TABELUL COMBINARII CORECTE A MANCARURILOR IN ALIMENTATIE

NU TREBUIE AMESTECATE

POT FI AMESTECATE
ALIMENTE CONCENTRATE CONTINAND HIDROCARBURI (AMIDON, ZAHAR) 1. Alimente cu continut mare de amidon:

POT FI AMESTECATE
ALIMENTE INDIFERENTE

1. Grasimi :

- fulgi de cerealedin macinare completa - faina din macinare completa - paine de secara - macaroane de secara - orez nedecorticat - cartofi - varza - napi
2. Alimente cu continut mare de zahar:

uleiuri si grasimi vegetale; grasimi animale; slanina; unt; smantana; branza alba grasa; branzeturi galbene cu continut de grasime peste 60%; galbenus de ou; masline coapte.
2. Legume:

ALIMENTE CONCENTRATE 1. Alimente cu continut mare de albumina:

salata verde; morcovi; sfecla; ceapa; praz; sparanghel; fasole; mazare verde; curpen; spanac; hrean; ridichi; telina; conopida; varza alba si rosie; varza italiana; dovlecei; castraveti; rosii; ardei; fencul; cicorie; ciuperci.
3. Alte alimente:

carne (chiar vanatul); peste; lapte; branzeturi (continand grasime pana la 55%); oua; faina de soia.
2. Fructe:

Mere; pere; prune; capsune; zmeura; fructe de padure; portocale; ananas; pepeni; rosii (gatite)

- miere de albine - smochine - curmale - zahar nerafinat - melasa

fructe negre de padure; stafide; gelatina; nuci.

4. Condimente:

NERECOMANDATE 1. Amidonuri: faina alba; produse albe de panificatie; macaroane din faina alba; orez decorticate; tapioca; legume cu pastai (uscate); nuci; arahide; castanet 2. Zahar: zahar rafinat; dulciuri ce contin zagar rafinat; bomboane; jeleuri; conserve

vredeturi proaspete de condimentare; sare; sare de mare; usturoi; ardei boia; nuci Muscat; curry.

NERECOMANDATE 1. Albumine: albus crud de oua; salamuri; crenvusti. 2. Fructe: Rabarbara; coacaze; fructe conservate industrial

NERECOMANDATE legume in pastai (uscate); maioneza; supe si sosuri praf; ceai negru; cafea; cacao; ghimbir; piper; mustar; conserve; otet