Necesar

Ingrediente:
- 7 sfecle mici
- 20 linguri ulei
- 45 gr piure sfecla
- 3 sferturi cana apa
- 3 sferturi cana zahar
- Pastaie de vanilie
- 1 cana si faina
- 1/3 cana cacao
- 1 pliculet praf de copt
- Un varf de sare
- lingurita suc de lamaie
- 800 ml crema de branza dulce
- 4 linguri unt
- 1 cana zahar pudra
- cana sfecla piure
- lingurita vanilie
- Un varf de sare
- Ingrediente
300 g sfecla rosie coapte (sau fiarta)
- 4 linguri cu mascarpone
- 150 ml creme fraiche (smantana maturata) rece
- 125 g germeni de soia
- 1/2 lamaie
- 1 lingura cu ulei de masline

Tort de ciocolat cu sfecla

Ingrediente umede:
- 20 linguri ulei
- 45 gr piure sfecla
- 3 sferturi cana apa
- 3 sferturi cana zahar
- Pastaie de vanilie
Ingrediente uscate:
- 1 cana si faina
- 1/3 cana cacao
- 1 pliculet praf de copt
- Un varf de sare
- lingurita suc de lamaie
Se pre-incalzeste cuptorul si se acopera tava cu hartie de copt. Ungem marginile
tavii cu ulei pt a se lipi hartia.
Se combina ngredientele umede cu zaharul si se amesteca pana se dizolva zaharul.
Se adauga jumatate de pastaie de vanilie.
Se combina inredientele uscate, avem grija sa nu iasa cocoloase.

Se amesteca 1/3 ingrediente uscata cu cele umede. Se incorporeaza usor restul de

ingredient uscate.
La final se adauga sucul de lamaie.
Se toarna compozitia in forma si se da la cuptor 30-35 min, pana se coace.
Se lasa la racit 15 minute apoi se scoate din tava.
Crema de branza cu sfecla
- 800 ml crema de branza dulce
- 4 linguri unt
- 1 cana zahar pudra
- cana sfecla piure
- lingurita vanilie
- Un varf de sare
Intr-un castron inalt se bate crema de branza si untul. Se adauga zaharul si sfecla.
Se adauga vanilia.
Se lasa 10-15 min la rece
Mousse de sfecla
Ingrediente
300 g sfecla rosie coapte (sau fiarta)
4 linguri cu mascarpone
150 ml creme fraiche (smantana maturata) rece
125 g germeni de soia
1/2 lamaie
1 lingura cu ulei de masline
Mod de preparare:
Mixeaza sfecala taiata in cubulete pn se face piure foarte fin. Adaug i
amestec foarte Asezoneaz dup gust. incorporeaza creme frache, n compozitia
in cupe/pahare i d la rece pn n momentul servirii.