nu se nmulesc prin
dar mai ales C. Coninutul de vitamina C este egal cu semine. Cnd fructul este dezvoltat,
cel al lmilor. planta trimite nite vlstari subiri.
Consumul regulat de cpuni stimuleaz Acetia se prin de sol i dezvolt rdcini
eliminarea toxinelor din organism. Are aciuni n pmnt, care vor produce noua
favorabile asupra ficatului i a tubului digestiv. plant. Planta de cpun, n vrst de
Provoac eliminarea excesului de colesterol din doar un an, este apt s dea producii
snge i ajut la dezinfectarea cilor urinare i la mari. Producia anual pe hectar este de
combaterea diareei. Datorit coninutului ridicat 15-25 tone, n funcie de soi.
de magneziu i calciu i de vitamine,
au o aciune tonic i remi-
neralizant, ntrind sistemul
imunitar.
Ca uz extern, cpunii
se folosesc n caz de
arsuri solare i ca mti
pentru nfrumusearea
tenului. Sucul proaspt
de cpuni ajut la
decolorarea dinilor.
n industrie cpunii
sunt folosii pentru
prepararea dulce-
urilor, a gemurilor,
siropului, etc. Flo-
rile furnizeaz albi-
nelor posibilitatea
de a culege polen i
nectar din care vor
produce mierea.
Producia este ns
tiai c... ?
sczut: 30-40 kg / ha. n Romnia, suprafaa cultivat cu cpuni este de 5000 ha.
Culoarea, aroma i cantitatea de zahr sunt condiionate de lumina
primit: n condiii de semiumbr, aroma i dulceaa sunt mai reduse.
La noi n ar sunt cunoscute cteva soiuri: Premial, Sunrice, Gorella,
Elsanta, Magic, etc.
n Frana, cpuna s-au cultivat n sec. al XIII-lea ca plant
medicinal.
Nu toate florile de cpuni produc fructe.
20