Bagheta umpluta cu crema de branza

Ingrediente:
o bagheta luuuuunga
250g crema de branza
100g branza de capra
2 linguri unt moale, la temperature camerei
2 linguri smantana
1-2 catei de usturoi zdrobiti
2 fire de ceapa verde
1 ardei kapia rosu
7-8 rosii uscate in ulei de masline
4 linguri masline negre, fara samburi
150g sunca de pui,
legatura patrunjel verde tocat marunt
sare si piper dupa gust
E foarte important ca untul, branza de capra si crema de branza sa fie la
temperature camerei, ca sa le putem amesteca bine. Urmeaza apoi sa tocam
marunt toate ingredientele. Apoi amestecam totul si la final potrivim de sare si
piper, insa sincera sa fiu, eu am adaugat putin piper si atat, pentru ca nu era
nevoie de mai multa sare. Apoi taiem bagheta in 2 parti egale si ii scobit
interiorul cu grija, folosind o lingurita. Trebuie sa ramana cam cm de coaja.

Umplem apoi bagheta, cu cat mai indesata cu atat mai bine. Eu am folosit un pahar lung si
subtire pentru a indesa crema de branza. Invelim apoi bagheta in folie de aluminiu si dam la
frigider peste noapte.

Begheta se feliaza foarte usor, insa e important sa o feliati imediat ce o scoateti

din frigider, ca sa fim siguri ca nu se destrama compozitia o data ce o taiem.
Daca sunteti fani crema de branza si branza de capra, sunt sigura ca o sa va
placa si bagheta! Rosiile uscate in ulei de masline se pot inlocui cu ardei copt.
Cam asta e reteta, sa imi scrieti cum va place sisa va fie de bine!
 Prajitura cu blat de cacao si umplutura de cocos

Ingrediente:

Pentru blat:
200 gr faina
200 ml lapte
2 oua
100 ml ulei
100 gr zahar
2 linguri cacao
1 plic praf de copt

Pentru umplutura de cocos:

7 linguri gris
1 litru lapte
1 ceasca zahar
200 gr fulgi de cocos

Mod de preparare:
Umplutura de cocos:
Puneti laptele la foc mic. Cand laptele clocoteste, adaugati
zaharul si grisul.
Lasati compozitia pe foc aproximativ 10 minute, pana cand
grisul este fiert, amestecand continuu.
Inchideti focul. Adaugati in final fulgii de cocos, apoi lasati
crema obtinuta sa se raceasca.

Blat:
Cu ajutorul mixerului amestecati toate ingredientele pentru
aluat, pana cand obtineti o compozitie omogena. Puneti hartie
de copt intr-o tava de 2333 cm, apoi turnati jumatate din
compozitia de blat obtinuta anterior.
Dati tava in cuptorul incins la 170 grade Celsius timp de 10-12
minute sau pana cand vedeti ca se incheaga putin compozitia.
Scoateti tava din cuptor si intindeti peste blatul partial copt
umplutura de cocos.
Turnati apoi peste aceasta cealalta jumatate din compozitia de
blat de cacao.
Lasati Prajitura cu blat de cacao si umplutura de cocos sa mai
stea in cuptor cca. 20-25 minute.
Asteptati sa se raceasca prajitura complet, apoi decorati-o cu
fulgi de cocos si taiati-o in bucati.
 Braduti dulci

Ingrediente:
500 g biscuiti simpli
150 g nuca
4 linguri zahar
100 g unt
250 ml lapte
3 linguri cacao
o fiola esenta de rom
Punem laptele si zaharul intr-o craticioara pe foc si
amestecam pana zaharul se topeste. Dam deoparte si
adaugam untul si esenta de rom. Macinam biscuitii si
nuca in robot.
Intr-un castron punem biscuitii, nuca , cacaoa si
amestecam. Turnam compozitia de lapte racita si
framantam cu mana pana obtinem o compozitie
nelipicioasa.
Luam cu mana din compozitie si umplem forma de
bradut. Apasam bine aluatul. Desfacem laturile formei si
scoatem bradutul. Asezam bradutii formati pe un
platou.Ii putem presara cu nuca de cocos sau zahar
pudra.Sa va fie de folos!
Prajitura cu blat de biscuit si crema de iaurt cu frisca

Ingrediente blat:

200g pesmet

150g unt sau margarina

2 linguri zahar tos

1 plic zahar vanilat

Crema:

1 iaurt cu fructe(500g)

500g frisca

2 linguri zahar

2 plicuri de gelatina

Eu am pus in plus:

50g branza de vaci si 1 banana , se pot pune si alte fructe din compot

(ananas,caise,pere,mere,piersici ) dar scurse foarte bine

Amestecam pesmetul, untul, zaharul si zaharul vanilat cu mixerul. Rezulta o

compozitie sfaramicioasa ,pe care o intindem cu dosul unei linguri intr-o tava
tapetata cu o folie de celofan(sa treaca putin de marginea tavi) si dam la rece,
pana pregatim crema.

Amestecam intr-un vas iaurtul ,frisca batuta ,zaharul si branza.

Dizolvam gelatina in 6 linguri de apa si o lasam 15min,apoi o punem pe foc pana
nu mai are granule(atentie nu trebuie sa fiarba), o amestecam cu 2 linguri din
compozitia de iaurt ,apoi o turnam in crema pe toata ,amestecand usor.Acum se
adauga si fructele (in cazul meu, banana),taiate bucatele.

Scoatem tava cu blatul de la rece si punem aceasta crema ,intinzand-o umiform.

Dam din nou la frigider pentru 2-3 ore.Apoi scoatem prajitura din tava (cu
ajutorul foliei) si o portionam dupa preferinte.
Se orneaza cu frisca .

Este o prajitura foarte buna care se face repede(30min, fara timpul de asteptare)
dar merita , va asigur !!!
Incercati-o si nu veti regreta !

PRAJITURA CUBULETE
O prjitur delicioas, care arat i foarte bine. Francezii o ador! Iat
cum se fac cubuleele de ciocolat i vanilie!

INGREDIENTE

Pentru blat:

5 ou la temperatura camerei
100 g zahr
50 g fin
30 g cacao nendulcit
plicule praf de copt

Pentru sirop:

300 g zahr
250 ml ap

Pentru crema de vanilie:

1 litru lapte
250 g zahr
3 pliculee zahr vanilat
1 esen de vanilie
250 g unt
200 g amidon
Pentru glazur:
180 g chocolat neagr
1 linguri unt

MOD DE PREPARARE

Pentru blat:
1. Amestec ntr-un castron fina cu praful de copt i cacaoa. Separat,
bate albuurile spum cu zahrul, apoi incorporeaz glbenuurile
unul cte unul. La final adaug i ingredientele uscate i toarn aluatul
n tava pentru prjituri, tapetat cu hrtie de copt. D tava la cuptor
pentru 15 minute, la 180 de grade. Las s se rceasc dup ce s-a
copt. nsiropeaz-l cu zahrul topit n ap.

Pentru crema de vanilie:

2. Bate amidonul cu 150 ml de lapte bine de tot, ntr-o oal, apoi

adaug zahrul vanilat i cantitatea de lapte rmas. Pune oala la foc
mic i amestec ncontinuu. Cnd d n clocot, bate crema energic cu
ajutorul unui tel, iar cnd ncepe s se ngroae, mai las-o pe foc dou
minute. Ia oala de pe aragaz, acoper-o cu hrtie de copt i las-o s se
rceasc pn ajunge la temperatura camerei. Dup ce s-a rcit,
adaug untul nmuiat i amestec bine. ntinde crema n strat gros
peste aluatul rcit.
Pentru glazur:
3. Topete cantitatea de ciocolat cu untul i las-o s se rceasc un
pic, apoi ntinde-o peste crema de vanilie.
4. D tava la frigider i las-o s stea cel puin dou ore. Rezultatul este
foarte gustos.