Chec cu glazura de ciocolata

Ingrediente

175 g unt

175 g zahar

4 oua

125 g faina

2 linguri cacao

75 ml lapte

1 plic praf de copt

coaja rasa de la o portocala mica

1 fiola esenta de rom

Pentru glazura

125 g ciocolata neagra

50 g unt

Pentru decor

fulgi de nuca de cocos

Mai avem nevoie

faina pentru tapetat formaulei pentru uns forma

Mod de preparare

Taiem untul cubulete, adaugam zaharul si mixam pana obtinem o crema. Adaugam, unul cate
unul, ouale, mixand incontinuare. Adaugam coaja de portocala rasa prin razatoarea mare,
esenta de rom si laptele si amestecam. Cernem faina, o amestecam cu praful de copt si
adaugam acest amestec peste amestecul de mai sus. Impartim aluatul in doua....o parte o
lasam ca atare, iar in cealalta parte adaugam cacao si amestecam. Ungem o forma de chec cu
ulei si o tapetam cu faina. Turnam in forma mai intai, aluatul cu cacao, iar deasupra turnam
aluatul simplu. Dam la cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru circa 40 min. Pentru a
verifica daca checul este bine facut, facem testul scobitorii. Cand checul este facut, scoatem
forma din cuptor, acoperim cu un prosop de bucatarie si lasam sa se raceasca, dupa care
scoatem checul din forma. In timp ce checul se lasa la racit, ne ocupam de glazura.Topim pe
baia de aburi ciocolata rupta in bucati si untul. Lasam sa se racoreasca putin, apoi turnam
glazura deasupra checului, lasand sa se prelinga si pe lateralele acestuia. Deasupra glazurii,
am presarat fulgi de nuca de cocos. Lasam sa se intareasca glazura si apoi putem felia.