BIBLIOGRAPHY

1. BANU, C., 1998, Manualul inginerului de industrie alimentar, vol.I si II, Editura Tehnic, Bucuresti. 2. DIACONESCU, I., 2002, Bazele merceologiei II, Editura Uranus, Bucuresti. 3. OLINESCU, M., s.a., 2000, Totul despre alimentaia sntoas, Editura Niculescu, Bucuresti. 4. PIRVULESCU LUMINITA, 2007, Merceologia produselor agroalimentare, Editura Orizonturi Universitare, Timisoara. 5. RUJESCU, C.I., 2006, Curs de matematic cu aplicaii, Editura Agroprint Timisoara 6. SEGAL, R., SEGAL, B., GHEORGHE, V., TEODORU, V., 1983, Valoarea nutritiv a produselor agroalimentare, Editura Ceres. 7. STNESCU, D., 1996, Interferene nutriionale si tehnologice, Editura Oscar Print, Bucuresti.