1.

1 Definiia biotehnologiei; evoluia n timp a

biotehnologiei ca tiin tehnic
Descoperirile spectaculoase din domeniile biologiei,
biochimiei, microbiologiei, geneticii,
enzimologiei, precum i necesitatea aplicrii acestor
cunotine n practic au condus la apariia
unei noi tiine denumit generic biotehnologie.
Caracterul interdisciplinar al biotehnologiei a
creat nc de la nceput probleme privind definirea i
localizarea ei ca tiin de sine stttoare.
Dintre toate definiiile aceea dat biotehnologiei de
ctre Federaia European de Biologie
(1978), pare a fi satisfctoare: "Utilizarea integrat a
biochimiei, microbiologiei i ingineriei
n scopul obinerii unei aplicaii tehnologice
(industriale), cu ajutorul microorganismelor,
culturilor de celule i a prilor componente a acestora".
Simplificnd, se poate spune c
biotehnologia presupune "utilizarea organismelor sau a
produselor derivate de la acestea n
scopuri comerciale."
In esen, principalul scop al biotehnologiei este
obinerea de produse sau servicii utile
activitii umane, cu ajutorul organismelor vii. Procesul
de baz n biotehnologie este proces

biologic, dup cum procesul de baz n tehnologia

chimic este procesul chimic. n tabelul 1.1
poate fi urmrit natura produselor comerciale obinute
pe cale biotehnologic utiliznd diferite
tipuri de celule.
1.2. Dezvoltarea industriei biotehnologice; rolul
cercetrii fundamentale n biotehnologie
Cunoaterea tiinific i strategia de dezvoltare
economic actual se bazeaz pe o nou
abordare a fenomenelor, acestea conducnd la o
adevrat revoluie biotehnologic. Se apreciaz
c n viitor cea mai mare parte a industriei se va baza
pe procedee de fermentaie, inginerie
biochimic, biologie molecular, aceasta din urm
imprimnd un salt tehnologic corespunztor.
Pe aceste baze, industria biotehnologic va lua un avnt
considerabil. Ingineria genetic este
considerat a fi tehnica ideal capabil s amelioreze
cantitativ i calitativ capacitatea de
biosintez a celulelor de microorganisme, animale sau
vegetale, n scopul obinerii unor produse
utile. Natura interdisciplinar a biotehnologiei este
evident dac se ine seama de etapele unui
proces biotehnologic complet. Dac se ia ca exemplu
obinerea unui produs nou prin tehnologia

ADN-recombinant, cum ar fi insulina, hormonul de

cretere sau interferonul, atunci de la idee
pn la obinerea unui produs comercial se parcurg o
serie ntreag de faze care implic
cunotine aparinnd unor domenii tiinifice foarte
diferite.
Prima treapt de dezvoltare a bioprocesului se refer la
manipularea genetic a
organismului gazd; n acest caz, gena de interes este
clonat ntr-o gazd specific (de ex.
Escherichia coli) i se stabiliesc o serie de parametrii,
cum ar fistabilitatea tulpinii recombinate i
nivelul de expresie al produsului dorit. Dup clonare,
caracteristicile de cretere i producie a
celulelor trebuie msurate n funcie de condiiile de
cultivare, ceea ce necesit aplicarea
tehnicilor de cultivare obinuite n microbiologie n
vederea stabilirii parametrilor optimi:
compoziia mediului, pH, temperatur, concentraie de
oxigen dizolvat astfel nct productivitatea
n produsul urmrit s fie maxim. Se pornete prin
cultivarea microorganismului la scara mic,
n flacoane agitate de 250 ml pn la un litru
capacitate. Performanele organismului sunt descrise
prin calcularea ratei de cretere, productivitatea
specific, randamentul n produs finit.