Lipii turceti

Lipia reprezint pinea tradiional turceasc, care este dospit, fraged i pufoas.
Aceast pine turceasc se prepar foarte uor i rapid, este delicioas servit cu
brnz i roii proaspete. Aceste lipii de cas nu se compar cu cele din comer,
deoarece sunt moi, aerisite i proaspete. Rsfai-v familia cu lipii apetisante i
savuroase!

lipie-turceasca

INGREDIENTE PENTRU 3 BUCI

240 ml de ap
450 g de fin
2 linguri de ulei
1 linguri de sare
1 linguri de zahr
1 linguri de drojdie uscat
1 glbenu amestecat cu 2 lingurie de ap
semine de susan (ierburi uscate i usturoi tocat mrunt)
MOD DE PREPARARE

Amestecai ntr-un bol toate ingredientele uscate. Adugai apa cald (temperatura
s nu depeasc 40 de grade), uleiul i frmntai aluatul. Aluatul trebuie s fie
neted i elastic. Acoperii aluatul cu un prosop i punei-l la un loc cald ca s
creasc. Aluatul trebuie s-i mreasc volumul de dou ori (dac dorii s creasc
mai repede, l punei ntr-un vas cu ap fierbinte).
Punei aluatul pe o mas presrat cu fin. mprii-l n 3 pri egale i formai
bile. ntindei fiecare bil ntr-un cerc cu diametrul de 15 cm. Acoperii cu un prosop
i l lsai s creasc timp de 20 de minute. nclzii cuptorul la 230.
Facei cu degetul cteva dungi paralele pe lipie i ntindei lipia n pri. ntoarcei
lipia la 90 i tragei linii perpendiculare sub form de plas. Tapetai tava cu hrtie
de copt sau cu fin, ungei fiecare lipie cu amestec de glbenu i ap, presrai
seminele sau ierburile uscate i coacei la cuptor timp de 9-10 minute, pn se vor
rumeni.
Echipa Buctarul.tv v dorete poft bun alturi de cei dragi!