Pandispan cu bucati de ciocolata si cirese:

Ingrediente:
- 6 oua
- 250 gr faina(o cana)
- 250 grame zahar(o cana)
- 12 linguri cu ulei
- 1/2 plic praf de copt
- 100 g ciocolata cu lapte
- esenta de vanilie dupa gust

Mod de preparare:
- albusurile se separa de galbenusuri
- albusurile se mixeaza spuma cu zaharul pana capata consistenta ca de
bezea
- galbenusurile se amesteca bine cu uleiul pe care il adaugam in reprize,
nu tot o data
- apoi se amesteca cele doua compozitii si dupa ce s-a omogenizat
compozitia, se adauga faina si praful de copt si se amesteca cu o lingura
de jos in sus pana se incorporeaza complet - acum se adauga si esenta
de vanilie
- ciocolata se taie bucatele si se adauga peste amestec si se
incorporeaza in compozitie

Fursecuri:
Ingrediente

3 cani de faina sau 2 si jumatate

200 de grame de unt

o cana zahar

150 de grame de ciocolata negara, stafide, migdale sau orice altceva v-ar
placea sa contina fursecurile

1/2 de plic de praf de copt sau bicarbonat de sodiu

un varf de cutit de sare

o sticluta de esenta de vanilie sau un baton de vanilie de la care sa folositi

doar semintele

4 oua

Mod de preparare

Se amesteca bine untul (lasat la temperatura camerei) cu zaharul, apoi se

adauga vanilia, sarea si ouale, si se amesteca bine pana se obtine o crema
fina.

Separat se amesteca faina cu praful de copt,se cerne si apoi se adauga

treptat peste crema de unt.

Ciocolata se taie in bucatele potrivit de mici si se adauga in aluat si se

amesteca bine cu o lingura de lemn.

Cuptorul se incalzeste bine si pana ajunge la o temperatura potrivita aluatul

obtinut se da la frigider.

Dupa ce s-a incalzit cuptorul, tapetam o tava mare cu hartie de copt si luam
din aluat cu o lingurita si asezam in tava bilute mici, cat o nuca, la o distanta
de 4-5 centimetrii una de cealata, pentru ca o data introduse la cuptor,
fursecurilor se vor dilata