Tiparire - Mancare de cartofi cu pui si masline / Pui

http://www.bucataras.ro/retete/mancare-de-cartofi-cu-pui-si-masline-117...

Mancare de cartofi cu pui si masline

Ingrediente

1 kg cartofi 2 cepe 1 morcov 1 piept de pui 1 cana suc de rosii 150 g masline sare si piper foi de dafin patrunjel verde
Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei de masline. Se adauga morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici si se calesc impreuna pana se inmoaie. Se "stinge" cu sucul de rosii. Carnea se taie fasii, iar cartofii in sferturi si se pun in cratita peste sosul de rosii, impreuna cu maslinele. Se adauga apa calduta atat cat este necesar sa acopere totul. Se potriveste gustul de sare si piper, se pun si 1-2 foi de dafin. Se fierbe acoperit, la foc mic pana se inmoaie cartofii, dar fara sa se sfarame. Pentru cine prefera mancarea mai scazuta, se poate da cratita la cuptor pana ajunge la consistenta dorita. Facultativ, se pot pune si cativa catei se usturoi. Se serveste calda, presarata cu patrunjel verde tocat.
Bucataras.ro

1 din 1

14.11.2011 21:31