Luat de pe net

AGRICULTURA ECOLOGICA DEFINITIE

Agricultura ecologica a fost definita de Federatia Internationala a Miscarilor pentru Agricultura

Ecologica (International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM), cu ocazia
Adunarii Generala IFOAM, in anul 2008 la Vignola Italia

Agricultura ecologica este un sistem de producie care susine starea de sntate a solurilor,
ecosistemelor si oamenilor. Ea se bazeaz pe procedee ecologice, creeaza conditii favorabile
de conservare a biodiversitatii, prin adaptarea ciclurilor de dezvoltare la conditiile de mediu
locale, evitand utilizarea de materii prime cu efecte adverse. Agricultura ecologic combin
tradiia, inovarea i tiina in beneficiul mediului, prin promovarea unor relatii de viata
echitabile pentru toi cei implicai in sistem.

Ce este un produs ecologic?

Un produs alimentar ecologic, bio, organic, este un produs in compozitia caruia se

folosesc ingrediente care provin din agricultura ecologica in proportie de minim 95% (conform
legislatiei europene).

Un produs ecologic alimentar are urmatoarele caracteristici:

nu contine aditivi alimentari de sinteza (asa numitele E-uri, pentru imbunatatirea gustului,
mirosului, culorii);

nu contine conservanti decat cei permisi de legislatia ecologica in vigoare;

ingredientele nu provin din organisme modificate genetic (OMG);

ingredientele din compozitia lui nu provin de pe soluri tratate cu pesticide sau

ingrasaminte chimice (sau cu erbicide, stimulatori sau alte tratamente chimice care ar
putea sa impurifice produsul ecologic);

produsele nu sunt supuse procesului de iradiere ionizanta;

 in cazul produselor animale, acestea provin de la animale netratate cu antibiotice sau
hormoni de crestere

Bineinteles ca un produs ecologic alimentar poate fi compus din ingrediente a caror

provenienta este 100% ecologica. Aceste produse sunt premium si se plaseaza in topul
produselor bio avand un nivel al calitatii foarte inalt.

Particula bio isi are originea in cuvantul grecesc bios = viata si este intalnit in numeroase cuvinte
in limba romana: biologie, biochimie, biotic, biosfera, etc.

Denumirea de produs bio este un construct cultural al secolului XX, care s-a impus prin
teoretizarea, dezvoltarea si aplicarea conceptului de agricultura ecologica.

Desi primele tratate, primii pasi in directia elaborarii unui plan pentru agricultura ecologica s-au
facut deja in prima jumatate a secolului al XX-lea, denumirea de produs bio a prins radacini in
cea de a doua jumatate a secolului si in special incepand cu anii 90, odata cu elaborarea unui
cadru legislativ detaliat.

CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE ETICHETATE CA ECOLOGICE

Produse 100% ecologice

Trebuie sa contina 100% ingrediente ecologice cu exceptia apei si a sarii.

Produse ecologice
Produsele etichetate ca fiind ecologice trebuie s conin cel puin 95% ingrediente ecologice cu
exceptia apei, sarii si a conservantilor chimici din categoria sulfitilor, pentru care la categoria de
produse de vinificatie, nu s-a gasit pana in prezent un inlocuitor ecologic.

Produse fabricate cu ingrediente ecologice

Aceasta categorie de produse trebuie sa contina cel putin 70% ingrediente ecologice, cu exceptia
apei si sarii. Restul de 30% din ingrediente pot fi produse in sisteme conventionale.

CARACTERISTICI GENERALE ALE PRODUSELOR ECOLOGICE

Alimentele etichetate ca ecologice nu contin reziduri de pesticide, fungicide, ingrasaminte
chimice, hormoni de crestere, radicali liberi de la iradieri, antibiotice si alte componente chimice
cu caracter contaminant care este demonstrat ca se regasesc in corpul omului si animalelor,
afectand sanatatea acestora.
CARACTERISTICI SPECIFICE CATEGORIILOR DE PRODUSE ECOLOGICE

In agricultura

Este interzisa folosirea pesticidelor, ierbicidelor, ingrasamintelor si orice alte substante chimice
de sinteza ce protejeaza culturile agricole in sistem conventional.

Este obligatoriu ca acestea sa fie inlocuite de catre metode ecologice (mecanice, termice etc.)
fundamentate stiintific.

Pentru fertilizarea solului se aplica rotatia culturilor (asolamentul) si folosirea ingrasamintelor

organice (balegar, compost, etc.).

Nu se admite decat semanatul cu seminte certificate ecologic, si se interzice folosirea semintelor

provenite de la organisme modificate genetic (OMG).

In creterea animalelor:
Este interzisa folosirea antibioticelor si a hormonilor de crestere, acestia fiind inlocuiti de terapii
alternative inclusiv homeopatice.

Nu se admit la furajare fainurile animale, plantele modificate genetic (OMG) si se indica numai o
furajare cu produse vegetale obtinute dintr-o exploatatie agricola certificata ecologic.

Cresterea animalelor si a pasarilor de productie in sistem ecologic, se face cu respectarea

criteriilor de bunastare, asigurand animalelor libertatea de miscare, o iluminare adecvata, soare,
aer curat si adapare cu apa curata.

In procesarea produselor ecologice:

Nu se admite folosirea conservantilor, colorantilor, aromelor, si orice alti aditivi chimici de

sinteza.
Pentru evitarea radicalilor liberi cu efect mutagen, este interzisa folosirea iradieriii alimentelor
indiferent de origine.

Respectarea criteriilor de mai sus si existenta unei certificari ecologice efectuate de un

organism recunoscut de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), va
ofera posibilitatea de obtinere a Atestatului si Acordului de Produs Ecologic Recomandat de
Bio Romania.

ALIMENTE ECOLOGICE SAU ORGANICE produsele de origine animal sau

vegetal care au fost obinute fr utilizarea substanelor chimice sintetice sau
a componentelor modificate genetic,nu au fost expuse iradierii iar n urma
producerii lor mediul nconjurtor nu a avut de suferit. Pentru a se considera
organic , producia agricol sau zootehnic trebuie s se desfsoare conform
principiilor ecologice minim o period de timp care difer de la un produs la altul.
(http://traditiisibiu.ro/activitati/Ghid%202_PRODUSE%20ECOLOGICE.pdf)
2 Urmariti modul de etichetare al produselor alimentare ecologice, care trebuie sa
contina urmatoarele elemente:

denumirea produsului alimentar;

lista ingredientelor;

orice ingredient sau adjuvant tehnologic mentionat in anexa II sau provenit dintr-o
substanta sau dintr-un produs mentionat in anexa II care provoaca alergii sau
intoleranta, utilizat in fabricarea sau prepararea unui produs alimentar si inca
prezent in produsul finit, chiar si intr-o forma modificata;

cantitatea de anumite ingrediente sau categorii de ingrediente;

cantitatea neta de produs alimentar;

data durabilitatii minimale sau data limita de consum;

conditiile speciale de pastrare si/sau condiiile de utilizare;

numele sau denumirea comerciala si adresa operatorului din sectorul alimentar

mentionat la articolul 8 alineatul (1);

tara de origine sau locul de provenienta, in cazurile mentionate la articolul 26;

instructiuni de utilizare, in cazul in care omiterea lor ar ingreuna utilizarea corecta

a produsului alimentar;

pentru bauturile care contin mai mult de 1,2 % de alcool in volum, concentratia
alcoolica dobandita;

o declaratie nutritionala.
 Suplimentar etichetarea trebuie sa mai contina, obligatoriu, urmatoarele elemente:

numarul de cod al autoritatii sau al organismului de control care reglementeaza

activitatea operatorului care a desfasurat cea mai recenta operatie de productie sau
procesare;

sigla Comunitatii in cazul produselor alimentare preambalate;

in cazul in care se utilizeaza sigla Comunitati http://www.infocons.ro/ro/i-stiati-

ca-produsele-alimentare-ecologice-MTc4MTQtMg.html Vineri, 18 Noiembrie
2016 actualizat

Despre eticheta ecologic

FLOAREA este simbolul etichetei ecologice comunitare.

Eticheta ecologic a Uniunii Europene (Floarea European) , creat de Comisia European n

1992, este o schem unic de certificare pentru a ajuta consumatorii s disting produsele i
serviciile verzi, care nu afecteaz mediul. Eticheta ecologic comunitar nu se acord pentru
alimente i produse medicale.

Este o schem facultativ, conceput s ncurajeze afacerile s comercializeze bunuri i servicii

cu un impact redus asupra mediului i pentru consumatorii europeni inclusiv cumprtorii
publici i privai s le identifice uor.

Floarea se poate gsi n toat Europa precum i n Norvegia, Liechtenstein i Islanda. Eticheta
ecologic comunitar face parte dintr-o strategie mai larg, orientat ctre promovarea
consumului i produciei raionale.

Ecoetichetarea este o activitate care are ca scop stabilirea unui sistem voluntar de acordare a
etichetei ecologice pentru produse cu impact minim asupra sntii umane i a mediului, pe
parcursul ntregului ciclu de via al produsului.
Eticheta ecologic este un simbol grafic, i /sau un text descriptiv aplicat pe produs sau ambalaj,
ntr-o brour sau alt document informativ care nsoete produsul i care ofer informaiile
necesare cu privire la criteriile ecologice ale produselor oferite pe pia.

Scopul introducerii etichetei ecologice este de a promova produsele care au un impact redus
asupra mediului, etichetarea ecologica fiind o aciune voluntara.
Schema este deschis tuturor produselor / serviciilor cu excepia:
a) substanelor sau preparatelor clasificate ca fiind foarte toxice, toxice, duntoare mediului,
cancerigene, toxice pentru reproducere sau mutagene, precum i bunurilor fabricate prin
procedee duntoare pentru om sau pentru mediu i care pot duna consumatorului n condiii
normale de utilizare;
b) produselor alimentare, buturilor, produselor farmaceutice;
c) aparaturii medicale destinate utilizrii n scopuri profesionale sau care este prescris ori
utilizat de ctre personal medical calificat, n conformitate cu legislaia n vigoare.

n Romnia, pentru implementarea schemei de etichetare ecologic, a fost nfiinat Comisia

Naional pentru Acordarea Etichetei Ecologice, organ consultativ cu rol n luarea deciziilor
privind acordarea etichetei ecologice.

n conformitate cu Regulamentul Nr. 1980/2000 al Parlamentului i Consiliului European din

17 iulie 2000 privind stabilirea schemei de acordare a etichetei ecologice comunitare, transpus
in legislaia romneasc prin HG nr. 189/28.02.2002 (abrogat prin) HG nr. 236/07.03.2007 ,
privind sistemul revizuit de acordare a etichetei ecologice comunitare, categoriile de produse
vizate pentru etichetare ecologic sunt:

http://www.eticheta-ecologica.ro/despre.php actualizat n 2007

Obinerea etichetei ecologice

Schema de acordare a etichetei ecologice a intrat n funciune n anul 1992, cnd s-au stabilit
primele grupe de produse.

n anul 2000, schema a fost substanial revizuit. Regulamentul Nr. 1980/2000 al Parlamentului
i Consiliului European din 17 iulie 2000, privind stabilirea unei scheme de acordare a etichetei
ecologice comunitare, a fost transpus n legislaia romneasc prin HG nr. 189/28.02.2002
(abrogat prin) HG nr. 236/07.03.2007 (publicat n Monitorul Oficial nr. 184 din 16/03/2007), ce
a stabilit sistemul revizuit de acordare a etichetei ecologice.

Pentru obinerea etichetei ecologice agenii economici (fabricani, importatori, prestatori de

servicii comerciani) trebuie s parcurg urmtoarele etape:
 solicitarea etichetei ecologice la Ministerul Mediului i Gospodririi
Apelor care reprezint autoritatea competent.

realizarea ncercrilor pe produse de ctre institutele specializate

recomandate de Ministerul Mediului i Gospodririi Apelor i/sau de ctre alte
institute care dein laboratoare acreditate.

evaluarea performanelor produsului de ctre autoritatea competent

(Ministerul Mediului i Gospodririi Apelor) care colaboreaz cu Comisia
Naional pentru Acordarea Etichetei Ecologice n luarea deciziilor
privind acordarea etichetei ecologice i cu Autoritatea Naional pentru
Protecia Consumatorilor n vederea evalurii gradului de eficien cu care
eticheta ecologic rspunde nevoilor de informare a comsumatorilor.

solicitrile pentru acordarea etichetei ecologice sunt supuse plii unui tarif
ntre 300 i 1300 de euro, care nu include costurile pentru testarea sau
verificarea produselor n procesul de evaluare a performanelor acestora
(suportate de ctre solicitanii etichetei ecologice).

acordarea etichetei ecologice de ctre Comisia Naional pentru

Acordarea Etichetei Ecologice, pe categoria de produse n care se
ncadreaz.

Ulterior obinerii acestei etichete, agenii economici sunt obligai la plata unui tarif anual
pentru utilizarea ei. Astfel, tariful anual este egal cu 0,15% din volumul anual al vnzrilor
produsului care a obinut eticheta ecologic n cadrul Comunitii. Tariful minim anual se fixeaz
ca fiind echivalentul n lei a 500 de euro pe grupa de produse i pe operator economic, iar tariful
maxim se fixeaz ca fiind echivalentul n lei al sumei de 25.000 de euro.

Eticheta ecologic
Ecoetichetarea este o activitate care are ca scop stabilirea unui sistem voluntar de
acordare a etichetei ecologice pentru produse cu impact minim asupra snti umane i
a mediului, pe parcursul ntregului ciclu de via al produsului.

Eticheta ecologic este un simbol grafic, i /sau un text descriptiv aplicat pe produs sau ambalaj,
ntr-o brour sau alt document informativ care nsoete produsul i care ofer informaiile
necesare cu privire la criteriile ecologice ale produselor oferite pe pia.

Scopul introducerii etichetei ecologice este de a promova produsele care au un impact redus
asupra mediului, etichetarea ecologica fiind o aciune voluntar.
Aprut n 1992, eticheta ecologic a Uniunii Europene reprezint o schem de
certificare menit s ajute consumatorii europeni s identifice produsele i serviciile care nu
afecteaz mediul nconjurtor n nici un moment al existenei lor.

Schema este deschis tuturor produselor / serviciilor cu excepia:

substanelor sau preparatelor clasificate ca find foarte toxice, toxice,

duntoare mediului, cancerigene, toxice pentru reproducere sau
mutagene, precum i bunurilor fabricate prin procedee duntoare pentru om
sau pentru mediu i care pot duna consumatorului n condiii normale de
utilizare;

produselor alimentare, buturilor, produselor farmaceutice;

aparaturii medicale destinate utilizrii n scopuri profesionale sau care este

prescris ori utilizat de ctre personal medical calificat, n conformitate cu
legislaia n vigoare;

n Romnia, pentru implementarea schemei de etichetare ecologic, a fost nfiinat

Comisia Naional pentru Acordarea Etichetei Ecologice, organ consultativ cu rol n luarea
deciziilor privind acordarea etichetei ecologice.

Pentru obinerea etichetei ecologice agenii economici (fabricani, importatori, prestatori de

servicii, comerciani) trebuie, n primul rnd, s solicite aceast etichet ecologic de la
Ministerul Mediului i Pdurilor.

Solicitarea mpreun cu o serie de buletine de analiz sau de ncercare eliberate de institutele de

specialitate care realizeaz evaluarea performanelor produsului (sau declaraii de conformitate
cu cerinele legislaiei specifice dup caz) alctuiesc un dosar care este analizat de
Secretariatul Tehnic al Comisiei Naionale de Acordare a Etichetei Ecologice. Referatul de
evaluare i dosarul sunt apoi prezentate Comisiei care se ntrunete de regul trimestrial
i care decide dac produsului i se acord eticheta ecologic.

n conformitate cu Regulamentul Nr. 1980/2000 al Parlamentului i Consiliului European

din 17 iulie 2000 privind stabilirea unei scheme de acordare a etichetei ecologice comunitare,
transpus n legislaia romneasc prin HG nr.236/2007privind stabilirea procedurii de
acordare a etichetei ecologice,criteriile de acordare a etichetei ecologice au fost stabilite, prin
transpunerea Deciziilor Comisiei Comuniti Europene, pe categori de produse, prin Hotrri de
Guvern - vizualizare HG-uri.

http://apmsm.anpm.ro/ro/eticheta-ecologica Dup APM Satu Mare data adaugrii30/09/2010

, data modificarii 30/09/2010
Etichetarea produselor ecologice

Categorie: Agricultura ecologica

22 August 2016

Eticheta ecologica a Uniunii Europene (Floarea Europeana), creata de catre Comisia Europeana in
anul 1992, este o schema unica de certificare pentru a ajuta consumatorii sa distinga produsele si
serviciile verzi, care nu afecteaza mediul. Un domeniu de interes general este si acela al siglei
ecologice, Comisia Europeana acordand o atentie deosebita acestui domeniu.

Sigla ecologica a fost introdusa pe piata inca din anul 2010, insa a fost amanata punerea ei in aplicare,
pentru a acorda posibilitatea agentilor economici de a se adapta noilor norme europene si pentru a
permite o perioada de tranzitie.

Eticheta reprezinta o schema facultativa, menita sa incurajeze comercializarea de bunuri si de servicii, cu

un impact cat mai redus asupra mediului, reprezentand de asemenea, un element vizual usor de
identificat de catre consumatori.

In anul 1992 au fost stabilite primele tipuri de produse care pot beneficia de aceasta eticheta.

Schema de acordare a acesteia a fost modificata de-a lungul timpului, in anul 2000, prin Regulamentul
Nr. 1980/2000 al Parlamentului si Consiliului European din 17 iulie 2000, privind stabilirea unei scheme
de acordare a etichetei ecologice comunitare, a fost transpus in legislatia din tara noastra prin intermediul
HG nr. 189/28.02.2002 (abrogat prin) HG nr. 236/07.03.2007 (publicat in Monitorul Oficial nr. 184 din
16/03/2007), ce a stabilit sistemul revizuit de acordare a etichetei ecologice.
Eticheta ecologica poate fi definita ca fiind un simbol grafic sau un text descriptiv care este aplicat pe
ambalaj, produs, sau orice alt tip de document care insoteste produsul si care poate sa ofere toate
informatiile referitoare la criteriile ecologice ale produsului in cauza.

Scopul introducerii etichetei ecologice este de a promova produsele care au un impact redus asupra
mediului, etichetarea ecologica fiind o actiune voluntara.

Pot beneficia de eticheta ecologica toate produsele si serviciile cu cateva exceptii, printre care:

o substantele sau preparate clasificate ca fiind foarte toxice, toxice, daunatoare mediului,
cancerigen, precum si bunurile fabricate prin procedee care pot dauna consumatorului si
mediului in conditii normale de utilizare;

o produsele alimentare, bauturile, produsele farmaceutice;

In tara noastra, pentru implementarea schemei de etichetare ecologica, a fost infiintata Comisia
Nationala pentru Acordarea Etichetei Ecologice, organ consultativ cu rol in luarea deciziilor privind
acordarea etichetei ecologice.

Pentru a obtine eticheta ecologica, agentii economici trebuie sa urmeze o anumita procedura.

Astfel, este necesara:

o solicitarea etichetei ecologice la Ministerul Mediului si Gospodaririi Apelor care reprezinta

autoritatea competenta;

o realizarea incercarilor pe produse de catre institutile specializate recomandate de

Ministerul Mediului si Gospodaririi Apelor si/sau de catre alte institute care detin
laboratoare acreditate;

o evaluarea performantelor produsului de catre autoritatea competenta in colaborare cu

Comisia Nationala pentru Acordarea Etichetei Ecologice in luarea deciziilor privind
acordarea etichetei ecologice;
 o solicitarile pentru acordarea etichetei ecologice sunt supuse platii unui tarif cuprins intre
300 si 1300 de euro;

Ulterior obtinerii acestei etichete, agentii economici sunt obligati la plata unui tarif anual pentru utilizarea
ei.

Astfel, tariful anual este egal cu 0,15% din volumul anual al vanzarilor produsului care a obtinut eticheta
ecologica in cadrul comunitatii.

Sigla nationala "ae", specifica produselor ecologice, alaturi de sigla comunitara sunt
folosite pentru a completa etichetarea, in scopul identificarii de catre consumatori a produselor obtinute in
conformitate cu metodele de productie ecologica.

Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie incepand cu data de 1 iulie
2010. Utilizarea acestuia ramane optionala pentru produsele importate. Folosirea logoului comunitar UE
trebuie sa fie insotita de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole. Aceasta indicatie
poate fi de forma 'UE', 'non-UE' sau / si numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost
obtinute produsul sau materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar ofera recunoasterea produselor
certificate ecologic in intreaga Uniune Europeana.

Consumatorii care cumpara produse care poarta sigla nationala si logo-ul comunitar pot avea increderea
ca:

o cel putin 95% din ingredientele produsului au fost obtinute in conformitate cu metoda de
productie ecologica;

o produsul respecta regulile de productie ecologica.

In plus, produsul poarta numele producatorului, procesatorului sau vanzatorului si numele sau codul
organismului de inspectie si certificare.

https://www.gazetadeagricultura.info/eco-bio/614-agricultura-ecologica/19148-
etichetarea-produselor-ecologice.html

Care sunt conditiile pentru a deveni ferma ecologica

Pentru a se certifica ecologic, o ferma trebuie sa incheie un contract cu o companie specializata,
care este aprobata de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR). In Romania, sunt in
jur de 20 de organisme de inspectie si certificare.

"Trebuie mentionat ca, in baza documentelor prezentate si a unei evaluari initiale a pozitiei
fermei, organismul de inspectie si certificare va decide daca producatorul isi poate desfasura
activitatea in acest sector. Un lucru extrem de important este ca spatiul fermei sa nu fie amplasat
in imediata vecinatate a unei surse de poluare", spune pentru startups.ro Daniela Giurca,
Directorul General al Directiei Generale Politici in Sectorul Vegetal din MADR.

Marian Cioceanu mai spune ca, pentru a fi ecologica, ferma trebuie sa respecte regulamentele
europene (Regulamentul europen (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind productia si
etichetarea produselor agroalimentare ecologice si 889/2008 al Comisiei privind normele de
aplicare ale regulamentului (CE) nr. 834/2007) si cele nationale. Aceste regulamente se refera la
neutilizarea substantelor chimice de sinteza - ingrasaminte chimice, pesticide - si interzicerea
plantelor si speciilor modificate genetic, ceea ce se asigura o transabilitate foarte stricta a
produselor. http://www.startups.ro/tutoriale/cum-sa-iti-certifici-ferma-ecologica

Certificatele atesta conformitatea cu standardele nationale si internationale care

reglementeaza agricultura ecologica.