de Iuliana Florentina Avram n DULCIURI 40 min simplu 20 portii Reteta mea de clatite este simpla ,fara praf de copt sau bicarbonat ,clatitele ies pufoase , fragede ,extrem de fine . Ingrediente : 2 oua 1 praf de sare 1 pliculet de zahar vanilat 250 ml lapte 250 ml apa minerala 220 g faina 30 ml ulei Mod de preparare clatite Ouale le-am batut bine cu un praf de sare si zaharul vanilat , apoi am adaugat laptele ,apa minerala,uleiul si faina cernuta,amestecand continuu.Am obtinut o compozitie densa,nu foarte groasa. Am pus cate un polonic micut intr-o tigaie antiderenta,incinsa si am copt cate un minut,doua pe fiecare parte. De obicei ung la inceput tigaia cu putin ulei.