Batoane de cereale

Daca tot am inceput cu gatitul bio si mi-am propus ca o data pe saptamana sa fac o reteta cat se poate de bio, am zis sa incerc cea mai simpla gustare bio: batoanele de cereale. Au iesit mai bune decat m-as fi asteptat. Produsele bio folosite mi-au fost trimise de vreaubio.ro, impreuna cu cele pe care le-au oferit ca si premii la concursul pentru aparatul de waffe. Ingrediente: - 125 gr unt - 75 gr zahar brun din trestie Solaris - 45 ml de miere fina BIO Allos - 300 gr de muesli asortati (fulgi de ovaz Verival Bio si muesli clasic cu fructe Verival Bio)

Intr-o craticioara topim untul, mierea si zaharul, la foc mic si le lasam sa fiarba incet 2-3 minute. Separat, amestecam muesli (puteti pune si fulgi de cocos, fructe uscate, seminte de tot felul) si incorporam apoi amestecam de miere, zahar si unt. Punem compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt, o presam bine cu ajutorul unei spatule si o dam la cuptor 30 de minute, la foc potrivit.

Lasam compozitia sa se raceasca si o taiem in batoane potrivite. Din aceste cantitati ies in jur de 20 de astfel de batoane. Au fost foarte aromate, surprinzator de bune si clar mult mai ieftine decat un baton Fitness, care stim cat costa...

Orez prajit
Retetele culinare cu iz asiatic au un fel de clopotel in capul meu... o data la cateva vreme imi e dor de chinezisme & co si nu tot timpul e restaurantul chinezesc in zona sa comand ceva... asa ca, am facut orez prajit, varianta home made insa care a iesit foarte ok! Ingrediente pentru orezul prajit: - o ceasca de orez fiert - 2 oua - 3 fire de ceapa verde - o lingurita de ghimber uscat - o lingurita sos de peste (nam pla) - 2 lingurite de sos de soia 5 linguri de ulei

Incingem in wok 2 linguri de ulei. Cand uleiul sfaraie, punem cele 2 oua intregi si amestecam rapid, astfel incat sa facem un soi de omleta, insa bucatelele de oua sa fie frumos separate. Puteti bate ouale inainte de a le pune in wok, sa preparati o omleta normala pe care sa o taiati ulterior in bucatele, insa mie mi se pare mai ok asa, sa le amestecati direct in wok. Cand omleta e gata, scoateti ouale, stergeti wok-ul si puneti la incins 3 linguri de ulei in care caliti ceapa verde taiat marunt, apoi peste ceapa puneti orezul si le prajiti impreuna timp de 10-15 minute, pana cand orezul e usor crocant. Puneti sosul de peste si sosul de soia, putina sare daca e nevoie. La final puneti bucatelele de ou si amestecati bine, mai lasati la prajit 5 minute. Orezul prajit se serveste cald, noi am servit alaturi de mazare, pe care am preparat-o foarte simplu: peste mazarea fiarta, fierbint, am pus 2 cubulete de unt, marar tocat si putina sare. Nimic mai simplu insa foarte delicios, mai ales pentru o zi de post!

Nu uita sa votezi reteta si sa-mi lasi un comentariu, iar daca vrei sa primesti retete culinare in mail atunci cand le public pe blog, aboneaza-te la feed

Waffe cu mere si scortisoara

Pare-se ca iarna a revenit in forta, sau cel putin asa imi spun fulgii mari pe care ii vad acum in lumina felinarului si zapada de 5 cm de pe masini. Si daca e iarna, e mar cu scortisoara! Am zis a mai trec o data cu privirea peste retetele culinare cu iz de iarna inainte de a trece pe salatele si fructele de primavara. Am gasit reteta de waffe cu mar si scortisoara si a fost musai sa o incerc si bine am facut, pentru ca toata casa mirosea a Craciun, a bunici si a prajitura cu mar pe care o facea Buni la tara Ingrediente pentru waffe cu mar si scortisoara (au iesit 15 bucati): - 3/4 pachet unt (150 gr) - 150 gr zahar - 4 oua mari - 4 linguri de lapte - 250 gr de faina - 3 mere mari - un plic de praf de copt - un plic de zahar vanilat cu scortisoara - o lingurita de scortisoara

Se amesteca toate ingredientele cu mixerul si la sfarsit se incorporeaza si merele date prin razatoarea mare, cu tot cu suc.

Incingem aparatul de waffe, ungem cu unt si coacem delicioasele waffe.

O reteta atata de simpla incat e pacat sa nu o incercati! Iar gustul e absolut super! Sunt pufoase si zemoase, numai bune alaturi de o cana de lapte cald cu miere :)

Waffe cu cascaval si salam

Mi-am dorit foarte mult un aparat pentru facut waffe patrate, desi aveam unul in forma de floare... asa e cand ti se pune pata pe ceva, eu cel putin asa fac. Cand aveam mania cu muffinsurile, mi-am cumparat cel putin 5 forme diferite. Am umblat de nebuna dupa aparatul de waffe, cred ca am fost pe la 5 supermarketuri, pana cand intr-un final l-am gasit pe cel pentru waffe patrate. Mi-am dorit ca primele waffe sa fie sarate si am cautat printre toate retetele culinare pe care le aveam puse deoparte si am ramas la waffele propuse de S_tana (Mihaela) pe culinar, le-am modificat pe ici pe colo si au iesit niste delicioare waffe cu cascaval si salam.

Am folosit: - 6 oua - 200 ml de smantana lichida - 1/2 plic praf de copt - 130 gr faina - 300 gr cascaval ras - 150 gr salam taiat marunt - verdeata proaspata: patrunjel, marar, ceapa verde - sare, piper, praf de usturoi

Intai am batut ouale ca pentru omleta, apoi am incorporat smantana lichida si dupa ce lichidele au fost bine omogenizate, am pus toate ingredientele solide. Am condimentat cu sare, piper, praf de usturoi si am copt waffele in aparatul foarte bine incins, uns cu putina grasime.

Au fost dementiale, foarte pufoase, v-am facut si o poza cu sectiunea ca sa vi se faca si mai pofta. Absolut delicios!