Tort Tiramisu cu aroma de trufe

Ingrediente

4 pachete picoturi

200 g ciocolat 85%

500 g mascarpone

500 g fric natural

150 g zahr pudr

500 ml cafea concentrat ndulcit sau 8 lingurie ness i 4 lingurie zahr

1 esen migdal

1 esen rom

1 lingut cacao

Mod de preparare
Pregtim cafeaua i o lsm s se rceasc.
Topim ciocolata i o lsm la rcit.
Omogenizm mascarpone cu zahrul pudr. Adugm ciocolata topit i rcit.
Batem frica i o adugm la crema de mascarpone.
Aezm un inel de tort peste un platou.
nmuiem fiecare picot n cafeaua rece, n care am adugat cele dou esene. Punem picoturi
pe peretele inelului de tort, precum i n baza inelului.
Punem un strat de crem, apoi mai punem un strat de picoturi nmuiate n cafea, pudrm
suprafaa acestora cu un strat generos de cacao.

Urmeaz nc un strat de crem.

nchiem decorul tortului cu rozete realizate tot din crem.
Pudrm cu cacao.
Lsm tortul la rece pentru cel puin 6 ore.

Tort Tiramisu cu aroma de trufe

Ingrediente

4 pachete picoturi

200 g ciocolat 85%

500 g mascarpone

500 g fric natural

150 g zahr pudr

500 ml cafea concentrat ndulcit sau 8 lingurie ness i 4 lingurie zahr

1 esen migdal

1 esen rom

1 lingut cacao

Mod de preparare
Pregtim cafeaua i o lsm s se rceasc.
Topim ciocolata i o lsm la rcit.
Omogenizm mascarpone cu zahrul pudr. Adugm ciocolata topit i rcit.
Batem frica i o adugm la crema de mascarpone.
Aezm un inel de tort peste un platou.

nmuiem fiecare picot n cafeaua rece, n care am adugat cele dou esene. Punem picoturi
pe peretele inelului de tort, precum i n baza inelului.
Punem un strat de crem, apoi mai punem un strat de picoturi nmuiate n cafea, pudrm
suprafaa acestora cu un strat generos de cacao.
Urmeaz nc un strat de crem.
nchiem decorul tortului cu rozete realizate tot din crem.
Pudrm cu cacao.
Lsm tortul la rece pentru cel puin 6 ore.