Ingrediente

4 mere 1/2 lingurita scortisoara 1/4 lingurita ghimbir 50 gr nuca (migdale, fistic etc) 50 gr biscuiti simpli 5-6 linguri zahar brun 1/2 lamaie mica 1 lingura unt 2 lingurite iaurt (de vanilie, cu musli sau cu nuci verzi... orice aroma se potriveste cu componentele din desert) Portii: 2

Preparare
1. Se taie merele cubulete cat mai mici. Pentru a face acest lucru cel mai usor e sa scoateti cotoarele cu instrumentul special pentru acest lucru, curatati marul de coaja, taiati rondele nu foarte groase pe care le taiati apoi cubulete. Se stropesc cubuletele cu putin suc de lamaie sa nu se oxideze. 2. Se macina marunt (eu am folosit masina de cafea) nuca si biscuitii. Se pun intr-o tigaie (fara ulei) cu 3 linguri de zahar si se prajesc la foc rapid pana se rumeneste usor amestecul. Se ia de pe foc si se lasa la racit complet. 3. Merele curatate se pun intr-o tigaie in care am topit untul, se adauga 2-3 linguri de zahar brun si aromele. Se calesc pana se inmoaie un pic, dar nu de tot, cca 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa la racit. 4. Cele doua compozitii se pastrea la frigider pana in momentul in care dorim sa servim desertul, doar atunci se asambleaza in pahare ca sa nu se inmoaie amestecul de nuca-biscuiti. Intr-un pahar se pune un strat de amestec nuca-biscuiti, apoi un strat de mere... repetam straturile pana se umple paharul. Pe ultimul strat punem o lingurita iaurt si il presaram cu putin amestec de nuca-biscuiti