Ghid practic pentru o viat sntoas

Copyright C 2015 Anca Alina Ionescu, Tnar si Snatos

Toate drepturile rezervate
Felicitri pentru c ai fcut primul pas spre o viat sntoas! Numele
meu este Anca Alina Ionescu, creatoarea programului Tnar si Snatos
si am creat acest ghid practic pentru a te ajuta cu sfaturi practice
pentru ca s ti fie usor s ncepi s ai o viat mai sntoas.

Tine-m la curent cu progresul tu la anca@tanarsisanatos.ro sau m

poti gsi pe Facebook la Tanar si Sanatos! De-abia astept s aflu c ai
ajuns la nivelul de sntate si energie dorit!

ti doresc mult success,

Anca Alina Ionescu
Fondatoarea Tnar si Snatos
 Muli dintre cei pe care i cunosc mi spun c se simt mai tot timpul obosii, c
nu au energie pentru a-i ndeplini toate activitile pe care doresc s le fac, ori
c ar dori s slbeasc un numr de kilograme, s arate ca n tineree sau s
scape de afeciunile de sntate care i deranjeaz. i mai muli cred c aceste
simptome i probleme de sntate se datoreaz vrstei sau programului ncrcat
pe care l au. i au dreptate, dar doar parial.

Dac alimentele pe care le consumm nu sunt cele de care organismul uman are
nevoie i de care s poat beneficia, dac activitatea fizic este redus la
minimum, dac orele de somn sunt insuficiente pentru ca organismul s i
poat ndeplini funciile naturale i s se refac, dac introducem n organism
diverse toxine n mod constant, dac trim n stres i agitaie continu, fr s
dm organismului ansa s se odihneasc din punct de vedere mental, dac
nutrim gnduri negative i avem o atitudine negativist i ncrncenat, dac ne
identificm cu mintea i gndurile noastre, atunci desigur c, odat cu naintarea
n vrst, ne vom simi din ce n ce mai bolnavi, fr energie, vom acumula
kilograme n plus, iar pielea i corpul vor arta toate aceste lucruri lumii ntregi.
Dar nu este nevoie s fie aa.

Adevrul este c omul nu trebuie s mbtrneasc din punct de vedere al

corpului fizic. Am citit despre oameni care la 70 de ani au mai mult energie i
putere de munc dect unii de 40. Am vzut oameni care la 50 de ani arat mai
bine c unii de 30. Cunosc oameni care la 40 de ani sunt mai sntoi i energici
dect unii de 20. Eu nsmi fac parte din aceast ultim categorie. Deci se poate.

ntrebarea pentru tine este:

1
 Vrei cu adevrat s ai mai mult energie i sntate
pentru a te bucura de via i de cei dragi, s ajungi la
greutatea ideal i s i-o menii cu uurin, s ari i s
te simi mai bine dect te-ai simit vreodat?

Dac ai rspuns DA la ntrebarea de mai sus atunci citete n continuare, cci

acest ghid practic te va ajuta s faci primii pai spre cea mai bun form a ta.

Deci am stabilit c i doreti s te simi i s ari diferit de ceea ce simi i

ari n momentul de fa. Excelent! Dar, pentru a avea succes n acest demers,
mai este nevoie de un ingredient esenial: dorina de a face schimbri n viaa
ta. Ceea ce ai fcut pn acum te-a adus unde eti, iar dac doreti schimbarea
rezultatului, va fi necesar s schimbi (mcar o parte) din ceea ce ai fcut pn
acum.

Einstein spunea c nu poi rezolva o problem la acelai nivel la care ea a

aprut. Deci va trebui s ridici tacheta i s urci la urmtorul nivel.

Eti dispus s faci schimbri n viaa ta?

Dac DA atunci te invit s m nsoeti pe drumul spre o via sntoas, plin

de energie i chef de via cu un corp suplu i cu rvnita frumusee a tinereii.
Dac eu am ajuns aici, atunci poi i tu!

2
 1. Ce nseamn un stil de via sntos?

n primul rnd vreau s ncep prin a-i expune ce nseamn un stil de via
sntos i unde i recomand eu s ajungi, nu de pe-o zi pe alta ci printr-un
proces contient de transformare pas cu pas, n ritmul tu propriu. Exist multe
informaii care circul despre acest subiect, foarte multe dintre ele
contradictorii, i de aceea cred c merit s clarificm din start ce functioneza i
ce nu.

Omul s-a nscut i dezvoltat ca specie n cadrul naturii i cu ajutorul ei. nainte
de a descoperi focul, se hrnea cu fructe pe care le culegea din copaci i arbuti,
cu frunze verzi, cu legume i semine, i cu mici cantiti de nuci, dup ce a
nvat s sparg coaja nucilor. Stilul lui de via era de culegtor care se
ntindea dup fructe i frunze, se apleca dup legume i nuci, mergea din loc n
loc, se cra n copaci, urca pe dealuri i muni, nota n ruri i lacuri, alerga
atunci cnd vna cte un animal periculos i dormea n aer liber sau peteri. Pe
atunci, omul bea ap din izvoare, ruri i lacuri, fr grija c s-ar putea intoxica
cu ceva.

n timp, a descoperit focul i a nceput s-i pregteasc termic alimentele,

pentru a le putea depozita mai mult. Apoi a descoperit cerealele i a nvat cum
s prepare fina i cum s o foloseasc n diverse preparate. A nceput s-i fac
arme i astfel a putut s prind ocazional animale. Carnea era mncat deci n
rarele ocazii cnd reuea s prind cte un animal. Apoi omul a domesticit unele
animale pe care le-a crescut pentru carne. E important de menionat aici c
aceste animale domestice erau crescute cu mncarea lor natural (iarb, grune
etc), nu cu diverse pudre sintetice i resturi ale altor animale, si injectate cu
antibiotic si steroizi, cum sunt crescute azi animalele din fermele industriale.

3
 Sistemul digestiv i dentiia uman au evoluat n timp, pentru a face fa acestor
schimbari de alimentaie, dar orice absolvent de tehnic dentar ii poate spune
c dinii notrii sunt de masticator/ierbivor, nu de carnivor. De asemenea
sistemul nostru digestiv, prin compoziia sucurilor gastrice i a lungimii
intestinelor denot c organismul uman a fost creat pentru o alimentaie bazat
pe vegetale. Carnivorele au un ciclu de digestie de 2-3 ore, pe cnd ciclul de
digestie la oameni poate dura pn la 8-9 ore, n funcie de tipul de hran
consumat. Astfel, cnd consumm carne, aceasta rmne n corpul nostru foarte
multe ore la temperatura de 37 Celsius, ct are corpul uman i, n acest interval
de timp, intr n putrefacie i elimin toxine. Aceste toxine se resorb prin
pereii vaselor de snge i sunt transportate n tot organismul, la toate organele.
Acest lucru le creaz celor care consum carne i produse de origine animal un
nivel de toxicitate crescut a organismului, care, n timp, duce la apariia multor
probleme de sntate.

Tot la nceputurile sale, omul se culca odat cu venirea ntunericului i dormea

pn a dou zi n zori, deci un numr suficient de ore de odihn pe care rareori l
mai avem n ziua de azi. De asemenea, i petrecea tot timpul n natur,
nconjurat de materiale naturale, fr chimicale fcute n laborator i produse
toxice.

n concluzie, omul a fost creat pentru a se hrni primordial cu fructe i vegetale

proaspete; a bea ap de izvor, ru sau lac; pentru a merge pe jos, a urca dealuri
i muni, a nota, a alerga i a se cra, toate n mijlocul naturii; a dormi (n aer
liber) ct e noaptea de lung, i pentru a crea i procrea n condiiile naturale
descrise mai sus. Natura ne ofer tot ceea ce avem nevoie pentru a tri sntoi
o via lung, atta timp ct o respectm i trim dup regulile ei. Evident c noi
nu ne mai putem permite luxul de a bea ap din ruri i lacuri (i uneori nici de
izvor) i nici de a dormi de la lsarea ntunericului, dar am trit personal, am
vzut sau am citit despre destule cazuri, ca s i garantez 100% c, ntorcndu-
te ct mai aproape de legile naturii, vei putea i tu s te bucuri de un nivel nalt
de energie, sntate de fier i de un corp suplu i atletic; mai mult, i garantez
c, urmnd calea pe care i-o recomand, vei experimenta un nivel de claritate
mental i linite interioar pe care nici nu i-l poi imagina n acest moment.

4
 Dup cum am spus mai sus, vorbim despre un proces de durat, pe care l vei
face cnd eti pregtit i n ritmul tu, dar pe care, cu ajutorul sfaturilor de mai
jos, l poi face n cel mai scurt timp posibil, pentru a beneficia de rezultatele
benefice ct mai devreme.

Pregtit? Hai s pornim la drum atunci!

2. Cum s faci schimbri n viaa ta

Eti hotrt s schimbi ceva, dar i-e greu s ncepi? i-e fric c n-ai putea
renuna la alimentele care iti plac aa de mult, desi tii ca sunt nocive, i c nu
ai putea tri doar cu salat? Nici nu e nevoie s faci asta. Eu i propun un mod
cu totul diferit de a face schimbri.

Mai exact, i propun s adaugi n meniul tu superalimente i alimente n stare

crud, care s-i aduc un aport consistent de enzime, vitamine, minerale
organice i fitonutrieni i s nlocuieti ceea ce este duntor sntii n
alimentaia ta cu variantele sntoase ale acelor produse. i propun s ncepi cu
cteva schimbri de genul acesta i, cnd eti pregtit, s continui adugnd noi
i noi superalimente i alimente sntoase, nlocuind din ce n ce mai multe
dintre cele nocive. i s faci asta n ritmul tu, n momentul n care te simi
pregtit pentru un nou pas.

ncepe cu schimbrile pe care le consideri cel mai uor de implementat n viaa

ta, i cu alimentele sntoase care i plac cel mai mult. Apoi continua,
experimentnd alimente pe care nu le-ai consumat pn acum; s-ar putea s ai o
surpriz plcut i s descoperi c i plac foarte mult. Dup un timp, ncearc s

5
 consumi i din alimentele sntoase care nu i plceau nainte, dar n reete
diferite de cele tradiionale. i recomand cu cldur s ncerci mncrurile raw
vegane (preparate din vegetale fr foc); vei descoperi ct de savuroase i
sioase pot fi alimentele n starea lor natural. Dac ai reineri s ncerci
buctria raw vegana poi s i spui aa: 'hai s ncerc s vd cum e i, dac nu-
mi place, m ntorc la bucatele tradiionale'.

n timp, vei vedea c organismul tu te va ghida i-i va cere chiar anumite

tipuri de alimente sntoase i va refuza s consume din cele nocive. Alimentele
pe care i le va cere sunt cele care conin vitaminele i mineralele de care corpul
tu are nevoie la acel moment. Cu ct tu l vei asculta mai mult i i vei oferi
nutrienii de care are nevoie, cu att organismul i va transmite mai des ce are
nevoie. Datoria ta este doar s fii atent i s i asculi corpul.

E important ns s mnnci suficient n prima parte a zilei, minimum 1000

calorii pn la prnz, pentru a-i da corpului suficient energie i pentru a nu
avea pofte seara. De asemenea, i recomand s mnnci trei mese pe zi (chiar
dac una e din fructe sau salat) i maximum dou gustri (doar dac simi
nevoia).

Te invit s nu m crezi pe cuvnt, ci s ncerci i tu s vezi cum te simi.

Sfaturile sunt notate mai jos ntr-o ordine aleatoare, poi ncepe cu care sfat i se
pare mai uor de aplicat i apoi s treci la urmtorul/oarele, aa cum am explicat
mai sus.

E important s reii c, cu ct schimbrile pe care le faci n via ta te vor aduce

mai aproape de natur i ce e natural omului, cu att vei avea mai mult energie
i sntate, i vei putea menine mai uor greutatea ideal, i te vei putea simi
i arat mai tnr. Toate acestea sunt n puterea ta i numai a ta.

6
 3. Sfaturi practice pentru energie i sntate

Citete eticheta cu ingrediente i, dac exist unele cu denumiri de

chimicale (inclusiv E-uri), alege alt produs. Acele chimicale i E-uri sunt
produse de sintez, anorganice i, de cele mai multe ori, toxice, pe care
organismul nu le poate folosi i pe care le consider intrui. Astfel, dac
tu le consumi n cantiti mari pe care organismul nu le poate elimina, le
depoziteaz n grsime sau diverse organe. Cu timpul aceste depozite vor
ncepe s-i creeze diverse probleme de sntate. Mai mult, unele dintre
ele creaz dependen (exact ca drogurile). i atunci de ce le-ai
consuma?!

ncepe ziua cu un pahar cu apa cldu cu suc proaspt de lmie, care

ajut la curarea sistemului digestiv i la pregtirea lui pentru o nou zi
de munc. Las-o s acioneze 30 de minute i apoi i poi lua micul
dejun.

Consum ct mai multe fructe de sezon (ideal din grdina ta sau bio), dar
ntotdeauna ca o mas separat, nu naintea sau dup mesele principale.

nlocuiete zahrul alb cu miere 100% natural neprocesat termic, sirop

de curmale/stafide sau frunze sau pudr de frunze de stevia rebaudiana
(nu e vorba de tevia romaneasca). Stevia rebaudiana i siropul de agave
se pot folosi i de ctre diabetici.

Mnnc la ore fixe, astfel organismul se va pregti n avans pentru

procesul de digestie i nu se va mai stresa c nu va tii cnd vine
urmtoarea porie de mncare.

Respect ciclul de digestie-evacuare al organismului: ncepe ziua cu

fructe sau smoothie cu fructe de sezon, curmale/stafide, frunze verzi
(spanac, rucol, ptrunjel etc) i 2-4 linguri de nuci/semine procesate n
blender cu ap ct e necesar; nu mnca n timpul nopii.

7
 Mnnc produse de sezon i, ideal, produse local.

nlocuiete sarea iodat cu sare de Himalaya sau sare neiodat.

Asigur-te c mnnci un curcubeu de plante n fiecare zi; fiecare culoare

de legum sau fruct trimite la coninutul acesteia/uia n anumii nutrieni,
dar pentru a avea o nutriie complet ai nevoie de toi nutrienii existeni
n fructe i legume.

nlocuiete produsele de brutrie, patiserie i pastele din fin alb cu cele

din fin de semine. nlocuiete consumul de gru cu cel de mei, quinoa,
secar, amaranth sau alte cereale care nu conin gluten.

Adaug ceva verde la orice mas: n smoothie sau sucul proaspt stors, ca
salat sau garnitur lng mncarea favorit, n sandwich.

nlocuiete brnza i lactatele clasice cu variantele lor din nuci i semine.

Gndete-te i pregtete-te n avans pentru orice masa. Astfel vei avea

ntotdeauna ingredientele sau opiunile necesare pentru o mas sntoas.

Consumul unei cantiti suficiente de ap (2-4 litri pe zi n funcie de

activitatea fizic) este un ingredient absolut necesar pstrrii sntii. n
fond noi suntem ntre 70% i 90% ap. Dac poi, achiziioneaz un
ionizator sau mcar un filtru de ap de calitate. Dac nu, pune ap de la
robinet n recipiente de sticl i las-o s stea peste noapte nainte de a o
consuma. n acest fel, clorul i fuorul din ea se evapor i nu le mai
introduci n organism.

nlocuiete o parte din masa ta cu alimente crude (ex orezul cu orez de

conopid sau pstrnac, maioneza, sosul, micul sau burgerul, zacusca,
supa, cartofii prjii etc cu variantele vegane neprocesate termic).

8
 ncepe cu o zi de mncare raw vegana (mncare din vegetale neprocesata
termic), apoi 2 zile, apoi o sptmn, apoi 10 zile, apoi 1 lun i tot aa
pn ajungi la nivelul de sntate dorit.

Iarna mnnc legume murate n saramur i condimente naturale, care

ajut flora intestinal i la detoxifiere.

nlocuiete gustrile i deserturile tradiionale cu gustri i deserturi crude

(ex nuci i semine crude, legume crude, batoane crude, bomboane,
prjitur sau tort raw), dar cand vine vorba despre dulciuri, consum-le cu
masur. Nu uita c cele mai sntoase dulciuri sunt fructele coapte natural
(nu la cuptor) proaspt culese.

Dac nu eti pregtit nc s renuni definitiv la carne, ou i lactate,

stabilete una sau dou zile pe sptmn n care s posteti cu alimente
crude. Dac ii posturile religioase, nlocuiete mncrurile tradiionale
de post cu preparate vegane neprocesate termic (crude).

Prepar-i zilnic suc proaspt de plante cu frunze verzi i rdcinoase, pe

care le poi combina cu suc proaspt de mr (pentru gust) pentru un aport
consistent i rapid de enzime, vitamine, minerale i fitonutrieni.

Consum super-alimente cum sunt: germenii i vlstarii (i gseti la

super-market sau i-i poi face singur), semine de in, ptrunjel verde,
semine de floarea soarelui, orz verde, lucern, mei, quinoa, aloe vera,
alge, stevia rebaudiana frunze, goji, ctin, ulei de cocos presat la rece,
spirulin i chorella.

Crete-i propriile plntue. n balcon, pe pervaz, sau chiar pe perete (ex.

ptrunjel, ment, busuioc, mrar, salat verde, rucol, roii cherry,
morcov etc).

Cnd este frig afar, poart haine n concordan cu

temperatura/umiditatea i care i in de cald. Norvegienii au o vorb,
dac i este frig, nu eti mbrcat adecvat.

9
 F micare! Aa cum am explicat mai sus, corpul uman a fost facut pentru
micare, nu pentru a sta pe scaun sau pe canapea 10-12 ore pe zi. Orice
fel de micare e benefic, de la mersul pe jos, la dans, alergare, yoga, sal
de for, stretching, cycling, patinaj, ski, not etc sau sporturi de echip.
Mergi pe jos cat de des poi i alege s urci scrile n loc s foloseti
ascensorul. Ideal este s faci micare n aer liber, dar i nuntru este mai
bine dect deloc. Alege genul de micare care i face plcere i nu
exagera. De 3-4 ori pe sptmn este suficient. Dac te doare ceva,
oprete-te i las corpul s se refac 1-2 zile.

Petrece ct mai mult timp n natur, la aer curat! Dac nu ai posibilitatea

s mergi des n excursii la munte sau mare, atunci f plimbri lungi sau
sport (role, alergat etc) n parc.

Stai cu faa la soare cu ochii nchii minimum 10-15 minute pe zi! n

acest fel, i vei lua energia absolut necesar producerii vitaminei D de
ctre organism. Poi face asta chiar i iarna, chiar i cnd eti pe strad i
atepi la semafor.

ncepe s meditezi, pentru a te reconecta cu inima ta, a-i readuce mintea

n momentul prezent i a-i regsi linitea i echilibrul interior. ntre 5 i
15 minute zilnic va fi suficient.

Folosete pentru ngrijirea pielii i prului doar produse pe care le poi

consuma i intern, i ideal bio (uleiuri naturale presate la rece, spunuri
din uleiuri naturale, bicarbonat de sodiu, sucuri/paste din fructe i legume
proaspete etc).

Pentru splarea prului, folosete 3-4 lingurie de bicarbonat de sodiu la

250ml de ap. Le poi pune ntr-un recipient cu pulverizator (pentru a fi
mai uor de folosit) sau pur i simplu ntr-o can. Toarn amestecul pe
pr i las 2-3 minute s acioneze; clatete i repet. La final clatete cu
oet de mere sau oet simplu i apoi cu ap.

nlocuiete pasta de dini din super-market cu una fr fluor i chimicale,

din ingrediente 100% naturale i, ideal, bio.

10
 Pentru rni ale pielii, folosete gelul de aloe vera, din comer sau i poi
crete singur planta de aloe vera. n acest ultim caz, taie frunza i apas-o
ntre degete s ias gelul coninut n frunz. Aplic gelul ct de des
posibil; cu ct mai des, cu att rana se va vindeca mai repede.

Folosete deodorante 100% naturale pe baz de uleiuri naturale presate la

rece i bicarbonat de sodiu (se gsesc o varietate la firmele care produc i
vnd produse 100% naturale) sau folosete suc de lmie proaspt sau
piatr de alaun. Dat fiind c fiecare organism e diferit, i recomand s
ncerci fiecare sugestie propus mai sus i s decizi ce funcioneaz cel
mai bine pentru corpul tu.

nlocuiete detergenii tradiionali cu nuc de spun sau, alternativ, cu

detergeni naturali bio fcui din nuc de spun (se gsesc la magazinele
care vnd produse bio).

Poart haine din materiale naturale (bumbac, lna, in, mtase etc) i,
ideal, organice. Materiale sintetice sunt produse cu ajutorul unei
multitudini de substane toxice, care, odat ajunse pe piele, intr n
organismul nostru, producnd dezechilibre i intoxicaii. Chiar dac nu i
poi schimba imediat toat garderoba, e important ca de acum nainte s
fii contient i s citeti eticheta nainte de a-i achiziiona un produs. i
recomand ca, n prim faz, s schimbi mcar pijamalele i hainele pe
care le pori multe ore acas cu mbrcminte organic. Gseti
mbrcminte din materiale organice la preuri decente la H&M i C&A.

nlocuiete detergenii pentru splarea geamurilor cu oet i terge cu

hrtie de ziar.

Pentru splarea vaselor, folosete lichid de splat vasele din plante (se
gsete la magazinele care vnd produse bio).

Arunc detergenii pe baz de clor i alte substane nocive. Pentru a

cura faiana, marmura, ceramica i inoxul, folosete o combinaie din
lichid de splat vasele din plante, combinat cu bicarbonat de sodiu. n

11
 felul acesta, i vei proteja minile, iar suprafeele de curat vor strluci
de curenie.

Dezobisnuiete-te s ai televizorul sau radioul deschis tot timpul si refuz

s citesti texte sau s asculti muzic cu mesaje negative. Corpul nostru
nregistreaz toate mesajele auzite sau vazute (chiar i pentru cateva
secunde) chiar dac tu nu eti contient de asta i chiar nu ai nevoie s
nregistrezi toate mesajele negative, certurile i reclamele care se
deruleaz pe fundal, pentru c te influeneaz psihic. Ascult n loc
muzic ce are un mesaj pozitiv, fr versuri, clasic, muzic de meditatie
sau muzic de relaxare.

Daca ai n jurul tau oameni pesimiti i negativiti (cunotinte, prieteni,

colegi etc), ncepe s te ndepartezi de ei i s te apropii de persoane
optimiste i pozitive. Daca cei n cauz fac parte din familie redu la
minimum contactul cu ei i nu le da amnunte despre planurile tale. n
acest fel nu le vei oferi ocazia s isi exprime opiniile negative despre
planurile i deciziile tale.

Scoate din priz echipamentele electrice i electronice atunci cnd nu le

foloseti. Vei mpuca doi iepuri dintr-o dat: te vei pzi de energia
electromagnetic n exces i vei mai i economisi curent electric.

Folosete telefonul fix de cte ori ai ocazia iar pe cel mobil folosete-l ct
mai rar posibil. Las mobilul peste noapte n alt camer dect cea n care
dormi sau mcar la o distan considerabil de corp.

12
 Pentru a ajunge la un nivel ridicat de energie i sntate, va fi necesar s fii
consistent cu schimbrile pe care le faci n viaa ta, pentru ca n final s adopi
un nou stil de via, mai sntos dect cel pe care l ai n prezent.

Pentru mai multe informaii utile despre cum iti poi rectiga sau menine
tinereea, supleea i sntatea, te atept pe www.tanarsisanatos.ro

Nu uita:
St n minile tale s ai mereu energie i sntate pentru
a-i tri viaa aa cum i doreti!

13