Sunteți pe pagina 1din 4

CANNELLONI CU CARNE DE VIT I

SOS BECHAMEL

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min


Timp de gatire: 80 min

Gata in: 110 min

INGREDIENTE

1 kg carne de vit tocat

400 g cannelloni

1 ceap mare tocat mrunt

6 cei de usturoi tocai

1 linguri zahr

1, 200 kg sos marinara

Pentru topping

600 ml lapte

50 g unt

50 g fin

140 g cacaval afumat

150 g parmezan

oregano, sare i piper dup gust

PREPARARE

O reet delicioas i simpl, pe baz de paste i carne tocat, inventat de


sicilieni. O mas delicioas, perfect pentru o mas n familie. Da, dureaz mai
mult ca altele, dar merit fiecare minut petrecut n buctrie.
ntr-o tigaie care nu lipete, clete usturoiul i ceapa, pentru 5 minute. Adaug carnea
de vit i clete-o nc 10 minute. Adaug jumtate din cantitatea de sos marinara
( fcut dup reeta asta simpl de aici) i zahrul. Las pe foc mic, semi-acoperit, 20 de
minute.

ntre timp, ocup-te de sosul bechamel. Topete untul la foc mic ntr-o crticioar.
Adaug fina, amestec bine i las aa 1 minut. Adaug laptele, treptat i amestecnd
continuu ca s nu se formeze cocoloae, timp de 2 minute. D de pe foc, adaug
cacavalul afumat ras, oregano, sare i piper. Amestec i acoper.

Toarn restul de sos marinara rmas pe fundul unei tvi care nu lipete. Umple
fiecare cannelloni n parte cu carnea tocat, aeznd, pe rnd, n tav. Toarn sosul alb
pe deasupra i presar parmezanul.

D la cuptorul prenclzit timp de 40 de minute. Serve te fierbinte.