CUPRINS

CAPITOLUL I.................................................................................................................................2
Memoriu justificativ........................................................................................................................2
1.1. Importana creterii bovinelor...................................................................................................3
1.2. Caracterizarea Rasei................................................................................................................5
CAPITOLUL II................................................................................................................................9
2.1. Optimizarea procesului de reproductie....................................................................................9
2.2.Stabilirea structurii efectivului de taurine................................................................................10
2.3.Structura de vrst a animalelor tinere.....................................................................................11
2.4. Programarea montelor i ftrilor...........................................................................................12
2.5. Miscarea lunara si pe lunile de lactatie a efectivului de bovine.............................................15
CAPITOLUL III............................................................................................................................16
3.1. Programarea produciei de lapte.............................................................................................16
3.2.Micarea efectivului de vaci pe luni de lactaie.......................................................................18
CAPITOLUL IV............................................................................................................................20
Alimentaia vacilor........................................................................................................................20
4.1 Valoarea nutritiv a nutreurilor...............................................................................................21
4.2.Cerine de hran.......................................................................................................................22
4.3. Raii pe categorii de animale..................................................................................................23
4.4.Determinarea numrului de zile animale furajate....................................................................37
4.5.Stabilirea necesarului de nutreuri:..........................................................................................38
4.6.Suprafaa de teren necesar pentru asigurarea bazei furajere..................................................39
4.7.Planul de cumparri pentru nutreuri concentrate:...................................................................39
CAPITOLUL V..............................................................................................................................40
Constructiile zootehnice................................................................................................................40
CAPITOLUL VI.Eficienta economica..........................................................................................45
CAPITOLUL VII...........................................................................................................................48
Concluzii........................................................................................................................................48
CAPITOLUL VIII..........................................................................................................................49
Bibliografie....................................................................................................................................49

CAPITOLUL I
Memoriu justificativ

Exploataia agro-zootehnic FERMA VESEL este amplasat n judeul Neam, mai

precis n Tg.Neamt , pe un teren nafara oraului la 500 de metri de ultima locuint, adpostul
avnd 25 de metri pn la drumurile locale i 37 de metri pn la cele judeene. Amplasarea s-a
vfcut astfel ncat s fie protejat de vnturile dominante dar s aib i o luminozitate bun .
Ferma se ntinde pe o suprafa de 65 ha din care 62.5 ha arabile, pentru culturile de
porumb, Fan Natural i Pajistea de Deal folosite pentru necesarul de hran al efectivului de
animale, restul fiind alocate pentru adposturi i anexe. La ora actual, ferma deine adapostul,
dar si fanar .
Am optat pentru ntreinerea liber a vacilor , n adposturi nchise . Mergnd pe
TRIADA : RASA, CASA, MASA , att ntreinerea vacilor ct i hrana administrat acestora are
o foarte mare influen asupra produciei de lapte din lapte. De asemenea, i sistemul de
mulgere , odihna dar igiena care le este asigurat . In adaposturile nchise, vacile sunt protejate
de factorii de mediu att favorabili ct i nefavorabili .
Se urmrete n cadrul acestei exploataii obinera i comercializarea laptelui de vac.
Ferma va fi populat cu un efectiv de 47 de capete de ras Brun, acestea avnd o producie de
lapte n medie de 4000 kg cu 4% grasime, 3,36 proteina .
Sistemul de exploatare a vacilor de lapte este reprezentat de totalitatea masurilor
organizatorice i tehnologice

ce condiioneaz nivelul eficienei economice. Acest sistem

urmrete pe de o parte utilizarea resurselor naturale, i pe de alt parte mrirea gradului de

tehnologizare a procesului tehnologic, sporirea productiei i eficientizare economic.Se prefer
sistemul de ftri ealonate , ca urmarea a avantajelor de ordin economic i oraganizatoric
(productii mari pe tot parcursul anului). nsmntarea animalelor se face artificial cu material
provenit de la indivizi valoroi.
Preul de vnzare a unui kg de lapte va fi de 2,5 ron.ntruct microferma este specializat
pentru producia de lapte, veniturile provenite din valorificarea produciei de carne sunt medii.
2

Acestea se realizeaz prin vnzarea tineretului mascul la vrsta de 3 luni.Vnzarea vieilor se va

face la un pre de 375 de lei dar si vanzarea vacilor de reforma.

1.1. Importana creterii bovinelor

Bovinele au o importan social-economic, sanitar, biologic i ecologic de prim ordin
n economia multor state.

Ele furnizeaz un volum mare de produse animaliere, de cert

importan pentru consumul populaiei i pentru industria prelucrtoare. Raportat pe plan

mondial, astzi, din totalul efectivelor de animale domestice, o pondere de cca. 65% o au
bovinele. Acestea se costituie ntr-o important surs n realizarea fondului mondial de produse
alimentare, asigurnd peste 95% din producia de lapte, aproape 33% din producia de carne i
aproximativ 90% din totalul pieilor ce se utilizeaz n industria pielriei, la care se adaug i alte
produse i subproduse de larg utilizare.
De asemenea este o activitate tradiional a rii. Asigura stabilitatea forei de munc n
zona rural i montane.Bovinele furnizeaz materie prim necesar industriei laptelui i crnii
pentru obinerea produselor carnate i lactate.Laptele este cel mai important, datorit compoziiei
complexe, valorii biologice i gradului nalt de digestibilitate. El conine peste 100 substane
necesare organismului uman, toti cei 20 aminoacizi, 10 acizi grasi, 25 vitamine i 45 elemente
minerale. Exprimat n calorii, valoarea nutritiv a unui litru de lapte este echivalent cu cca. 400
grame carne porc, 750 gr. carne viel, 7-8 ou, 500 gr. pete i 125gr.pine.Laptele este un produs
strategic cu impact deosebit asupra copiilor, persoanelor n vrst, precum i a celor cu diferite
afeciuni. Creterea vacilor pentru lapte este o ocupaie de baz n zona rural i montan,
asigurnd venituri ritmice i performane cresctorilor de animale. Susinerea valorificrii
eficiente a laptelui ca materie prim va permite realizarea unor investiii n retehnologizarea
activitaii necesare realizrii unor produse lactate controlabile, cu calitate i termene de garanie
superioare.Asigur stabilitatea forei de munc n zona rural i montan.

Este sursa

sigurpentru schimburile comerciale. Asigur valorificarea superioar a furajelor realizate pe

suprafeele de baz furajer n sistem natural (puni naturale). Este important pentru relansarea
sectorului de cretere a bovinelor, n vederea stimulrii produciei de lapte de vaca.

Carnea si produsele din carne reprezint surse importante de energie, proteine, minerale,
vitamine, aminoacizi eseniali necesari pentru buna funcionare a mecanismelor fiziologice
umane i pentru pstrarea snataii.
n afara de carne, n alimentaie se folosete i cel de al treilea sfert (ficat, creier, inim,
pulmon, splin, limb, testicole, uger, burt, buze i seu).De asemenea se folosete i sngele,
att ca atare, pentru unele preparate din carne, ct si pentru fina de snge, plasm uscat
etc.Glandele endocrine se folosesc pentru prepararea unor medicamente. Taurinele produc mari
cantiti de dejecii: 8-12 tone / 1 UVM, ele furniznd 70% din ngramintele organice utilizate
n agricultur, de la o singur bovin obinndu-se pe an 100 kg azot, 20-30 kg fosfor si 80-90 kg
potasiu.

1.2. Caracterizarea Rasei

Rasa Brun (Brun de Maramure) s-a format n urma ncrucirilor de tip absorientre rasa de
taurine Schwyz din Elveia i populaia de taurine locale de tip Sur de step,Mocni i metii
ai acestora.A fost omologat ca ras n anul 1959. n prezent rasa este ntlnit n Moldova,
Muntenia, Oltenia i de-a lungul lanului Carpatic reprezentnd aproximativ 26% din efectivul
total.Leagnul de formare al rasei l reprezint zonaMaramureului.Pn n a doua jumtate a
secolului al XIX-lea n Maramure secreteau vite locale, neameliorate, cu producii sczute, dar
rezistente la condiiilevitrege de mediu. Aceste vite erau reprezentate prin rasa Sur de step
crescut nregiunea de es pe luncile rurilor Tisa, Mara i Iza cu infiltraii pn la
Cuhnea(Bogdan-Vod), Dragomireti i Giuleti i rasa de munte (Mocni) care erarspndit
n partea muntoas a zonei Maramureului.
ncepnd cu anul 1881 au fost aduse taurine din tulpina Schwiyz, ncruciarilemergnd n
special pe linia ncrucirilor de absorie.n aceast perioad statul a fcut importuri speciale de
animale nscrise n registrulgenealogic pe care le-a dat unor mari proprietari, ei constituindu-se la
rndul lor n furnizoride material de reproducie pentru micii cresctori care, treptat, au nceput
s-i nlocuiascanimalele cu vaci de tip Schwyz. n Muntenia, primul lot de taurine de ras
Brun a fost adusn 1896 la Institutul de Zootehnie de pe lng coala Superioar de Medicin
Veterinar dinBucureti. n 1897 i 1898 se import 10 juninci i un taur din Elveia, pentru
coala Centralde Agricultur. Se continu aciunea de cumprare de material de prsil
reprezentat de tauri i vaci, nfiinndu-se staiuni de mont pe teritoriul judeelor Satu-Mare i
Arge, practicndu-se ncruciri de infuzie.
Dup 1920, n zona de formare ncep s se pun bazele registrelor genealogice pentru
materialul importat i se organizeaz periodic trguri i expoziii de vaci i tauri de ras Schwyz.
Cresc n acelai timp vnzrile de taurine din aceast ras ctre interiorul rii i chiar la export.
Vacile de Maramure sunt tot mai cutate pentru calitile lor productive net superioare
populaiilor locale de vaci neameliorate, precum i datorit precocitii acestora mult mai bune n
direcia produciei de lapte i a produciei de carne. Datorit calitilor foarte bune de producie
precum i a capacitii de adaptibilitate a rasei la condiiile de mediu din ara noastr, dup cel
de-al Doilea rzboi mondial se extinde aciunea de brunizare i apoi de cretere n ras curat a
5

acesteia. Rasa Brun se afl rspndit cu precdere n zona de nord-vest a rii (zona leaganului
de formare), precum i n zona montan i submontan din ntreg lanul Carpatic. n ultimele
decenii, rasa s-a extins i n zonele de deal i chiar de cmpie din Moldova, Muntenia i Oltenia.
n urma ncrucirilor practicate, iniial n populaia de ras Brun din zona deformare se
conturau dou tipuri distincte:
- Tipul mare, care cuprindea vaci cu o dezvoltare general mai mare, cu oproducie mai bun de
lapte, dar care ereau ceva mai pretenioase la condiiile de ngrijire iexploatare;
- Tipul mic, (existent i astzi), caracterizat prin dimensiuni mai reduse,producii ceva mai
sczute, dar cu o rezisten la condiiile de exploatare mai mare.
n general, se apreciaz ca materialul de ras Brun existent astzi se caracterizeazprintro dezvoltare corporal apropiat de rasa Schwitz din ara de origine. Conformaia deansamblu
denot proporionalitate ntre regiunile corporale, cu dimensiuni de lrgime i adncime bune,
dar cu lungimea trunchiului nc deficitar.
Rasa se caracterizeaz printr-o constituie finrobust, temperament vioi, comportament
blnd i capacitate bun de adaptare.
Principalele regiuni corporale se prezint astfel:
- capul este proporionat (de tip brahycer), cu coarne scurte, relativ subiri i bicolore
(culoare nchis la vrf). Gtul este relativ scurt, bine mbrcat n musculatur, cu salba redus,
iar grebnul este jos i de lrgime mijlocie.
- linia superioar a trunchiului este uor ascendent spre trenul posterior, crupa este bine
dezvoltat i cu o direcie uor oblic.
- toracele este n general bine dezvoltat n ceea ce privete lungimea i lrgimea,
cupieptul suficient de descins. Abdomenul este voluminos, cu flancuri terse.
- coada este lung, subire, foarte mobil i n general prins jos.
- articulaiile sunt n general largi, puternice, iar jaretul este deschis, adaptat lacondiiile
de munte. Chiiele sunt aproape verticale, iar ongloanele au cornul negru irezistent la tocire.
- ugerul este proporionat i bine prins, puternic vascularizat, cu o dezvoltarevariabil i
cu nsuiri mai puin bune pentru mulsul mecanic (simetrie morfologic i funcional deficitare).
- culoarea robei este brun (oricie), cu diferite nuane (nchise sau deschise). n
jurulbotului are un inel alb, iar pe linia superioar a trunchiului prezint o dung deschis la
culoare, caracteristic motenit de la rasa Schwyz.
6

Rasa prezint nsuiri de producie mixte lapte carne, are o precocitate satisfctoare i
realizeaz maturitatea deplin n jurul vrstei de 4 ani.Durata medie de exploatare este de 6 - 8
lactaii, producia maxim obinndu-se la lactaia IV. Producia de lapte variaz n limite largi,
funcie de condiiile de exploatare asigurate, de la 1800 Kg/lactaie normal, la peste 4000 kg, iar
la vacile nscrise n registrele genealogice ale rasei realiznd-se chiar peste 5000 kg.
Din datele oferite de controlul oficial al produciei de lapte pentru perioada2003/2004 la
nivel naional rasa Brun realizeaz o medie pentru toate lactaiile de 3721 Kglapte real/ lactaie
normal, din care lactaia I, 3608 kg. Procentul mediu de grsime realizateste de 3,90%, iar
procentul mediu de protein din lapte este de 3,27%. Pentru mulsul mecanic prezinta insusiri in
general nesatisfacatoare, caracterizate prin simetrie functionala insuficienta si viteza de muls
redusa.
Indicatorii de reproducie sunt caracterizai de o natalitate de 75 - 85%, n funcie
decondiiile asigurate, iar vrsta primei ftri este de 29 - 30 de luni.Rasa Brun ntrunete
caliti bune pentru producia de carne. Astfel, tineretul taurinmascul supus tehnologiei de
ngrare intensive, realizeaz sporuri medii de cretere de 0,8 - 0,9 Kg spor/zi, cu un consum
specific de 5,5 - 6,5 UN/Kg de spor.
La sacrificare se realizeaz randamente de tiere de 52 - 54% pentru vacile adulte i de 55
- 58% pentru tineretul ngrat intensiv. Carnea de mnzat are nsuiri organoleptice foarte
bune, este gustoas i dietetic. Producia de munc nu mai prezint importan astzi.Totui,
trebuie amintit aici c rasa Brun poate furniza boi de munc de foarte bun calitate, adaptai
condiiilor vitrege din zona montan, dotai cu o capacitate energetic mare i rezisteni la efort
prelungit. Raportat la principalele caliti productive ale rasei Brun i avnd n vedere defectele
n exploatare, principalele direcii urmrite n munca de ameliorare sunt urmtoarele:
- Orientarea rasei n perspectiv spre tipul mixt de producie lapte carne, nsuirilepentru
producia de lapte avnd o pondere mai mare n selecie;
- Masivizarea corporal prin sporirea greutii de adult la 600 Kg la vaci, concomitant cu
sporirea dimensiunilor de lungime a trunchiului i dezvoltarea musculaturii;
- Creterea potenialului genetic n direcia produciei de lapte la peste 4500 Kglapte/lactaie
normal i minimum 4% procent de grsime.
- Corectarea nsuirilor pentru mulsul mecanic i ndeosebi conformaia ugerului,simetriei
funcionale i vitezei de muls.
7

- Creterea precocitii rasei n direcia produciei de lapte i carne prin reducereavrstei primei
ftri la 25 - 26 de luni i micorarea consumului specific de hran.
- mbuntirea indicatorilor n producia de carne, prin creterea sporului mediu zilnicla peste
1000 g/zi, astfel nct s se realizeze la vrsta de 12 luni greuti de peste 400 kg i creterea
ponderii trenului posterior n total greutate carcas.
Sistemul de ameliorare avut in vedere se bazeaza in principal pe crestere in rasacurata,
exercitarea unui progres genetic continuu prin realizarea presiunii prin taurii testati,
acumularea progresului genetic in fermele de elita ale rasei si difuzarea lui catre fermele
deproductie.i n viitor, rasa Brun va reprezenta una din rasele de taurine de baz ale
Romniei,fiind prevzut n programele de perspectiv cu o pondere de 30 - 32% din structura de
rasnaional, creterea ei extinzndu-se i n zonele colinare. Creterea va fi facut n rascurat,
utilizndu-se programe de ameliorare bazate pe folosirea spermei tauriloramelioratori autohtoni
i din import.
n perspectiv se urmarete crearea n cadrul rasei aunor linii genealogice cu aptitudini
mai bune de lapte i de carne.Se ntrevede sporirea eforturilor de nmulire a exploataiilor
agricole de tipsemiintensiv pentru producia de lapte din zonele montane i submontane, care vor
beneficiade ajutor din partea statului pentru procurare de material de ras Brun de calitate i
desubvenionarea produciei de lapte livrate industriei de prelucrare.
Prin noua legislaie aprobat, politica Ministerului Agriculturii este orientat pe
ncurajarea fermierilor care cresc ras curat Brun n zona montana i submontan a rii. Se are
n vedere totodat introducerea materialului seminal de calitate i asigurarea accesului la sistemul
de control al produciei de lapte, pentru efectivele diverilor proprietary .

CAPITOLUL II

2.1.Optimizarea procesului de reproductie

Organizarea raional a reproduciei este problema de interes economic care trebuie s
preocupe orice cresctor de animale, aceasta fiind condiia eseniala pentru obinerea de rezultate
cu eficien ridicat.
Pentru ndeplinirea indicilor de reproducie planificai se impune respectarea unor
condiii i anume: la nsmnare se folosesc numai dozele de material seminal corespunztor
din punct de vedere calitativ. nsmnarea se efectueaz de catre inginerii din ferm, cu mult
atenie pentru a nu leza organele genitale femele.
Se va respecta termenul optim de introducere a vielelor la nsmnare(18 luni) cnd
greutatea corporal reprezint 65-70% din greutatea animalelor adulte. Se urmrete permanent
procesul de reproducie n scopul identificrii vacilor i vielelor n clduri, efecturii
nsmnrilor la momentul optim, desfurrii normale a gestaiei. Se respect repaosul mamar
(60 zile), care asigur normala dezvoltare a fetusului i intrarea normal n funcia de reproducie
dup ftare. Vacile gestante vor fi ntreinute i hrnite corespunztor

Vaci de lapte

Junici

Viele montate

Tineret femel >18

luni

Tineret femel12 18
luni
Tineret femel 6-12
luni
Tineret femel 0-6
luni

Tineret mascul 0-3

luni

Evi(cap)=15
Ce(%)=6%
Evr(%)=15
Dp(luni)=12
Dp(luni)=6
K(%)=9
Dp(luni)=12
Dc(luni)=3
K(%)=12
Dp(luni)=12
Dc(luni)=2
K(%)=12
I.A(luni)=20
Dp(luni)=12
Dc(luni)=6
K(%)=12%
Dp(luni)=6
Dc(luni)=12
K(luni)=12
Evi(cap)=15
Dc(luni)=6
N(%)=90%
R(%)=50%

47

47

47%

11

6%

12

3%

14

2%

16

8,1%

18

9,1%

22

11

11,1%

Evi(cap)=15
Dc(luni)=3
N(%)=90%
R(%)=50%

36

6,1%

40

7,1%

99

100%

Turine la
ngrat(recondiiona 2
te)
Total

216

2.2.Stabilirea structurii efectivului de taurine

10

2.3.Structura de vrst a animalelor tinere

Categoria de
animale

Efectivul
(cap.)

Vrsta n
luna
ianuarie

Tineret femel
(0-6 luni)

3
3
2
1
1
1
3
2
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
3
2
2

6 luni
5 luni
4 luni
3 luni
2 luni
1 luna
12 luni
11 luni
10 luni
9 luni
8 luni
7 luni
18 luni
17 luni
16 luni
15 luni
14 luni
13 luni
20 luni
19 luni
3 luni
2 luni
1 luna

Tineret femel
(6-12 luni)

Tineret femel
(12-18 luni)

Tineret femel
(>18luni)
Tineret mascul
(0-3luni)

Luna cnd vor

trece n
categoria
superioar de
vrst
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Ianuarie
Februarie
Ianuarie
Februarie
Martie

11

Luna n care se
programeaz la
mont

X
X
X
X
X
X
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Ianuarie x
Februarie
X
X
X
X

2.4. Programarea montelor i ftrilor

Programul de monte si ftri cuprinde date reprezentate pe luni, trimestre i total an,
privind montele normale i reprogramrile la mont a vacilor i vielelor, ftrile la vaci i junici,
produii obinui, situaia rezultat n urma controlului gestaiei, efectivele de vaci, junici si viele
pe stri fiziologice precum i situaia vrstei tineretului la nceput de an.
Date necesare: Efectivele de vaci, viele, junici existente la sfaritul anului precedent,
structurate pe stri fiziologice, astfel;
Numrul vacilor i vielelor negestante la ultimul control din decembrie anul precedent,
precum reprogramarea acestora la mont, mai puin celor propuse pentru reforma care se
evideniaz distinct;
Numrul vacilor i vielelor montate la ultimele trei luni ale anului precedent care
urmeaz a fi programate pentru controlul gestaiei;
Numrul de vaci ftate n ultimele trei luni ale anului precedent i care nu au fost programate la
mont;
Propunerile pentru reforma din efectivele de vaci care au ftat n perioada iuliedecembrie, anul precedent i care urmeaz a fi scoase din efectiv n luna a-VII-a de lactaie.
Efectivele de tineret femel la nceputul anului i vrsta acestora pe luni, n vederea stabilirii
momentului programrii la mont.
Vrsta la care tineretul femel se programeaz la mont.Durata service period.
Rata concepiei programat la vaci i viele i procentul de fecunditate.Procentul de
reform la vaci, inclusiv pentru primipare.Procentul de natalitate. Raportul ntre sexe. Programul
de cumprare a animaleleor de prsil pe luni i trimestre, precum i starea fiziologic a
acestora.Sistemul de ftri adoptat.
Pe baza efectivelor dignosticate gestante n lunile iulie-decembrie-anul precedent, se
programeaz ftrile la vaci i junici n perioda ianuarie-iulie n anul precedent.
Pentru vacile i vielele montate n lunile octombrie- decembrie anul precedent se
programeaz controlul gestaiei n perioada ianuarie-martie, apoi ftrile (pentru cele prevzute a
fi gestante) n lunile iulie-septembrie.Vacile i junicile identificate la control ca negestane se
12

nscriu ntr-o rubric separat n lunile ianuarie-martie, n vederea programrii lor la monta a-IIa.
Efectivele de vaci ftate n anul precedent n lunile octombrie-decembrie (care nu au fost
date la mont) mai puin cele propuse pentru reform, ct i cele negestante la controlul din
perioada decmbrie anul precedent-februarie anul curent(mai puin cele propuse pentru reform)
se programeaz la monte n perioada ianuarie-martie.
Vacile propuse pentru reform care au ftat n perioada iulie decembrie anul precedent,
se programeaz pentru a fi scoase din efectiv, n perioada ianuarie-iulie n momentul cnd ajung
n luna a VII a de lactaie.
Efectivele de vaci i junici ftate n perioada ianuarie-septembrie anul curent, se
programeaz la monta I n perioada aprilie-decembrie.
Efectivele de vaci programate la mont, n primul trimestru (monta I i monta II) se
programeaza n trimestrul al II-lea la controlul gestaiei.Animalele gestante( stabilite pe baza
procentului de fecunditate) se programeaz pentru ftare n trimestrul IV, iar cele negestante,
nscrise n seciunea coresunztoare n lunile trimestrului II, se reprogrameaz pentru mont n
lunile mai-iulie.n mod identic, se procedeaz la programarea controlului gestaiei din trimestrele
III i IV, lund n considerare montele din trimestrele II i III.
Dac vrsta la care se dau vielele la mont este de 18 luni, vielele din categoria 12-18
luni se programeaz la mont n semestrul I, iar cele din categoria 6-12 luni n semestrul II al
anului curent.
Se programeaz pentru controlul gestaiei efectivele de viele montate, trimestru cu
trimestru, dup metodologia prezentat pentru vaci: junicile stabilite ca gestante dup control
(din vielele montate n lunile trimestrului I) se programeaz pentru ftare n lunile trimestrului I.
Vielele negestante dup prima mont, se reprogrameaz la monta a-II-a n luna urmtoare.
Pe baza efectivelor de vaci i junici programate la ftare se determin pe luni i total an,
numrul de viei ce se vor obine. Concomitent se stabilesc i pierderile de viei cauzate de
mortaliti.
Efectivele de vaci propuse pentru reform (din ftri) n perioada ianuarie-iunie anul
curent, se programeaz pentru scoatere din efectiv n perioada iulie-decembrie.Se totalizeaz
reformele pe coloane (din ftri i negestante).
Se completeaz ultima coloan(total an) fcndu-se suma datelor pe orizontal
13

Specificare

AN CURENT

AN PRECEDENT

I
-gestante
-montate
-ftate
-propuse pt. reform
-negestante
Juninci gestante
Viele
-montate
-nemontate
MONTE
Vaci
-monta I
-monta II
TOTAL
-negestante la control
-reforme din negestante
Viele
-monta I
-monta II
TOTAL
-negestante la control
-reforme din negestante
Ftri
Vaci
Juninci
TOTAL
-reforme din ftri
Produi Viei masculi
obinui Viele
TOTAL
Pierderi
Reform vaci din ftri
Total reforme vaci (din ftri i negestante)

II

III

IV

Vaci

3
1
4
1
1
9
1
10
1
5
5
10
2
1
1

2
1
3
1
1
3
1
4
2
2
4
-

14

1
1
2
2
2
1
3
1
2
3
-

9
3
12
2
2
6
1
7
1
3
4
7
2
2

4
1
5
1
1
3
1
4
2
2
4
-

Luni calendaristice
VI
VII
VIII
IX
9
3
2

3
1
4
1
1
2
1
3
2
1
3
-

X
6
6
4
1

XI
3
6
2
-

XII
2
3
1
-

TOTAL
25
15
7

1
1

1
1

1
1

6
3

6
2
8
1
1
6
1
7
4
3
7
1
1

4
1
5
1
1
6
1
7
4
3
7
-

3
1
4
3
1
3
1
3
1
4
2
2
4
-

7
2
9
2
2
4
1
5
3
2
5
1
1

7
2
9
1
1
2
1
3
2
1
3
-

4
1
5
1
1
1
1
2
1
1
2
-

53
16
55
17
1
17
1
47
12
59
2
31
28
59
2
5
5

2.5. Miscarea lunara si pe lunile de lactatie a efectivului de bovine

Miscarea efectivelor este necesara pentru a asigura cresterea productivitatii, cresterea efectivului,
imbunatatirea structurii efectivului pe categorii de productie dar si de varsta, posibilitatea
practicarii reformei , marirea cantitatii de lapte .

Nr
crt.
1

Vaci

Efectiv la
01.01.201
0
47

juninci

Vitele M.

Tineret
femel 1218 l
Tineret
femel 6
12 l
Tineret
femel 0-6
luni
Tineret
mascul
0-3 luni
Tineret la
ingrasat
Total

5
6
7
8

Categori
a

II

III

IV

VI

VII

VII
I

IX

XI

XII

Efectiv la
31.12.2010

+1
-1
+1
-1
+1
-2
+3
-2

+1
+1
-1
+1
-1
+2
-2

+1
+1
-1
+2
-1
+1
-1

+1
-1
+1
-1
+2
-1
+1
-1

+1
+1
-1
+1
-1
+1
-1

+1
+1
-1
+1
-2
+1
-1

+1
-1
+1
-1
+1
-2
+3
-2

+1
+1
-1
+1
-1
+3
-2

+1
+1
-1
+3
-1
+2
-1

+1
-2
+1
-1
+2
-1
+1
-1

+1
+1
-1
+1
-1
+1
-1

+1
+1
-1
+1
-3
+1
-1

54

+3
-3

+3
-2

+2
-1

+1
-1

+1
-1

+1
-1

+5
-3

+2
-3

+2
-2

+1
-1

+1
-1

+1
-1

12

11

+5
-3

+2
-3

+2
-2

+4
-1

+2
-1

+1
-1

+3
-5

+3
-2

+2
-2

+2
-1

+1
-1

+1
-1

16

+5
-2

+2
-2

+1
-7

+3
-2

+2
-1

+2
-3

+4
-2

+4
-2

+2
-4

+3
-4

+2
-2

+1
-3

+1
-

0
-

0
-

+2
-1

0
-

0
-

+1
-2

0
-

0
-

+1
-1

0
-

0
-

6
3
12

114

15

CAPITOLUL III

3.1.Programarea produciei de lapte

Organizarea produciei n fermele zootehnice este condiionat de durata de programare,
prin care se stabilete, volumul produciei de origine animl ce se va realiza n decursul unui an,
precum i complexul de activiti ce asigur realizarea produciei programate.Programarea
produciei

de

lapte

este

influenat

de

multitudine

de

factori,

dintre

care

enumerm:rasa,structura de vrst a efectivului de vaci,sistemul de ftri,durata unei

lactaii,condiiile de ntreinere,etc.
Deoarece producia de lapte este neuniform n decursul perioadei de lactaie,
programarea pe luni si trimestre se poate face utiliznd diferite metode, cum ar fi: metoda curbei
de lactaie, metoda produciei medii zilnice pe luni de lactaie i metoda bazat pe folosirea
unitii convenionale vaca unitate genetic. Toate aceste metode se bazeaz pe stabilirea n
prealabil, a efectivului de vaci pe luni de lactaie i pe luni .
Metoda curbei de lactaie are ca element specific de calculaie, producia medie pe un
animal, repartizat pe luni de lactaie, determinat cu ajutorul curbei de lactaie.Curba de lactaie
reprezint ponderea procentual a produciei de lapte pe luni de lactaie, n raport cu producia
medie pe ntreaga lactaie.
Date necesare:
- programul de monte i ftri;
- situaia efectivului de vaci la nceputul anului, pe luni de lactaie (se detrmin n raport cu
ftrile nregistrate n anul precedent, pe luni calendaristice);
- programul de reformare a vacilor precum i cel de cumprare sau vnzare;
- producia medie anual de lapte prevzut;
- curba lactaiei;
- produciile medii zilnice pe luni de lactaie n funcie de producia medie anual;
- coeficienii de transformare a vacilor fizice n vaci uniti ipotetice;
- durata periodei de lactaie;

16

Programarea produciei de lapte be baza curbei de lactaie const n stabilirea prealabil a

produciei lunare pe vac unitate productiv.Aceast producie se determin pe baza produciei
procentuale pe luni de lactaie, conform datelor din curba de lactaie.
n mod asemntor se procedeaz pentru toate lunile de lactaie. n continuare, lund n
considerare fiecare lun calendaristic se face produsul ntre efectivele de vaci pe luni de lactaie
i producia de lapte de vac.Se obine astfel producia de lapte pe luni de lactaie de la ntregul
efectiv al lunii resprective de lactaie.
Producia de lapte pe fiecare lun calendaristic, rezult din nsumarea produciei de lapte de
la cele 10 luni de lactaie.Producia de lapte trimestrial se determin prin nsumarea produciilor
din lunile calendaristice respective.

17

3.2.Micarea efectivului de vaci pe luni de lactaie

Lunile
anului

LUNILE DE LACTAIE

Total
vaci n
lactaie

Efectiv la
nceputul
lunii

% Vaci
n
lactaie

IAN

I
9

II
1

III
2

IV
3

V
3

VI
6

VII
6(-1)

VIII
2

IX
3

X
6

41

47

87,23%

FEBR

37

48

77%

MART

36

49

73,4%

APRIL

3(-2)

40

49

81,6%

MAI

36

50

72%

IUN

32

51

62,7%

IUL

9(-1)

35

51

68,6%

AUG

39

52

75%

SEPT

40

53

75,4%

OCT

6(-1)

43

52

82,6%

NOV

36

53

67,9%

DEC

32

54

59,2%

18

Programarea produciei lunare de lapte dup metoda curbei de lactaie

LUNILE
ANULUI

IAN
FEBR
MART
APRILIE
MAI
IUN
IUL
AUG
SEPT
OCT
NOV
DEC
Total

Lunile de lactaie
% din producia
medie

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

12,0

14,5

13,5

12,5

10,5

10,0

9,0

8,0

6,0

4,0

PRODUCIA
DE LAPTE

468

580

540

500

420

400

360

320

4240

160

pe lun/vac (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
EFECTIV (cap)
PRODUCIA (hl)
Anual

9
42,12
3
14,04
2
9,36
6
28
3
33,3
2
9,36
6
9,36
6
9,36
3
33,3
4
18,7
2
9,36
1
4,68
221

1
5,6
9
50,4
3
16,8
2
11,2
6
33,6
3
16,8
2
11,2
6
33,6
6
33,6
3
16,8
4
23,2
2
11,2
264

2
10,8
1
5,4
9
48,6
3
16,2
2
10,8
6
32,4
3
16,2
2
10,8
6
32,4
6
32,4
3
16,2
4
21,6
253,8

3
15
2
10
1
5
9
45
3
15
2
10
6
30
3
15
2
10
6
30
6
30
3
15
230

3
12,6
3
12,6
2
8,4
1
4,2
9
37,8
3
12,6
2
8,4
6
25,2
3
12,6
2
8,4
6
25,2
6
25,2
193,2

6
24
3
12
3
12
2
8
1
4
9
36
3
12
2
8
6
24
3
12
2
8
6
24
184

6
21,6
6
21,6
3
10,8
3
10,8
2
7,2
1
3,6
9
32,4
3
10,8
2
7,2
6
21,6
3
10,8
2
7,2
165,6

2
6,4
5
16
6
19,2
3
9,6
1
3,2
2
3,2
1
28,8
8
9,6
3
6,4
2
19,2
5
9,6
3
6,4
137,6

3
7,2
2
4,8
5
12
6
14,4
3
7,2
1
2,4
2
2,4
1
21,6
8
7,2
3
4,8
2
14,4
5
7,2
105,6

6
9,6
5
8
2
3,2
5
8
6
9,6
3
4,8
1
1,6
1
1,6
9
14,4
3
4,8
2
3,2
6
9,6
78,4

19

1833,2

CAPITOLUL IV
Alimentaia vacilor

Alimentatia vacilor este o verig foarte important din TRIADA Rasa, Masa, Casa, astfel
c am optat pentru a face raii att pentru sezonul de vari pentru sezonul de iarn. Categoriile
pentru care am ntocmit raiile sunt : vaci n lactaie, gestante, viei 3-6 luni , tineret femel 0-6
luni, tineret femel 6-12 luni , tineret femel 12-18 luni dar i pentru tineret femel >18 luni .
In aceste raii am folosit nutreuri concentrate precum porumb boabe, rot soia i trte
gru , nutreuri murate precum Silozul de Porumb , nutreuri uscate ca i Fnul Natural dar i
nutreuri verzi precum Pajitea de Deal.
Aceste nutreuri imi acoper n totalitate cerinele nutritive pe care fiecare categorie de
animale n parte are nevoie .
Dac Silozul de Porumb este considerat paunea de iarn a animalelor, Trea de
Gru este folosit pentru c esteo surs foarte important de protein i energie .
Porumbul pentru Siloz se recolteaz n faza de lapte cear, cnd umiditatea plantelor este
de 75%.Dac recoltarea se face mai devreme silozul obinut este de proast calitate. ntrzierea
recoltrii duce la uscarea plantelor care i pierd suculena i se preseaz mai greu n siloz,
rmnnd goluri, fermentaia lactic este stnjenit, producndu-se fermentaii nedorite care
depreciaz calitatea silozului.
De asemenea, n raii am adugat i Fosfat Dicalcic .

Paj.Deal
Siloz
porumb
Fan
Natural
Porumb
Srot Soia

KG SU
0.176
0.3

UFL
0.89
0.9

PDIN
94
52

PDIE
89
66

Ca
7.5
3.5

P
4
2.5

UIDL
1.05
1.13

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.86
0.87

1.27
1.14

82
348

120
241

3.5
3.4

0.3
7

0
0

20

Paie Grau
Tarate
Grau

0.88
0.86

0.42
0.9

22
114

44
96

2
1.5

1
12.8

1.6
0

4.1 Valoarea nutritiv a nutreurilor

4.2.Cerine de hran

KG SU

UFL

PDIN/g

11

7.6

juninci
Tauri 3-6
luni
Vitele 3-6
luni

Gestante

Vitele 612 luni

Vitele 1218 luni
Vaci

16.7

PDIE

Ca

600

600

61

35

5.6

505

505

36

28

10.5

4.6

510

510

38.5

21.5

5.7

4.4

412

412

30

16

446

446

32

20

6.8

5.9

515

515

38

28

9.3

13.8

1355

1355

115

62

16.5

21

UIDL
11.5

22

4.3. Raii pe categorii de animale

Raie pentru Gestante vara
Kg SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

UFL
Ca P g UID
PDIN PDIE
g
L

Nutret

Kg
Brut

11

7.6

Norme de hrana
600
600
61

35

11.5

P/g
KgSU

UFL

PDIN/g

PDIE/g

Ca/g
45.0
0
42.5
6
87.5
6

0.176

0.89

94

89

7.5

1.05 PAJ DEAL

34.09

6.00

5.34

564

534

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16 FAN NAT

5.27

4.48

3.27

300

305

total

39.36

10.48

8.61

864

839

23

UIDL
24.00

6.30

13.44

5.20

37.44

11.50

Kg
SU

Raie Gestante iarna

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)
Ca g

UFL
PDIN

Pg

Nutret

Kg
Brut

Norme de hrana

UIDL

11

7.6

600

600

61

35

11.5

PDIE
g

Kg
SU

UFL

PDIE/g

Ca/g

P/g

UIDL

PDIN/g

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

siloz pb.

13.33

4.00

3.60

208

264

14.00

10.00

4.52

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

FAN NAT

7.06

6.00

4.38

402

408

57.00

18.00

6.96

0.95

240

185

FOSFAT

0.042

0.04

0.00

9.60

7.40

0.00

total

20.43

10.04

7.98

672

80.60

35.40

11.48

24

610

Kg SU
Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Nutret
Kg Brut

Norme de hrana
UFL
PDIN
PDIE
Ca g
Pg
UIDL

5.6
505
505
36
28
10.1

g
g

Kg SU
UFL
PDIN/g
PDIE/g

25

Kg SU

Valoar
ea
UFL

Nutre
t
PDIN

Kg Brut

Norme de hrana
Ca g

Pg

UIDL

5.6

505

505

36

28

10.1

Ca/g

P/g

PDIE/g
125

6.65

4.75

UIDL
2.15

PDIE
g

Kg SU
1.13

UFL

6.33

1.90

1.71

PDIN/g
99

0.232
55813
4.14

0.20

0.25

16

24

0.70

0.06

0.00

3.52

2.57

236

239

33.44

10.56

4.08

0.37

0.32

0.36

111

77

1.088

2.24

2.00

0.84

44

88

4.00

2.00

3.2

FOSFAT

2.272
72727
0.042

0.04

0.00

9.60

7.40

0.00

total

13.39

7.98

5.74

554

55.48

27.01

9.43

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

siloz pb.

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

FAN NAT

0.872

1.14

348

241

3.4

0.88

0.42

22

44

1.6

SROT
SOIA
paie grau

0.95

240

185

PORUMB

506

Ca/g
P/g
UIDL
0.176
0.89
94
89
7.5
4
1.05
PAJ DEAL
11.36
2.00
1.78
188
178
15.00
8.00
2.10
0.3
0.9
52
66
3.5
2.5
1.13
siloz pb.

26

1.87
0.56
0.50
29
37
1.96
1.40
0.63
0.85
0.73
67
68
9.5
3
1.16
FAN NAT
4.47
3.80
2.77
255
258
36.10
11.40
4.41
0.88
0.42
22
44
2
1
1.6
paie grau
1.70
1.50
0.63
33
66
3
1.5
2.4

27

0.95
0
0
0
240
185
0
FOSFAT
0.57
0.02
0.00
0
4.80
3.70
0.00

total
19.43
7.88
5.69
505
539
60.86
26.00
9.54

Raie Juninci vara

28

Raie junici iarna

Kg SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Ca g

UFL
PDIN

PDIE

Pg

52

66

3.5

2.5

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

67

68

9.5

1.13

348

241

3.4

0.88

0.42

22

44

1.6

0.95

240

185

FAN
NAT

SROT
SOIA
paie grau

505

505

Kg SU

UFL

6.33

1.90

1.71

PDIN/g
99

PDIE/g
125

0.232
55813

0.20

0.25

16

24

4.14

3.52

36

28
P/g

2.57

236

Ca/g

239

6.65

4.75

0.70

0.06

33.44

10.56

0.37

0.32

0.36

111

77

1.088

2.24

2.00

0.84

44

88

4.00

2.00

FOSFAT

2.272
72727
27272
0.042

0.04

0.00

9.60

7.40

total

13.39

7.98

5.74

554

55.48

27.01

Kg Brut

Nutr
et
PDIN
G

siloz pb.

1.16

1.14

Valoar
ea
UFL

5.6

PORUMB

0.872

Kg
SU

Norme de hrana

0.9

0.73

Kg
Brut

UIDL

0.3

0.85

Nutret

506

Norme de hrana
Ca g

Pg

UIDL

4.7

510

510

38,5

21.5

5.7

PDIE
Kg
SU

29

ufc

P/g
PDIN/g

PDIE/g

Ca/g

UIDL

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

0.95

240

185

siloz pb.

3.33

1.00

0.90

52

66

3.50

2.50

1.13

PORUMB

0.5

0.43

0.55

35

52

1.51

0.13

0.00

FAN NAT

4.71

4.00

2.92

268

272

38.00

12.00

4.64

SROT
SOIA
FOSFAT

0.57

0.50

0.57

174

121

1.7

3.5

0.023

0.02

0.00

4.80

3.70

0.00

9.13

5.95

4.94

510

49.51

21.83

5.77

total

529

Raie tauri 3-6 luni iarna

Raie tauri 3-6 luni vara

Kg
SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Nutret

30

Kg
Brut

Norme de hrana

Ca g

UFL
PDIN

PDIE

Pg

UIDL
Kg
SU

4.7

510

510

38.5

PDIE/g
267

Ca/g
22.50

12.00

UIDL
3.15

Ufc

5.7

P/g

17.05

3.00

2.67

1.13

PAJ
DEAL
siloz pb.

PDIN/g
282

3.00

0.90

0.81

47

59

3.15

2.25

1.02

1.16

FAN NAT

1.18

1.00

0.73

67

68

9.50

3.00

1.16

SROT
SOIA
total

0.55

0.48

0.55

167

116

1.632

3.36

21.77

5.38

4.76

563

510

36.78

20.61

5.33

0.176

0.89

94

89

7.5

1.05

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

0.85

0.73

67

68

9.5

0.872

1.14

348

241

3.4

Raie Vaci iarna

Kg SU

21.5

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Nutret
31

Kg Brut

Norme de hrana

Ca g

UFL
PDIN

Pg

UIDL

16.7

13.8

1355

Kg
SU

115

UFL

62
P/g

siloz pb.

17.33

5.20

4.68

PDIN/g
270

PDIE/g
343

Ca/g
18.20

13.00

TARATE GR

1.036

0.90

0.81

103

86

1.35

11.52

PORUMB

1.39

1.20

1.52

98

144

4.20

0.36

FAN NAT

9.35

7.95

5.80

533

541

75.53

23.85

SROT SOIA

1.15

1.00

1.14

348

241

3.4

FOSFAT

0.042

0.04

0.00

9.60

7.40

total

30.31

16.29

13.96

1355

112.2
8

63.13

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

0.868

0.9

114

96

1.5

12.8

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

0.95

240

185

1352

Raie Vaci Vara

Kg SU

1355

PDIE

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Nutret

Kg
Brut

32

Norme de hrana

Ca g

UFL
PDIN

Pg

UIDL

16.7

13.8

1355

1355

115

62

16.5

PDIE
g

0.176

0.89

94

89

7.5

1.05

PAJ DEAL

34.09

Kg
SU
6.00

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

siloz pb.

13.33

4.00

3.60

208

264

14.00

10.00

4.52

0.868

0.9

114

96

1.5

12.8

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

0.95

240

185

Ca g
PDIN

PDIE/g

Ca/g

UFL
5.34

564

534

45.00

P/g
24.00

UIDL
6.30

TARATE
GR
PORUMB

1.00

0.87

0.78

99

84

1.31

11.14

0.00

1.011

0.87

1.10

71

104

3.05

0.26

0.00

FAN NAT

4.71

4.00

2.92

268

272

38.00

12.00

4.64

SROT SOIA

0.50

0.44

0.50

153

106

1.496

3.08

FOSFAT

0.042

0.04

0.00

9.60

7.40

0.00

total

54.69

16.22

14.25

1364

112.45

67.88

15.46

Raie viele 3-6 luni iarna

Kg SU
Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)
UFL

PDIN/g

Pg

Nutret
UIDL

1364

Kg
Brut

Norme de hrana
4.4

PDIE

33

412

412

30

16

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

0.95

240

185

siloz pb.

3.33

Kg
SU
1.00

PORUMB

0.68

0.59

0.75

48

71

2.07

0.18

0.00

FAN NAT

3.93

3.34

2.44

224

227

31.73

10.02

3.87

SROT
SOIA
FOSFAT

0.30

0.26

0.30

90

63

0.884

1.82

0.017

0.01

0.00

2.40

1.85

0.00

8.26

5.20

4.38

427

40.58

16.37

5.00

total

Raie viele 3-6 luni vara

34

UFL
0.90

PDIN/g
52

PDIE
66

Ca/g
3.50

P/g
2.50

UIDL
1.13

415

Kg SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

UFL

PDIN

Ca g

Pg

Nutret

Kg
Brut

Norme de hrana

UIDL

4.4

412

412

30

16

PDIE
g
0.176

0.89

94

g
89

Kg
SU
7.5

1.05

P/g

PAJ
DEAL

27.27

4.80

UFL
4.27

total

27.27

4.80

4.27

PDIN/g
451

PDIE/g
427

Ca/g
36.00

19.20

U
5

451

427

36.00

19.20

Raie viele 6-12 luni iarna

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

Nutret
35

Kg
Brut

Norme de hrana

Kg
SU

Ca g

UFL
PDIN

PDIE

Pg

UIDL

446

5.67

Kg
SU
1.70

UFL
1.53

PDIN/
88

112

5.95

4.25

UIDL
1.92

PORUMB

0.6

0.59

0.75

48

71

2.07

0.18

0.00

FAN NAT

3.93

3.34

2.44

224

227

31.73

10.02

3.87

90

63

0.884

1.82

7.20

5.55

0.00

473

47.83

21.82

5.80

g
1.13

siloz pb.

PDIE/g

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

SROT SOIA

0.30

0.26

0.30

0.95

240

185

FOSFAT

0.03

0.03

0.00

10.61

5.92

5.01

total

Kg SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg

SU)

Nutret

36

Kg Brut

446

451

Norme de hrana

32
Ca/g

20

6.8

P/g

Ca
g

UFL
PDIN

PDIE

Pg

UIDL

Kg
SU

446

PDIN/g

27.27

4.80

4.27

451

PDIE/
g
427

siloz pb.

1.33

0.40

0.36

21

FAN NAT

0.59

0.50

0.37

29.19

5.70

5.00

0.176

0.89

94

89

7.5

1.05

PAJ DEAL

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

total

Raie viele 6-12 luni vara

Raie viele 12-18 luni iarna

37

UFL

446

32

Ca/g

20

P/g

6.8

UIDL

36.00

19.20

5.04

26

1.40

1.00

0.45

34

34

4.75

1.50

0.58

506

488

42.15

21.70

6.07

Kg SU

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

UFL
PDIN
G

PDIE

Ca
g

Pg

Nutret

UIDL

Norme de hrana
5.9
Kg
SU

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

0.86

1.27

82

120

3.5

0.3

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

0.872

1.14

348

241

3.4

0.95

240

185

Kg SU

Kg
Brut

1.13

Valoarea nutritiva a nutretului (g/Kg SU)

515

UFL

515
PDIE/g

38

28

Ca/g

UID

6.67

2.00

1.80

PDIN/g
104

132

7.00

P/g
5.00

2.2

PORUMB

0.5

0.43

0.55

35

52

1.51

0.13

0.0

FAN NAT

5.29

4.50

3.29

302

306

42.75

13.50

5.2

SROT
SOIA
FOSFAT

0.30

0.26

0.30

90

63

0.884

1.82

0.047

0.05

0.00

10.80

8.33

0.0

total

12.81

7.24

5.93

531

552

62.94

28.77

7.4

siloz pb.

Nutret

38

Kg
Brut

Norme de hrana

Ca g

UFL
PDIN

Pg

UIDL

5.9

Kg
SU

0.176

0.89

94

89

7.5

1.05

PAJ DEAL

0.3

0.9

52

66

3.5

2.5

1.13

0.85

0.73

67

68

9.5

1.16

Raie viele 12-18 luni vara

Categ.
Specificare I
de
animale

Juninci
V.M.
T.F.
12-18 L
T.F.
6-12 L

E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F.

515

38

28

9.3

31
47
1457
6
186
2
47
9
295
9
279

II

III

IV

UFL

PDIN/g

PDIE/g

31
50
1535
6
186
4
109
9
279
12
357

30
49
1457
6
180
5
135
9
270
11
330

P/g

UIDL

5.00

4.45

470

445

37.50

20.00

5.25

siloz pb.

0.50

0.15

0.14

10

0.53

0.38

0.17

FAN NAT

2.94

2.50

1.83

168

170

23.75

7.50

2.90

31.85

7.65

6.41

645

625

61.78

27.88

8.32

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

LUNILE ANULUI
28
49
1358
6
168
2
56
9
252
11
294

Ca/g

28.41

total

Vaci

515

PDIE

31
50
1566
6
186
4
124
9
279
11
341

30
52
1545
6
180
3
75
9
270
11
330
39

31
51
1581
6
186
2
47
10
326
14
434

31
53
1628
6
186
2
62
11
357
11
356

Total zile furajate

Din
Stabulatie+
La pasune

30
54
1605
6
180
5
152
12
375
12
360

31
52
1597
6
186
5
151
12
372
12
372

30
54
1605
6
180
5
150
12
360
12
360

31
55
1690
6
186
2
62
12
372
12
372

18624
2190
1170
3807
4185

T.F.
0-6 L
T.M.
0-3 L
ngrat

E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F.
E.M.
Z.A.F

14
434
10
326
8
248

12
322
9
252
8
224

12
372
0
1
8
248

17
495
5
135
10
285

17
512
6
171
9
279

16
480
4
106
9
270

4.4.Determinarea numrului de zile animale furajate

40

13
403
7
217
8
233

15
472
9
279
9
248

15
450
5
150
8
240

17
512
5
140
8
248

16
480
5
150
8
240

116
496
2
62
8
248

5428
1989
3011

4.5.Stabilirea necesarului de nutreuri:

Vaci n lactaie

Vaci gestante n
a 8-a l.

Vaci gestante n
a 9-a l.

T.T.0-6 luni

T.T.6-12 luni

T.T.12-18 luni

Categoria de animale
I

E.M.P

48

48

11

11

N.Z.P

210

155

210

155

210

155

210

155

210

155

210

155

N.Z.A.F

10080

7440

1470

1085

1470

1085

2310

1705

1890

1395

1890

34

34

34

27.2

R
Nutreturi verzi

450120

0,05

1395

28

252960

9.35

36890

4.71

7.06

5.27

36890

7.06

5.27

46376

37944

3.93

3.93

0.59

39060

5.29

2.94

194527

0,4

Fn natural
N

Nutreuri
murate

27.2

Pre/
kg
(lei)

Pajite de deal
N

Nutreuri uscate

Necesar
nutre (kg)

Siloz porumb

129322

17.33

13.33

16889

13.3

16889

13.3

9078

3.33

8250

5.67

14099

1.33

6.67

0.5

348384
0,2

41

Ch

273861

1.03

19551

19551

7692

14426

13303

17822

0,7

Tre gru
N

17822

1.39

0.68

0.68

0.5

25004.5

0,4

16572

1,9

973

2,5

Porumb boabe
Nutreuri

Concen.

21451

1.15

0.5

1571

1285

0.30

0.30

697.5

0.30

rot soia
N

11592

0.04

0.04

0.04

0.04

3720

0.01

693

0.03

567

0.04

Fosfat dicalcic
N

700

58.8

58.8

23.1

56.7

total

42

75.6

22

4.6.Suprafaa de teren necesar pentru asigurarea bazei furajere i calculul costurilor de producie

Cultura

Necesar (tone)

Productivitatea
(t/ha)

Suprafa
necesar (ha)

Cost producie/ha
Cheltuieli (RON)
(RON)

Siloz porumb

348.3

35

9.9

200

1980

Fn natural

194.5

6,5

29.9

400

11969.2

Pajite de deal

450.1

20

22.5

50

1125

Total

62.3

15074.2

4.7.Planul de cumparri pentru nutreuri concentrate:

Nutre

Necesar (tone)

Cost (RON/ton)

Cheltuieli (RON)

Tre gru

17.82

700

12475.4

Porumb boabe

25

400

10000

43

rot de soia

16.5

1900

31350

Fosfat dicalcic

0.97

2500

42000

Total:

95825.4

44

CAPITOLUL V
Constructiile zootehnice
Intreinerea nelegat (libera) a animalelor se poate practica in 2 variante
tehnologice:

in adposturi semideschise;

in adposturi inchise.

Pentru aceasta ferm am optat pentru ntreinerea nelegat n adposturi nchise .Aceast variant
de ntreinere a fost conceput n SUA (1960) i s-a extins apoi n Europa i in alte tari cu
zootehnie dezvoltat.
Adapostul vacilor este prevzut cu patru perei, este compartimentat si are ui
largi, glisante, care comunic cu padocul. Vacile au acces liber n padoc, cu exceptia
perioadelor cu timp nefavorabil. n adpost sunt amenajate trei zone funcionale: zona de
odihna, zona de furajare i zona de miscare (circulatie).
Avantajele acestui sistem de intreinere sunt :
-se asigur condiii corespunzatoare de microclimat n adpost;
-se asigur confort sporit in timpul odihnei;
-se reduce incidena rnirilor la uger i ongloane;
Sistemul de intreinere a vacilor de lapte n stabulaie liber n adposturi nchise
ofer animalelor un plus de confort, iar produciile obinute ct i durata de exploatare
sunt mai mari dect n sistemul legat.
Prin scderea incidenei afeciunilor podale, posibilitatea depistrii la timp a
cldurilor, micarea animalelor, confer acestora un tonus muscular permanent sczand
incidena imbolnvirilor, reducndu-se distociile i afeciunile post partum.
Construciile se realizeaz din materiale usoare, relativ ieftine si durabile.

45

Zona de odihn.
Repausul i odihna vacilor se realizeaza n compartimente cu spatiu comun de
odihna.
n varianta de ntretinere cu spaiu comun de odihna, zona de odihna
estedelimitat de zona de miscare printr-un prag cu nltimea de 15-20 cm. n zona
deodihna se aterne un strat gros de paie care se mprospateaz de cate ori este nevoie
(calculnd un necesar de cca. 3 kg paie/zi/animal). Aternutul se evacueaza periodic, o
data la 20-30 zile sau la 3-4 luni. Dimensiunea suprafetei de odihna se calculeaza astfel
ncat s se asigure o suprafaa specific de 4-5 m2/vaca.Aceasta varianta de ntretinere a
pierdut din popularitate, deoarece spaiul
construit/animal este mai mare, incidenta traumatismelor mamare (prin clcare pe uger) este
ridicata, iar timpul de odihn al vacilor este mai mic datorit deranjului reciproc ntre animale.

46

Administrarea furajelor de volum se realizeaz cu ajutorul remorcilor tehnologice

sau transportoare mecanice (iesle mecanic) iar furajele concentrate se administreaz
restricionat la muls. Pe timpul verii, furajele de volum se administreaz n padoc, n iesle
protejate de copertine.
Zona de circulatie este situat ntre zona de odihn i zona de furajare, pardoseala
zonei de circulatie se afl mai jos cu 15-20 cm fata de zona de odihna.
Aceast zon trebuie s fie suficient de larg (minim 3 m) astfel nct s asigure
circulaia facil a vacilor si s se evite incomodarea animalelor aflate n zona de furajare.
n zona de miscare se amplaseaz jgheabul de adpare, unul pentru 20-25 de vaci iar la
tineret adapatori cu bila.

Adapatori pentru vaci

47

Adapatori pentru
tineret cu bile
Sistemul adoptat pentru evacuarea dejeciilor este evacuarea mecanica cu tractor echipat cu
lama de buldozer .

Sistemul de muls

Sistemul de muls folosit este cel mechanic dotat cu sala de muls de tip bradulet.
Sala de muls tip BRDULE Capacitatea salilor de muls brdulet este diferita, de la 2 x 4
locuripn la 2 x 12 locuri i chiar mai mult. Sala de muls este prevzut cu un canalcentral de
deservire pentru mulgatori, fata de care standurile de muls sunt dispuse simetric i oblic (cu un
unghi de 30-450). De asemenea, sala de muls este prevazuta cu sal de ateptare i padoc de
evacuare a vacilor.
Fiecare rnd de standuri este prevzut cu dou usi (pentru accesul i respectiv,
pentru evacuarea vacilor de pe platforma de muls), cu acionare (hidraulica, pneumatic
sau mecanica) automate. Introducerea i evacuarea vacilor se face n grup .
48

Organizarea mulsului
n vederea mulgerii, vacile sunt introduse din sala deateptare pe cele dou linii de
standuri i sunt blocate la stand. Muncitorul pregteste ugerele pentru muls la vacile de
pe rndul din stnga salii, iar unul din membrii familiei mulge primele jeturi de lapte,
ataeaz paharele de muls, supravegheaza mulsul si detaeaz aparatele de muls. Vacile
mulse sunt evacuate n grup din sal, altele le iau locul, iar aparatele sunt mutate la vacile
de pe rndul din dreapta, crora n paralel li s-a fcut pregtirea pentru muls.
Sala de muls tip brdulet asigur o buna productivitate a muncii, de 35-50
vaci/or/mulgtor, n functie de capacitatea i gradul de automatizare al unoroperaiuni
tehnologice, iar investiiile sunt relativ reduse (spaiul construit peanimal este mai redus).
n schimb, avnd n vedere c vacile sunt tratate n grup,pentru utilizarea eficient a
instalaiei tip brdule se impune lotizareacorespunzatoare a vacilor n funcie de nivelul
productiv i viteza de muls,operaiune greu de realizat n practica.

49

CAPITOLULVI.Eficienta economicasi caracteristicile tehnice -47 capete:

Specificare

U.M.

Productia medie de lapte

Kg/cap/an

Indicatori
tehnici
realizati
4000

Consumul de furaje concentrate la vaci

Kg/cap/an

1087

Durta medie de exploatare a vacilor

Ani

Procentul anual de reforma la vaci

15

Intervalul mediu de fatari

Zile

390

Mortalitati la vaci

Masa corporala medie la vaci

Kg

Masa corporala medie a vacilor reformate

Kg

550

Natalitate

Mortalitati la vitei

Zile de furajate iarna

Zile

Zile de furajare vara (durata sezonului de

pasunat)
Suprafata de teren arabil

600

210
zile

155

ha

62.5

Densitatea vacilor/unitatea de suprafata

Cap/ha

1.58

Necesarul de ingrasaminte chimice (250

kg/ha)
Muncitori angajati (inafara familiei
fermierului)

12.5

Pretul ingrasamintelor chimice

Lei/tona

200

Salariul lunar brut al unui muncitor angajat

Lei/luna

10.000

Pret mediu al unei juninci

Lei/cap

3500

Pretul unui kg concentrate

Lei/kg

38.9

Pretul de vanzare a unui kg lapte

Lei/kg

2.5

Pretul de vanzare la vaci reformate

Lei/kg

20

Pretul de vanzare al unui vital, la o varsta de

o saptamana

Lei/cap

375

50

Vaci: 47

cap. Reforma anual la vaci 15%, pierderi prin mortalitate la vaci 0%, natalitate 95%, pierderi prin
mortalitate la viei 5%
Lapte marf: (4000 l/cap x 457capete) 2 .5ron/l = 470000 ron/an
VENITURI Vaci reform: 5x550x20lei/cap=5500 lei /an
Viei 31x375lei/cap = 11625 lei/an
TOTAL VENITURI:470000lei+5500lei+11625lei= 487125 lei /an
Total cheltuieli iarna +vara :
15074,2+95825,4= 15170 lei /an /ferma
FURAJE
365 zile
TOTAL CHELTUILEI CU FURAJAREA: 15170lei /an/ferma
Fond de salarii(brut) : 1 muncitor x 1500 lei/luna x 12 luni = 18000 lei/an
Asistenta Sanitar-Veterinara : 30 lei/an/cap x 47 = 1410 lei / an
Consum energie electrica : 3.78 x 0.5 x 1833.2hl/an = 3465 lei/an
Consum carburanti(motorina) : 2.11 l/hl lapte x 1833.2 x 5 lei =19340.2lei/an
Alte cheltuieli : 40lei/cap/an x 47 capete = 1880 lei/an
Total Cheltuieli : 44095.2 lei / an
Beneficiu: 368573 346225 = 22348 ron/an lei / an
Costuri aferente producerii a 1 litru lapte : 44095.2 / 183320=0.13 lei/l lapte
Beneficiu : 487125 -25141.5=443029.8 lei/an
Impozit pe profit(16% din beneficiu) : (443029.8 x 16) / 100 = 70884.7 lei
Profit Net (beneficiu impozit pe profit ) : 443029.8 70884.7= 372145.1 lei/an

51

CAPITOLUL VII
Concluzii

n urma analizei eficieni economice se desprin urmtoarele concluzii:

-rasa Brun are un potenial genetic n direcia produciei de lapte ridicat ce poate fi
pus n valoare prin respectarea tehnologiei de exploatare;
-valorificarea produciei de lapte prin vnzarea la centrele de industrializare a laptelui
este rentabil;
-valorificarea produciei de carne prin vnzarea vieilor de 3 luni asigur venituri
medii pe kg greutate vie(11625 /an).
-valorificarea productiei de carn eprin vanzarea vacilor de reforma asigura venituri
medii pe an de 5500 lei /an .
Avnd n vedere ca dein 65 de ha din care 62.5 ha sunt folosite pentru hrana
animalelor costurile mai mari sunt pentru cumpararea nutreurilor concentrate .
Profitul pe an ajunge la 388066,8 lei pe an , bani care ii voi investi n modernizarea
adpostului , marirea efectivului dar i modernizarea instalatiilor. Prin acest proces, creez i
locuri de munc.

52

CAPITOLUL VIII
Bibliografie
http://ro.scribd.com/doc/98525005/Constructii-Rurale-Adaposturi-Pentru-Taurine#scribd

Managementul cresterii bovinelor, Vasile Maciuc-Iasi;Alfa, 2006

Productiile bovinelor, Stelian Acatincai- Ed a-2-a , Timisoara:Eurobit, 2004

53