Cartofi cu carnati la cuptor

Numarul de porii: 6 porii

Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gtire: 40 minute
Gata n: 1 or
Dificultate: Foarte uor

2-3 carnati picanti

- 1 kg cartofi
- delikat
- sare piper
- boia de ardei
- foi dafin
- patrunjel verde

Etapa 1:

Se taie carnatii si cartofii felii si se aseaza in tava.Se presara deasupra sarea piperul
delicatul,boiaua si foile de dafin.

Etapa 2:

Se pune apa cat sa-i acopere si se da la cuptor la foc mic circa 40 minute

Etapa 3:

Cand a scazut toata zeama si cartofii s-au facut se presara patrunjelverde si se pot servi .

Ingrediente 3 portii 1 vas

6 cartofi mari, 1 ceapa alba, 4 linguri cu smantana 18%, 2 oua, 7 rosii cherry, 3 carnati
semiafumati, sare si piper dupa gust, 100 gr cascaval, 3 fire patrunjel verde.

Mod de preparare
1. Carnatii se frig intr-o tigaie grill .
2. Spalam legumele (ceapa, cartofii) , indepartam coaja si le spalam. Taiem cartofii in
cuburi potrivite si ii fierbem cca 10 min.
3. Intr-un vas ceramic punem cartofii , ceapa taiata felii si carnatii fripti taiati rondele.
4. Smantana se amesteca energic cu ouale , sare si piper pana obtinem o compozitie
omogena apoi o adaugam peste cartofi.
5. Rosiile le taiem in doua parti si le asezam deasupra cartofilor.
6. Introducem vasul la cuptor pentru 25 min foc potrivit.
7. Presaram cascavalul razuit si introducem la cuptor pentru 10 min.
8. Se presara patrunjel verde taiat fin si se serveste.
Timp

1h 30 min

Ingrediente

8 cartofi medii
6-8 bucati de carnati proaspeti
vegeta
boia dulce
usturoi
cimbru
putina apa

Mod de preparare

Se curata cartofii si se taie felii, se amesteca cu toate condimentele inclusiv cu usturoiul si se

pun intr-o tava. Se aseaza carnatii deasupra cartofilor. Se adauga putina apa, ulei nu e nevoie
pentru ca isi lasa carnatii destula grasime si astfel mancarea va iesi prea grasa.

Se acopera cu folie de aluminiu, se da tava la cuptor pt 25 minute, apoi se ia folia si se mai

lasa 5 minute in cuptorul incins fara folie ca sa prinda culoare aurie.

Sfat: Merg foarte bine cu salata de muraturi!

ngrediente
6 cartofi
500 gr carnati putin picanti
codimente dupa gust si preferinta (eu folosesc delikat si piper)
un fir de patrunjel
50 ml ulei

Mod de preparare
Se curata cartofii si se taie taraneste, se portioneaza carnatii ... totul se pune intr-o tava in care s-
a pus uleiul, se codimenteaza, se pune apa cat sa fie la nivelul cartofilor (nu sa ii acopere!) si se
baga la cuptor!

Patrunjelul tocat fin se pune cand e totul gata!

Cartofi cu carnati la cuptor
Timp de preparare (mancare cu carne):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Cartofi cu carnati la cuptor)

4 cartofi
1 morcov
o ceapa galbena
o ceapa rosie
500 g carnati proaspeti
100 g porumb din conserva (optional)
sare
piper
condimente pt cartofi
rozmarin
1 pahar vin
5 linguri ulei
1 1/2 pahar apa

Mod de preparare : cartofi cu carnati la cuptor

1. Curatam cartofii, ceapa si morcovii si ii spalam.

2. Taiem cartofii cubulete, ceapa solzisori mai mari, morcovii rondele si
ii punem intr-o tava dupa care adaugam deasupra carnatii proaspeti.
3. Adaugam apa, uleiul, vinul, piperul, sarea, rozmarinul, (optional
porumbul) si condimentele pentru cartofi.
4. Acoperim tava cu o foaie de staniol si dam la cuptor 30 de minute.
5. Dupa cele 30 de minute inlaturam staniolul si mai lasam la cuptor
inca 30 de minute pentru a se rumeni.

Ingrediente

2-3 carnati picanti

1 kg cartofi

sare piper
boia de ardei
foi dafin
patrunjel verde

Mod de preparare

Se taie carnatii si cartofii felii si se aseaza in tava. Se presara deasupra

sarea piperul, boiaua si foile de dafin
Se pune apa cat sa-i acopere si se dau la cuptor la foc mic circa 40
minute.
Cand a scazut toata zeama si cartofii s-au facut se presara patrunjel
verde.

3-4 cartofi
1-2 morcovi
1-2 ceapa
carnati proaspeti in mat gros
sare
piper
condimente pt cartofi
1 pahar vin alb
1 pahar ulei
1 pahar apa

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi cu carnati la cuptor:

Am curatat cartofii, ceapa si morcovii dupa care i-am taiat in bucati mai mari si i-am pus intr-
o tava, deasupra am adaugat carnati proaspeti (am folosit din aceia mai grosi).

Au fost stropiti din abundenta cu ulei, 1 pahar vin alb si 1 pahar cu apa dar si cu sare piper si
condimente pt cartofi.

Am acoperit cu foaie de staniol si am dat la cuptor pt 30 min dupa care am inlaturat folia pt a
se rumenii frumos si gata!

1 kg cartofi noi
* 2 carnati cabanos
* 1 ardei gras rosu
* 2 oua
* 150 g smantana
* sare si piper
* patrunjel
* cimbru

Cartofii curatati si spalati se taie rondele sau in jumatate daca sunt mai mici.

Ardeii se taie fasii, iar carnatii bucati de cativa cm lungime pe care le crestam la capete.

Intr-un vas termorezistent uns cu ulei se pun cartofii in strat, ardeii, sare, piper, cimbru si
carnatii.

Se pune apa cat sa acopere cartofii si se da la cuptor pana cartofii sunt moi si lichidul a scazut.

Ouale se bat bine cu un praf de sare, apoi se adauga smantana. Se omogenizeaza si se toarna
in vas peste cartofi. Se baga din nou la cuptor pana se incheaga oul si incepe a se rumeni
deasupra.

Se serveste cald presarat cu patrunjel.

6-7 cartofi potrivii ca marime;

o jumtate de kilogram de brnz;
5-6 crnciori proaspei (uor afumai);
2 ou;
100 grame iaurt sau smntn;
sare;
piper;
oregano;
mrar proaspt.

1. Cartofii se cur, se spal i se pun la fiert n ap clocotit timp de 10 minute. Se scot

i se las s se rceasc, apoi se taie n felii de 1 cm grosime. Brnza se sfrm sau se
d pe rztoare. Crnciorii se taie felii i se clesc timp de 2-3 minute la foc iute, cu
un praf de sare i piper, pentru cei care mnnc mai picant se poate aduga i boia sau
ardei iute tocat mrunt.
2. Se ia un vas de sticl termorezistent i se tapeteaz cu unt. Se aeaz un strat de
cartofi, apoi unul de brnz i apoi se presar uniform feliue de crncior.
Operaiunea se repet pn cnd tava se umple. Se toarn smntna uniform peste
coninutul tvii, se presar sare, piper i oregano i se bag la cuptor pentru 30 de
minute. Intervalul de timp este orientativ, depinde de temperatura din cuptorul tu. Cu
cinci minute nainte de a scoate tava din cuptor, se bat oule i se presar uniform
deasupra cartofilor.
3. Se scoate tava din cuptor i se las 5-10 minute. Se toac mrarul i se presar
deasupra cartofilor.

1 kg cartofi
 400 g carnat de casa
5 oua
150 g cascaval
50 g parmigiano
150 ml smantana sau iaurt
putin unt sau margarina ptr tapetat tava
2 linguri ulei
sare si piper

Se pun cartofii si ouale la fiert. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. ntre
timp dam prin razatoare cascavalul.

Pregatim sosul: ouale si smantana + putina sare se amesteca bine pana cand obtinem o crema .

Carnatii se taie rondele si se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei pana incep sa se rumeneasca .

Dupa ce s-au racit cartofii se dau prin razatoarea mare si se pun in tava deja tapetata cu unt
sau margarina , se pun peste stratul de cartofi si ouale date tot prin razatoare se pune sare si
piper dupa gust. Asezam si o parte din carnatul prajit apoi punem crema de smantana,
presaram jumatate din cascavalul razuit si jumatate din parmigiano, apoi mai punem inca un
strat de cartofi, oua, carnat, crema de smantana si restul de cascaval si parmigiano.

Se da la cuptorul bine incins la o temperatura de 170 grade 25-30 minute

Se servesc calzi dar sunt buni si reci, noi am mancat cu ultimele gogonele ce aveam .

Ingrediente Cartofi cu carnati afumati la cuptor:

700 grame cartofi curatati de coaja, taiati cuburi, fierti

60 ml unt
4 linguri faina
480 ml lapte
450 grame carnati afumati
120 grame branza cheddar rasa
250 grame branza topita taiata cubulete
Sare
Piper
Boia
Ulei
Preparare cartofi cu carnati afumati la cuptor:

Taiati carnatii afumati pe jumatate in lungime, apoi taiatii felii. Prajitii intr-o tigaie cu
ulei incins timp de 5-7 minute sau pana se rumenesc.
Intre timp asezati cartofii fierti intr-o tava de cuptor.
Adaugati bucatile de carnati prajite.
Intr-o cratita topiti untul, adaugati laptele, faina, branza topita; mixati pana se topesc
toate ingredientele si obtineti o crema omogena.
Turnati sosul obtinut in tava cu cartofi si carnati; deasupra presarati branza cheddar
rasa si putina boia.
Dati tava de cartofi cu carnati afumati in cuptorul incins la 170 grade timp de 35-45
minute sau pana cand acestia se rumenesc deasupra.

1 kg de cartofi rosii;
1 carnat;
500 ml de lapte;
250 ml de smantana;
100 g de cascaval;
100 g de unt;
sare si piper.

cartofii se spala cu tot cu coaja, se curata, se sterg bine si se taie rondele;

se aseaza apoi intr-o tigaie, se toarna laptele peste ei si se fierb 10 minute la foc mic;
se rastoarna apoi intr-o forma unsa cu unt, se adauga smantana, sare, 80 g de cascaval
ras si untul ramas taiat bucatele; se introduce vasul la cuptor pentru 40 de minute;
separat, carnatul se pune intr-o cratita, se acopera cu apa rece si se fierbe la foc mic,
timp de 40 de minute; dupa aceea, se inteapa din loc in loc, se lasa sa se scurga si se
taie in bucati mai groase;
bucatile de carnat se aseaza apoi printre cartofi, se presara si restul de cascaval ras si
se mai lasa inca 10 minute la cuptor, sa se gratineze.

Telemeaua i cacavalul se rad pe o rztoare mic.