26.

Va aflati intr-o zona de campie in apropierea unui lac cu o capacitate de

cazare de 50 de locuri si zece salariati (personal de deservire), o suprafata
de 0,5 ha teren si minimul necesar de utilaje agricole. Ce tip de ferma
agroturistica puteti organiza, ce servicii puteti oferi si ce alimentatie
specifica acestei zone puteti asigura?
Am decis sa imi infintez ferma agroturistica in apropierea statiunii Lacul Sarat. n sta iunea balnear Lacu
Srat se trateaz numeroase afeciuni cum ar fi : boli reumatismale degenerative, inflamatorii (spondiloze
cervicale, dorsale sau lombare, artroze, poliartroze, tendonite, tendimiozite, periartrite scapulohumerale),
boli ginecologice (insuficienta ovarian, cervicita cronic), dermatologice (psoriasis, ichthyosis, dermatita
keratotic, neurodermatite, etc.), endocrine (benigne, hipotiroidism, hipoovarianism pubertal), afectiuni ale
sistemului nervos periferic (pareze uoare, neurite, sciatica si sechele dupa poliomelit), a strilor posttraumatice (dup operaii pe muchi, tendoane i articulaii, dup luxaii i fracturi), respiratorii (bron ite
cronice, traheolaringite, laringite) i altele.
Staiunea balneoclimateric Lacu Srat ofer i facilit i pentru bi calde n ape minerale n cazi, aplicri
de namol cald, aerohelioterapie i aplicri de nmol rece urmate de bi n lac, instala ii pentru electro i
hidroterapie, gimnastic, piscin pentru kinetoterapie.
Ferma agroturistica Lacul Sarat pune acentul pe agroturism, cresterea de animale de carne, a oilor si
vacilor de lapte, pentru a oferii oaspetilor nostrii produsele specifice unei gospodarii taranesti .

n cadrul fermei se desfoara dou tipuri de activiti: cea de baz agricultura vegetal
(legumicol si furajer) si zootehnia (psri, ovine, porcine si bovine) si o activitate anex activitatea turistic
. Ferma agroturistica are in prezent un efectiv de 20 de oi, 5 vaci (Mili, Brandusa, Brumi, Brumarica,
Domnica) un vitel ''Vivi'', 4 porci. Sa nu-i uitam pe "Coco" cu puii sai si cei doi cai Doina, care sta sa fete
si Steluta
Oile ne dau lapte
care ne permite sa facem branza de oaie. Acestea sunt mulse dimineata si seara. Ele sunt, de asemenea,
folosite pentru carnea lor. Mieii sunt hraniti cu laptele de la mamele lor timp de aproximativ o luna si
jumatate.
Noi producem Branza lacul saratde oaie si de vaca, moale si gustoasa, care este specialitatea noastra si
numai la ferma noastra o gasiti. In timpul iernii, nu toate vacile sunt mulse, pentru a putea suge viteii, care
astfel vor da o carne clara, foarte gustoasa pe care o putem oferii in anumite momente ale anului. In
timpul verii, vacile sunt lasate pe pasuni, unde sunt mulse doar pentru a face branza. Vacile de carne, vor
ramane tot timpul afara la pasune si unde ingrasarea se face in mod natural.
Avem, de asemenea, porci mici de productie, pe care-i hranim cu zerul produs in timpul fabricarii branzei.
Nimic nu este pierdut si porcii sunt foarte multumiti de zerul primit. In timpul verii, intre 15 iunie si 15
septembrie, toate animalele ies pe pasune in tabara de vara, asa cum se practica, la noi, in mod traditional
de sute de ani.
Pe langa preparatele oferite din ferma ,mai punem la dispozitia turistilor si
preparate traditonale specifice zonei Deliciul Unita, plachie de crap a la Braila, crap

umplut cu farsa de legume, ficatei de pasare si ciuperci a la Braila, Popiette

Dunarene, rulada de piept dezosat