Budinca cu mere

Ingrediente:
2 oua ( doar galbenus pana la 1 an)
30 g zahar ( doar pentru copiii mai mari de 1 an )
20 g unt,
30 g faina,
250 g mere rase
Mod de prepapre:
1. Se curata cateva mere si se dau prin razatoare.
2. Se adauga putin zahar. (doar in cazul copiilor mai mari de 1 an)
3. Separat se freaca 30 g zahar cu unt (doar in cazul copiilor mai mari de 1 an)
4. Se adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele.
5. Se coace 1/2 ora intr-o forma unsa si presarata cu pesmet.
Se serveste cu sirop de fructe. (doar in cazul copiilor mai mari de 1 an)

Galuste de gris cu lapte

Ingrediente:
2 oua ( doar galbenus pana la un an)
4-5 linguri de gris,
1 cub de unt (sau aproximativ 2 lingurite)
* optional : 1 lingurita de ulei de masline
1 litru apa,
300 g lapte, ( formula sau matern pana la 1 an )
vanilie.
Mod de preparare:
Galuste:
1. Se freaca spuma untul cu ouale.
2. Se adauga cate putin gris amestecind mereu cu lingura pana se obtine o pasta care trebuie sa aiba
consistenta unei smintina groase.
3. Se adauga putina sare.
4. Se pun in apa care fierbe
5. Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul.
Galustele bine reusite cresc si sunt moi. Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu
f putina vanilie ( iar peste 1 an se poate adauga foarte putin zahar, max 30 de grame).

Cereale cu mar copt

Ingrediente:
cereale
1 mar
Mod de preparare:
1. Se pregatesc cerealele in mod obisnuit,
2. Se ia un mar potrivit, se taie in doua, se curata si se coace ( in vas termorezistent sau staniol ).
Se amesteca apoi cu cerealele.
Pentru copii pana la 8 luni se face o pasta iar pentru cei mai mari se amesteca cu fruculita ca sa ramana
bucatele mai mari.

Budinca
Ingrediente:
1 cartof mare
1 galbenus
1 castron mic de branza proaspata(calcica) si
1 ceasca de lapte
Mod de preparare:
1. Se fierbe cartoful in coaja, se decojeste si paseaza
2. Se adauga branza,galbenusul si laptele.
3. Se amesteca compozitia si se toarna intr-un vas uns in prealabil cu unt
4. Se baga la cuptor pana cand se rumeneste.

Bulgari de mere
Ingrediente:
- 1-2 mere
- 1-2 linguri de fulgi de ovaz/ orez/ biscuite (>6 luni)
Mod de preparare:
1. Fructele se dau prin razatoare.
2. Se amesteca cu fulgii de cereale si se modeleaza in forma de bulgarasi

Budinca de fidea cu branza de vaci

O reteta bogata in calciu pentru copiii de 10 luni care ii va incanta cu siguranta.
Ingrediente:
100g branza de vaci
80g fidea
10g unt (o lingurita)
10g zahar
1 ou un varf de sare
Mod de preparare:
Fideaua se fierbe in apa clocotinda cu putina sare. Se lasa apoi o ora in apa rece, se strecoara, se
scurge bine si se amesteca cu branza de vaci, cu 1/2 lingurita de unt frecat cu zahar, cu putina sare si cu
albusul batut spuma.
Se tapeteaza o forma unsa, in care se rastoarna compozitia si se fierbe intr-un vas acoperit cu capac,
asezat intr-o baie cu apa fierbinte.
Dupa fierbere, se lasa la racit pe masa, 10 minute, ca sa se poata rasturna intreaga compozitie pe
farfurie.

Budinca de orez cu fructe

Ingrediente:
- 1 cana de orez Arborio (cu bob lung)
- 4-5 cani de lapte
- 50 g zahar
- 1 lingura de esenta de vanilie

- fructe
Mod de preparare:
Intr-o cratita mare, pune la fiert orezul cu lapte, zahar si esenta de vanilie. Lasa cratita pe foc timp de cel
putin 45 de minute, pana cand orezul este foarte bine fiert, avand grija ca aceasta sa fie acoperita cu un
capac. Amesteca in budinca din cand in cand, pentru a fi sigura ca nu se lipeste de vas. Serveste-i
micutului tau budinca de orez calda sau rece, in functie de preferintele lui, adaugand pe deasupra un
cubulete de fructe la conserva (ananas, mango, piersici, etc.).

Budinca de gris cu lapte

Ingrediente:
3 linguri de gris
200 ml lapte cald
50 grame branza dulce de vaci
un cubulet de unt
doua linguri pesmet
un ou
Mod de preparare:
Grisul se fierbe bine in 250ml apa. Dupa ce s-a fiert bine-bine, se trece printr-o sita, i se adauga laptele
cald, branza dulce si galbenusul de la un ou. Amestecam toate ingredientele. Intr-o cratita tapetata cu unt
si presarata cu pesmet rasturnam compozitia si dam la cuptor pana cand se rumeneste frumos. Pentru
copiii trecuti de un an se poate adauga compozitiei zahar si un albus de ou batut spuma.

Budinca cu mere
Ingrediente:
3 mere mari
2 oua
30 grame zahar- optional
un cubulet de unt
30 de grame de faina
Mod de preparare:
Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Separat frecam cele 30 grame de zahar cu untul
(aproximativ o lingurita). Peste untul cu zahar se adauga galbenusurile de la cele doua oua, faina si
merele. Se amesteca bine. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet coacem la cuptor compozitia

cam 30-35 de minute. Daca cel mic este trecut de un anisor putem sa-i oferim un strop de
dulceata, sirop de fructe langa budinca.

Spuma de mar cu orez

Ingrediente:
1 mar
30g faina de orez ( se gaseste la plafar)
o jumatate de pahar de lapte pentru bebe
Mod de preparare:
Se spala marul si apoi se taie in jumatate, fiind curatat de coaja si de samburi.
Se taie in felii mici ce se pun intr-o craticioara impreuna cu laptele si faina.
Se lasa la fiert pentru circa 10-15 minute.

In acest interval trebuie amesteca in continuu pana se inmoaie faina de orez.

Dupa ce s-a fiert totul capata consistenta unui piure.
Poate fi decorat cu bucatele de mar.

Placinta cu mar pentru bebe

Ingrediente:
3 mere
1 galbenus de ou/ cereale pentru bebe
(adauga ou doar daca bebe are peste 10 luni)
1/2 lingurita de suc de lamaie
1 lingurita zahar brun
1 lingurita de apa sau suc de mere
putina scortisoara, dupa gust
Mod de preparare:
Merele trebuie curatate si taiate bucatele.Adauga suc de lamaie in apa si lasa-le la foc mediu pentru circa
20 de minute, pana se inmoaie.
Dupa fierbere zdrobeste merele pana obtii compozitia dorita.
Adauga galbenus de ou sau cereale pentru bebelusi, cu zaharul brun si continua sa amesteci pana se
omogenizeaza. Daca pui in placinta cu mere cereale penru bebe, adauga-le lingurita cu lingurita pana se
omogenizeaza si compozitia se ingroasa atat de mult cat doresti.
Pune la cuptor si lasa aproximativ 15 minute. Cand e gata, asteapta sa se raceasca si da-i celui mic sa
pape.

Budinca de fructe
Ingrediente:
-o banana mijlocie
-un mare
-branica de vaci sau iaurt
-cereale pentru copii
Mod de preparare:
Banana si marul se curata de coaja, se taie in bucati si se pun in apa clocotita timp de 5 minute. Se scurg
bine de apa, se pun in blender (sau mixer), impreuna cu branzica sau iaurtul si se adauga cereale pana
ajung la consistenta unui pireu. Se unge un vas de yena cu putin unt, se toarna amestecul si se pune 510 minute in cuptorul incins in prealabil. Se poate servi calda sau rece.

Desert
Ingrediente:
- 1-2 mere
- 1 para (sau 1 piersici)(sau 1 banana)(sau cateva prune)
- 1-2 linguri de fulgi de ovaz(sau fulgi de griu)(sau tarate de griu)(sau tarate de ovaz)
Mod de preparare:
Fructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la inmuiat in putina apa apoi se amesteca cu
mixerul pana se omogenizeaza.

Lapte de pasare
Ingrediente:
200 ml lapte, 1/2 lingurita de zahar, 1 lingura de faina de orez Nestle si un galbenus
Mod de preparare:
Se fierbe laptele, se racoreste, se adauga galbenusul, se bate, apoi zaharul si faina de orez si se fierbe in
baie de apa 20-30 min pana se incheaga.

PAPANASI FIERTI
Ingrediente:
- 150 g branza de vaci,
- 1 ou,
- 1 lingurita unt,
- 25 g faina,
- 30 g zahar,
- smantana.
Mod de preparare:
Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca
obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii
care se fierb 5-10 min. (se ridica la suprafata). Se scurg, se pun intr-o forma, se toarna smantana si se
pun in cuptorul incins 5 min.

Banan la cuptor
Ingrediente:
1 Banana coapta,fara pete
50 g de branza dulce (eu am folosit branza din iaurt)
3-4 lingurite de iaurt
Scortisoara
Preparare:
Se taie banana in doua,pe lung, si se scobeste mijlocul, astfel incat sa ramana loc pentru a pune branzica
in scobitura.
Se unge o tava sau un vas yena cu putin ulei (ca pentru o prajitura), si se aseaza jumatatile de banana pe
tava.
Se umple banana cu branzica si pe deasupra se pune iaurt. La sfarsit se presara si scortisoara.
Se baga la cuptor si se urmareste sa se rumeneasca bine pe toate partile.
Nu dureaza mai mult de 20 min. coacerea lor. (sa nu le ardeti).
Cand sunt gata, se scot, se paseaza sau se dau prin blender,dupa gustul bebelusului. Daca doriti o
consistenta mai moale adaugati iaurt.

Crema de mar copt cu iaurt

Ingrediente:
Un pahar mediu cu iaurt natural

2 mere mari
O jumatate de lingurita de scortisoara
Un pliculet de zahar vanilat
Cateva picaturi de zeama de lamaie
Mod de preparare:
Spala merele si taie-le in doua.Cu un cutit scoate-le cotoarele, iar in scobitura obtinuta adauga zaharul
vanilat ( imparte pliculetul de zahar vanilat la 4 ).
Stropeste merele cu suc de lamaie si introdu-le la cuptor timp de 25-30 de minute la 200 de grade
celsius.Dupa ce s-au inmuiat, scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca bine.Curata-le apoi de coaja
si paseaza-le la blender sau cu furculita, impreuna cu scortisoara.
Amesteca crema obtinuta cu iaurt.
Trucuri
Daca vrei sa obtii o textura mai groasa si desertul sa fie mai consistent, poti adauga in compozitie biscuiti
maruntiti sau cereale.
Aceasta crema delicioasa se poate pastra in frigider pana la 48 ore.

Budinca de caise
Ingrediente:
2-3 caise bine coapte
2-3 linguri de orez
suc natural de mere
Mod de preparare:
Caisele se spala bine, se taie pe jumatate si se curata de samburi si de pielita, apoi se paseaza bine cu
furculita sau cu blenderul. Separat, intr-o craticioara se pune orezul la fiert, fara sare. Cand orezul este
fiert, se scurge de apa si se amesteca cu caisele. Ulterior se adauga si putin suc de mere pentru a se
obtine consistenta dorita.

Budinca de orez cu fructe si cereale

Ingrediente:
o cana de orez
500 ml lapte
50 g cereale
1 mar
2 piersici
2 galbenusuri
1 praf de scortisoara
1 pliculet de zahar vanilat
1 cubulet de unt
Mod de preparare:
Se curata bine orezul de impuritati si se spala bine dupa care se fierbe in lapte. Se adauga zaharul
vanilat,scortisoara si galbenusurile. Apoi se pun si cerealele si se amesteca pana la omogenizare. Se
spala bine fructele, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu
faina. Pe fundul si pe peretii tavii se aseaza feliile de fructe.Se toarna in tava jumatate din compozitia de
orez, se pune apoi un strat de fructe si restul de orez. Se introduce la cuptor la foc mic timp de
aproximativ 30 de minute. Dupa ce se racoreste putin, se rastoarna pe un platou.

Papanasi
Ingrediente:
- 200 gr de branza proaspata de vaci (eu folosesc pt bebe numai de la Napolact sau Natura)
- 1 galbenus de ou
- 2 linguri de gris pentru bebe sau gris normal
- 20 gr (o lingurita cu varf) de zahar brun
Mod de preparare:
Amestecam intai branza de vaci si galbenusul de ou pana cand se omogenizeaza, apoi incorporam si
zaharul si grisul. Compozitia obtinuta trebuie sa se lege destul de bine pentru a putea modela bilute.
Daca e prea cremoasa (cand branza de vaci mai cremoasa, cum e branza Milli, de exemplu), mai puneti
o jumatate de lingurita de gris. Modelati bilutele si le fierbeti 10-15 minute in apa clocotita.