TERAPIA CU SEMINE

Seminele

fructelor

legumelor sunt adevrate medicamente naturale. Statisticile spun

c romnii ronie mai multe semine dect americanii,
considerai mari consumatori de popcorn. Ne plac seminele,
mai ales cele de floarea-soarelui i de dovleac. i nu numai la
meciuri de fotbal sau cnd vrem s ne lsm de fumat. Seminele
legumelor i fructelor i-au gsit la romni o ntrebuinare i mai
valoroas: leac pentru diferite boli. Seminele fceau parte din
reetele magice ale vindectorilor de odinioar, iar astzi sunt
ingrediente pentru unele dintre cele mai eficiente preparate
naturiste. Pe vremuri, ranii le considerau pstrtoarele vieii,
adevr demonstrat i de medicina modern, care a descoperit c,
nainte s se transforme n plante verzi, seminele conin energii
uriae i substane benefice pentru organism. Terapia cu semine
nu presupune consumul exclusiv al seminelor, ci adugate unui
un regim sntos, bazat pe legume i fructe. Pentru a fi eficiente
din punct de vedere terapeutic, seminele se mnnc neprjite,
deoarece, prin preparare termic, cea mai mare parte a
proprietilor lor vindectoare este distrus. Din semine se pot
prepara remedii sub form de pulberi, tincturi, uleiuri, decocturi,

cataplasme sau infuzii. Mai trebuie tiut c seminele, dei par

uscate i moarte, sunt organisme vii, bogate n nutrieni. De
aceea, consumul lor ntre mese, n locul gustrilor, pe lng rolul
extrem de benefic, i satur. Nu ntmpltor, terapia cu semine
este inclus n regimurile dietetice. Consumate crude, au efectul
cel mai puternic.

Seminele de dovleac

Nutriionitii din Japonia pun seminele de dovleac pe primul loc

n tabelul produselor alimentare, deoarece ele conin cca 50%
grsimi, vitamine, microelemente i mai ales zinc. Sunt
recomandate n combaterea prostatitei, constipaiei i balonrii.
Sunt diuretice, ntresc muchiul cardiac i rinichii, ajut la
creterea prului i elimin metalele grele din organism. Pentru
tratarea acestor afeciuni, se prepar laptele de dovleac, dintr-un
pahar de semine pisate ntr-un vas de lut i trei pahare de ap
clocotit. Se strecoar, se stoarce bine terciul i se bea lichidul
obinut, de 3 ori pe zi, cte 1/2 de pahar, nainte de mas.
Specialitii n medicin naturist ncurajeaz consumul
seminelor de dovleac, deoarece acestea desfund vasele de
snge, regleaz colesterolul, stimuleaz activitatea rinichilor i
au rol de adjuvant n tratarea cancerului, leucemie, scleroz sau
diverse boli greu vindecabile. Se mai recomand n alimentaia
persoanelor cu boli hepatice i cardiovasculare, femeilor
nsrcinate i copiilor.

Semine sunt cea mai hrnitoare parte din dovleac. Ele conin
mult magneziu. De asemenea, au un efect excelent mpotriva
paraziilor intestinali. n caz de oxiuri, la copii se dau zilnic cte
10-15 semine de dovleac, iar adulii vor lua cte 20-30 semine
pe zi. Aceste semine trebuie s rmn neaprat cu pielia fin
i uscat pe ele i s se mestece foarte bine. Dup o or, se ia o
linguri de ulei de ricin.
Fitoterapia recomand seminele de dovleac i contra teniei.
Alturi de o diet sever, se mestec bine, n 4 porii, 80-100 de
semine de dovleac decojite, iar dup o or se ia 1/2 lingur de
ulei de ricin. Dac trebuie, n caz de o prim nereuit, s se
ncerce nc o dat aceeai cur, pentru c nu apar fenomene
secundare, duntoare organismului.

Seminele de susan

Seminele de susan conin vitaminele A, B, C i E. Pentru

ntrirea i curirea organismului, se consum cte 15-20 g de
pulbere preparat din semine, cu puin ap, de 3 ori pe zi, cu
10-15 minute nainte de mas. Arsurile se trateaz cu un terci din
semine de susan rnite i ap. Se schimb pansamentul de 2-3
ori pe zi, pn la vindecare. Susanul poate nlocui sarea. Se
amestec 5 linguri de semine de susan, cu 3 linguri semine de
in i o lingur de sare de mare. Amestecul se pstreaz ntr-un
borcan nchis bine. Seminele de susan conin i proteine, cu
50% mai mult dect n carne. Sunt foarte bogate n calciu i

nlocuiesc cu succes laptele. Consumul de susan previne

osteoporoza. Au o mare valoare energetic, reprezint un aport
nsemnat n afeciunile de nutriie, sunt laxative, emoliente,
antitumorale i ajut la detoxifierea ficatului i a rinichilor,
ntresc sistemul imunitar, cresc fertilitatea i sunt afrodiziace.
Seminele de susan sunt o surs bun de seleniu, magneziu i
fosfor, avnd un coninut sczut de grsimi i sodiu. Mncai n
fiecare diminea o mn de semine de susan negru, sunt foarte
bogate n calciu.

Seminele de in

Dac urmai o cur cu semine de in, putei spune adio

problemelor digestive. Seminele de in normalizeaz tranzitul
intestinal, dau senzaia de saietate i ncetinesc procesul de
asimilare a grsimilor. Sunt indicate dac suferii de constipaie,
de o boal inflamatorie intestinal sau de sindromul colonului
iritabil. Putei lua seara, de 4 ori pe sptmn, cte 2 lingurie
de semine de in mcinate, cu mult ap. Putei prepara i un
macerat la rece, din dou lingurie de semine de in la un pahar
cu ap. Se las cteva ore i apoi se consum seminele, cu tot
cu ap. Uleiul de semine de in are efect calmant i
antiinflamator, fiind indicat n inflamaiile tractului digestiv i
pentru prevenirea hemoroizilor i litiazei biliare.

Datorit aciunii de stimulare a arderii grsimilor i combatere a

reteniei de ap, seminele de in sunt eficiente i n curele de
slbire. Seminele de in conin mai muli acizi grai eseniali
Omega-3 dect petele i, n plus, sunt bogate n fibre, vitamine
i minerale. Sunt o surs excelent de fitoestrogeni, reglnd
tulburrile hormonale i contribuind la prevenirea cancerului.
Mcinate, le putei aduga n salate, mncruri, prjituri, bolul
de cereale de diminea. Dac avei probleme cardiovasculare, o
lingur de ulei de semine de in pe zi ajut la scderea tensiunii
i reducerea nivelului de colesterol i de trigliceride. Seminele
de in reduc inflamaiile, atenund simptomele astmului i
mbuntind funcia pulmonar.
Alte beneficii aduse de consumul de semine de in sunt
reducerea stresului i creterea capacitii de memorare. Uleiul
de semine de in conine acid linoleic i lignin, substane care
ajut la prevenirea cancerului de prostat, de colon i de sn.
Pentru a profita de aceste beneficii, adugai ulei alimentar de in
sau semine de in n salate. Pentru a reduce riscul de
osteoporoz, e suficient s adugai ulei de semine de in n
mncare. Acesta menine n stare bun oasele, prin creterea
nivelului unei proteine implicate n formarea sistemului osos.
Uleiul de semine de in este benefic femeilor la menopauz, dar
i celor ce sufer de diabet, predispoziia ctre osteoporoz fiind
mai crescut n cazul lor. Dac avei acnee, putei scpa de
aceast problem folosind cataplasme cu fin din semine de in.
Acestea se prepar prin amestecul finii de in cu ap, pn la
obinerea unei paste. Cataplasmele aplicate sptmnal pe
zonele afectate vor face ca pielea dv. s devin mai fin i mai
curat. Tot prin aciunea de reglare hormonal, seminele de in
prevenirea cderea prului.

8 motive pentru a consuma seminele de in n locul uleiului

de pete
1. n primul rnd, trebuie tiut c acizii grai Omega-3 sunt
crmizile care ajut la ndeplinirea multor func ii n organism,
dintre care una este aceea de a face EPA (acid eicosapentanoic).
Uleiul de pete, practic, nu furnizeaz Omega-3, el furnizeaz
direct EPA, ceea ce limiteaz opiunile corpului de a face ce are
nevoie din Omega-3.
2. O alt mare diferen o face fibra coninut de semin ele de in.
Petele nu conine fibre i este o form de hran concentrat,
nesntoas. Spre deosebire de alte plante alimentare, semin ele
de in conin o fibr numit lignin, pe care corpul nostru o
transform ntr-un antioxidant ce ajut sistemul imunitar i are
proprieti anticancerigene i antivirale. Nivelele mari de lignin
din diet reduc pericolul de cancer de colon sau de sn.
3. nc un avantaj pe care l are inul n fa a pe telui este acela c
uleiul extras din aceast plant nu conine colesterol. n schimb,
100 de mililitri de ulei de cod conine 570 de miligrame de
colesterol, cam aceeai cantitate aflat n glbenu ul a dou ou!
4. Petele este extrem de contaminat cu substane toxice
(mercur) din cauza polurii masive a apelor. Consumul de in nu
prezint niciun risc de acest fel.
5. Uleiul de in i uleiul de pete conin cantit i mari din
vitaminele A i D. Aceste vitamine, dac sunt de provenien
animal, sunt toxice pentru organismul uman. Vitaminele din in,
precum provitamina caroten, care este convertit de corp n
vitamina A, nu pot deveni toxice n organism, indiferent de
cantitatea de semine ingerate.
6. Omega-3 din seminele de in reduce colesterolul din snge cu
25% i trigliceridele cu 65%.

7. Folosirea inului n locul uleiului de pete are i o component

moral i etic.
8. Inul este ieftin i disponibil, uor de pstrat i de manevrat.
Cum consumm seminele de in
Un consum zilnic adecvat de semine de in ar fi de cca 3
lingurie. n cazul n care se prefer uleiul de in, acesta trebuie
luat cte o linguri pe zi. De menionat c acestea sunt cantit i
de meninere. Dac dorim s folosim inul n scop terapeutic,
doza trebuie mrit la 5 lingurie pe zi semine i 2 lingurie ulei,
n funcie de necesitai.
Seminele pot fi puse la nmuiat ca i restul nucilor i semin elor,
de cu sear, pentru diminea. Acest procedeu favorizeaz
dezactivarea enzimelor. O metod bun este de a le pune n
blender (dup ce au fost nmuiate). Devin mai u or asimilabile.
O alt metod, poate cea mai potrivit, este mcinarea lor ntr-o
rni de cafea i consumarea n salate, ntr-o butur, ori pur i
simplu ca atare.
Aportul de semine de in n diet este important att pentru
vegetarieni, ct i pentru nevegetarieni. Sunt ieftine i u or de
gsit (n magazinele naturiste). Tot ce trebuie s facem este s le
adugm n dieta noastr, i chiar s ne facem un obicei din asta!
Atenie: Seminele de in, ca de altfel i cele de susan, nu pot fi
digerate de stomacul nostru n forma lor integral. Nu c-ar exista
vreun pericol, doar c vor iei din corp aa cum au intrat, fr a
ne aduce vreun beneficiu.

Seminele de floarea-soarelui

Cele mai populare semine mncate la noi au multiple

ntrebuinri n medicina naturist.Bomboanele agricole
combat nicotina. Sunt un remediu de baz n combaterea bolilor
de rinichi, de bil i de circulaie. De asemenea, se folosesc n
cure pentru tratarea sterilitii i impotenei vasculare i
hormonale. Uleiul obinut prin presare la rece se poate folosi
pentru dezintoxicarea organismului, prevenirea afeciunilor
gingiilor i tratarea bolilor cilor respiratorii. Se ia o gur de ulei
n fiecare diminea, pe nemncate i se suge vreme de 10
minute. Apoi lichidul plin de microbi se scuip i se cltete
gura insistent. Seminele de floarea-soarelui conin o cantitate
substanial de acid linoleic, care reduce depozitele de colesterol
din pereii arterelor. Sunt bogate n vitamina E, un antioxidant
care previne apariia bolilor de inim. Sunt recomandate
femeilor gravide i copiilor, pentru coninutul ridicat de vitamine
B. Seminele de floarea-soarelui au darul de a reduce pofta de
nicotin. Conin vitamina E, acid folic, magneziu, seleniu,
cupru. Sunt o surs important de acizi grai Omega-3, necesari
n regenerarea celulelor. Pentru o mai bun asimilare a
magneziului din ele se recomand s le adugai n salate.
Atenie ns, nu prjite i srate, ci crude. Naturitii susin c
seminele de floarea-soarelui previn formarea cheagurilor de
snge i reduc riscul de a v mbolnvi de inim. De asemenea,

contribuie la o funcionare normal a prostatei i ajut la

reglarea digestiei.

Seminele de chimen

Chimenul este cunoscut de sute de ani pentru propriet ile lui

medicinale. Ajut digestia, prin uleiul esenial din seminele
sale, care activeaz glandele salivare. De asemenea timolul
prezent n semine asigur o digestie bun i grbete vindecarea
arsurilor. Dac avei de insomnie, seminele de chimen v vor
face s avei un somn linitit, deoarece au efect calmant.
Amelioreaz greurile de diminea la femeile gravide. Se
consum sub form de ceai o linguri la un pahar cu ap.
Seminele de chimen ajut n reducerea simptomelor rcelii,
printre care i tusea. De asemenea, durerile n gt pot fi
ameliorate cu ajutorul acestor semine. Cu vrsta, metabolismul
devine mai lent. Sucul de chimen v va ajuta, deoarece sporete
cldura n organism i, n cele din urm, crete metabolismul.
Adugai semine de chimen dietei dumneavoastr i v vei
simi mai bine. Ele acioneaz ca un laxativ natural. De
asemenea, seminele de chimen previn astmul, bronita i alte
probleme respiratorii.

Seminele de coriandru

Proprietile antiinflamatorii ale coriandrului l recomand n

tratarea afeciunilor reumatice, bolilor de rinichi i anemiilor.
Acizii coninui, printre care cel linoleic, oleic, ascorbic sau
stearic, normalizeaz colesterolul. Dereglrile stomacale i
gsesc remediul n coriandru, pe care-l putei consuma la fiecare
mas, ca adaos n sup, salat sau omleta de diminea . Are i
rol antibacterian, deci l putei folosi cu ncredere pentru evitarea
balonrilor, diareii sau durerilor de stomac. Are efect antiseptic
i e un bun leac n ulcerul bucal. mprospteaz respiraia, deci
poate nlocui guma de mestecat dup fiecare mas. Este o surs
sigur de fier, de aceea se recomand anemicilor sau persoanelor
predispuse anorexiei, deoarece stimuleaz secreiile stomacale i
mbuntete digestia. Pentru femei, este un bun remediu n
normalizarea menstrei i reducerea durerilor. Coninutul bogat n
vitaminele A i C, dar i fosforul, i confer proprieti
dezinfectante i protejeaz ochiul de conjunctivit i de alte
afeciuni. Coriandrul este considerat i un bun afrodiziac. Crete
libidoul i, mpreun cu tehnicile de aromaterapie, el poate fi
remediul pentru mbuntirea vieii de cuplu.

Seminele de mac

Macul este una dintre primele plante cultivate (nc din neolitic).
Abund n hidrai de carbon, acizi grai, calciu. Planta ntreag
are utilizri terapeutice n medicina tradiional, dar cele mai
utilizate sunt seminele, care ajut la prevenirea multor boli.
Acestea sunt foarte bogate n acid linoleic un complex
important de acizi grai Omega-6, ce ofer protecie mpotriva
bolilor de inim i altor tulburri ale aparatului circulator. Uleiul
din seminele de mac este de mare ajutor n prevenirea i tratarea
cancerului mamar. Mai mult, acestea stabilizeaz nivelul
zahrului n snge, reduc colesterolul, mpiedic apariia
cancerului la colon i mbuntesc sntatea global a
intestinelor. Seminele de mac sunt folosite ca un remediu blnd,
calmant, att pentru copii, ct i pentru persoanele n vrst. Au
rezultate spectaculoase n tratarea tulburrilor de comportament.
n plus, mbuntesc puterea de concentrare, memoria i
performanele intelectuale. Cu un coninut bogat n minerale,
iod, mangan, magneziu, zinc i cupru, seminele de mac
acioneaz ca o surs de energie natural. De asemenea, ele
ofer o serie de ingrediente ce includ lecitina, acidul oxalic i
alcaloizii. Acestea ajut la sporirea enzimelor i a acizilor grai
n organismul uman, pentru a-i asigura o bun stare de
funcionare. Sunt de ajutor persoanelor cu digestie lent i

constipaie. Pentru a da prjiturilor, o arom special, se folosesc

semine de mac. Ele se pot aduga i n pine, pentru un gust
deosebit, sau n diferite tipuri de sosuri, ca agent de ngroare.
Macul combate cu succes osteoporoza, deoarece faciliteaz
absorbia calciului n organism. Proprietile lui n acest sens au
ieit la iveal n urm cu civa ani, la mutarea unui cimitir vechi
din secolul al XIX-lea dintr-un sat din Slovacia. Atunci s-a
constatat c oasele celor ngropai nu erau atinse de osteoporoz.
Locuitorii satului erau cunoscui ca mari cultivatori i
consumatori de mac i miere. Cercettorii au fcut ulterior un
studiu pe dou grupuri a cte 20 de femei ce sufereau de
osteoporoz. Primului grup i s-au administrat medicamente
contra osteoporozei, iar celui de-al doilea grup, semine
mcinate de mac, n amestec cu miere i ulei de mac. A rezultat
fr dubii c persoanele tratate doar cu mac au scpat de
osteoporoz dup administrare timp de 12 luni. Femeile din
cellalt grup nc mai aveau osteoporoz dup un an, iar oasele
lor prezentau valori ale calciului sub limitele normale.