VITA: Parti slabe, ca pulpa, muschi,muschiulet, spata PASARE (FARA PIELE) : piept de curcan si de pui, sunca de curcan PESTE/FRUCTE

DE MARE Orice tip de peste si preparate de peste ( a se limita cele cu continut mare in mercur sau alte substante cntaminante cum ar fi rechinul si tonul alb ) ; ton in apa sau alt tip de peste la conserva. PORC: sunca/jambon fiert ,bacon (sunca) fara gasime,muschi, muschiulet VITEL: cotlet,antricot, pulpa MIEL : indeparteza orice urma vizibila de grasime : cotlet, spate MEZELURI (slab sau fara grasimi): sunca/jambon fiert ,sunca afumata, piept de curcan INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia) Cauta produse care au grasime cca 21% Sunca de soia Cremvusti de soia Tofu toate varietatile, 1/2 cana pe zi BOABE/LEGUME (Incepe cu 1/3 - 1/2 cana) Linte Naut Fasole Soia Mazare uscata s.a.M GRASIMI/ULEIURI Sunt recomandate urmatoarele uleiuri monosaturate a fi consummate zilnic: Ulei de canola Ulei de masline Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri polinesaturate sau mononesaturate : Floarea soarelui Porumb Susan Soia s.a. Alte grasimi premise: Avocado /1/3 intreg/ 1 lingura ulei Maioneza obisnuita -1 lingura Maioneza light - 2 linguri Masline (verzi sau negre) 15 masline echivaleaza cat lingura ulei BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI) Cauta varietati care sa aiba mai putin de 21% grasime Branza de vaci, 1-2 % sau fara grasimi Feta Parmezan Ricotta Cheddar NUCI SI ALUNE/SEMINTE Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite. Migdale -15 buc Edamame (soia) prajite cutie Alune de padure -25 buc Nuci -15 buc Seminte de susan -3 linguri Seminte de dovleac -3 linguri Seminte de floarea soarelui -3 linguri Fistic -30 buc Nuci pecan- 15 buc Nuci caju -15 buc LAPTE/LACTATE (2 cani permise zilnic, inclusiv iaurt) Lapte slab (fara grasimi sau 1%) Iaurt fara grasimi Lapte de soia cu vanilie, poate contine sucralose cam 14% grasimi OUA Folosirea oualor intregi nu este limitata, doar daca este altfel indicat de medic. Folositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. CONDIMENTE Orice condimente care nu contin zahar

Supa de zarzavaturi (broth) Extracte de vanilie, migdale,si altele Suc de lamaie Piper de orice fel Hrean Sos de soia -1/2 lingura Tamari Sos Worcestershire 1 lingura Smantana light (procent redus de grasimi) -2 linguri DULCIURI ADMISE (Limita 75-100 calorii pe zi) Bomboane, fara zahar Cacao Gelatina fara zahar Guma de mestecat fara zahar Jeleuri fara zahar Siropuri fara zahar INLOCUITORI DE ZAHAR Acesulfame K Fructoza ( trebuie socotita in categoria dulciuri admise, cu limita calorica de 75 ) Fructoza Nutrsweet (Equal) aspartam Zaharina Sucralose (Splenda) BAUTURI Cafea decofeinizata sau ceai Bauturi dietetice,decofeinizate, fara zahar Ceaiuri de plane (musetel,etc) Lapte (1% sau degresat) si lapte de soia (cu grasimi putine) Suc de legume Suc de rosii LEGUME (Se pot folosi proaspete,congelate sau la conserva fara zahar adaogat)) Toate legumele mai putin morcovul,mazarea, sfecla,dovleacul,napul.