Cine suntem?

Tucano Coffee este o cafenea creat din Iubire. E un spaiu,

unde fiecare i poate gsi un refugiu n compania unei cri i s
simt cldura celor din jur, sau poate fi dimpotriv locul unde s-i
petreci timpul vesel i interesant mpreun cu prietenii.
E cafeneaua n inima creia domnete Dragostea pentru cafeaua
de nalt calitate, proaspt prjit i aromat, pentru rile exotice
cultivatoare de cafea, pentru tradiiile i cultura lor bogat.
Dar Tucano Coffee nu e doar un loc unde poi s serveti o cafea
n cercul prietenilor. Pentru noi, cei care au creat conceptul,
e o ntreag filosofie. E autorealizare. E promovarea valorilor
n care credem. E dorina de a crea o asemenea ambian,
n care fiecare angajat s primeasc satisfacie din munca sa,
s se dezvolte i s creasc, nu doar pe plan profesional,
dar i ca personalitate, iar Oaspeii s simt armonia i voia bun
a cafenelei, s plece de la noi cu zmbetul pe buze i s revin
cu plcere.
Vrem ca Oaspeii notri, partenerii sau membrii echipei s devin
mai buni i mai aproape de sine, s triasc n armonie, s fie
liberi i deschii. Iat ce e cel mai important.

Misiunea noastr:

We colour life by love

and atmosphere.
Tucano Coffee a fost creat cu scopul de a face viaa mai interesant.
Vrem s ne colorm zilele n culori aprinse i arome bogate, cu weekend-uri
intense i de neuitat. Tot ce conteaz pentru noi este cafeaua gustoas i de
nalt calitate, care s fie savurat pe un fundal muzical deosebit, ntr-o ambian
plcut i cald.

Viziunea noastr:

To become a unique global coffee

shop chain with the largest number
of loyal guests.
Odat cu promovarea filosofiei Love.Peace.Coffee n lumea ntreag,
tindem s devenim un coffee shop de renume mondial, rmnnd, n acelai
timp, cea de-a doua cas pentru Oaspeii notri. Vrem ca fiecare vizitator
s ne devin prieten, s lege aici noi prietenii i s ne viziteze ct mai des.
Uile noastre vor fi mereu deschise.

Sloganul nostru:

Love. Peace. Coffee.

Acesta denot cele 3 aspecte importante pentru noi: dragostea (Love)
ca sentiment, pacea (Peace) ca stare i cafeaua (Coffee) n calitate de
butur preferat. Noi acordm o atenie deosebit acestor concepte i ne
concentrm asupra lor cu mare grij.

Cum ne-am
dezvoltat?
n anul 2010 a nceput lucrul asupra crerii conceptului Tucano
Coffee. Ctre anul 2016 am deschis 4 coffee shop-uri
n Republica Moldova, 2 n UAE i 4 n Romnia.
Scopul nostru principal este s promovm Love. Peace. Coffee
n lumea ntreag, ntruct suntem siguri c valorile i coffee
shop-urile noastre sunt n stare s fac lumea mai bun, iar vieile
oamenilor - mai bogate i mai interesante.

Ne concentrm pe:

Love. Guests.
Prietenim.
Suntem sociabili i ncercm s ne
nelegem bine cu oricine intr
n cafeneaua noastr. Vrem s aflm mai
multe despre stilul de via i interesele
Oaspeilor notri, suntem bucuroi
s le mprtim victoriile i s-i ajutm
n situaii dificile. Uneori, ns, putem sta
linitii mpreun, s ascultm muzic
sau s vizionm un film. n aa mod noi
crem atmosfera cald i prietenoas
n Tucano Coffee, o ambian n care
fiecare s se simt ct mai confortabil.

Respectm.
Apreciem i respectm fiecare
Oaspete. Vznd n fiecare persoan
o individualitate original, niciodat nu
judecm i nu discriminm. Vom sprijini
ntotdeauna nevoia de exprimare,
libertatea i individualitatea.

Comunicm.
Comunicarea cu Oaspeii este foarte
important pentru noi. Ne place
s facem schimb de idei i vom sprijini
cu plcere orice iniiativ pozitiv.
Suntem gata oricnd s mprtim
cu fiecare din cultura i experiena
noast, fr a ne impune viziunile.

Peace. Atmosphere.
Design.
Acordm o mare importan designului
i ne strduim s transmitem oricrui
obiect atins de aripa Tucano o parte
din cultura i tradiiile noastre. Avem o
atmosfer cu adevrat unic.
i e valabil nu doar pentru interiorul
nostru, mbibat cu armonie i aroma
cltoriilor exotice, dar, de asemenea,
i pentru muzica noastr, care
ntotdeauna te binedispune, te inspir
i motiveaz, iar uneori te face s vrei
s i dansezi!

Via social.
Tucano Coffee e un spaiu social
i cultural. Aici au loc ntotdeauna
evenimente distractive, dar i activiti
educative: workshop-uri, lecturi de
poezie, proiecii de film, expoziii,
concerte, jocuri i petreceri. n calitate
de platform creativ pentru realizarea
unor idei interesante, suntem mereu
deschii pentru iniiative pozitive, sprijinim
tinerele talente i ne susinem cu plcere
Oaspeii dornici s i mprteasc
experienele i cunotinele lor din orice
domeniu.

Shop-ul nostru.
Ne propagm activ cultura i suntem
mndri de lucrurile pe care le crem.
Fiecare Oaspete poate lua cu sine
o bucic din lumea noastr, sub
forma unui pachet cu boabe de cafea
proaspt prjite sau cu ceai, un cadou
drgu sau suvenir, care pot fi gsite
n Shop-ul nostru.

Coffee. Specialty.
Specialty Coffee.
Specialty Coffee e o ntreag cultur
a creterii, prelucrrii, prjirii i preparrii
boabelor de cafea. Noi lucrm doar cu
100% Specialty Arabica, pe care
o prjim de sine stttor n Tucano
Coffee Roastery i suntem mndri c
utilizm doar cafea proaspt prjit!
Prjind boabele la un nivel mediu, reuim
s descoperim toate nuanele aromei
i gustului bobului de cafea, iar blendul
nostru Tucano Espresso Mix ne permite
s preparm un espresso foarte delicios,
capabil s scoat n eviden multiplele
nuane ale cafelei.

Cheesecake Factory.
Cheesecake-urile sunt mndria noastr.
Sunt elementul principal al meniului,
pentru c suntem convini c ele
se potrivesc perfect cu o cafea.
Ne place s experimentm cu aromele,
ingredientele i proporiile, reuind s ne
surprindem Oaspeii de fiecare dat
cu noi tipuri de cheesecake-uri.

Green Menu.
ncercm s ne familiarizm Oaspeii
cu obiceiuri neobinuite i mncruri
exotice. Iat de ce am creat un meniu
separat - Green. Green Menu,
pe lng ingrediente originale
i combinaii deosebite ale lor, cuprinde
i produse benefice pentru organismul
uman. E un spaiu de surprize i
experimente culinare ale Tucano Coffee.
Bucatele preferate ale Oaspeilor,
deseori trec i n meniul de baz,
devenind produse permanente.

Cum lucrm:
- Instruirea personalului. Procesul de instruire a personalului e un sistem
bine pus la punct, stabilit pe pai concrei, eficacitatea cruia a fost verificat
n timp. Sistemul e creat astfel nct toate aspectele importante s fie luate
n consideraie, analizate i testate la fiecare etap. Anume un astfel de sistem
ne permite s crem muncitori competeni, care-i cunosc bine treaba
i respect standardele. Instruirea este divizat n dou etape mari. Prima const
n instruirea iniial, care, dac e s o descriem pe scurt, conine stagierea unui
angajat pe pai, fiind urmat de atestare. A doua etap mare presupune
o alt categorie de instruire a angajatului, una continu i de lung durat (prin
coaching-uri, training-uri i atestri trimestriale), care ne permite nu doar s-i
verificm nivelul de cunotine, dar i s-i mbuntim calificarea.
- Barista. Cafeaua noastr e preparat doar de ctre specialiti Barista
adevrai meteri n arta cafelei, instruii conform tehnologiilor SCAE. Totodat,
preparm espresso ntr-una din cele mai bune maini de cafea din lume.
- LA Marzocco. Prin combinarea noilor tehnologii cu controlul strict al calitii
i prin mbuntirea contun, reuim astzi s oferim Oaspeilor notri buturi
de cafea cu adevrat delicioase.
- Cultur organizaional. Cultura noastr organizaional se bazeaz
pe astfel de concepte, precum ar fi: Respectul, Spiritul de Echip, Sinceritate,
Originalitate i un stil de via Sntos. Fiecare i percepe munca sa n calitate
de o oportunitate de a se autorealiza i, mpreun, depunem maximum eforturi n
scopul realizrii proiectelor planificate, implicndu-ne cu tot sufletul. Iat de ce,
tot ce apare n Tucano Coffee este cu adevrat unic.

Marketing

Aciunile de marketing Tucano Coffee se bazeaz pe sloganul:

Love. Peace. Coffee.

Love.
Punem accent pe loialitatea
Oaspeilor notri. i fidelizm
cu ajutorul cardurilor noastre
de loialitate #tucanofriends,
motivndu-i permanent
cu diverse bonusuri, promoii
i reduceri. Ne surprindem
Oaspeii cu jocuri, cadouri
i surprize. Dezvoltm
comunicarea echipelor
cu Oaspeii prin diferite
proiecte, n care toi trebuie
s participe.

Peace.
Acordm o atenie mare
designului unic, bogat i exotic.
Orice machet, afi, publicitate
sau serie de suvenire
sunt unice. Ambiana noastr
e mereu nsoit de muzic
original, pe care o selectm
cu o deosebit atenie.
n fiecare coffee shop Tucano
Coffee, minimum o dat n
sptmn, se organizeaz
evenimente (seri muzicale,
seminare tematice,
workshop-uri .a.).

Coffee.
Meniul nostru este elaborat
de profesioniti adevrai,
ndrgostii de munca lor.
n meniu sunt incluse buturi
de cafea i ceai preparate
dup reete unice, att reci,
ct i calde, limonade, o serie
ntreag de produse Green,
o gam larg de cheesecakeuri, prjituri i alte deserturi.

Online.
Promovm filosofia noastr
i n mediul Online. Fiind
destul de activi n reelele de
socializare, am atins rezultate
foarte bune. Numrul de
aprecieri pe Facebook
i Instagram crete continuu,
iar n clasamentul TripAdvisor
suntem mereu printre primii.

Formate.
- Love. (100-150 m.p.)
Cafenea cu un numr maxim de Oaspei fideli. Pornind de la
alegerea spaiului, pn la schiarea amplasrii mobilierului, urmrim
scopul de a crea un maximum de confort pentru persoanele care
sunt n cutarea unui loc potrivit pentru ntlniri, lucru i odihn.
n formatul Love Oaspeii vin s comunice cu noi sau s-i vad aici
prietenii. Ei se simt aici relaxat i liber. Loialitatea i prietenia sunt
eseniale n formatul Love.
- Peace. (150-250 m.p.)
E un format cu mult spaiu liber. n acest format se nasc i se
implementeaz multiple proiecte. Este potrivit att pentru munc,
ct i pentru ntlniri cu prietenii n grupuri mari. n formatul Peace
se manifest intens viaa social i cultural. Aproape zilnic au loc
seminare, workshop-uri, ateliere, proiecii de film etc. Acest format
ofer Oaspeilor notri un spaiu creativ mare pentru autorealizare,
autodezvoltare i activiti culturale.
- Coffee. (60-100 m.p.)
Nu am uitat nici de cei care se grbesc la serviciu sau studii,
sau crora pur i simplu le place s-i petreac timpul n aer liber,
plimbndu-se prin parc cu cafeaua sa preferat. Formatul Coffee
se concentreaz pe viteza maxim de servire, n acelai timp,
meninnd calitatea la un nivel nalt. n formatul Coffee se lucreaz
cu un meniu adaptat redus, cu produse potrivite de luat cu sine.

Vrei s deschizi o cafenea

Tucano Coffee?
Pentru informaii mai detaliate, contacteaz-ne:
Tel: +37369433303
franchise@tucanocoffee.com
www.tucanocoffee.com