ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

Proiect Marketing
Studierea pietei unui produs

Costache Rodica

Done Cristina-Mirela

Dragan Nicoleta Raluca

- Bucuresti 2011 -
 Cuprins

I. Definirea problemei
II. Expunerea ipotezelor
III. Alegerea tipului de cercetare
IV. Conceperea proiectului cercetarii
V. Culegerea informatiilor
VI. Prelucrarea si analizarea informatiilor
I. Definirea problemei
Cercetarea cererii, comportamentului consumatorului, ofertei si a pretului pietei
IAURTULUI.

II. Expunerea ipotezelor

1.Exista o relatie intre venitul populatiei si consumul de iaurt.

2.Produsul iaurt se consuma, in medie, cu o frecventa de 30, 31 ori pe luna adica in
fiecare zi, sau poate si de mai multe ori pe zi.
3.Consumul produsului iaurt variaza in functie de sex, mediu resedinta,
categorie socio-profesionala etc.

III. Alegerea tipului de cercetare

Se va efectua o cercetare descriptiva.

IV. Conceperea proiectului cercetarii

1.Obiectivele studiului
►indentificarea profilului cumparatorilor de iaurt.
►determinarea criteriilor care stau la baza alegerii sau cumpararii unuia sau altuia dintre
tipurile si marcile de iaurt existente pe piata.
►ocazia cu care se cumpara iaurtul.
2.Populatia tinta: totalitatea persoanelor cu varsta peste 12 ani, cu domiciliul in
Bucuresti, care in ultimele luni au cumparat iaurt.

V. Culegerea informatiilor

Buna ziua! Efectuam un studiu referitor la cererea si consumul de iaurt.

1. Ati achizitionat iaurt de pe piata in ultimele luni?

a. Da
b. Nu

2. Ce fel de iaurt?
a. Simplu
b. Cu fructe b1. Cu pulpa de fructe
b2. Cu aroma de fructe
c. Cu cereale
d. Dietetic
e. Cu diferite arome (vanilie, ciocolata, etc.)
3. Care sunt marcile de iaurt pe cale le cunoasteti sau de care ati auzit pana in
prezent?

1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11. 12.

4. Pentru care marci de iaurt ati vazut recent reclama pe posturile de televiziune?

1. 2. 3.
4. 5. 6.
7. 8. 9.

5. Ce importanta au urmatoarele criterii in decizia de achizitionare a iaurtului?

Foarte Important Asa si Putin Foarte putin

important asa important important
Tipul
Gust
Consistenta
Marca
Pretul
Ambalajul

6. Care a fost frecventa de cumparare in ultimele luni?

a. Zilnic
b. De 2-3 ori pe saptamana
c. O data pe luna
d. Mai rar

7. Ce cantitate de iaurt achizitionati la o singura cumparatura?

a. 1cutie
b. Bax
c. Mai mult

8. Care este locul preferat de achizitionare al iaurtului?

a. Magazin de mici dimensiuni
b. Supermarket
c. Hipermarket
d. Altul (care?)

9. Ce caracteristici credeti ca trebuie sa aiba iartul “ideal”?

a. Valoare nutritiva bogata
b. Gust bun
c. Ambalaj atractiv
d. Pret accesibil

10. Cat ati fi dispus(a) sa platiti pentru un pahar de 450-500g?

 a. <1,5 lei
b. 1,5-2,0 lei
c. 2,0-2,5 lei

11. Dintre marcile de iaurt prezentate mai jos, pe care le cunoasteti sau de care ati
auzit pana in prezent?

Marca Observatii
1.Tnuva
2.Danone
3.Almette Hochland
4.Zuzu
5.Brenac
6.Mili
7.Humana
8.Napolact
9.Fulga
10.Oke

VI. Prelucrarea si analizarea informatiilor

La intrebarea “Ce fel de iaurt ati achizitionat?” cu variantele de raspuns simplu, cu fructe
(cu pulpa de fructe, cu aroma de fructe), cu cereale, dietetic, cu diferite arome (vanilie,
ciocolata, etc), aproximativ 33% dintre cumparatori prefera iaurtul cu pulpa de fructe.
La intrebarea “Care sunt marcile de iaurt pe care le cunoasteti sau de care ati auzit pana
in prezent?” raspunsurile s-au concentrat pe iaurtul Danone (25%), urmat de Napolact (18%),
Zuzu (15%), Oke, Mili, Yoplait (fiecare cu 8%), Activia (7%), Tnuva (4%), Casa Buna, Fulga
(ambele cu 3%) si Almette (1%).
 Sales
1%
Danone
8%
Zuzu
4%
25% Napolact
3%
Activia
8% Casa Buna
Oke
Mili
8% Fulga
Tnuva
3% 15% Yoplait
Almette
8%

18%

La intrebarea “Pentru care marci de iaurt ati vazut recent reclama pe posturile de
televiziune?” indiferent de sex, varsta, stare civila, ocupatie sau venit, 39,7% din persoanele
intervievate au recunoscut iaurtul Danone in reclamele difuzate in mass-media. Cu o pondere
mai redusa in totalul raspunsurilor iaurturile Napolact, Oke, Activia si Yoplait au totusi amintite
de respondentii printre iaurturile pentru care se realizeaza publicitate in mass-media.
La intrebarea “Ce importanta au urmatoarele criterii in decizia de achizitionare a
iaurtului?” s-a cerut subiectilor intervievati sa indice, pe o scala de la “Foarte immportant” la
“Foarte putin important”, ordinea de importanta a urmatoarelor caractersitici ale iaurtului: tipul,
hust, consistenta, marca, pretul, ambalajul. Tipul de iaurt si gustul, urnate indeaproape de pret
si consistenta, sunt cele mai importante caracteristici urmatite de consumator in aprecierea unui
iaurt.
La intrebarea “Care a fost frecventa de cumparare in ultimele luni?” rezultatele arata ca
in zona de frecventa mare de 2-3 ori pe saptamana se inregistreaza cea mai mare parte a
cumparatorilor de iaurt, aproape 50% din totalul celor investigati. O frecventa mai redusa, la
egalitate, se inregistreaza la cumparaturile zilnice si o data pe luna.
La intrebarea “Ce cantitate de iaurt achizitionati la o singura cumparatura?”
consumatorii au ales in majoritate o cutie, indiferene de criteriul demografic luat in considerare.
La intrebarea “Care este locul preferat de achizitionare a iaurtului?” consumatorii
prefera sa achizitioneze iaurt de la magazine de mici dimensiuni intr-un procent de aproape 37%
din numarul celor intervievati, 30% de la supermarket si aproximativ 30% din hipermarket.
La intrebarea “Cat ati fi dispus sa platiti pentru un pahar de 450-500g?” majoritatea
intervievatilor ar plati intre 1,5 si 2,0 lei, adica 53, 4%, iar restul de 33,3%, respectiv 13,3%
opteaza pentru un pret mai mic de 1,5 lei, respectiv mai mare de 2,0 lei pana la 2,5 lei.
Referitor la caractersiticile pe care ar trebui sa le aiba iaurtul ideal cei mai multi
apreciaza gustul bun (48,5%) si valoarea nutritiva bogata (45,5%), irelevante fiind ambalajul si
pretul.
La intrebarea “Care dintre marcile de iaurt le cunoastesti sau ati auzit de ele?”
majoritatea cunosc marcile prezentate anterior, mai putin Almette Hochland, Brenac si Humana.