Sos alb (pentru peste inabusit)

Ingrediente:
faina, supa de peste, lamiie, unt
Mod de preparare:
O lingura de faina se prajeste usor intr-o cratita cu o cantitate egala de
unt, se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste si se lasa sa fiarba 7-10
minute. Apoi sosul se sareaza se ia de pe foc, se adauga zeama de la o
lamîie sau sare de lamiie dizolvata in apa, o bucatica de unt proaspat. Se
freaca bine pentru ca untul sa se amestece cu sosul si se strecoara.