MEDIU I SNTATE CURSUL 4

IGIENA APEI
Apa este indispensabil organis!l!i" #rganisele !ni$el!lare% &n absen'a apei
i(i pierd aparent ori$e )or de *ia'% dar e s!+$ient o sing!r pi$t!r de ap
$a s re*in la *ia',"
Rolul apei.
- absorb'ie
- transport!l
- eliinarea
- teroreglare
- e$.ilibr! a$ido-ba/i$
- pro$es!l de oso/ 0i sinte/
Apa repre/int 123 din gre!tatea o!l!i% 423 la no! ns$!t% 523 la adoles$ent%
123 la ad!l6i 0i 773 la *8rstni$i" Cea ai are $antitate de ap este in li$.idele
biologi$e% iar $ea ai i$ &n 6es!t!l adipos 0i osos"
Nevoile de ap ale organismului:
9%7 l ap :/i% din $are ;%7 l ap $ons!at $a atare% iar ;l ap din aliente"
Apa este<
= endogen parti$ip la pro$esele etaboli$e
= e>ogen din a)ara organis!l!i
Eliinarea apei din organis este de 9%7 l:/i ast)el<
= ;%7 l !rin
= 2%7 l transpira6ie
= 2%? l respira6ie
= 2%9 l de@e$6ii
Aierderile 0i aport!l de ap s!nt e$.i*alente% $eea $e reali/ea/ e$.ilibr!l .idri$
al organis!l!i" S$derea $antit6ii de ap din organis $! ;3 din gre!tatea
$orp!l!i pro*oa$ sen/a6ia de sete" Sen/a6ia de sete dispare la ingestia de ap
$.iar da$ n! s-a re$!perat $antitatea"
Apa este $ons!at pentr!<
- ne*oi +/iologi$e
- ne*oi indi*id!ale B$!r6enie $orporal% splarea alientelor% et$C
- sal!britatea lo$alit6ilor
- ne*oi ind!striale
- ne*oi /oote.ni$e
SURSE DE POLUARE A APEI
sursele de poluare organizate s!nt !rtoarele<
D s!rse de pol!are $! ape re/id!ale ena@ereE
D s!rse de pol!are $! ape re/id!ale ind!striale"
sursele de poluare neorganizate s!nt !rtoarele<
D apele eteori$eE
D $entrele pop!late aplasate &n apropierea $!rs!rilor de ap $e pot
de*ersa<
aC re/id!!ri solide de di)erite pro*enien6eE
bC dese!ri re/!ltate dintr-o !tili/are ne$oresp!n/toare"
;
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
Aol!an6i<
- Fereni
- S!bstan6e to>i$e
- S!bstan6e radioa$ti*e
- S!spensii
Autopuri!area apei se reali/ea/ prin pro$ese +/i$e% +/i$o-$.ii$e% biologi$e
0i bio$.ii$e"
". #etode $i!o%!&imi!e.
aC Sedientarea" Se adresea/ pol!an6ilor de s!pra)a6" Un rol iportant &l a!
teperat!ra 0i *ite/a de $!rgere a apei" Sedientarea se reali/ea/ ai bine &n
ap $ald 0i ai p!6in ad8n$"
bC Dil!6ia" Se reali/ea/ &n asa apei Bpol!ant!l se aeste$ $! apaC
$C Radia6iile solare 0i !ltra*iolete a! p!tere ba$teri$id 0i ba$teriostati$
dC Rea$6iile $.ii$e 0i +/i$o-$.ii$e a! !n rol de o>idare% red!$ere% pre$ipitare%
ne!trali/are"
'. #etode (iologi!e )i (io!&imi!e.
aC Con$!ren6a i$robian sa! antagonis!l dintre Gora proprie apei 0i Gora
patogen" Hlora proprie eliberea/ &n ap etaboli6i $are a! a$6i!ne antibioti$
as!pra gerenilor pol!an6i"
bC Iiodegradare"
*IR*UI+UL APEI ,N NA+UR-
Cureni de aer
E*aporarea /ona re$e
pre$ipita6iile
Ap de s!pra)a6
Br8ne la s!pra)a6C
apa eteoriti$ Bploaie 0i /padaC S#L
Ap s!bteran
Bptr!nde &n solC
#!l !tili/ea/<

- Apa su(teran. $are este de $alitate )oarte b!n% +ltrat prin sol% dar este &n
$antit6i i$i 0i are $apa$itate )oarte i$ de a!top!ri+$are"
- Ap de supra/a0% $are are debit *ariabil% este &n la$!ri de a$!!lare% $!
posibilit6i de a!top!ri+$are% dar treb!ie tratat"
PA+OLOGIA IN1E*2IOAS- +RANS#IS- PRIN AP-
Iolile transise prin ap J boli $! e>tindere &n as J boli in)e$6ioase
Condi6ii &n $are apar bolile .idri$e<
;" Eliinator de gereni Bbolna* sa! pol!antC
9" Ferenele $are este re/istent la ap
?" Re$eptor
D!p od!l de apari6ie iboln*irile s!nt<
9
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
"3 Epidemii &idri!e
- Hora $ea ai gra*
- N!r are de persoane in)e$tate
*ara!teristi!ile prin!ipale $are s!nt obligatorii pentr! o epideie .idri$<
- Apar br!s$ 0i $!prind !n nr" are de $a/!ri
- Apar &n @!r!l !nei s!rse de ap< i/*or% )8ntn% $ond!$t
- C!prinde a@oritatea pop!la6iei re$epti*e indi)erent de se>% *8rst% pro)esie
- Kn$etea/ la )el de br!s$
*ara!teristi!ile se!undare $are n! s!nt obligatorii dar &ntres$ diagnosti$!l<
- Epideia este pre$edat de &boln*iri digesti*e
- Se gses$ de+$ien6e B la $ond!$te 0i )8nt8niC
- Re/!ltat!l anali/ei apei poate + negati*% gerenele aG8nd!-se &n 8l
9C Endemia.
Ioala $!prinde !n n!r i$ de $a/!ri"
?C#ani/estarea sporadi!< $a/!rile &ntre $are n! se poate stabili o rela6ie &ntre
$a/!rile apr!te
PRIN*IPALELE 4OLI +RANS#ISE PRIN AP-
;C Loler<
- A)e$6i!ne ba$terian digesti*
- Vibrionul geren p!6in preten6ios 0i s!pra*ie6!ie0te 72-12 de /ile
- Se ani)est prin diaree% gre6!ri *rst!ri
Ms!ri de pre*enire< De/in)e$6ia apei
9C Hebra ti)oid< Aro*o$at de ba$il!l typhic% $are s!pra*ie6!ie0te 92-9; de /ile
?C Di/enteria< bacilul dizenteric re/ist 4-5 /ile
4C Leptospiro/a leptospirahictohemoragic BMC 0i pro*ine de la de@e$6ii aniale
7C T!ber$!lo/a bacilul KOCH% re/ist ;22-;72 de /ile
1C T!raleia se &nt8lne0te ai rar 0i este rsp8ndit de 0obolani"
5C Ir!$elo/a s!rse de rsp8ndire J bo*inele 0i por$inele" Brucele re/ist 42-
12 de /ile
5IRO6E
;" Aolioelita d epideii .idri$e% *a$$in!l antipolio red!$e $onsiderabil boala%
*ir!s!l re/ist ;92 /ile &n ap"
9" Lepatita *iral" E*ol!6ie ai p!6in gra*% *ir!s!l re/ist ;72-;N2 /ile &n ap"
?" Con@!n$ti*ita de ba/in adeno*ir!s sensibil la de/in)e$tant
PARA6I+O6E
;" Fiardio/a" Re/ist &n apa de b!t% n! se tratea/% doar $8nd d t!lb!rri gra*e
9" Tri$oonia/a" Tricomonas vaginalis $ile de transisie s!nt ba/inele de inot
si len@eria"
PA+OLOGIA NEIN1E*2IOAS- PRODUS- PRIN AP-.
Este deterinat de $opo/i6ia $.ii$ a apei"
;" Gu)a endemi! lipsa de iod - pt" o )!n$6ionare opti a glandei tiroide"
Alientele $! $on6in!t bogat &n iod s!nt *ar/a% g!lii 0i $onopida"
?
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
9" *aria dentar" Ca!/e< cantitatea prea mic de Fluor% alienta6ia< pe0ti%
$r!sta$ei% s$oi$iE 0i igiena" Con$entra6ia de Hl!or din ap treb!ie s +e de 2%7
g:d?" Copli$a6ii< p!lpita 0i $angrena
?" 4olile !ardiovas!ulare" Ca!/e < duritatea sczut a apei potabile
B deterinat in prin$ipal de sr!rile de $al$i! 0i de agne/i!C se inso6e0te de o
ortalitate $res$!t prin boli $ardio*as$!lare" Eleentele inerale ani)est o
a$6i!ne de prote$6ie a io$ard!l!i"
SU4S+AN2E +O7I*E DIN AP-
,nto8i!a0ii &idri!e !u nitra0i.
Ca!/e<
- Apa pro*enit din sol bogat &n nitra6i
- Aol!area $! s!bstan6e organi$e
- Aol!area ind!strial
Sene ale &nto>i$a6iei $! nitra6i<
- Diaree% agita6ie% $on*!lsii
Aro+la>ie< alienta6ie $ore$t% probe de ap 0i red!$erea pol!rii apei"
,nto8i!a0ia !u Plum(.
Ca!/e< pol!area $! ape ind!striale 0i $ond!$te de pl!b"
Simptome caracteristice:
- Insonie
- Iritabilitate
- Tre!rt!ri
- Frea6
- F!st etali$ &n g!r
- Cre0terea $antit6ii de Ab &n s8nge 0i !rin
Simptome necaracteristice:
- #boseal ne@!sti+$at
- Aaloare
- Constipa6ie
- D!rere arti$!lar 0i !s$!lar
,nto8i!a0ii !u pesti!ide:
E/e!te a!ute deterinate de pesti$idele )oarte to>i$e $onsta! &n<
- Ce)alee
- Orst!ri
- Crape abdoinale
- Transpira6ie
- Sali*are
- La$riare
- Contra$6ii !s$!lare
- Di+$!lt6i &n respira6ie
- Moarte
E/e!te !roni!e:
- Lepatoto>i$e Bins!+$ien6 .epati$C
- Ne!roto>i$e Ben$e)alopa6iC
- Fonadoto>i$e Bt!lb!rri ale $i$l!l!i enstr!al% a*ort spontan% sterilitate la
brba6iC
- Ebrioto>i$e Bal)ora6ii $ongenitaleC
4
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
*ONDI2II DE PO+A4ILI+A+E A APEI
Ap pota(il J apa $are este $ons!at $! pl$ere 0i n! are e)e$te no$i*e
as!pra $ons!ator!l!i"
*ondi0ii organolepti!e de pota(ilitate<
Gustul J $antitatea de inerale 0i ga/e di/ol*ate
#irosul J pre/en6a !nor elenete nat!rale sa! pol!ante &n e>$es"
*ondi0ii $i!e
;" Temperatura
- Apa re$e s!b 73 prod!$e o s$dere a re/isten6ei lo$ale a organis!l!i )a6 de
in)e$6ii" Ha*ori/ea/ prod!$erea de< aigdalite% )aringite% laringite% $re0te
tran/it!l intestinal"
- Apa $ald peste ;5 C% g!st nepl$!t% n! satis)a$e sen/a6ia de sete"
Teperat!ra apei treb!ie s +e $!prins &ntre 5-;7 C
9 Culoarea apei" Este dat de s!bstan6ele di/ol*ate &n ap% $are pot a*ea
pro*enien6 nat!ral% dar 0i $a !rare a pol!rii apei"
?" Turbiditatea prod!s de s!bstan6ele inerale sa! organi$e% insol!bile &n ap"
4" !adioactivitatea apei este s!a radioa$ti*it6ii nat!rale 0i arti+$iale $on)erite
apei prin pol!are 0i s!bstan6ele radioa$ti*e B!rani!% stron6i!C "
*ondi0ii !&imi!e.
S!bstan6e no$i*e<
- A/ota6i - Cian!ri - Mer$!r - Cro - Ni$.el - Seleni! - Urani!
S!bstan6ele inde/irabile< n! s!nt to>i$e% dar )a$ apa de ne)olosit% pentr! $ a!
Ca% He 0i Henol &n $antit6i prea ari% angan% s!l)a6i% /in$"
S!bstan6ele indi$atoare ale pol!rii" Ele indi$ odi+$ri% &n sens!l pol!rii apei%
pot +<
- #rgani$e% aonia$!l $are indi$ pol!are re$ent
- Nitri6ii% $are indi$ o pol!are ai *e$.e
7
Gradul 9miros :
gust3
Intensitatea *ara!teristi!i 9gust.
miros3
; inodor% insipid )ara g!st si iros
" )oarte slab nesesi/abil de $ons!ator
' slab sesi/abil de persoane a*iPate
< per$eptibil sesi/abil de ori$e $ons!ator
= pron!ntat deterina rea$tia
$ons!ator!l!i
> p!terni$ )a$e apa de ne$ons!at
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
*ondi0ii (a!teriologi!e
- Lipsa total din ap a gerenilor patogeni
- Hoarte gre! de depistat<
aC gereni e/o+li% $are se de/*olt la ?5 C
bC Ferenii sapro+6i% $are apar la 92 C
*ondi0ii (iologi!e pentru pota(ilitatea apei.
;" S n! $on6in organise d!ntoare snt6ii
9" S n! $on6in organise *i/ibile $! o$.i!l liber
?" S n! $on6in !n n!r are de organise $are s odi+$e $alitatea
organolepti$ a apei
4" S n! $on6in ai !lt de 92 de organise i$i
7" S n! $on6in tripton ind!strial sa! )e$aloid BE"$oliC
Tripton J $on6in!t abioti$% s!spensii% organise oarte din ap"
DE6IN1E*2IA APEI
- Este obsta$ol!l +nal in transiterea bolilor .idri$e in)e$6ioase% ba$teriene 0i
*iroti$e" Are $a s$op indeprtarea $oplet a gerenilor patogeni 0i red!$erea
$elor sapro+6i la liQtele pre*a/!te de $ondi6iile de potabilitate a apei"
#etode:
-distilarea- asig!r sterili/area apei% in$on*enient!l este g!st!l $ara$teristi$ de
s!bstan6e pra@ite"
- +erberea- $el ai sipl! od de sterili/are- dar d !n g!st insipid% prin
indeprtarea ga/elor 0i s!bstan6elor inerale " prin agitare% se poate $ore$ta
g!st!l"
-de/in)e$6ia-$! !ltra*iolete% $! e)e$t ba$eri$id- doar da$a strat!l de apa este
s!b6ire% *ite/ de $!rgere lent"
1
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
5
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
N
MEDIU I SNTATE CURSUL 4
4