Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
- 6 oua mari
- 200 gr de zahar
- 40 ml de apa
- 40 ml de ulei
- 3 linguri cu varf de cacao
- 200 gr de faina
- un pliculet de praf de copt
Incingem cuptorul la 180 de grade. Separam cu mare grija albusurile de galbenusu
ri; galbenusurile le frecam cu ulei pana devin ca o maioneza subtire, albusurile
le batem spuma tare tare, cat sa nu se desprinda de pe paletele mixerului. Cand
spuma e tare, punem zaharul, apa, pasta de galbenusuri si amestecam cu o spatul
a de lemn, cu miscari de sus in jos. Punem apoi, in ploaie, faina amestecata cu
cacao si praf de copt.
Vom obtine o compozitie omogena pe care o turnam intr-o tava unsa cu grasime (eu
am folosit unt) si tapetata bine cu faina. Dam tava la cupor cca 30 de minute,
pana cand trece testul scobitorii (adica infingem scobitoarea in diverse parti a
le blatului si daca iese curata, inseamna ca blatul e copt).