Obiceiurile legate de alimentatie reflecta nevoiile afective şi starea curentă a sănătăţii
mintale in vreme ce la rîndul lor ele îşi exercită influienţa asupra acestor aspecte psihice. Nu trebuie trecută cu vederea de asemenea faptul că mîncatul este desea confundat cu dragostea, asa cu exemplifică numeroase expresii verbale. Există un sîmbure de adevar in dictonul ,,drumul către o inima trece prin stomac,, in timp ce ,, imi vine sa te mănînc,, reprezintă expresia unei mari afecţiuni. Spunem de asemenea ,,suntem însetaţi de iubire,, iar gurile noastre sunt în slujba tandreţei si a dragostei cît traim. Această legătură intre iubire şi actul de hrănire are rădăcinile intr-o fază timpurie a dezvoltarii noastre.
Nutriţia ca experienţă primară
In primele stadii de viaţă, nici o altă funcţie vitală nu este mai importantă pentru dezvoltare, ca hrănirea. Potolirea foamei produce un sentiment de bunăstare şi securitate. În timpul alăptatului, copilul traoieste prima senzaţie de uşurare a suferinţelor fizice, iar contactul cu pielea dulce a mamei îi da asigurarea că este iubit. Sugarul trăieste de asemenea senzaţiile plăcute din gură, buze şi limbă in timp ce este alăptat de la sîn, pe care incearcă să şi le reproducă mai tîrziu sugîndu-şi degetul. În acest fel senzaţia de satifacere a foamei, de protecţie şi de a fi iubitsunt inseparabile în experienţa timpului nou-născutului. Este indicată acceptarea gusturilor şi nevoilor copilului în măsura posibilului, pentru a face din hrănire o experienţă plăcută şi de a ne asigura astfel de lipsa unor tensiuni de durată îintre mamă si copil. Aceasta este baza a ceea ce se numeşte hrănire liberă la cerere. Este recomandată de spţii Aldrich, un cuplu de medici calificaţi din Statele Unite. Ei s-au opus mai ales modului de hrănire a copiilor mici cu scopul unei educatii premature. Hrănirea liberă la cerere presupune a da copilului mic o mai mare zonă de libertate în alegerea orelor de masă în primele sale luni de viată. Cînd copilului îi este foame şi plinge, el trebuie imediat pus la sîn sau să i se dea biberonul. Copilul trebuie de asemenea sa fie cel care hotărăste cantitatea de hrană, nu trebuie făcută nici o încercare de al forţa să mănînce iar hrana trebuie retrasă numai la sfatul medicului. Copilul nu trebuie niciodată trezit pentru a fi hrănit. Spălatul trebuie făcut cînd copilul este satisfăcut şi, mai des, somnoros după ce a fost hrănit. Copiii hrăniţi in acest fel intră in propria lor dorinţă intr-un ritm de moţăială şi somn, aşa cum s-a observat la popoarele primitive. În luna a patra copilul poate fi lăsat să aştepte puţin. Se joacă singur, ascultă şi este atent, acesta fiind momentul cel mai potrivit să fie alăptat la un program. Oponenţii acestei metode accentuează îndeosebi faptul că încordarea mamei ar fi de nesuportat dacă ea trebuie să urmărească fiecare ţipăt al copilului şi să fie complet la cheremul lui. Ar deveni sclava copilului sau şi iar fi imposibil să aibă grijă de propriile ei nevoi sau de cele ale altor membri ai familiei. Singurul stres fizic si mintal al mamei ar deveni o povară şi nu ar fi de nici un folos nou-nascutului. Inconsistenţa acestui argument este că aşa cum am arătat mai sus copii alimentaţi la cerere îşi fac propriul lor ritm de somn trezire, lăsîndu-i astfel mamei posibilitatea de a se odihni. Un al punct de care oponenţii hrănirii la cerere îl trec cu vederea este că dorinţele nesatisfăcute ale copilului pentru hrană şi protecţie, pe care mama este cea care le ofera, duc la o stare negativă ce-şi poate gasi expresia în plînsete paroxistice, tulburări de somn, nelinişte şi tulburari digestive. Nou-născuţii care au fost lipsiţi prea devreme de satisfacerea nevoilor elementare de hrana şi de grija maternă care le însoţeşte vor apela in cele din urmă mai mult la atenţia mamei decît cei ale cărora plinsete au primit la timp un răspuns şi o alinare. Există de asemenea pericolul unor tulburări evolutive de durată, care apar la nou-născuţii ale căror necesităţi vitale au fost blocate prematur într-o manieră căreia ei nu-i pot face faţă la o vârstă atât de fragedă. Când astfel de copii sunt hrăniţi, ei au tendinţa să bea repede şi să ceară cantităţi mari, părând că nu se satură niciodată.. Acest tip de comportare este răspunsul nou- născutului la o legătură nesigură şi perturbată mamă-copil. S-a afirmat că într-o asemenea situaţie germinează tendinţele ulterioare spre lăcomie, invidie şi gelozie. După cum a subliniat Freud; legătura' mamă-copil este chiar mai importantă decât metoda de hrănire. Factori ca lipsa de dragoste si de atenţie, alăptarea cu indiferenţă şi în grabă dau naştere primului sentiment de agresiune împotriva mamei, pe care copilul nu-1 poate exprima nici depăşi, ci doar îl reprimă. Aceasta creează atitudini ambivalenţe faţă de mamă. Emoţiile în conflict produc diferite reactii autonome. Pe de parte, organismul copilului stă într-o stare de aşteptare' a hanei pe de alta parte mama este respinsă. Urmarile sunt o supraenervare, crampe stomacale şi vomismente, care pot reprezinta primele manifestări psihosomatice ale unei evoluţii nevrotice ulterioare. Un alt exemplu ce poate fi mentionat constituie colicile de la trei luni. Mamele nesigure, tranşferă copilului îngrijorarea lor. Nesiguranţa produce nou-nâscutului o incordare sporită, concomitent cu colici abdominale şi accese bruşte de plâns. Mama crede că pruncului îi este foame, îl hrăneşte şi, prin aceasta, măreşte tensiunea deja existentă, ceea ce produce din nou colici. Cercetările efectuate de Spitz (1945-1946) au adus dovezi convingătoare că hrănirea corectă a nou-născuţilor, cu respectarea strictă a principiilor igienice, dar fără exprimarea unei griji pline de dragoste, nu-şi atinge scopul. El a făcut un studiu asupra nou-născuţilor dintr-o casă de copii în care toate necesităţile biologice şi igienice erau respectate, dar lipsa de dragoste şi de atenţie era generată de insuficienţa numerică a personalului de îngrijire. Un sfert din copiii care au rămas acolo mai mult de cinci luni au murit din cauza bolilor de nutriţie. Restul au prezentat vătămări severe mintale şi fizice care, într-un mare număr de cazuri, au persistat mulţi ani. Spitz a făcut o descoperire interesantă, şi anume că dacă numărul de asistente era mărit în aşa fel încât fiecare copil să fie ţinut în braţe când i se da biberonul şi dacă asistentele le zâmbeau "copiilor, tulburările menţionate nu apăreau iar cele existente deja dispăreau, din nou însă cu condiţia ca ele să nu fi durat mai mult de cinci luni. Hufeland a făcut o remarcă similară încă din 1798 în cartea lui, Die Kiinste das menschliche Leben zu verlângem (Arta de a prelungi viaja oamenilor). El scrie că din 7000 de copii aduşi la orfelinatul din Paris în fiecare an, numai 180 se găsesc în viaţă peste zece ani. El şi-a dat seama că motivul acestei mortalităţi ridicate constă în separarea copiilor de mamele lor şi în tratamentul lipsit de dragoste pe care îl avem în orfelinat. Părinţii anxioşi se plâng adesea medicului că copilul lor „nu mănâncă nimic". „Grija" de copil a acestor părinţi nu trece dincolo de satisfacţia de a-1 vedea mâncând bine şi de a-şi goli intestinele regulat. în schimb, ei pretind obraji rumeni. Silirea şi apelurile la raţiune şi voinţă tind mai degrabă să scadă pofta de mâncare decât să o crească. Aceşti copii, care se simt într-adevăr neglijaţi şi însinguraţi, tind să vadă în îndemnurile părinţilor doar uri mijloc al acestora de â obţine propria lor pace sufletească şi înregistrează aceste încercări ca ameninţări subliminale de retragere în continuare a afecţiunii. Copiii reacţionează în moduri extrem de variate la un astfel de şantaj al părinţilor. Ei pot mânca numai când li se spune să o facă, şi arunci doar cu târâita, pot refuza mâncarea în semn de sfidare sau pot tolera pasiv supraalimentarea până la punctul dea deveni obezi: Tratamentul efectiv este posibil numai din momentul în care a fost descoperită relaţia perturbată existentă în spatele tulburării de nutriţie. Nutriţia-experienţă comunicativă: Am văzut că hrănirea nou-născutului nu este doar o problemă de metabolism, ci este inseparabil legată de stările emotive generate de starea de securitate, de sentimentul că este iubit şi îngrijit cu atenţie sau de sentimentele contrare acestora. O atare experienţă la începutul vieţii nu se şterge niciodată complet Pe bună dreptate, Goethe a afirmat în drama sa Wilhelm Meister că nimeni nu poate scăpa de obsesia primelor impresii din copilărie. Setea simbolică de siguranţă, dragoste sau de apreciere poate influenţa stomacul de aşa, manieră încât să se transforme într-o foame adevărata. Această foame duce frecvent la suraalimentare, atingând fagomania. In cercetările asupra etiologici obezităţii, Creraerius (1968) a descoperit că această asociere de simboluri este un factor hotaritor. Mitscherlich (1961/1962) a afirmat că pauzele de masă,de la serviciu nu sunt în realitate introduse pentru satisfacerea necesităţii de acumulare de calorii, ci pentru diminuarea stării de agitaţie inerentă situaţiei, tot aşa cum nou-născutul leagă experienţa mâncatului de alinarea unui disconfort. Mâncatul este într-adevăr perfect adecvat reintrării stărilor avute în trecut într-un cadru similar. Un observator excelent, cum a fost Proust, i-a analizat propriile senzaţii de plăcere în faţa unei ceşti de ceai şi arunci prăjiturile ,A la recherche du temps perdu", el scrie: ,Am dus linguriţa spre buze după ce îmi băgasem în gură o bucăţică de prăjitură. în momentul în care prăjitura şi lichidul au atins cerul gurii, am simţit că mă străbate un fior şi o senzaţie extraordinară a pus stăpânire pe mine. Ca din senin, m-a străbătut un sentiment de încântare atât de perfect încât nu am putut să mi dau seama de originea lui". Starea anterioară de mizerie sufletească dispăruse, şi el se întreba de unde venea această fericire. S-a concentrat să descifreze cauza acestei bucurii şi a revăzut o scena plină de fericire din prima lui tinereţe: o dimineaţă de. duminică şi mătuşa lui care servea cu ceai şi prăjituri. Totul era din nou acolo, ca odinioară, casa de vacanţa, grădina vecinului şi Combray; tabloul minunat se deschidea în faţa lui ca petalele unui crin japonez pus într-un pahar cu apă. Datorită existenţei legăturii strânse între mâncat şi dispoziţie, ora de masa este cea mai nepotrivită pentru certuri, moralizarea copiilor şi pedepsirea lor. Neplăcerea nu numai că distruge pofta de mâncare, dar împiedică şi procesul de revitalizare care trebuie să însoţească orice masă. Alimentarea sănătoasă implică mai mult decât o hrană sănătoasa; la fel de importantă este si atmosfera prietenoasă la masă şi felurile de mâncare care ne plac. Extrem de semnificativ s-a dovedit un experiment efectuat la Bethesda Institute lângă Washington D.C., pentru testarea influenţelor psihicului asupra poftei de mâncare şi a digestiei. Mai mulţi bărbaţi obişnuiţi să mănânce bine s-au oferit să participe la experiment. Li s-au servit felurile lor preferate, dar pe oaie, trebuiau să le mănânce pasate printr-un tub, într-o cameră mică, nemobilată, cu pereţii goi. Experimentul a fost abandonat curând, pentru că cei care s-au oferit voluntar şi-au pierdut pofta de mâncare, au considerat mâncărurile fără gust şi au pierdut din greutate considerabil. Un experiment de acest tip reflectă în mod natural doar situaţii extreme. Totuşi, în practica de fiecare zi, trebuie să ţinem seama că modul de prezentare a alimentelor şi condiţiile exterioare care determină o ambianţă plăcută în timpul mesei nu sunt de mică importanţă. O masă pusă frumos şi mâncarea servită atrăgător reprezintă mai mult decât satisfacerea sensibilităţilor noastre estetice: Plăcerea de a mânca, dacă este sporită de aspectul exterior al alimentelor, este binefacătoare şi sănătăţii. Deoarece mâncatul este asociat în subconştientul nostru cu nevoia de afectiune şi de ocrotire, hrănirea fără o ambianţă tandră este o dezamăgire care, dacă se repeta mereu, poate dăuna sănătăţii. Nu se cunoaşte în general că nevoile noastre psihologice se reflectă în obiceiurile legate de actul mâncării. într-un studiu fundamental, Kaufmann a clasificat alimentele potrivit implicaţiilor lor psihice: alimentele pozitive sunt cele cu „componente de siguranţă, care produc un. sentiment de bunăstare cum este; laptele; alimentele care semnifică. recompense sau mulţumiri, ca dulciurile alimentele cu acţiune magică. Concluzia practica: Mincarea nu este strâns legată de nevoia de atenţie afectuoasă; într-adevăr, este o ocazie de comunicare. Cele spuse devin mai clare imediat ce ne gândim ca mesele necesita de obicei contribuţia în muncă a mai multor oameni. în plus, cei mai mulţi dintre noi preferăm să mâncăm în tovărăşia altora. Un doctor trebuie să ţină scama de aceste lucruri când ii cere pacientului să renunţe la unele din obiceiurile sale alimentare, care pot reprezenta puţinele plăceri ale vieţii acestuia. O persoană care trebuie să reducă mesele sau să urmeze o anumită dietă se simte adesea diminuată si frustrată de plinătatea vieţii. Fără ajutor psihologic, aşadar, chiar o dietă corectă poate avea un efect nefavorabil. Din acest motiv este esenţial să i se explice pe larg pacientului de ce i se cere să facă astfel de sacrificii. Cele mai bune rezultate se obţin prin trezirea entuziasmului pacientului pentru obiectivul dorit. în prescrierea unui regim, doctorul trebuie desigur să ia în consideraţie situaţia financiară şi ocupaţia pacientului. Experienţa a arătat că indicaţiile sunt mult mai eficiente când sunt scrise, când se specifică numele pacientului şi conţin observaţii pe specificul nevoilor acestuia. Pe lângă acestea, este întotdeauna de dorit ca medicul să se intereseze de obiceiurile alimentare ale pacienţilor care prezintă tulburări alimentare sau gastrointestinale. Acestea pot furniza indicii preţioase asupra originii suferinţei abdominale, a pierderii poftei de mâncare sau bulimiei pacientului. 2.3.2. Supraalimentarea şi obezitatea Aspecte fundamentale In ciuda tuturor întrebărilor. încă deschise în problema obezităţii, cel puţin exsistă un acord general că la rădăcina necazului se găseşte o balanţă pozitivă de energie. Consumul de alimente al pacienţilor obezi este mai mare decât au nevoie. Totuşi ci se prezintă cu un . metabolism bazai mai scăzut şi, sunt capabili să-şi. Menţină greutatea constantă cu, mai puţin consum de alimente, decât persoanele cu greutate normală. Se afirmă că predomină totodată inervarea parasimpatică şi reducerea în consecinţă a proceselor metabolice. In cazul supragreutăţii, există o perturbare a controlului saturaţiei normale. Pudel (1967) este de părere că pacienţii obezi, în pofta lor de mâncare, sunt influenţaţi mai mult de stimuli externi decât de stimuli interni fiziologici. Ei nici nu ştiu când le e foame. în schimb, apetitul lor este declanşat de stimuli externi şi de diferite forme de neplăcere şi nelinişte. Permanenta dorinţă de a mânca sau bulimia subită nu sunt astfel expresia unei nevoi sporite de hrană, din partea organismului. Mai degrabă, aceşti pacienţi, când sunt confruntaţi cu conflicte şi probleme personale, regresează către trăsăturile infantile, în încercarea de a-şi depăşi stările de jenă şi neplăcere: Mâncarea devine atunci o consolare pentru satisfacerea altor nevoiemotionale neinplinite. Adipozitatea şi anorexia au o tangenţă comună în sensul că ambele există o dependenţă de satisfacerea nevoilor orale. In prima, fixaţia este exprimată în forma unei dependenţe pozitive, ca supraalimentarea forţată; iar în cealaltă, intr-o dependenţă negativă, ca refuz de a mânca. Freyberger şi Struwe (1962/1963) clasifică obezii, potrivit obiceiurilor de nutriţie, în patru grupe mari: 1.Consumatorul pofticios. El este dintr-o dată cuprins de o poftă de mâncare nestăpânită. Dorinţa sa extatică devine incontrolabilă şi el mănâncă cantităţi enorme de alimente până când se satură în cele din urmă. Se vorbeşte chiar de un „orgasm oral". 2.Consumatorul fără oprire. Apetitul la acesta apare dimineaţa şi persistă toată ziua. Acest tip de pacient poate şi simte nevoia să mănânce în orice moment şi îi este imposibil să se limiteze la mesele zilei. Totuşi se pare că nu suferă din cauza acestui impuls; dimpotrivă el se simte destul de bine. 3.Nesătulul. Spre deosebire de fraţii săi de suferinţă din celelalte categorii, pofta nu-1 împinge către o masă frumos aşezată. Dar odată pornit să mănânce, foamea sa nu cunoaşte limite. 4.Consumatorul nocturn. Acest tip de pacient este foarte obişnuit în Statele Unite. El este cuprins de foame numai după căderea nopţii. Somnul său este tulburat sau se scoală des ca să mănânce, apoi se culcă din nou, iar dimineaţa suferă de lipsă de apetit. Din această deplasare în polaritate între foame şi saţietate, Freyberger conchide că există un defect în structura sau funcţia nucleului ventromedial. Dar acest lucru nu a fost încă dovedit. Profilul personalităţii Bruch (1957) a arătat cum obezitatea poate fi declanşată de părinţi, dacă ei răspund permanent fiecărei nevoi a copilului, oferindu-i ceva de mâncare şi îşi concentrează atenţia pe acceptul copilului. Astfel de modele de comportament duc la lipsa de afinii are a ego-ului, astfel. încât frustrărilor nu li se mai poate face faţă şi nu pot fi depăşite, ci doar compensate prin supralicitare. La pacienţii obezi se întâlneşte frecvent o fixaţie puternică de mamă. Petzold şi Reindell (1980) subliniază, dominaţia maternă în aceste familii şi rolul subordonat al tatălui. Brăutigam (1976) arată, cum aceste mame prin grija lor excesivă distrug dezvoltarea motorie şi capacitatea socială şi îl fixează într-o atitudine pasiv-receptivă. Din punctul de vedere psihosomatic, consumul excesiv de calorii poate fi explicat ca fiind o formă de apărare împotriva tensiunilor emoţionale, neplăcerilor şi stărilor de anxietate, în deosebi cele care au o nuanţă depresivă. Mulţi oameni obişnuiţi îşi dau seama perfect că ingrăşarea excesivă poate proveni din supraalimentaţie şi că aceasta este cauzată de starea de îngrijorare. Totuşi este imposibil să descriem un tip standard de pacient obez se intilnesc trăsături de constrângere interioară, apatie, resemnare tristă şi semnele fugii in singurătate. Actul mâncatului transformă stările neplăcute, chiar dacă numai pentru scurt timp, într-o stare lipsită de depresie. Pacienţii se simt prost ne facând faţă situaţiilor şi vulnerabili. Hiperfagia, activitatea redusă şi excesul de greutate rezultat din ele procură o oarecare protecţie inpotriva acestui sentiment profund de neadaptare. Tratamentul . Curele de slăbire sunt de obicei ineficiente atât timp cât nu este posibil să se schimbe comportamentul instinctual-afectiv al pacientului, astfel încât să nu se mai simtă nevoia de a mânca mai mult şi deci să nu devină supraponderal. In ansamblu, rezultatele tratamentului în medicina generală au fost proaste, pentru că se ignoră echilibrul plăcere-suferinţă. S-a remarcat în repetate rânduri că în cursul curei de slăbire peste jumătate din pacienţi prezintă simptome de nervozitate, iritabilitate, oboseală şi depresie, în sens larg. Toate acestea îşi pot găsi exprimarea în neliniştea mantă a pacientului. Motivele eşecului des întâlnit în tratamentul obezităţii sunt următoarele: 1.Atât în diagnostic cât şi în tratament, abordarea organică a medicinii tinde să se concentreze pe modificări in structurile fizice şi ale funcţiilor acestora. Problema pacientului obez nu-şi are locul Intr-un astfel de concept. în sens moral, el este adesea privit ca fiind mai degrabă un „caraghios" decât un „bolnav", concluzia fiind că el însuşi este vinovat de starea sa, afectiv, el este adesea un respins. 2.Analiza atentă a trăsăturilor comportamentale specifice, împreună cu implicaţiile şi motivatiile lor, este indispensabilă pentru tratarea unei afectiuni de acest gen. De obicei, doctorul nu are nici calificarea potrivită, nici timp suficient la dispoziţie pentru o astfel de acţiune. De altminteri este greu să-i oferi pacientului o compensaţie satisfăcătoare pentru pierderea plăcerii mâncatului. 3.In aprecierea epidemiologică, factorii sociali au de asemenea un rol important Ne referim aici la stimulul şi tentaţia oferită de varietatea şi procur abilitatea mâncărurilor traditionale bogate în calorii, faţă de care mâncarea noastră dietetică este cu totul lipsită de atracţie. 4.Pacienţii se abat mult mai des de la instructiunile doctorului decât am putea crede. Acest comportament este o deosebită sursă de neplăcere pentru medic, deoarece el presupune că pacientul' care nu-l urmează instructiunile nu este pregătit să coopereze. Multe cercetări au arătat totuşi că adesea pacienţii nu înţeleg sau nu-şi amintesc instrucţiunile pentru că sunt prea complicate. De asemenea, ei nu se simt bine să-i ceară doctorului explicaţii sau repetarea recomandărilor. Cum poate fi motivată colaborarea pacientului? De cea mai" mare importanţă este participarea activă â; pacientului la tratament. Pentru ă realiza aceasta, doctorul trebuie să stabilească în primul' rând uri bun contact cu pacientul: Cir cât se dezvoltă mai bine această înţelegere bazată pe simpatie cu atât mai uşoară va fi sarcina lui: De primă importanţă este ca medicul să-şi formeze o imagine despre cât de adânc este afectată personalitatea pacientului de faptul ca nu este capabil să-şi rezolve conflictele şi sa-şi procure plăcerea: Următorul păs este stabilirea împreună cu pacientul a unui plan individual de tratament; luând în: consideraţie situaţia personală şi ocupatia acestia. Trimitem acum cititorul la observaţiile privind concluziile practice din capitolul Nutriţia (2.3.1). Pacientului trebuie să i se ofere posibilitatea de a practica şi controla mod de a mânca neobisnuit lui. 2.3.3.Anorexia nervoasă: Aspecte fundamentale Prima caracteristică în anorexia nervoasă (anorexia mintală) este refuzul total al pacienţilor de a mânca, ceea ce îi face să piardă 20-40% din greutatea pe care o aveau la declanşarea bolii. Consumul de alimente este redus atât de redus încât nu este rară situaţia de pericol pentru viaţa pacientului. Rata mortalităţii în această maladie este de aproximativ 10%. Foarte afectate sunt femeile, al căror tablou clinic prezintă, pe lângă pierderea de greutate, frecvent amenoree, de obicei secundară. Alte simptome sunt vomismentele, constipatii şi abuzul de laxative şi diuretice; o altă trăsătură tipică este conservarea energiei prin inhibiţie vagală, care este însoţită de scăderea tensiunii arteriale, bradicardie şi activitate cardiacă redusă (Deter şi colab). "' în cazurile severe, tabloul somatic este completat de hipoproteinemie, modificarea valorilor electrolitice şi formarea edemelor. Trăsăturile psihice ale simptomelor sunt caracterizate printr-o discrepanţă vizibilă între starea caşectică a organismului şi hiperactivitatea psihomotorie a acestor pacienţi, care participă adesea la activităţi sportive în ciuda condiţiei sănătăţii ]or puternic alterate. Pe lângă perturbarea, obişnuinţei de a mânca, Bruch şi Slade şi, de asemenea, Russel au evidenţiat imaginea alterată a trupului pacienţilor suferinzi ide anorexia nervoasă. Un exemplu este supraestimarea respiraţiei lor, un altul este incapacitatea de a întreţine contacte umane, ceea ce îi face pe respectivii pacientul să pară afectat, reci şi distanţi. Acest tablou este complementat. de negarea stării lor pe care. susţin cu încăpăţânare că ar fi normala" si par sa fie mindri de orice pierdere, deşi greutate în continuare. Concentrarea vizibilă" pe eficienţă şi. controlul puternic asupra impulsurilor semnifică în cele din urmă că pacienţii încearcă să-şi axeze întreaga lor energie pe atingerea obiectivului lor pierderea greutăţii, controlul şi stăpânirea corpului lor reprezintă doar o faţetă în plus a eficienţei cu care ei simt că trebuie să o realizeze la maximum. Evoluţia istorică a conceptului acestei boli, poate, fi împărţită,în patru perioade. Prima din acestea acoperă încercările initiale de a lega boala de un anumit fel de proces de sugestionate, In doua perioada simptomele si patogeneza sindromului au fost difinite mai clar . A treia faza a inceput in 1914 cu descoperirea lui Simmonds a casexiei hipofizare iar a patra se distinge prin introducerea investigatiilor psihoanalitice si fenomenologice. Datorită descrierii în 1914 dc către Simmonds a unui caz de caşexie implicând astrofia lobului anterior al glandei pituitare, s-a considerat timp de mulţi ani că există o legătură între caşexia hipofizară şi anorexia nervoasă, având ca rezultat tratarea celei din urmă cu extracte de hipofiză sau chiar cu transplante. Recent, totuşi, anorexia nervoasă a devenit o problema mai mult pentru psihiatri, care şi-au concentrat atenţia asupra descifrării şi interpretării fenomenologice a maladiei (Binswanger, 1957; Kuhn, 1951, 1953; Kielholz, 1966; Keeler citându-1 pe Ringel, 1969). Zutl a subliniat că un simptom important al anorexiei constă in incapacitatea pacientilor de a mânca împreună cu alţii. în acest fel, cum pune în evidenţă o tulburare de comunicativitate în spatele acestui complex de hrănire perturbat. Profilul personalităţii Pacientul provine de obicei dintr-o familie aparţinând clasei de mijloc şi este adesea unica fiică; dacă are fraţi, ea se plânge, aproape invariabil, că este considerată inferioară lor (lores, 1976). Multe paciente dau impresia că sunt bine adaptate, constiincioase până la docilitate. De obicei pacienţii posedă o inteligenţă peste medie i devin intelectuali străluciţi. Interesul lor se manifestă în sfera intelectului, idealurile lor sunt ascetice. Sunt de obicei buni în profesiunea lor şi au un înalt grad de competenţă generală. Situaţia declanşatoare a stării de nutriţie perturbată este destul de des prima experienţă erotică, pe care pacientele nu pot să o depăşească şi o consideră ameninţătoare. Alţi factori pot fi intensa rivalitate cu fraţii şi surorile, anxietatea produsă de moartea bunicilor, divorţ sau părăsirea cercului familiei de către copiii ajunşi la maturitate. în centrul complexului psihodinamic de forţe se găseşte legătura simbiotică faţă de mamă, dublată de o dorinţă puternică ambivalenţă de a se distanţa de ea (Ziolko, 1985). Pe de o parte pacientele îşi întorc agresiunea distructivă împotriva lor însăşi, ca pedeapsă pentru „trădarea" de a-şi fi dorit .separarea de mamă. Pe de altă parte ele încearcă să folosească refuzul hranei in vederea obţinerii unei griji tandre sau, dacă nu reuşesc, cel puţin încearcă să-i supere pe ceilalţi membri ai familiei, în particular pe mamă si sa exercite un control asupra lor (Schaefer şi Martin citându-1 pe Schaefer şi Schwarz, 1974). In multe familii de acest fel, subiectul dominant dând naştere la reactii de supărare este de fapt comportarea pacientului faţă de mâncare. Când se găsesc sub tratament, pacientele încearcă să transfere această schemă de referinţă la personalul spitalului. Aceeaşi ambivalenţă apare evidentă dacă refuzul de a mânca este văzut ca un protest oral. El este în primul rând îndreptat împotriva mamei, care' nu-şi hrăneşte cu adevărat copilul şi totuşi nu este pregătită să-i dea libertatea pe care acesta o cere. Scopul protestului este şi el ambivalent: pe de o parte este o încercare de a stoarce o îngrijire afectuoasă, în timp ce pe de altă parte hrana este respinsă într-un efort de câştigare a independenţei. Exact această luptă pentru autonomie duce în mod paradoxal la autodistrugere din momentul în care este dusă până la deznodământul ei logic. In anorexia nervoasa nu se suprimă astfel agresiunea orală simplă ; negaţia se referă la toate nevoile orale, iar ego-ul încearcă să se afirme şi să-şi capete importanţa respingând toţi stimulii orali. în această maladie se pare că ideea de „a trebui să piardă din greutate" constituie de la început o componentă absolută a personalităţii. Specificul se află doar în simptomele de procesele psihotice. Chiar în forme severe de anorexie, ego-ul nu luptă împotriva ideii de care este dominat; aceasta explică şi lipsa de conştientă a bolii şi refuzul oricărui ajutor. ' Salvim-Palazzoli şi colab. (1977; Salvini-Palazzoli, 1975) vorbesc şi ei de o psihoză monosimptomatică, limitată la ideea dominantă că trupul trebuie distrus prin negarea oricăror dorinţe orale. Clauser (1976) descrie anorexia nervoasa ca pe o formă cronică de sinucidere. Interpretarea psihodinamică este următoarea: pacientele transferă lupta lor împotriva impulsiunilor instinctuale, în particular a celor de natură sexuală, planului oral, refuzând să mănânce. Anorexia nervoasa a fost interpretată şi ca o fugă de feminitate şi trebuie să admitem că rezultatele dorite sunt atinse prin aceea că dezvoltarea formelor feminine caracteristice sexului este oprită. Este interesant să se observe că multe paciente îşi afirmă motivul comportării lor ca fiind dorinţa de a „evita cu orice preţ să aibă burtă". Privit în acest fel, refuzul de a mânca poate reprezenta şi o apărare împotriva unei frici confuze de sarcină. Respingerea hranei nu constituie doar o luptă împotriva maturizării sexualităţii feminine. Este o încercare de rezistenţă a maturizării ca adult, sprijinită de sentimentul neputinţei în faţa gândului cerinţelor crescânde în procesul de maturizare. Totuşi nu numai profilul psihodinamic al pacientului este important în punerea diagnosticului şi indicarea tratamentului; în ultimii ani s-a profilat tendinţa de a acorda mai multă atenţie interacţiunii relaţiilor din familia pacientului. Atitudinea generală faţă de viaţă, dominantă în această celulă socială este adesea orientată către perfectionism, ambitie şi realizare: Interacţiunea între membrii săi este puternic determinată de tendinţele de supraveghere atentă şi, armonizare. Conflictele emotionale sunt cu încăpăţânare tăgăduite, pentru că nimeni din familie nu vede vreo posibilitate de a le soluţiona prin discuţie. Atmosfera în familie este de aceea mereu încordată, deşi în exterior se oferă aparenţa unei familii perfecte şi armonioase. Minuchin (1977; Minuchin şi colab.,1983) enumera caracteristicile de comporta mental acestor familii implicare complexă, atenţie exagerată, evitarea, conflictului, încăpăţânare şi copii implicaţi în certurile părinţilor. Pentru acest autor, simptomele de anorexia nervoasa constituie o luptă pentru putere a fiicei împotriva părinţilor săi, în contextul unei realităţi extrem de complicate în care trupul pacientei constituie „ultimul tranşeu,, care păstrează un oarecare grad de autonomie în faţa voinţei părinţilor. Salvini-Palazzoli şi colab. au remarcat că fiecare membru al familiei, pare preocupat să-şi impună asupra celuilalt propria sa definiţie a relaţiei. Dimpotrivă, fiecare respinge difinitia celuilalt nimeni nu este pregatit sa isi asume conducerea in mod deschis si sa accepte raspunderea luarii deciziilor. Alianta deschisa intre doi membri de familie sunt de neconceput. „Coaliţiile" făcute peste separaţia de vârstă sunt negate la nivel verbal, deşi astfel sunt evidente. în spatele aparenţei de acord şi armonie întreţesute, zace o deziluzie reciprocă adâncă care nu va fi niciodată mărturisită. Pentru a arunca mai multă lumină asupra simptomelor în contextul familial Salvini-Palazzoli comentează într-un sistem în care orice încercare de comunicare va fi întâmpinată cu foarte mare probabilitatea de un refuz, refuzul de a mânca pare să fie în acord complet cu stilul de interacţiune al familiei. El se conformează îndeosebi cu starea de spirit, de victime ispăşitoare a grupului, în care suferinţa apare ca fiind mutarea de şah victorioasă. Familia pacientei este de obicei dominată de o figură feminină autoritară, care poate fi mama sau o bunică. Tatăl este exclus din sfera emoţională a copilului, fiind manevrat sau minimalizat de către mamă, fie pe faţă sau în alt fel. Tatăl reacţionează în general prin retragerea în continuare din scenă, cu rezultatul că mama crede că trebuie să-şi consolideze şi să-şi extindă poziţia dominatoare. Wirsching şi Stierlin descriu trăsăturile caracteristice ale familiilor cu o fiică anorexică ca fiind dominate de pretenţiile exagerate de realizare din partea părinţilor, un ideal de altruism pentru familie, de negare a eului individului, dublat de o competiţie între membrii săi. Tratamentul Prima grijă a medicului generalist este să stabilească dacă nu există cauze organice ale acestei tulburări. Când se pune un diagnostic diferential, o atenţie deosebită trebuie acordată bolilor devastatoare ca tuberculoza, tumorile maligne şi hipertiroidismul şi, de asemenea, enteritei cronice ca şi diabetului juvenil. O afecţiune confundată mulţi ani cu anorexia nervoasă este caşexia hipofizară Simmonds. Anorexia nervoasă trebuie deci deosebită de anorexia simptomatică ce apare în cazurile de depresie şi schizofrenie, în care sitofobia poate să se datoreze fricii de otrăvire. O distincţie mai fină trebuie de asemenea să se facă între anorexia reactivă şi inhibiţia psihogenă şi nevroza cu vomismente produsă de traume emoţionale datorate tulburărilor funcţiei mecanice a tractului. digestiv, şi care conduce la o pierdere involuntară de greutate (esofagospasm, disfagie funcţională, vomismente rebele etc.). PetzoTd (1979) acordă o mare importanţă îngrijirii medicale generale. El consideră că sarcina primordială a acesteia este nici mai mult nici mai consideră că sarcina primordială a acesteia este nici mai mult nici mai puţin decât să conserve ceea ce a rămas. O problemă des întâlnită este informarea curentă asupra stării ponderale şi nutriţionale a pacientei, fără ca aceasta să fie chinuită cu prea multe analize, deoarece maladia reprezintă în primul rând un protest împotriva controlului excesiv exercitat de familie. Diagnosticul timpuriu este de prima importanta intrucit.şansele de tratament eficient scad pe măsură ce boala progreseaza. Contactul initial este îngreunat de atitudunea rece pasivă şi adesea lipsită de încredere a pacientului. Freud refuza să aplice tratament ambulator. El era de părere că aceşti pacienţi atât de aproape de moarte, au o putere de a pune într-atât stăpânire pe analistul lor, încât acestuia îi este imposibil să le învingă rezistenţa (Freud, citat de Konle'şi Simons, 1979) Lipsa de pătrundere a pacientului in propria sa boala face deosebit de dificila ca tratamentul sa se contureze. Ziolko vorbeste de un schimb de lovituri cu doctorul care se poate finaliza in favoarea pacientei astfel ca aceasta sa atinga o greutate minimă. Kutemeyei relaţează ca a trebuit dedice mai mult efort şi atenţie problemelor pe care le avea.pacienta cu ceilalti pacienti cu ceilalti medici si cu personalul spitalului în general decât pacientei însăşi. Cu trecerea timpului, aceste probleme au sporit în aşa măsură incit conflictul in crestere a impulsurilor contradictorii a dat impresia de capriciu şi de extremă malitiozitaţe. In ultimii 30 de ani, diferiti autori au sugerat o gamă vastă de măsuri terapeutice. Număruli acestora şi fragventa contradictiilor dintre recomandari individuale sunt demonstrative pentru nesiguranţa rezultatelor şi lipsa de remedii specifice. In perioada recentă, s-a remarcat o tendinţă crescută de a se recomanda un tratament folosind o abordare combinată, efectuată, de echipe bine coordonate, în centre speciale. Faza. iniţială a tratamentului consta în hrănirea pacientului. Dacă terapia comportamentală nu reuşeşte să producă o schimbare în bine trebuie să se recurgă la tubul nasogastric în scopul de a îndepărta ameninţarea progresivă la viaţa pacientului. Hrănirea prin intubaţie este apoi înlocuită, într-o fază ulterioară, de măsuri implicând terapia comportamentală. Tratamentul se bazează pe principiul condiţionăm operante. Pacienţii sunt izolaţi, dar situaţia este ameliorată de prezenţa terapeutului la orele de masă. In timpul stadiilor iniţiale de tratament pacientul este recompensat pentru orice creştere în greutate, în vreme ce într-un stadiu ulterior recompensa se acordă pentru menţinerea a ceea ce se consideră o greutate normală. Problema doctorului care preia astfel de cazuri, este de a evita să-i. dea impresia pacientului că-l forţează să mănânce sau, de a permite ca simptomele bolii să devină temă centrală a tratamentului. Intr-adevăr scopul este întreruperea, oricăror tendinţe din partea pacientului de a-şi mărgini percepţiile la aspecte pur fiziologice. Pe lângă tratamentul comportamental s-au utilizat diferite forme de tratament, cuprinzând psihologie abisală şi terapii fizice cu diferite grade de succes. Mulţi autori sunt acum de acord că includerea familiei pacientului în blocul terapeutic principal produce rezultate mai bune decât tratamentul individual. Mai mult, când se dă atenţie prospectelor familiale, tratamentul spitalicesc dă rezultate mai bune decât simpla terapie ambulatorie (von Rad şi Senf; Petzold, 1983). Intr-un studiu catamnetic, Minuchin si colab au găsit că peste 80% din paciente erau vindecate. Din nefencire, puţine centre se afla in situatia de acondice o astfel de terapie familială de înaltă calificare. 2.3.4. Bulimia Este asociata cu bulmorexia sau supraalimentarea urmata deobicei de vomisme induse. Principalele sintome sunt: - acces de mincat fregvente de durata limitata: - control activ al greutatii prin vomisme provocate sau abuz de laxative. Potrivit lui Habermas şi Miiller, cea mai veche descriere a bulimiei datează de la Wulf, din 1932 care a observat un interesant complex de simptome orale şi relaţia lui cu viciul. Femeile din grupa de vârstă 15-25 de ani sunt afectate de această tulburare mult mai mult decât bărbaţii. Pacientele provin de obicei din familii aparţinând claselor mijlocii şi ridicate. Situaţia se aseamănă cu cea din anorexia nervoasă, în sensul că se pare că tabloul clinic s-a intensificat în ultimii ani, ceea ce se poate explica prin publicitatea sporită şi creşterea dorinţei pacienţilor (ale căror tulburări sunt de regulă cronicizate) de a cere ajutorul medicului. Mulţi bolnavi sunt descoperiti doar după observarea de simptome somatice concomitente. Abuzul de laxative şi diuretice poate produce dezechilibru electrolitic şi edeme. Esofagită, leziuni dentare şi umflarea cronică a glandei parotide sunt urmarea vomării sucurilor gastrice. Masticaţia frecventă duce la hipertrofia muşchiului maseter, dându-le pacienţilor aspectul facial caracteristic Mărirea stomacului, constipaţia după abuzul de laxative şi tulburările menstruale întregesc tabloul somatic. Bulimia este uneori numită sora secretă a anorexiei, deoarece pacientii reuşesc să-şi ascundă simptomele ani de zile; numai după interogarea directă ei admit că mănâncă în accese urmate de provocarea vomei şi de abuzul de laxative. Aceste momente sunt adesea planificate sau formează o parte dintr-un ritual zilnic. Intr-un interval scurt de timp se consumă cantităţi mari, până la 10 000 kcal de hrană de mare valoare energetică. După o scurtă perioadă de uşurare, accesele sunt urmate (le tensiuni interioare confuze şi de sentimente acute de ruşine şi vinovăţie. Profilul personalităţii Pacienţii dau la începui o impresie de putere, independenţă, ambipe, sinceritate şi chiar stăpânire. Dar imaginea lor exterioară diferă puternic de cea pe care o au despre ei înşişi — vid total şi lipsa unui rost sau scop. De asemenea, ei se prăbuşesc în stări pesimiste şi depresive ce rezultă din şabloanele de gândire şi comportament care alimentează sentimente de neajutorare, ruşine, vinovăţie şi neputinţă (Habermas şi Muller). Imaginea de sine şi cea ideală sunt la poli opuşi, astfel că pacienţii tind să trăiască în. public: o viaţă aspectuoasă şi, în intimitate, una mizeră. Ei provin frecvent din familii a căror membri acţionează impulsiv, iar violenţa potentială este foarte prezentă. Johnson şi Flach semnalează, frecvenţa mărită, a psihozelor afective la rudele de gradul întâi: taţii, având probleme cu băutura, mamele - supraponderale, iar problemele de alimentaţie - pe primul plan. Structura acestor familii este în general marcată de conflicte şi, impulsivitate; legături slabe în interiorul nucleului familial; stresul este predominant iar rezolvarea problemelor practic inexistentă. în acest mediu, în plus, există un grad ridicat de presiune socială, în direcţia realizării. Este vorba de o situaţie în care pacienţii îşi asumă răspunderi şi funcţii parentale la o vârstă timpurie. Sentimentelor că nu-şi capătă partea meritată şi situaţiei că sunt la cheremul toanelor părinţilor, ei le opun un tip de comportament plin de îngrijorare - neajutorarea şi dependenţa individuală sunt ţinute în şah până când în cele din urmă, sunt revărsate în accese alternativ de voma. Aspectul psihodinamic este determinat de instabilitatea emotionala, impulsivitate dublată de fiica de a-şi pierde controlul, neacceptarea frustrarii si o puternică spre viciu. Pacientii nu reuşesc întotdeauna să perceapă şi să-şi exprime critic starea lor intrapsihică; astfel, ei trăiesc sentimentul vag al unei frici adânci, care creşte gata să-i înghită. Deoarece formularea conflictului este imposibilă, mecanismul de apărare prin deplasare se manifestă oral, iar mâncatul capătă o semnificaţie diferită. Foamea este interpretată greşit ca o ameninţare, ca o pierdere a controlului asupra trupului, ceea ce este echivalent cu incapacitatea de a-şi stăpâni viaţa. Ospăţul în sine are funcţii integratoare ce reduc stresul, în sensul unui act autoconsolator, dar uşurarea nu este permanentă, iar pacientul trăieşte în cele din urmă accesul ca o pierdere de control care-i pune în pericol autonomia şi situaţia de stăpân al vietti sale. Voma este provocată în scopul menţinerii constante a greutăţii corporale pe care pacientul o consideră un indicator al refacerii autocontrolului şi al autodederminarii. Apoi sentimentele de vină şi ruşine în legătură cu ce s-a întâmplat sunt adeseori cauza izolării sociale şi emoţionale, ca şi a fisurii dintre o imagine exterioară, foarte prezentabilă, şi una ascunsă, care lasă mult de dorit Discrepanţa dintre părerea despre sine şi imaginea socială poate provoca stări de tensiune şi de vid interior. Acestea, la rândul lor, pot fi activate în situaţii de stres, ca să declanşeze cercul vicios al bolii. Tratamentul Pacienţii nu sunt în general capabili să oprească puternicul asalt al simptomelor decât dacă devin ţinta unei forme structurate de tratament Trebuie incercat cu ei să se ajungă la o înţelegere asupra unui plan de mese regulate şi a unei greutăţi corporale care să rămână constantă prin nedepăşirea unui anumit consum de calorii. Acestea se pot dovedi utile când sunt completate prin următoarea strategie: pacientul este încurajat să-şi noteze stările, gândurile şi experienţele din momentul accesului de bulimie sau să noteze ceea ce contribuie la declanşarea lui. Se pot avea în vedere şi alte metode, ca stabilirea de contacte cu anumiţi prieteni şi rude sau începerea anumitor activităţi. Deoarece recidiva este frecventă, sunt necesare măsuri de contracarare a dezamăgirii. Acestea au scopul de a linişti pacientul în privinţa stărilor sale de ruşine şi vinovăţie şi de a-l feri să-şi facă iluzii într-o vindecare imediată. Aceste metode, posibil completate prin înfiinţarea unui grup de ajutor reciproc, vor reuşi, în conditii favirabile . să descarce energia de rădăcina simtomului si sa recanalizeze spre utilizarea potentialului creatot inascut. Se va arăta pacientului că, în ceea ce priveşte situaţia declanşatoare aceste simptom sunt o incercare semnificativa, chiar dacă lipsită de succese de a rezolva conflictul si ca avem la dispozitie mijloace de vindecare mai eficiente. Terapiile de grup sau individuale sunt recomandate când tratamentul simtomatic singur nu dă rezultatenle adecvate.