Orz cu ciupercute

Un fel care este gata in 30 de minute.

Ingrediente:
- 200 g orz integral
- bulion fara zahar 
- ciupercute intregi

Se foloseste o pungulita de 200 g de orz integral cu legume deshidratate - morcov, telina, pastarnac,
rosii, ceapa, ardei rosu, ardei verde, cartofi, patrunjel. Predominante si foarte prezente si ca aroma
dupa gatire sunt primele ingrediente - morcovul si albitura, iar daca nu va place gustul dulceag dat
de ele, mai bine cumparati orz integral simplu.

Se toarna continutul pungii de orz integral in 700 ml de apa, se fierbe acoperit 20 de minute, dupa
oprire se mai lasa acoperit vreo 10 minute. Daca urmati aceste instructiuni trebuie sa stiti ca
rezultatul va fi un orz "al dente",)... Insa daca preferati un orz mai bine fiert, evident trebuie lasat
mai mult timp la fiert, in mai multa apa.

In cei 700 ml de apa se poate include si zeama de la ciupercute (aproximativ 100 ml, continand doar
sare, nu in cantitate exagerata), in ultimele 5 minute de fierbere se adauga concentratul de rosii si
ciupercutele.
 

 
Rezultatul: o mancare gustoasa, foarte satioasa, asemanatoare cu orezul.

Ce trebuie sa mai stiti: desi pe pungulita de orz cu legume scrie ca e pentru 3 portii, din 200 g de orz
veti obtine lejer 5-6 portii.

Page 1 of 1