PIZZA

500g brânză de vaci

250g iaurt

4 ouă

5 linguri făină

caşcaval ras

bucăţi de şuncă sau cârnăciori, măsline, ciuperci, ardei gras

Brânza de vaci se amestecă cu iaurtul şi gălbenuşurile de ou, apoi se adaugă

făina şi se amestecă bine. Apoi se adaugă albuşurile bătute bine cu mixerul.
Se amestecă până albuşul intră în compoziţie.

Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se bagă la

cuptorul încins în prealabil. Se lasă la foc potrivit până se întăreşte puţin
compoziţia. Apoi se scoate tava din cuptor şi se pune deasupra după gust:
feliuţe de şuncă, sau cârnăciori, măsline, ciuperci, fişioare de ardei gras,
feliuţe de roşii, etc. . Deasupra se presară caşcaval ras şi se bagă din nou la
cuptor, la foc potrivit, până se coace bine circa 30-45min, depinde de cuptor.

Poftă bună!