INTRODUCERE

Floarea-soarelui este una din cele mai importante culturi oleaginoase cultivate
n lume i principala plant n Republica Moldova.
Dup producia global de ulei de n calitate de cultur oleaginoas,
floarea-soarelui se situeaz pe locul al patrulea dup soie, bumbac i
arahide. Uleiul de floarea-soarelui i revine cca. 16% din producia
mondial de uleiuri vegetale cu destinaie alimentar.
Fiind o cultur cu spectru larg de utilizare, floarea-soarelui rezolv
nu numai problema aprovizionrii cu ulei vegetal, dar aduce o mare
contribuie n producia albuminelor, produselor alimentare vitaminozate,
a substanelor fosforo-organice si minerale.
Uleiul de floarea-soarelui, posed caliti nalte alimentare, pe larg
se utilizeaz pentru fabricarea diferitor soiuri de margarin, maionez
la fabricarea conservelor din legume si pete, produse de cofetrie i
panificaie.
O parte din ulei se utilizeaz pentru fabricarea spunului, uleiului
fiert pentru vopsea, maselor plastice i alte produse.
Dup valoarea nutritiv i capacitatea de asimilare uleiului din
floarea-soarelui puin ce cedeaz untului de vac. Untul de vac se
asimileaz de ctre organizmul omului pn la 93-98%, iar uleiul de
floarea-soarelui pn la 86-91%, dar simitor are prioritate fa de alte
grsimi de provenien animal.
Valoarea uleiului de floarea-soarelui ca product alimentar se
determin prin coninutul acizi grai i substane biologic active
necesare pentru om, vitamine (A,D,E,C,K),fosfatice . a. .
Cu condiia s fie extrase prin presare la rece, ca acum o sut de
ani, uleiurile de floarea-soarelui, prezint sprijin real pentru sntate.
Uleiul de floarea-soarelui se atrn la grupa uleiurilor sesicative.
Posednd caliti gustative nalte, uleiul de floarea-soarelui se
folosete n majoritatea sa n scopuri alimentare sub diferite forme.
Concomitent el, destul de larg se utilizeaz i n scopuri industriale
ca materie prim la producerea diferitor produse sau ca component
al lor.
La fel el este aplicat i la producerea diferitor preparate
medicinale.
Este necesar de a meniona c protein din seminele de floareasoarelui se deosebete printr-o asimilare foarte nalt. Astefel

majoritatea ei, proteinei, este format din sruri a fraciei de albunine

dizolvabile.
Dup coninutul de aminoacizi indinspensabili floarea-soarelui nu
numai c nu cedeaz altor culturi ci dimpotriv le depete cu mult.
Astfel dup coninutul de metionin i triptotan proteina de floareasoarelui este foarte apropiat de protein de soia , iar dup
coninutul de lizin esenial depete proteina boabelor de gru,
porumb i a altor culturi.
n procesul prelucrrii industriale ale seminelor concomitent cu
uleiul din ele se extrag fosfatidele. Ele prezint un produs deosebit
preios cu o valoare nutritiv foarte nalt are o aplicare larg n
industria alimentar, cofetrie precum i n alimentarea animalelor.
n industria alimentar a Republicii Moldova , circa 95% totalul
produciei a acestui sector (extragerea uleiului), este ocupat de uleiul
de floarea-soarelui.
Dup prelucrarea seminelor de floarea-soarelui la extragerea uleiului
se obine rotul.
rotul este un produs cu un coninut de protein egal cu 32-35%,
1% grsime, n jurul a 20% de hidrai de carbon, 13-14% de pectin ,
3-3,5% de fitin, vitamine din grupa B ,fosfor, calciu i alte substane
de pre. rotul se utilizeaz pe larg ca nutre concentrat pentru
animalele, de asemenea ca component protic la producia diferitor
furaje combinate.
ntr-un kg de rot se conine 1,02 uniti nutritive i 363 kg de
protein digerabil. n proteina rotului de floarea-soarelui se conine
majoritatea aminoacizilor cunoscui , ntr-o proporie favorabil.
Cojile obinute de la prelucrarea seminelor servesc ca materie prim
preioas pentru industria biochimic. Din ele se produc furfurol, alcool
etilic, drojdi furajere . a. .
Calatidiile de floarea-soarelui sunt un nutre foarte valoros care
conin3,5-4% de grsimi, 5-8% proteina, 14-17% de celuloz, 13-15%
de elemente minerale-fosfor, calciu, potasiu, magneziu.
Floarea-soarelui este i o bun plant melifer, putnd asigura o
recolt 50-100 kg/ha miere de bun calitate.
Floare-soarelui este una din cele mai rentabile culturi agricole .
Obinnd pe larg un hectar de producie evaluat la 4000-6--- lei,
profitul constituie 2000-4000 lei/ha i este de 1,5-2 ori mai nalt fa

de profitul obinut de pe un 1 ha de gru de toamn i porumb la

boabe.
E greu de gsit alt cultur de cmp, care ar fi aa de darnic ca
floarea-soarelui. Un ha nsmnat cu floarea-soarelui cu o recolt de 2,5
t/ha asigur obinerea a 1200 kg de ulei , 800 kg de roturi, 500 kg
de coji, 1500 kg de calatidii, 30-40 kg de miere . a. produse.
Condiiile pedoclimaterice ale republicii moldova sunt favorabile
pentru obinerea recoltei nalte ale acestei culturi . Dup nlocuirea
soiurilor cu hibrizii nalt productivi, productivitatea flori-soarelui a
crescut cu mai bine de 5 q/ha.
Cu toate acestea , creterea suprafeelor nsmnate cu floareasoarelui are o serie de aspecte negative. Astfel cultivarea seminei de
floarea-soarelui duce la eroziune solului.
n scopul reducerii intensitii proceselor de eroziune , sporirii
fertilitii solului si pe aceast baz ameliorrii situaiei ecologice
suprafeele de floarea-soarelui ar trebui reduse , concomitent ca
sporirea recoltei de semin la hectar.
MPO Selecia consider c la nivelul actual de utilizare a
fertilizatorilor, suprafaa de cultivare a terenurilor nseminate cu floareasoarelui nu ar trebui s depeasc limita de 12-130 mii ha. Pentru a
nltura efectul negativ i concomitent cultivnd soiuri cu productivitate
potenial nu mai mic de 20-25q//ha de semine.

Capitolul 6. Rezultatele experimentului.

6.1 Observri fenologice.
Anul 2014.
n rezultatul observrilor fenologice putem meniona c la to i hbrizii de
floarea-soarelui ,semnai concomitent n aceeai zi, la 12 aprilie 2014, rsrirea
a avut loc peste 12 zile de la ziua semnatului.
Ulterior, pe parcursul vegetaiei, dezvoltarea hibrizilor, n func ie de apari ia
fazei de dezvoltare i durata ei, a fost mai neuniform n comparaie unul cu
altul . Astfel, conform datelor obsevrilor fenologice, cel mai timpuriu a nflorit
hibridul Luceafrul martorul , cu o durat a perioadei de la rsrire pn la
nflorire de 65 zile. El este urmat de hibrizii Pioner 64 F-50 i Florisan , care
depete martorul n aceast durat respectiv cu 6-7 zile . Cel mai trziu, cu un
interval de 78 zile, ce depete martorul cu 13 zile, a nflorit hibridul Ortac.
Tabela 1.

Observri fenologice asupra hibrizilor de floarea-soarelui,

anul 2014 .
6.1.1
Fazele de vegetaie
Rsrire deplin
n

Hibrizii

nflorire deplin

Maturizare deplin

cercetai

Data

Durata

Durata,

Durata,

semnat
-

rsrire-

nflorirematurizar
e

Data

rsrire,

nflorire

Data

zile

zile

zile
1

Luceafrul

12.04.1
4

24.04.1
4

12

27.06.14

65

22.08.1
4

56

121

Ortac

12.04.1
4

24.04.1
4

12

10.07.14

78

24.08.1
4

45

123

Florisan

12.04.1
4

24.04.1
4

12

04.07.14

72

23.08.1
4

50

122

Pioner 64
F-50

12.04.1
4

24.04.1
4

12

03.07.14

71

27.08.14

55

126

Referitor la faza de maturizare, putem meniona , n primul rnd, c nu se

observ o corelare direct ntre durata de la rsrire pn la nflorire i durata
perioadei de la nflorire pn la maturizarea deplin. Fiecare hibrid are o
comportare individual. Astfel cu ce-a mai lung, perioad de nflorire pn la
maturizare , se evideniaz hibrizii Luceafrul i Pioner 64 F-50 cu, respectiv, 56
i 55 de zile. Cu ce-a mai scurt perioad se menioneaz hibridul Ortac , 45 de
zile, cednd n durat celorlali hibrizi, inclusiv i martorul de la 5 pn la 11
zile. Hibridul Florisan ocup un loc de mijloc. El depe te n durt hibridul
Ortac cu 5 zile i, concomitent, aproximativ cu acela numr de zile (5-6) cedeaz
hibrizilor Pioner 64 F-50 i Luceafrul.
n ce privete lungimea perioadei de vegetaie putem fixa, n primul rnd, c,
n anul 2014 , practic toi hibrizii supui testrii au avut o durat medie a ei,
intre 121-126 zile . La hibrizii Luceafrul, Florisan, Ortac au o durat perioadei de
vegetaie foarte apropiat ntre ei 121-123 zile, diferena constituind ntre 1-2 zile.
La acest indice excepie face numai hibridul Pioner 64 F-50 , care are ce-a mai
lung perioad de vegetaie, depind ceilali hibrizii cercetai cu 3-5 zile.
Concomitent, socotim, de a meniona c, totui cu ce-a mai scurt perioad de
vegetaie 121 zile, se evideniaz hibridul Luceafrul, martorul.

Anul 2015
Din datele obinute la efectuarea observrilor fenologice n anul 2015 (tabelul
6.1.2), putem contata, c ca i n anul precedent, toi hbrizii supui cercetrii au
durata perioadei de la semnat pn la rsrire egal i care constituie 9 zile,
ns comparabil cu anul 2014 ea este mai scurt cu 3 zile.