Grasimile pot fi de doua feluri-grasimi saturate sau hydrogenate(se continin produsele
alimentare) ce pot ridica nivelul colesterolului in sange si grasimi mononesaturate,polinesaturate sau acizii omega-3 caresunt mai bune pentru organism I reduce riscul aparitiei bolilor de inima.Acizii omega-3 pot fi gasiti in peste,legume,nuci,germeni de griu,soia.Acestia pot duce la scaderea tensiunei arteriale,daca aceasta este maritata.Consuma pe zi,cel putin 5 fructe si legume,de preferinta proaspete de provenenta locala (minim 400 g pe zi).Inlocuieste grasimile saturate cu uleiuri vegetale sau grasimi nesaturate. Carbohidrantii pot fi, la randul lor, de diferita priovenienta.Este mult mai bines a folosesti cereale integrale ca sursa de carbohidranti,cum ar fi orezul pe zi sau piinea, deoarece cerealele, mai ales