CHOUX CU FRIC I DULCEA

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 30 min

Timp de gatire: 40 min

Gata in: 70 min

INGREDIENTE
Pentru aluat

125 g fin

3 ou

200 ml ap

75 ml ulei

Pentru umplutur

400 g fric

1-2 pliculete zahr vanilat

dulcea de fructe de pdure

frunzulie de ment

PREPARARE
Choux cu fric i dulcea pentru un desert cremos, aromat i pe placu
tuturor! S facem!

1. Se pune ntr-o crati mai mic apa i uleiul i un praf de sare i, cnd ncep s
fiarb, se trage cratia pe marginea aragazului i se toarn fina cernut, toat odat, i
se amestec repede, cu o lingur de lemn.

2. Cnd pasta nu mai are niciun cocolo, se las s se rceasc. Dup ce s-a rcit, se
pun oule, unul cte unul, amestecndu-se cu lingura de lemn. Se d drumul la cuptor
la o temperatur de 120 C. Se toarn cu un po cojile de choux-uri, sub form de
gogoele, care se bag n cuptorul bine ncins.

3. ntre timp, se pregtete frica, se bate cu mixerul i, pentru o arom special, se

adaug 1-2 picturi de esen de vanilie.

4. Dup ce s-au copt cojile de choux-uri, se scot din cuptor, se las s se rceasc la
temperatura camerei. Se cresteaz cu un cuit pe mijloc, doar ct s intre frica. Se
umplu cu fric, se pudreaz cu zahr i se servesc cu dulcea de fructe de pdure i
frunzulie de ment.