Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Elementele chimice, din nutriia plantelor cu substane anorganice sau cu substane organice, devin elemente de constituie ale unor substane care particip la structura protoplasmei i a pereilor celulari. De asemenea, aceste elemente intr i n structura chimic a unor substane energetice, dintre care cele mai importante sunt hidraii de carbon, grsimile i proteinele, care prin degradare aerob sau anaerob, furnizeaz energia necesar proceselor vitale. Proporia cantitativ a elementelor chimice din corpul plantelor variaz, iar acestea sunt mprite convenional n macroelemente, a cror cantitate variaz ntre 0,01 i 10% din substana uscat, microelemente, a cror cantitate variaz ntre 0,00001 i 0,001% din substana uscat i ultramicroelemente, a cror cantitate este mai mic de 0,00001 din substana uscat. Macroelementele sunt :C, O, H, N, P, K, Ca, S, Mg, Na, Cl i Si, iar microelementele sunt Fe, Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Al, Ni, Mo, As, Pb, Va, Rb, i altele. Cnd n nutriia plantelor lipsete sau este insuficient un element chimic necesar, apar boli fiziologice, nsoite de ncetinirea sau oprirea creterii rdcinii, a tulpinii, a frunzelor, sau a fructelor.
ajunge n celul fr a fi redus i intr n compoziia unor compui organici de mare nsemntate fiziologic. El particip la alctuirea fosfoprotidelor i fosfolipidelor din protoplasm i nucleu, fosfolipidelor din grunciorii de amidon i aleuron, lecitinelor din citomembrane, fitinei i a nucleotidelor, cu grupe macroergice de ~ P(ADP, ATP). Fosforul intr n compoziia unor coenzime. El ndepilinete rolul energetic central n reaciile de sintez i de oxidare biologic. El particip n fotosintez, glicoliz, ciclul Krebs, sistemul Redox al lanilui respirator, etc. Fosforul favorizeaz de nutriie, de cretere, de nflorire i fructificare, depunrea hidrailor de carbon n fructe, sfecla de zahr, tuberculi. Micoreaz consumul specific de ap al plantelor. Fosforul se acumuleaz n organele tinere i n semine. n lipsa lui, plantele rmn mici, rdcinile sunt lungi i rare, tulpina rigid, frunzele verde-nchis, pn la albastru-verde, lund de multe ori o culoare roie sau purpurie. 3. Potasiul este un element indispensabil pentru metabolismul plantei, participnd n sinteza aminoacizilor i a proteinelor. El acioneaz ca un element biocatalizator, stimulnd numeroase procese fiziologice. El regleaz absorbia azotului de ctre plante, prelucrnd nutriia amoniacal, oxidarea amoniacului, iar n cazul nutriiei nitrice, reducerea nitrailor. Potasiul stimuleaz funcionarea unor enzeme care particip n procesul de respiraie i n metabolismul hidrailor de carbon, n metabolismul azotului i sinteza vitaminelor. El stimuleaz i sinteza clorofilelor i intensitatea fotosintezei. Sporete capacitatea plantelor de a absorbi apa, i de a rezista la ger i secet. El favorizeaz intensificarea acumulrii glucidelor n plant. Potasiul circul foarte rapid n xilemul plantei sub form de ioni. Se acumuleaz mai ales n esuturile tinere cu metabolism intens i cretere rapid, dintre care vrfurile vegetative, cambiul i periciclul. Toamna, nainte de cderea frunzelor, potasiul migreaz din ele n ramuri sau tulpin. Carena potasiului n nutriia plantelor diminueaz creterea i dezvoltarea lor. Se produce o brunificare i rsucire a frunzelor. Se deregleaz metabolismul, scade intensitatea fotosintezei, a protosintezei. Se diminueaz
cantitatea amidonului i proteinelor, se micoreaz rezistena la boli, iar la anumite specii pe faa inferioar a frunzelor apar pete albe, galbene, brun-rocate sau brune. 4. Calciul este absorbit de plante sub form de cationi(Ca2+ ). El este acumulat n protoplasm, vacuole, cloroplaste, mitocondrii. Calciul are un rol important n desfurarea mitozei cu implicaii n organizarea cromozomilor. El intr n structura chimic a enzimelor lipaz, esteraz, colinestraz. Calciul ndeplinete rol activator al enzimelor argininchinaza, adenozinfosftaza, adenilchinaza. El joac un rol important i n fixarea sarcinilor negative la suprafaa protoplasmei. mpreun cu potasiul, calciul particip la meninerea echilibrului hidric celular. El este antagonist al ionilor Al2+ Mg2+, Zn2+, Fe2+,K+,Na+,NH+,Al3+ , nlturnd aciunea lor vtmtoare, n caz de exces. Calciul neutralizeaz acizii organici i stimuleaz formarea perilor absorbani pe rdcin. Carena calciului n nutriia plantei se manifest prin oprirea creterii, prin rsucirea frunzelor tinere, care capt o culoare verde deschis, vrful vegetativ uscnduse, rdcinile rmnnd scurte, groase, cu vrfurile uscate. Excesul de calciu n plante determin mbtrnirea prematur, iar excesul de calciu n sol produce insolubolizarea borului, soldat fiziologic cu apariia clorozei la frunze. 5. Sulful este absorbit de plante sub form de ioni SO2- , compui organici cu sulf, ca cistina. Cerine mari de sulf au ceapa, usturoiul, mutarul, elina, floarea soarelui, i rapia. n organismul plantei cantiti mai mari se acumuleaz n seminele de mutar negru, n bulbul de ceap i n cel de usturoi. Sulful intr n constituia chimic a unor aminoacizi, a unor enzime i a unor coenzime. Insuficiena sulfului n nutriie produce ncetinirea i apoi oprirea din cretere. Frunzele se nglbenesc i apare o mbtrnire prematur. 6. Magneziul este un element absolut necesar plantelor, indispensabil formrii clorofilei, n procesul de sintez a glucidelor, lipidelor i proteinelor. El este un activator al multor enzime necesare respiraiei, activator al enzimelor ce particip n sinteza ARN i AND. Insuficiena magneziului
n nutriie se manifest prin apariia unei coloraii galbene-portocalii, pe marginea frunzelor sau apariia unor pete clorotice de culoare verde-nchis pe lamina cloriar. 7. Sodiul se afl n cantiti mai mari n algele marine i n plantele superioare de srturi (halofite). El este schimbabil cu ali cationi, cum ar fi Ca2+ , sau K+ . Sodiul are ca funcie meninerea presiunii osmotice n celule. Insuficiena sodiului la plantele halofile se manifest prin culoarea deschis a frunzelor, aproape alb, prin apariia de pete necrotice. 8. Clorul este un element prezent n toate plantele. El se acumuleaz n cantiti mai mari n algele marine, n ferigi i plantele halofile. Plantele superioare l iau din sol prin sistemul radicular i din atmosfer n stare gazoas, prin stomatele frunzelor. Insuficiena n nutriie determin cloroza frunzelor la tomate, ondularea marginilor frunzelor i inhibarea creterii rdcinilor, dereglarea metabolismului plantelor.
3. Cuprul intr n compoziia chimic a multor substane. El constituie componentul metalic al fenoloxidazei, lactazei, ascorbic-acid-oxidazei. Coninutul cuprului n plante variaz de la urme, pn la 46 p.p.m. Carena cuprului apare mai ales pe terenurile mltinoase. Aceasta se manifest prin vetejirea i decolorarea pn la o noan alb a frunzelor tinere. 4. Zincul este indispensabil pentru plante. El este absorbit de acestea din mediul de via, sub form de ioni. El este rspndit la plantele inferioare (alge i ciuperci) i la plantele superioare. Zincul intr n structura chimic a enzimelor carbohidraza, fosfataza i numeroase dehiodrogenaze. Carena lui n corpul plantelor se manifest prin reducerea creterii plantelor, dispunerea n rozet a ramurilor i frunzelor terminale, ptarea cu galben a frunzelor. Via de vie, inul, hameiul ricinul i porumbul sunt sensibile la lipsa din nutriie a zincului. Grul, secara, ovzul i mazrea sunt mai puin sensibile.
"ENCICLOPEDIA PLANTELOR" de PETER H. LEWIS "ATLAS BOTANIC" de RICHARD J. BAHL Copyright www.ReferateOnline.com Cel mai complet site cu referate