Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS:
Introducere. Pag. 5
Rugciunea Vieii. Pag. 6
Condiii preliminare. Pag. 7
nceperea Tratamentului. Pag. 17
Pinea Pustniceasc, Medicamentul Aliment. Pag. 41
Repere i Meniuri Terapeutice. Pag. 76
Introducere.
La Reetele Medicinii Isihaste [1], facem cteva completri.
Muli cu greu se descurc i nu tiu s extrag partea esenial din
teorie, de unde nevoia unor date directe. Mai ales bolnavul caut Reeta, care
de-i folosete, o va i nelege apoi.
Relatarea noastr se adreseaz n primul rnd bolnavilor, care au mare
nevoie de ajutor. Doar cel bolnav tie ce mare pre are acest fapt. Dac i cei
zii sntoi se vor folosi, cu att mai mult va fi mplinirea noastr.
Majoritatea Crilor de Reete, se orienteaz n primul rnd dup
satisfacerea gusturilor i diversitilor culinare. Noi cutm sensul
remediilor bolilor i partea alintoare i vindectoare. Chiar dac ne vom
repeta, le oferim nc odat spre o mai mare accesibilitate.
Mncarea zis natural i vegetal este specific de hran a
dobitoacelor, a tuturor animalelor, dar care are avantajul c este neutr,
nici constructiv, nici distructiv. Omul trebuie s Umanizeze Mncarea prin
FOCUL VIEII de SUS, al CHIPULUI DIVIN al VIEII. Pcatul a adugat i un
foc demonic luciferic distructiv, al morii. Tot ce distruge are smna
luciferic i tot ce DRUIETE VIA are SMNA DIVIN.
simpl i se face o coc tare (atenie s fie tare) i se las la dospit cel puin 7-8
ore, dup care se poate folosi. Deci, nu se coace, nu se fierbe, se las complect
natural. Daca facei pentru mai multe zile, coca ntindei-o subire de im
milimetru i punei-o la uscat uor pe ceva ntins, ntorcnd-o uneori (atenie
s nu se usuce la temperatur mare, maxim 30 grade).
Noi mai indicm s se pun i puin Mlai de Porumb, c o face mai
sfrmicioasa i mai digestibil.
Pentru cei diabetici, este indicat s se pun jumtate Gru i jumtate
Porumb.
Se poate aduga i puin Orez, c o face mai suportabil. Nu se amestec
ns cu alte Cereale, c o face indigest i grea pentru bolnavi n special. De se
folosete spre exemplu Secara sau Hrica (sau Ovzul, sau Meiul, sau Orzul),
s se procedeze ca i la prepararea Grului cu doze mici doar de Porumb i
Orez.
Cei care nu au dini buni, dup uscare s o remacine ct folosete i s o
fac Pesmet, sau o moaie nainte n puin Ap.
Pinea Pustniceasc din Gru nu se Dospete dect puin, ca s se
foloseasc direct (c de se acrete prea tare nu se mai poate mnca goal).
Pentru Lapte i Supe Ciorbe ca i pentru Sosuri, e bine ca i Pinea
Pustniceasc s fie i mai tare Dospit-acrit, ca s nu se mai foloseasc alt
acritur strin (ce stric).
Ca Dietoterapie Isihast, noi excludem Lingura, se admite doar Linguria,
ca s se mnnce cte puin, orice aliment s fie bine ptruns de sucurile
salivare. S se mestece n gur chiar i lichidele cel puin un minut. Jumtate
din digestie se face n Gur. Pentru bolnavi aceasta este esenial.
nceperea Tratamentului.
Se ncepe serios Tratamentul.
Boala are cteva supape de ieire, de unde simptomele specifice. Este
supapa Gastro-lntestinal; Hepato-biliar; Rinichii; Plmnul. Prima este cea
Gastro-lntestinal, care se nfund i totodat se altereaz, pn la blocare,
lsnd intoxicaia bolii s nvleasc n tot organismul.
Cu aceasta ncepem i noi Tratamentul Medicinii Isihaste.
Curirea Gastro-lntestinal este adesea dificil i anevoioas. n
Intestinele noastre sunt stricciunile alimentelor, ce produc microbi i toxine
foarte nocive. i doar o alimentaie selectiv mai poate face ceva. Unii ncearc
cu clisme, dar degeaba, c prin alimentaie, iar se refac la loc. Cei bolnavi ori
sunt constipai, ori au diareei frecvente, ambele distructive.
Cei bolnavi s nceap cu seriozitate o Alimentaie care s refac
Sntatea Gastro-lntestinal. Unii mnnc_ori_prea_mult i alimente
mbolnvitoare, ori alii mnc insuficient i tot alimente stricate. i unii i ali
trebuie s treac urgent pe o Alimentaie Sntoas i strict selectiv.
Pentru ambele cazuri. Cerealele sunt prima condiie de tratament. S se
opreasc carnea, lactatele, dulciurile i s se pun accent pe Cereale i
zarzavaturi. Dar nc odat menionm. Cerealele sunt baza. Peste 50% s fie
Cereale. Mai mult, Cerealele s fie tot mai naturale, c acestea fiind prea
amidonoase, pot de asemenea nfunda digestivul i pot ntreine o infecie
intestinal. Cerealele fierte sunt acide-vtmtoare, pe cnd cele crude sunt
neutre-alcaline constructive.
Iat de ce noi indicm_Pinea semi-preparat, ca nceput, ca se treac
apoi la cea ne-coapt-pustniceasc (cum o numim noi).
Toat stricciunea bolilor noastre este n burt i de aceia la moarte,
putreziciunea ncepe de aici.
Cine are grija_curirii permanente a Intestinelor, deja face pe
jumtate_tratamentul tuturor bolilor. Mucoasele Intestinale sunt nfundate,
inflamate, cu pojghie de reziduuri putrede i toxice, cu microbi viruleni, nct
nu mai pot ndeplini funciile normale de digestie i absorbirea hranei. i
alimentele cele mai rele pentru Intestine sunt dulciurile i lactatele (care sunt
mediul microbilor), apoi prjelile i fierturile (care prin srurile anorganice
blocheaz celulele intestinale i le face inapte funcional). De aceia la muli este
o digestie proast, fr asimilarea hranei, cu simptome gastrice (ulcere, gastrite,
arsuri, greuri i vome, intolerane la multe alimente), sau cu diareei i
constipaii. Lactatele i brnzeturile produc mult mucus lipicios i toxic, iar
alimentele dulci, fierte, amidonoase, la fel se lipesc de mucoase i le distruge.
Prima grij a bolnavului este igena Intestinal. S fie o purgaie zilnic;
nici constipaie. Nici diaree. Dimineaa dup toaleta i splarea obinuit, bei
nghiitura cu nghiitur Ap simpl (i cu puin Ap Sfinit de este posibil),
de la unpahar pn la o jumtate de Kilogram (n timp ce v mbrcai, ce v
pregtii de lucru, sau cei imobilizai, din pat). Splai Limba nainte de
mucozitile nocturne, cu mlai sau sare, sausimplu cu mult ap i Nasul
trgnd Ap pe Nas pnmucoasele nazale devin libere pentru o respiraie
liber. Dimineaa este momentul prim al igienei generale. De aveigaze,
eliberai-v de ele. Presai uor chiar zona intestinal n dreptul buricului, ca s
se desfac circulaia. Dup o jumtate de or de pauz, mncai ceva tot
hidratant c organismul are mare nevoie de splare i purgaie pn n Snge i
celule.
Dimineaa mncai ceva care s mture traiectul digestiv, ca Fructe i
vegetale, sau Cereale crude (dar uor dospite; vezi reetele respective). Este o
nenorocire mncarea dulciurilor i a lactatelor imediat dimineaa sau a
amidonoaselor fierte.
5. Fructe rase sau Morcovi sau dovlecel sau Varz crud, sau o Salat de
Vegetale de sezon sau Pine Pustniceasc (din diferite cereale, mai ales de gru
i secar sau hric) cu un Fruct.
Acestea s fie Meniul de Diminea. Obinuii-v s mncai o porie
bun de astfel de alimente naturale. Silii-v cu voin ferm, chiar dac la
nceput vi se va prea respingtoare. mprietenii-v cu alimentele. Cei cu
digestia foarte slbit, sugei aceste preparate i aruncai partea grosier.
Noi nu prea indicm sucurile, c sunt prea directe, care adesea fac ru.
Zilnic, sugei ca pe o bomboan, mici cantiti de Pine Pustniceasc, ca
s v obinuii i s v mprietenii cu ea. Pn vi se va face agreabil i chiar
plcut. Trebuie s pricepei, c PIINEA aceasta natural este Alimentul
-Medicament ce-l descoperim noi.
Reducei tot mai mult Pinea obinuit coapt (i aceasta, atenie, s fie
fr coaja anorganic). Pinea Cir semipreparat s-o folosii tot mai mult,
pn ajungei la cea Pustniceasc. Cnd vei ajunge s putei mnca doar Pine
Pustniceasc i Ap simpl (perioade mai mari), ai ajuns la Tratamentul
maxim al Medicinii Isihaste.
Se mai poate folosi i o alt modalitate, ca Ciorbe Supe din cele de mai
sus.
6. Ciorbe Supe, din Morcovi, sau dovlecel sau Varz crud, sau o Salat
de Vegetale de sezon, (cte un sortiment dup posibiliti, rase ct mai mrunt)
cu Pine Pustniceasc (din diferite cereale, mai ales de gru i secar, sau
hric).
Se rade un aliment de mai sus. cu puin verdea, cu puine semine tot
rase, care se amestec bine cu Praf de Pine Pustniceasc (10%) i puin
acritur natural i foarte puin sare. i puin usturoi i ceap (dar atenie,
puin, c acestea sunt excitante mai ales pentru tineri; prazul este mai bun).
Separat se nclzete Apa, care pentru nceput s nu se fac diaree, se ias s
fiarb pn la primul clocot. Apoi uor se pune peste cele pregtite, dup
diluia ce o vrei, mai zmoas sau mai puin. Ii mai dai gust cu acritura
natural (sau o murtur, ca varz acrit, sau castravei murai, sau bor, dar
atenie, fr roii, ne care bolnavii trebuie s le evite).
Bolnavi s evite solanaceele, adic roiile, cartofi, ardei i vinetele. Siliiv s nu le folosii; sau foarte rar, c produc dezechilibre ntre masa celular i
oase.
Dac folosii Varz mai mult i mai des, atenie, complectai iodul, pe
care l consum aceasta. Lipsa de iod afecteaz Tiroida, cu efecte nocive. Iodul l
putei compensa prin alte alimente cu iod mai mult, ca morcovi, napi, praz,
pere, struguri. Adesea ungei-v Pielea cu tinctur de iod, care astfel se va
absorbi uor.
bun). Se face astfel un Piureu ce se dilueaz ori cu alte vegetale rase, sau cu
puin Ap (uor nclzit sau fiart pentru cei predispui la diareei). Se
mnnc cu puin Cir de Porumb. Se pot folosi i murturi.
Dintr-o cantitate mic _de_ acest Piureu se face i o ciorbi, punndu-se
Ap nclzit sau fiart i cu adaus de acritur-muraturi.
La fel, din cele mai de sus, se fac mici Srmlue, care se nvelesc n foi
de Varz crud sau acr, sau n foi de Vi. Tot la fel se fac Chifteluele, dar mai
tari, cu Pesmet de Pine Pustniceasc pe deasupra. Se mai face un sos picant
din materialul respectiv, cu un adaus mai mare de acritur i ceva
condimentat. Se mnnc la fel cu puin Cir de Porumb.
Din mici cantiti din acestea se face i Supa. ca felul doi, ca mai sus.
Noi indicm s se mnnce nti mncarea mai tare i apoi ciorbele
zmoase. Supa s fie felul doi.
Aceste Meniuri naturale, sunt foarte hrnitoare, chiar dac sunt n
cantiti mici. O lingur de mncare natural, face ct o farfurie mare de
fierturi. Mai ales pentru bolnavi, mncarea cu pictura este la fel cu cea cu
farfuria.
Pentru masa de Seara, se poate folosi tot ca la Prnz, sau se repet
meniul de Diminea. (Vezi reeta 5).
Bolnavii s evite pe ct posibil Uleiul, ca i orice grsime direct, ca unt,
smntn, c acestea trec nedigerate n Snge i produc nfundri circulatorii.
S se foloseasc Seminele Uleioase mcinate. Atenie i seminele trebuiesc
inute pn la 10 ore n Ap, ca s se desfac partea uleioas i s se
neutralizeze rncezeala datorit uscrii.
Se indic i o selectare diurn a mncrii. Dimineaa s se mnnce
Fructele i Hidricile, dar nu dulci, dar nici prea acre. Se pot folosi citricele i
alimentele uor acide. La Prnz s se foloseasc alimentele Proteice, puine
lactate-brnzeturi (de unii chiar ou i carne) i boabele leguminoase, ca
fasolea, soia, lintea, mazrea. Seara s se foloseasc amidonoasele-glucidele,
cele uor dulci. Aa, s nu se amestece unele cualtele, c devin indigeste. Se
poate folosi ns i un singur sortiment pe toat ziua, dar acesta s fie
amidonos, nu proteic i acid. Bolnavi s fie ateni cu aceast selectare.
Se tot vorbete de o alimentaie complet, vitaminoas, caloric.
Pentru bolnav nu mai este important cte calorii, dar trebuie inut cont
de prile celelalte.
tiina a descoperit importana_hranei complecte, adic s fie deodat
cele trei categorii, glucide, proteine i grsime.
Meniurile noastre naturale satisfac aceste condiii. Fiind naturale, au
toate vitaminele. Seminele au grsimi i Proteine. Pinea Pustniceasc are din
plin partea amidonoas.
este specificul Medicinii noastre. Relaxarea de asemenea tot pe un Gestmicare, nu prin meditaii mentale.
Nu folosii condimente artificiale i nici acrituri tari. Noi indicm o Reet
la ndemna oricui.
8. Bor pentru acrit.
Mlai, Gru mcinat, puin Miere (sau sfecl roie) i puin Varz
tocat, toate ntr-un borcan cu Ap cald (trei sferturi Ap), se ine la cald pn
se acrete. Cantitatea s fie dup necesarul propriu (s nu fie vasul prea mare,
ca s nu se nvecheasc). Dup ce s-a acrit bine, scoatei-l n alt borcan i
punei. Sare mai mult i_ceva verdea. Orice Preparat Dietetic s-l acrii i
srai potrivit cu acesta. Cnd se termin se oprete puin acritur ca maia
i se repet cu alt tura ca mai sus.
Nu mncai nici prea acru nici prea srat. Evitai acriturile rafinate i
directe ca oetul i citricele tari. Lmia este ntr-un fel bun, dar s nu se
foloseasc mereu, ci facei-v Borul de Tarate, care are i elemente hrnitoare.
Este bine s nu punei acritura n tot Preparatul, ci atunci la mncare, c
uneori simi nevoia de mai puin acru, sau mai mult. Preparatul de baz e bine
s fie fr sare i acrituri i pe lng aceasta o Salat sau un Sos mai
condimentat cu sare i acritur. Cnd mncai le amestecai cte puin de
fiecare dat. Dup gust.
Cei care nu pot s treac repede la o Alimentaie natural, pot folosi cu
precauie i nite Preparate uor fierte. Atenie, s fie n cantiti mici i doar la
masa de Prnz i doar de dou ori pe Sptmn.
9. Soia fiart la minut.
Se macin fin Soia i se face un Cir rapid n Ap ce clocotete i se fierbe
cteva minute pn se ngroa. Separat se face un Sos din puin Ceap
(praz, usturoi, hrean, mutar, la alegere), la care se mai adaug un condiment
verde sau uscat, puin nuc n loc de ulei, chiar cteva msline, varz murat,
sau castravei murai. Se mnnc amestecnd la fiecare ingerare dup gustul
propriu cu Iahnia respectiv. Este un preparat energetic. Soia arc toi
Aminoacizii eseniali; este un aliment de mare valuare, pe care bolnavii ar
trebui s-l aib n vedere. Va trebui ns s se treac i la Soia dospit, ce nu
este degradat prin fierbere. Atenie. Pentru cei necstorii i tineri, crora le
produce explozii hormonale. S fie o cantitate mic i nu prea des. Cei care
muncesc greu, o poate folosi.
10. Iahnie de Fasole boabe (sau mazre, sau Nut, sau Linte, sau Bob
etc.) semi fiart la minut.
Ca la reeta precedent, dar cu sortimentele respective, separate i
neamestecate.
11. Legume fierte rapid.
Noi insistm pe Soia, c este Alimentul cel mai complect pentru Postitori
i pentru bolnavii care trebuie s evite carnea i lactatele. Soia dup dospire s
se usuce n strat foarte subire, sau mrunit. ca s nu mucegiasc. Uscat,
dei este puin acrioar este totui tolerabil. Se remacin foarte fin i se face
la folosire Pesmet. O Lingur de Pesmet de Soia face mai mult dect o farfurie
cu alt ceva fiert, n timpul Postului i bolnavii slbii Zilnic Dimineaa s
mnnce o Lingur de Pesmet de Soia, cu puine Semine de dovleac (sau alt
uleioas), innd ct mai mult n gur. Eventual se poate asocia i cu un Mr
sau alt Fruct de sezon (dar s nu fie dulci, c dulciurile cu proteicele sunt
contrare).
Chiar dac vi se pare respingtoare, insistai pe Soia. Cu timpul o vei
agrea. Este cel mai Hrnitor aliment, care nu trebuie n cantitate mare. Soia de
este fiart, toat Hrana esenial se pierde i rmne doar o parte energetic
mecanic i pentru bolnavi intoxicanta. O Lingur de Pesmet de Soia cu un
Mr, face o mas puternic pentru a ncepe o Zi ele lucru. Mai putei folosi
apoi i mai multe Fructe de sezon, dar s nu fie dulci, sau amidonoase. Alt
mncare s fie dup cel puin o or jumtate.
29. Linte dospit.
Ca la Reeta de mai sus, dar n loc de Soia se folosete Lintea, care la fel
este foarte hrnitoare. Atenie la dospire, s fie pn la o uoar acrire, altfel
mai bine mai ateptai, sau mncai altceva i preparatul respectiv punei-l
dup dospire la uscat i-l avei la ndemn pentru a doua Zi. Preparatul acesta
uscat se mai moaie cu puin Ap i se folosete dup indicaiile precedente, cu
adausul de condiment i eventual diluarea cu verdeuri. S se nceap cu
puin.
30. Fasolea boabe dospit.
Fasolea boabe este de asemenea carnea vegetal, foarte concentrat,
energetic i hrnitoare. Dar cum se face obinuit, cu o fierbere de ore ntregi, i
distruge mai mult de trei sferturi din valoare i o face grea i cu efecte explozive
i toxice. Fasolea boabe ns nu se poate mnca direct, c are o toxin,
fasolina ce se neutralizeaz prin fierbere i prin dospire acrire murare.
Noi alegem dospirea, care nu o degradeaz. Atenie, Fasolea este i mai
pretenioas ca Soia, trebuie dospit i mai mult, pn la o acrire mai
accentuat, c astfel este toxic.
Prepararea ca la Reeta precedent, doar c se folosete Fasolea dospit.
La fel, recitii indicaiile de la Soia dospit. Pesmetul de Fasole dospit s fie
folosit ca i cel de Soia. cu precauiile respective. Fasolea boabe are cel mai
mult Potasiu; de se fierbe acest Potasiu devine 'mort.
S nu fie cantitate prea mare, c este foarte energetic, ce produce la
tineri i necstorii efecte prea energizante.
31. Mazrea boabe, dospit, Nut dospit, Bob dospit, Smburi de Nuc
(sau de dovleac, sau de Floarea Soarelui, sau Alune de pdure) dospii.
Seminele uleioase sunt i foarte Proteice, o alimentaie de valuare pentru
Dietoterapie. Se zdrobesc n dou Smburii i se pun n Ap s se moaie 10 ore
(ca s nu ncoleasc) i apoi se macin sau se rnesc, sau se dau pe o
rztoare foarte fin, se mai adaug puin Gru mcinat i se face o coc moale
i se las la dospit pn la o uoar acrire. Se folosesc ca i cele precedente, cu
Verdeuri, la Sosuri i Ciorbe.
Copii, Tineri i toi cei necstorii, atenie!
Dulciurile sunt otrava-drogul care ucid Creterea i dezvoltarea
Organelor. Dulciurile s fie ca Medicament, nu ca aliment. Copii, Tineri i toi
cei necstorii, atenie!
Nu mncai alimente explozive, care v explodeaz i toate rezervele
energetice. Toate alimentele fierte i proteice, dulciurile, sunt explozive.
Cerealele i zarzavaturile sunt cele constructive. Mncai Cereale peste 50% i
vei fi Sntoi. Nu fii ns fixiti, mncai de toate dar cu precauie i dup
mprejurri. In munci mai grele folosii o hran mai consistent.
Sosurile sunt un Preparat Alimentar de mare folos, pentru agreabiliate
i apetit.
Ca i Laptele i Supele Ciorbele, Sosurile se fac din toate i pentru toate
Reetele.
32. MODEL de Sos simplu.
Sosul simplu este doar din: Ceap (sau praz, sau usturoi, care la cei cu
afeciuni grave digestive se exclud; sau ridiche, sau hrean), cu puin condiment
(verde sau uscat), cu puine semine uleioase (nuci, sau alune, sau de dovleac,
floarea soarelui), cu puine msline i Ciuperci srate sau murate, sau uscate
(de este posibil), cu puine murtori-acritur (varz sau castravei murai, bor,
alte verdeuri murate n sare i doar n caz excepional Lmie ce nu este prea
compatibil, ne fiind autohton), ce se amestec bine pn se face o Past
(chiar ca Untul Vegetal, ce poate fi folosit ca atare), ce se dilueaz dup dorin
cu zeama murat. Se pune i puin Pesmet de Pine Pustniceasc 10%.
Acest Sos poate fi fcut i pentru mai multe Zile, mai ales Iarna (nu prea
este bine s stea la frigider).
Cu Sos se prepar toate Meniurile noastre, de la cele semipreparate la
cele ne-fierte.
Recitii toate Reetele cu Pine Pustniceasc i la fiecare este indicaia i
pentru Sosuri.
Aceste Sosuri se mnnc doar cu Alimentele de Verdeuri (salat,
lobod, spanac, frunze de bob, frunze de ppdie, de ttneas etc.) sau
Legume (morcovi, pstrnac, elin, dovleac, sfecl roie, ridiche etc.), ca
asemenea se folosesc mai ales la nceput n proporie de 10% fa de un liantauxiliar, sau un al doilea Sortiment. Nu trebuie sa v lcomii n cantiti
mari, c mai mult stric. Proteicele Dospite au toate valorile naturale (fiind fr
fierbere) i sunt tolerabile n totalitate, condiia fiind ns cantitatea i
proporia mic, altfel se fac incompatibile.
Aceste Legi ar fi bine s fie respectate de fiecare n parte i de
Buctriile familiilor mari i cantine, pentru Sntatea tuturor. Chiar dac se
mai folosesc i Preparate fierte, tot pe baza acestor repere ar trebui fcute.
Noi indicm n bolile grave o micorare pn la excluderea Lactatelor i
Dulciurilor, ca sa se opreasc focarele distructive. Hrana va fi n aceste cazuri
din metabolizarea Pinii Pustniceti (cu diferitele sale combinai) i a celorlalte
Alimente naturale i vegetale.
Muli nu tiu cum s mnnce Lactatele i Brnzeturile. Unii se plng c
le face ru i au o respingere. Nu mncai dect Lactate netrecute prin foc i
nepasteurizate (sterilizate), mai ales cei cu boli speciale. Mai bine renunai
total la Lapte i nlocuii-l cu Laptele Vegetal (vezi cap. respectiv). Brnzeturile
s fie la fel ne trecute prin foc i sterilizare. Caul i telemeaua sunt bune, dar
cu o condilie s nu fie prea proaspete, c sunt indigeste la majoritatea. Mai
mult, sfrmai Brnza n Ap mult i lsai-o pn se desreaz (i chiar de
este nesrat), c Apa mai extrage din cheag (cu ce a fost fcut, care produce
tocmai repulsia la brnzeturi). Nu v speriai c se pierd cteva grsimi (care
sunt amestecate cu cheag toxic), chiar este bine s fie n acest tei.
Se consum astfel doar goale i pe stomacul gol.
Respectai aceste indicai de vrei o adevrat Dietoterapie.
Cura cu Lapte i Brnz este pentru cei deficitari proteic. Atenie Tinerii
i necstorii, c produce hiperfuncie hormonale ce va face o scurgere i mai
marc de proteine din organism (mai ales prin cele sexuale, cu patologi ca
masturbaie sau alte perversiuni).
Nu este nevoie s mncai mult, ci puin i cu adevrat hrnitor. Mncai
ncet ca s se fac trei sferturi digestia prin sucurile salivare din gur. S nu
nghiii Lactatele pn nu se fac past n gur. Brnza sfrmai-o bine cu
dosul linguri, pn se face ca untul i cte puin i des mai inei-o nc n
gur, s se impregneze mult cu sucurile salivare.
n Ziua cnd mncai Lactate Brnzeturi, considerai-o Ziua acestora,
de Dimineaa pn Seara. Pentru cei ce muncesc mai greu se poate aduga
puin Pine, cea mai indicat Pinea Pustniceasc, ntruct Lactatele cu orice
alt aliment ne-natural fiert sau copt, produc un amestec foarte lipicios i
indigest, ce intoxic intestinele.
Iaurtul, adic Laptele nefiert lsat s se acreasc, este foarte valoros, dar
atenie, s se mnnce cu linguria i puin la nceput (2-3 lingurie) i dup o
dect foarte puin, le las ca reziduuri. Aproape trei sferturi din ce mncm noi
aruncm afar.
Secretul Dietoterapiei noastre este deci, nu de a rupe alimentele, ci de a
le Desface Memorialul de Comunicabilitate. A ntlni negativurile i ale
mprietenii, iat condiia de baz a Dietoterapiei noastre.
n Rai era POMUL vieii, apoi erau Fructele i Verdeurile. Se zice c
POMUL VIEII avea un FOC DIVIN, care constituia HRANA DIVIN iar
Fructele i Verdeurile de Rai aveau un Foc Natural, ca Hrana din Natur.
Dup izgonirea din Rai, HRNIREA din TOCUL DIVIN este ntrerupt i a
rmas Hrana din Focul Natural, care i acesta se degradeaz i dispare prin
procesul morii. i iat o ncercare de compensare a Focului Vieii, ca foculfierberea, focul artificial. S-a observat c prin fierbere se fac desfaceri, mai
ales c multe Alimente dup pcat devin inaccesibile altfel. Multe sunt
indigeste fr fierbere-rupere prin focul artificial. Nenorocirea este ns c
focul artificial produce o desfacere tot negativ, care ncet-ncet distruge.
Iat Taina Dietoterapiei Medicinii noastre Isihaste, o Regsire a FOCULUI
divin, a Focului Natural, a Desfacerii MEMORIILOR de COMUNICABILITATE
necontrare.
Se zice c Umbra Memoriei FOCULUI DIVIN este Chipul PIINII
(prelungirea n afara Raiului a POMULUI VIEII) i al Focului Natural este nefierberea. De aici insistena Dietoterapiei noastre pe Hrana cu CHIPUL PIINII i
apoi pe al unei Alimentaii Naturale, cu reducerea treptat a focului artificial.
De aici mprirea-selectarea Medicinii noastre ca Alimente cu MEMORIAL de
DIVIN, ORIGINEA VIEII (Chipul Pinii), cu Memorial Natural (ne-fierberea) i
memorial artificial (fierberea). De unde i Terapia Medicinii Isihaste ca
Sacroterapie (HRANA DIVIN), ca Mobilo Dieto terapie (hrana Natural) i
Psihoterapie (ca UNIREA lor).
Muli postesc greit, c folosesc alimente nocive dup pauza
alimentar, cu dulciuri rafinate, cu amestecuri alimentare contrare. S-a
pierdut Tradiia Alimentaiei de Post, care este Sntoas, nu distructiv. A
Posti nseamn n primul rnd, a nu mnca nimic fiert i preparat-denaturat.
Dup un Post de o Zi sau mai multe, de mnnci fiert i ne-natural, ai stricat
tot Postul. Muli dup Post mnnc dulceuri cu Pine coapt, cu fasole
btut i prjit, cu uleiuri rafinate, cu fierturi diferite i preparate prjite, cu
exces apoi de Lactate-brnzeturi, cu cmrii, ca s se re-fac zisul energetic.
Mai ales Asceii mistici s fie foarte ateni cu Modul de Alimentaie, altfel fac
tulburri de Sntate incurabile.
Post cu Lapte de Fructe cu Cereale i Boabe Proteice dospite: post cu
Lactate-brnzeturi doar: post_doar cu Fructe; post doar cu Salate de Legumeverdeuri; post doar cu dulciuri i Ap. Dar aceste moduri de postire s se fac
Meniuri orientative
52. Condimentul universal.
S-l avei la ndemn;
Mai picant; mai uor picant; mai blnd.
Strngei mrar, elina, chimen i piper mcinat, usturoi uscat i
mcinat, ceap uscat i mcinat, cimbru, leutean, frunze de morcov uscate,
urzic uscat, acrituri uscate, hrean uscat mcinat, etc. i bine mcinate toate,
se in ntr-un borcan bine nchis; se pune n orice Preparat Alimentar dup
suportare i preferin, dar atenie fr exces. Cei sensibili la stomac s fac un
condiment cu mai puin usturoi i piper. La ciorbe, la sosuri este indispensabil.
S nu fie dect pentru maxim o lun de zile i apoi facei alt tur. De sunt
proaspete, este i mai bine.
53. Acritura universal.
Este la fel indispensabil. Bolnavii s evite oetul i acriturile n oet; sunt
bune cele murate n sare. Varza i castravei murai sunt pe prim plan, direct
sau uscate (vezi la Cmara-magazie). Noi indicm, ori un Bor nu prea acrit
(reeta 8) i apoi pus Sare mult ca s nu mai fermenteze, din care se folosete
cte o linguri (dup gust); ori cteva Fructe mai acre (struguri necopi,
gutuie, mure, zmeur, zarzre, prune necoapte, mcee cu precdere), peste
care se pune Sare mult s nu fermenteze i se folosete cte puin. Pentru
mrirea vitaminelor se poate stoarce i cteva lmi. Se mai poate face o
acritur bun din amestec de mcri, ppdie, burei, cicoare, boabe de Soia
sau boabe de fasole. Hrean ras, peste care se pune mult Sare i dup ce s-au
macerat (cam dup o lun) se pune putin Ap din care se folosete ca acritur.
Atenie s nu fermenteze.
Mai este o Acritur foarte nutritiv din Fasole boabe. Soia, mcinate
(jumtate borcanul), cteva verdeuri, elin i ptrunjel, puin Varz i Sfecl
roie, Hrean ras, cotoare de Mere, Semine de Mrar i Cimbru, peste care se
pune Sare mult i se las la macerat-acrit peste o lun i apoi se pune Ap nu
prea mult i se folosete dup preferin. O alt preparaie este din Cereale, n
special Porumb i Ovz, mcinate, cu ceva verdeuri, mai ales Hrean ras, peste
care se pune Sare mult i dup o lun de macerare se pune puin Ap. Se va
folosi cte puin. Noi nu admitem acrituri din Roii, c produc dezechilibre
osoase. Mai este o Acritur, cu Plante Medicinale, n special cu Ptlagin,
Mcri, Busuioc, Pelin i intaur, Coada oricelului, cu Porumb mcinat,
peste care se pune Sare mult i dup macerare se mai pune Ap i se folosete
cte puin la mncare.
Mncai ct mai puin srat i acru; lsai orice Aliment n gustul su
natural. Facei separat o porie mic mai acrit i condimentat i doar cte
puin folosii cu partea natural.
Seara: Piureu tot cu Salat sau Varz, dar n loc de Soia s fie 10% Praf
de Pine Pustniceasc (vezi 18).
De mai vrei Fructe, s fie printre mese i pe stomacul gol i s se
mnnce dup o pauz de cel puin o Ora.
Cantitile dup necesar i membrii respectivi. La Cantine vor fi cantiti
mari.
Mari:
Dimineaa la fel.
La Prnz de nu este n Post, Piureul de Luni, dar cu 10% Iaurt sau
Brnz nesrat. De este Post, se folosete 10% Orez acrit (vezi 55).
Spre Sear la fel.
Seara, la fel ca Luni, dar cu alt Cereal, Hric sau Secar sau Orz (pe
care s le avei dinainte uscate i preparate; de nu, folosii tot Pinea
Pustniceasc de Gru.
Miercuri:
Dimineaa la fel.
La Prnz, tot ca Luni, dar schimbat sortimentele i cu 10% Fasole dospit
sau acrit (vezi 30, 54).
Spre Sear la fel.
Seara, la fel ca la Prnz, dar cu alt Cereal.
Joi:
Dimineaa la fel.
La Prnz de nu este Post, 10% Iaurt sau Brnz cu un Piureu de
Zarzavat; de este Post, un preparat cu Soia sau Linte. n restul ca anterior, dar
cu Sortimente schimbate (vezi i alege Reetele preferabile).
Vineri i Smbt, dup modelul celorlalte, dar cu alte Reete, dup
posibiliti i preferine.
Duminica s fie Ziua Delicateselor. Facei Meniuri mai diverse i mai
plcute.
Sptmnile Celelalte vor avea Meniuri cu Sortimente schimbate ntre ele.
Atenie la principiile de baz. La Prnz s fie Preparatele Proteice i Seara cele
Amidonoasele. n rest la fel.
Iarna, o Alimentaie de Odihn i Acumulare. Sunt Lunile Decembrie,
Ianuarie i Februarie. Dup Calendarul Cretin, Decembrie este Luna de Post
pentru Crciun, cnd se face o dezintoxicare, ca Ianuarie i Februarie s
poat fi o Alimentaie mai abundent, mai gras.
n Luna Decembrie Mncai multe Legume Rdcinoase. ca Morcovi,
Gulii, elin, Pstrnac, Napi, Cartofi i Varza acr s nu lipseasc. Folosii
Pine Pustniceasc, care s nu lipseasc Zilnic la cte o Mas, mai ales Seara.
S intrai n Iarn dezintoxicai, c vin rcelile i gripele, care v vor da altfel
multe complicaii. Postul dinaintea Iernii este strict trebuitor; fii contieni de
acest fapt. n Ianuarie i Februarie se pot folosi Alimente mai grase i mai
concentrate. Zilnic s nu lipseasc Boabele Proteice, Lintea, Soia, Fasolea, ca i
Brnza (dar n proporiile de 10%). S mrii Nucile i Seminele de Floarea
Soarelui, ce au grsimile cele mai bune. Nu facei exces la Dulciuri, dar s le
folosii.
Selectai-v dup posibiliti i preferine Meniurile. Respectai ns cele
indicate.
Primvara. Lunile, Martie, Aprilie i Mai. Cretinete ncepe tot cu un
Post al Patelui. Tot Martie i jumtate Aprilie s se foloseasc tot
Rdcinoasele i Boabele de Soia, Linte, Fasole, Bob, dar s se insiste pe Pinea
Pustniceasc (de diferite Cereale) ce Zilnic s fie la o Mas, mai ales Seara.
Odat cu apariia Verdeurilor, mai ales Urzicile i Salata, se ncepe Luna
Regenerrii Vieii. Insistai atunci pe Verdeuri, chiar Zile i Sptmni la
rnd, cu Pine Pustniceasc.
Alegei Meniurile dup preferin. Vedei i recitii Reetele noastre cu
respectivele Preparate.
Zilnic respectai modelul de Alimentaie, dup cum s-a expus la
Sptmna nti din Toamn (vezi anterior).
Va fi mai greu la nceput pn nvai s Preparai respectivele Meniuri.
Atenie la Reetele indicate, cu materialele propuse, ncet-ncet v vei obinui i
vei deveni experi, n a da chiar gusturi delicate diferitelor combinaii.
Nu va lcomii s punei Lactatele i Boabele Proteicemai mult de
proporia de 10%, c vor face Preparateleindigeste i neasimilabile. Mai bine
mncai mai des i ocantitate mai mare de Preparat, dar respectai proporia
10%.
Vara. Lunile Iunie, Iulie i August. Acum apar alte Sortimente. Insistai
pe Salate leguminoase i pe Tecile de Fasole Verde n special, pe Mazre, pe
Dovlecei.
Stabilii-v Orarul Meniurilor dup mprejurri. Fiecare va avea unul
Personal.
Reete diverse.
Sunt bolnavi care nu mai pot mnca aproape nimic. ase insiste cu
diferite preparate, cte puin.
Piureu de Salat cu pulbere de Ciuperci. (Ca la reeta. 7)
Smburi de Nuc (mai nainte muiai 10 Ore) cu usturoi. (Ca la reeta 45)
Past de elin cu Dovleac. (Ca la reeta 7, 60)
Past de elin cu Brnz sau Iaurt. (Ca la reeta 7, 60) Piureu de Urzici
tinere cu Pine Pustniceasc de Hric. (7, 60)
Salat de Varz acr cu Smburi de Nuc (muiai 10 Ore). (60)
reeta 55). Boabe de Porumb se gsesc i nu sunt prea scumpe. Acrii (vezi 55) o
cantitate cam pentru 2 Sptmni i mcinai ct v trebuie. Facei o Fin din
acestea ct mai fin, fr s o cernei (cu rnia, chiar o mcinare de mai
multe ori) i cu Putin Ap nclzit (pentru cei cu diaree fiart i apoi uor
rcit) i mestecnd ca i la Cir. se face o Past mai moale sau mai tare, dup
preferin, ca o Mmligu. E bine s mai stea cel puin o jumtate de or s
se ptrund bine Apa cu Mlaiul. Aceast Mmligua Neutr cum o numim
noi (c se poate folosi cu orice mncare) este liantul cel mai bun pentru toate
Preparatele. Pinea Pustniceasc este prea tare pentru muli i nu se poate
mnca prea mult, mai ales c muli sunt i diabetici (chiar diabet mascat).
Aceast Mmligu este o posibilitate de compensare. Porumbul este Cereala
de rezisten; ranii cu Mmlig munceau din greu. S-a descoperit c
Boabele de Porumb mresc Imunitatea.
Dup un timp de aceast Alimentaie, v vei mirasinguri, cum aa de
uor ai putut renuna la prjeli, lafierturi i coaceri excesive, ca i la carne i
lactateleabundente, precum i la dulciuri i cocrii diferite.
Portocale i Citricele n general, s se foloseasc doar Dimineaa i pn
la Ora Doi la Prnz. Spre Sear i Seara sunt otrav pentru bolnavi, c
schimb Ph-ul Sngelui.
Familiile mici i cei ce nu au posibiliti spaiale, aprovizionai-v din
limp cu Alimentele Uscate (vezi conservarea-magazie). S avei totui Zilnic i o
Verdea proaspt, ntr-o Ldi cu Pmnt la Lumina Ferestre, punei din
cnd n cnd cteva Cepe i udai-le i ele vor nfrunzi i Zilnic doar cte o
Foi Verde este suficient (s nu luai Inima, ci Frunzele de pe lturi, c nu
mai d i altele). De asemenea n alt Ldi sau Cutii de conserve, de plastic,
semnai cteva Semine de Gru i mai ales de Orz, chiar de Soia i Fasole i
dup ce Cresc cam de 3-5 centimetri, tundei partea Verde, fr s smulgei,
care dup un timp iar cresc. S le udai mai des i s fie mai spre cldur i
Lumin. Dup ce nu mai cresc, reafnai Pmntul i semnai alte Semine.
Putei avea mai multe Cutii alternative (unele deja crescute i altele ce se pun la
crescut). Aceast verdea de Iarn este foarte Hrnitoare, care ntreine
Vitalitatea.
Repere de Meniuri pentru Familii mari i Cantine (ca i pentru
Individuali)
Acestea au posibiliti de depozitare. Aa vor avea Varz, Morcovi i alte
Rdcinoase n nisip i pe timpul Iernii. Cei ce au beciuri sunt avantajai.
Aa, sunt condiii pentru Meniuri diverse i n Cantiti mari, cum sunt
Cantinele de Azile, Mnstiri i chiar Spitale.
De obicei se fac mari greeli n prepararea Mncrilor la acestea.
sau ca Lapte, sau n Apa de Fructe, sau ca o Ciorb simpl cu puin Verdea.
Chipul PIINII este Taina Vieii, de aceia o Cerem Lui DUMNEZEU n Rugciunea
Zilnic TATL Nostru. F o Zi-dou de Post cu Pine Pustniceasc. Descopere
aceast Tainic Mncare i nu-i vaprea ru.
Nu uita Sfecla Roie i Sfecla Furajer, care ca i Morcovul pot ndulci
Apa de Fructe i de Zarzavat, ca i Preparatele Delicatese. Mierea s fie folosit
simpl, altfel este vtmtoare. Nu uitai nici Ridichea de toamn.
Evitai Alcoolul. Este permis n cteva Tincturi medicamentoase, de Pelin,
de intaura, de Teci de Fasole Verzi foarte tinere, de Boabe de Pducel i de
Soc. de Cicoare, de Glbenele, de Hrean, Coada oricelului. De le avei pe
acestea avei toat Farmacia Casei. n cte o Sticl se pun separat fiecare
Planta (bine zdrobite i cam jumtate, peste care se complecteaz cu Alcool sau
uic tare i se las s se plmdeasc dou sptmni, agitndu-se din cnd
n cnd; apoi se strecoar. Pentru Stomac, este Pelinul i intaura: pentru
rceli Socul i Hreanul; pentru inim este Pducelui i Fasolea Teci; pentru
Ficat i Snge Cicoarea i pentru rni Glbenelele i Coada oricelului. Freciile
s le facei cu aceste Tincturi diluate cu Oet i Ap n pri egale. Pe locuri
dureroase s punei mai bine compresii cu acestea n diluiile menionate.
nelegei ns c orice boal are originea n pcat i pcatul are ca
instrument mncarea i mncarea genereaz patimile i patimile dau
distrugerile prin toate formele de boli. Sufletul particip la pcatul Trupului i
aa devine i el pctos. Sufletul ce vrea s se Curee, trebuie tot prin Trup
s fac desptimirea. Revenirea la o Mncare Sntoas este prima condiie
a desptimirii. Dac Rugciunea este deteptarea, Mncarea este
mersul'. Fr Post Rugciunea este n gol. Postul medical este i el totui
un Post al cutrii Sntii. Sntatea este ns doar CHIPUL Lui
DUMNEZEU din Viaa noastr.
Repetm: nu facei din mncare Religie, dar Religia are o legtur cu
Mncarea SACR. Condiia de Fpturi Create este s fim mereu n
COMUNICARE cu DUMNEZEU CREATORUL, ce se face deodat Spiritual i
Trupete, Sufletete ne HRNIM din Cele DUMNEZEIETI prin CHIPUL
CUVNTULUI i DUHULUI, iar Trupete prin chipul Mncrii. Viaa este Taina
CHIPULUI Lui DUMNEZEU, care se Actualizeaz totodat material i dincolo
de acesta.
SFRIT
[1] Vezi Relatarea, Reetele Medicinii Isihaste.