Prjitura muuroi de crti

aprox. 15 buci

Grad de dificultate mediu

circa 40 Min.

Pentru aluat, se freac spum untul sau margarina, folosind mixerul, paletele de
batere, la vitez mare. Se ncorporeaz zahrul i zahrul vanilinat i se mixeaz,
pn cnd se formeaz o compoziie omogen. Glbenuurile se ncorporeaz pe
rnd, fiecare glbenu se bate circa jumtate de minut.

Fina se amestec cu praful de copt, cacaua, alunele mrunite i cu fulgii de

ciocolat i se ncorporeaz n compoziie, n porii mici, folosind mixerul, la vitez
medie. Albuurile se bat spum i se ncorporeaz n aluat. Aluatul se toarn n
forma de copt (uns, 26 cm) i se niveleaz. Se introduce forma n cuptor i se
coace.
Cuptor electric: 180C
Cuptor cu aer cald: 160C
Cuptor cu gaz: treapta 3
Durat de coacere: 30 Min.

Blatul se las dup coacere nc vreo 10 minute n forma de copt, apoi se scoate
i se las s se rceasc pe un grtar de buctrie.

Cnd blatul este rcit, se traseaz cu cuitul o linie de jur mprejurul prjiturii, la 1-2
cm fa de margine, apoi se scobete mijlocul (se face o adncitur n blat).
Firmiturile de aluat rezultate se pun ntr-un vas i se mrunesc.

Pentru umplutur, viinele se las la scurs ntr-o sit. Bananele se cur de

coaj, se taie n jumti (pe lungime), se stropesc cu zeam de lmie i se
aaz n scobitura din blat. Peste banane se distribuie viinele.

Frica, ntritorul de fric , zahrul i zahrul vanilinat se bat spum i se aaz

peste fructe sub forma unei cupole (a unui dom). Peste fric se presar firimiturile
de aluat. Tortul se las la rece circa 1 or.

Pentru aluat:
125 g unt sau margarin moale
125 g zahr
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker
1 glbenu
50 g fin
4 lingurie rase Praf de copt Dr.
Oetker
10 g Cacao Dr. Oetker
75 g alune mrunite
100 g fulgi de ciocolat
4 albuuri
Pentru umplutur:
1 borcan compot de viine (masa
net 370 g)
2 banane
2 linguri zeam de lmie
500 ml Spum pentru deserturi cu
gust de Fric Dr. Oetker
2 plicuri ntritor de fric Dr.
Oetker
25 g zahr
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker
Form rotund de copt ( 26 cm)

Sugestie
n locul compotului de viine, putei folosi zmeur sau cu agrie (din compot).

Dr. Oetker v dorete mult succes si bucurie n buctrie!

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro
E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001