Sunteți pe pagina 1din 21

Ministerul Educaiei din Republica Moldova

Universitatea de Stat din Moldova


Facultatea Stiine Economice
Departamentul Economie,Marketing si Turism

TEMA: Mediul de marketing al firmei


McDonalds

Efectuat : Chitoraga Margareta

Anul II, GR.1503

Controlat:Grumeza T.
lect.univ.
2017

CUPRINS

Introducere...3

Cap I 1 Noiuni generale privind Mediul de marketing al intreprinderii..


...4

Cap II. Studiu de


caz...............................................................................................................7

Cap III. Analiza SWOT a firmei


McDonalds.......................................................................14

Concluzii ...15

Bibliografie.....16
Introducere

McDonald's este cel mai mare si mai cunoscut lant de restaurante cu


servire rapida din lume, operand peste 30.000 de restaurante in 121 de
tari. Viziunea McDonalds este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire
rapida ce ofera cea mai buna experienta clientilor sai. A fi cel mai bun
implica, in perceptia companiei, atingerea si mentinerea unor standarde de
calitate, servire profesionista si curatenie impecabila (QSC- Quality, Service,
Cleanliness) pentru a construi o relatie cat mai stransa cu clientii.

Intreaga strategie de afacere a McDonalds este centrata pe


satisfacerea la modul superior, a dorintelor, cerintelor clientilor si pe
fidelizarea acestora. A fi cel mai bun inseamna atingerea si mentinerea unor
standarde de calitate, servire si curatenie deosebite, astfel incat sa-l facem
pe fiecare client care ne trece pragul sa zambeasca si sa se simta bine.

Totul a inceput cu cei doi frati, Mac si Dick McDonald, in restaurantul lor din
San Bernardino, California. In mod corect, acestia au intuit ca limitand
meniul, scazand preturile si sistematizand procedeele de pregatire a
produselor in bucatarie vor putea servi mai multi clienti in timp mai scurt. Ei
au folosit aceasta idee pana au reusit intr-adevar sa serveasca fiecare client
in mod rapid si eficient.

Compania, asa cum este ea astazi, nu a fost fondata de catre fratii mai
sus mentionati, ci de catre Ray Kroc. In 1954, cand Ray Kroc i-a cunoscut pe
fratii McDonald in San Bernardino, a fost impresionat de cat de bine si cat de
rapid acestia puteau sa serveasca un numar impresionant de soferi
infometati. Masinile intrau, clientii isi comandau mancarea, apoi plecau.
Concluzia lui Ray Kroc a fost clara: 'Clientii au nevoie de calitate. Asta
inseamna o servire buna, dar cel mai important, rapida. Oamenii cauta o
alternativa la modul traditional de a manca.'

Apoi, exploatand potentialul pe care l-a intuit, Ray Kroc a negociat un


contract cu fratii McDonald, contract care ii permitea sa foloseasca sistemul
lor de vanzari si numele Companiei. Un an mai tarziu, Ray Kroc a adoptat
principiile fratilor McDonald in primul sau restaurant care a fost deschis in
1955 in Des Plaines, Illinois.

McDonalds este recunoscut pentru respectarea principiului de a oferi


restaurantelor serviciile si produsele necesare de la producatorii locali. De
aceea, companiile din Europa Centrala au posibilitatea extrordinara de e
deveni parteneri intr-o cooperare profitabila, cu atat mai mult cu cit numarul
de restaurante din Europa Centrala este in continua crestere. In ritm cu
cresterea numarului acestora, si numarul posibilelor contracte va creste.
Trebuie retinut ca McDonalds accepta doar acei producatori care pot asigura
calitatea indicata a produselor lor inca de la inceputul cooperarii.

Cap.1 Noiuni generale privind Mediul de marketing al


intreprinderii

Mediul de marketing cuprinde totalitatea factorilor care pot avea o influena


asupra activitii ntreprinderii i asupra crora aceasta nu poate exercita un
control. Ph. Kotler si B Dubois au definit mediul de marketing astfel 1 : ansamblul
tuturor actorilor i forelor externe ntreprinderii susceptibile a afecta maniera n
care ea dezvolt sau menine schimburi cu pieele sale.

Privit la nivelul intreprinderii mediul de marketing are doua componente- mediul


extern si mediul intern.Cele doua componente, precum si relatiile dintre acestea
trebuie permanent cunoscute i studiate de ctre ntreprindere.

Mediul extern al ntreprinderii

1 Kotler Ph.,Dubois B. , Markering management, Editura Publi-Union, Paris, 1992,


p.138
Abordand mediul extern la nivelul ntreprinderii el este alctuit dintr-o reea de
variabile omogene crora ntreprinderea le opune propriile sale resurse- umane ,
materiale si financiare- respectiv un set de variabile endogene.

Unele componente ale mediului extern influeneaz pe o arie mai larg mai
mult industrii si intreprinderii, pe termen lung, si mpotriva lor ntreprinderea nu
poate decide aciuni de previziune sau control.Ele alctuiesc macromediul.Alte
componente ale mediului extern sunt specifice anumitor industrii ii pot influena
unele firme mai mult dect pe altele.Ele au o aciune direct asupra ntreprinderii si
alcatuiesc micromediul.

Macromediul ntreprinderii cuprinde :

Mediul demografic se dezvolta n strans relaie cu populaia, care este sursa


pieelor ntreprinderilor.Astfel, diferitele caracteristici ale populaiei- talie,
distribuie geografica, densitate, mobilitate, repartiie pe vrst, natalitate-
sunt puncte de referinta pentru orice strategie de marketing, consecintele lor
supra activitatii unei ntreprinderi fiind numeroase i semnificative.
Mediul tehnologic, este extrem de dinamic, manifestndu-se ca principala
for motric care determina schimbrile in societate.Analiza principalelor
dimensiuni ale evoluiei tehnologice- accelerarea progresului tehnic, inovarea
far limit, bugetele de cercetare, prioritatea acordat aplicaiilor imediate,
regelemtarea crescnd a cercetrii- scoate in evidenta importaa lor penru
ntreprindere n a interpreta mutaiile ce apar pe diferite piee n termeni de
nevoi.2
Mediul economic cuprinde veniturile, cheltuielilei resursele ce afecteaz
dezvoltarea afacerilor i bunstarea indivizlor.El este definit prin prin
indicatori care reflect condiiile economice: structura pe ramuri a activitaii
economice, resursele naturale, resursele financiar valutare, gradul de
ocupare a resurselor umane etc.Deasemenea factorii mediului economic
determin volumul si structura ofertei de marfuri, volumul cererii de mrfuri,
micarea preurilor si nivelul concurenei.
Mediul socio-cultural include atitudinil, valorile,normele, credintele,
comportamentul si tendinele demografice asociate, care sunt specifice unei
zone date.Rezlovarea tendinelor culturale este dificil, dar importanta pentru
ntreprindere.ntreprinderile care nu au capacitatea de a se adapta
modificrilor mediului socio-cultural sunt eliminate de pe pia.
Mediul politico-legal include sistemul guvernamental i sistemul juridic n
care funcioneaz intreprinderea. Guvernul exercito influen
asupra ntreprinderii prin legislaia promovat care vizeaz n
princupalprotejarea consumatorilor, protejarea socitaii i
protejarea concurenei.
Mediul internaional include evolutiile pe pieele
internaionale care au potentialul de a influena ntreprinderea n conducerea
afacerilor sale.
Macromediul ntreprinderii reprezinta ansamblul elementelor din mediul
extern al ntreprinderii cu care acesta interacioneaz n procesul conducerii
activitii, pentru ndeplinirea misiunii propuse.

Micromediul cuprinde cinci grupe de factori:

2 Kotler Ph., Dubois B. , op. Cit. P160-163


Clinii constituiecomponenta asupra creia se focalizeaza toate eforturile de
marketing ale ntreprinderii.Clienii efectivi ai ntreprinderii sunt stimulai sa-
i sporeasc volumul i frecvena cumparatorilor, printr-o calitate a
produselor i a serviciilor ct mai apropiat de ateptrile lor.
Furnizorii sunt ntreprinderi sau persoane fizice care asigur resursele pentru
fabricarea bunurilor sau serviciilor.Furnizorii pot oferi: materii prime, ambalaje
i etichete, energie, ap, for de munc, capital.
Intermediarii sunt toate organizaiile care participa la distributia, vnzarea
sau promovarea produselor ctre utilizatorul final.Ei se grupeaz in trei
categorii; Intermediari comerciali, intermediarii auxiliari, agenii prestatoare
de servicii de marketing
Concurenii sunt ntreprinderi care pot oferi produse i serviciirivale destinate
satisfacerii unor nevoi ale clienilor.
Diferitele categorii de public reprezint grupuri care au un impact real sau
potenial asupra capacitii unei ntreprinderi de a atinge obiectivele sale;
lumea financiar, mediile publicitate, grupurile de inters, administraia i
organismele puterii publice,marele public, publicul intern
Mediul intern al ntreprinderii.

- este constituit din totalitatea elementelor care exprima fizic resursele de care
dispune ntreprinderea (materiale,financiare, umane) capabile a functiona sinergetic
in scopul indeplinirii misiunii ei.Resursele economice atrase in activitatea
ntreprinderii formeaz factorii de producie, dintre care fundamentali sunt:

elemente aparinnd mediului natural sunt terenurile, resursele minerale


exploatabile economic, apa, aerul, fondul silvic etc. care condiioneaz practic
desfsurarea orcrei activiti i contribuie la realizarea obiectivelor ntreprinderii
n raport cu profilul ei.
resursele umane constituie cel mai importantfactor de producie, un factor care
iniializeaz activitatea economic i se manifest prin capacitatea fizic i
intelectual a personalului ntreprinderii.
disponibilitile bneti n numerar i n conturi condiioneaz volumul i structura
produciei, servesc ca mijloc de schimb de plat, de tezaurizare in vederea unor
investiii etc.
dotrile materiale sunt echipamente de producie i cele de calcul care, alturi de
construcii, reprezint factori ai costului si productivitii produselor i serviciilor
unei ntreprinderi.
Potentialul intreprinderii

ntreprinderea are un potential ridicat atunci cnd exist un echilibru ntre cele
trei capaciti- productiv, financiar i organizatoric -, pe de o parte, i
capacitatea comercial, pe de alt parte, iar volumul activitii, este suficient de
mare ca s acopere o cot nsemnatde pia.

Relaiile inter-ntreprinderi

n procesul aprovizionarii proprii i al desfacerii produselor i serviciilor,


ntreprinderea intr n relaii de concuren cu ntreprinderile cu un profil
similar.Domeniile de interes n care acioneaz ntreprinderea determin i
creareaunor relaii cu alte ntreprinderi, respectiv:

Relatiile de piaa apar fie din iniiativa ntreprinderii, fie din raspunsul
acesteia la actiunile altor intreprinderi.
Relatiile de concuren sunt relaii de confruntare ntre dou sau mai
multe ntreprinderi care evolueaz pe aceeai pia, dispunndu-i
oportunitile pe care le ofer piaa bunului respectiv.
Relaiile de complementarite sunt relaii de parteneriat i de cooperare
determinate de necesitatea participrii financiare a mai multor firme pentru
realizarea unor obiective comune.
Relaiile ntreprinderii n cadrlu filierei sale industriale.Filiera
industriala este ansamblul etapelor productiei care permite trecerea de la
materia prim la produsul final care va fi vndut pe pia.
Cap.2 Studiu de caz

McDonald's este cel mai mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire
rapid din lume, opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de ri.

Viziunea McDonald's este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapid


ce ofer cea mai bun experien clienilor si. A fi cel mai bun nseamn atingerea
i meninerea unor standarde de calitate, servire i curenie (QSC) deosebite,
astfel nct s-l facem pe fiecare client care ne trece pragul s zmbeasc i s se
simt bine.

Primul restaurant McDonald's, Romania, i-a deschis porile n data de 16 iunie


1995 la parterul Complexului Comercial UNIREA, deschidere ce a coincis cu
stabilirea recordului de tranzacii n ziua deschiderii la nivel central european.

Avnd ncredere n potenialul i viitorul rii , McDonald's a investit, ntr-un


interval de timp relativ scurt, peste 54.000.000 USD, astfel nct la ora actuala
funcioneaz un numr de 52 de restaurante n principalele orae din Romnia.

Prin aceste investiii care vor continua i n anii urmtori, s-au creat
aproximativ 2.500 de locuri de munc, n special pentru tineri, McDonald's fiind unul
din cei mai importani angajatori din ara noastr

I. Mediul intern

Resursa material

Terenuri
Terenul pe care ii desfoar activitatea McDonalds Sibiu este inchiriat prin
Hotararea nr.57/21 aprilie 1997 i se afla la intersecia dintre Sos.Alba Iulia si str.
Autogrii. Firma va plti drept cot din venitul realizat din exploatarea
restaurantelor Mc Donalds trip drive/ thru de pe terenurile care fac obiectul asocieri,
o suma egala cu 1,7% din ncasrile nete lunare ale fiecarui restaurant Mc Donalds
ce functioneaza pe terenuri, dar nu mai putin de 6.000.000 lei/luna/restaurant,
suma ce va fi indexat trimestrial cu indicele de crestere a preurilor comunicat de
Comisia Naional de Statistic.

Cldiri

Pe terenul pus la dispoziie de Primria Sibiu, McDonalds construiete


din resursele proprii financiare cldirea pentru desfurarea activitai de
restaurant fast-food.

Dotrile

Pentru desfurarea activiti n condiii ct mai bune, restaurantul beneficiaz


de diverse echipamente cum ar fi:

- toastere: unde se ncalzesc/ rumenesc chiflele (3 buc.)


- grill-uri :unde se prjete carnea (4 buc.)
- cabinet pentru depozitarea crnii calde : este pastrat carnea
pregatit timp de 7 minute dup care dac nu este vndut se arunca

(1 buc.)

- transfer: se pstreaz sandwisch-urile calde timp de 7 minute dupa care

de asemenea daca nu sunt vndute se arunca (1 buc.)

- frigider mic (1 buc)


- frigider camera(camera frigorifica) se pstreaz carnea i alte materii
utilizate (1 buc)

- congelator mic (1 buc)


- congelator mare (1buc)
- magazie interioar unde se pastreaz sosurile, kechup, maioneze i
altele (1 buc)
- magazie exterioara unde se pastreaz ambalajele,paharele,jucriile
pentru copii (1 buc)
- masa de salate (1 buc)
- scaune (100buc)
- mese (20buc)
La fiecare schimb de tura materiile se transfer din congelatorul sau frigiderul
mare in cel mic pentru a fi la ndemana angajailor pentru preparare si pentru
dezgheare.

Materii prime

Restaurantul McDonalds folosete ca materii prime urmtoarele produse:


carne Royal-carne de vita(bucati mari), carne Tasty-carne de vita(bucati foarte
mari), carne n bucati medii de peste,vit i pui; chifle; sosuri; condimente;
verdeuri; legume. Cantitaile aduse de fiecare furnizori sunt foarte mari n special
carnea n cazul creia este vorba de tone.

McDonalds folosete cele mai bune ingrediente, lucrnd cu furnizori de cea mai
mare ncredere i care asigur standardele noastre stricte de preparare.

Ca un restaurant de familie ce servete zilnic circa 200.000 clieni, n


Romnia prioritatea numrul unu este sigurana alimentar. Noi nu vom folosi nici
un produs sau ingredient care nu ntrunete standardele noastre nalte de calitate i
siguran sau care nu respect cerinele legislaiei in vigoare.

Meniul nostru este alctuit din alimente de baz cum ar fi: carnea, petele,
cartofii, laptele i cerealele. Se folosesc cele mai proaspete ingrediente i ncercm
s avem ct mai multe resurse locale.

Meninem relaii foarte strnse cu furnizorii notrii de alimente, i echipa


noastr de experi se asigur ca specificaiile stringente de calitate, igien i
siguran alimentar sunt meninute la fiecare etap tehnologic.

Vit pura 100%

Carnea din hamburger-ii McDonalds este 100% carne de vit. ntreg lanul de
furnizori este ndeaproape monitorizat astfel nct s asigure standardele de
bunstare a animalelor, de siguran alimentar i de calitate. McDonalds folosete
numai carne provenind din abatoare aprobate de UE i de ctre autoritile locale i
UE.

Hamburgerii notrii conin numai carne de vit dezosat din sferturi


anterioare i flanc, fr alte ingrediente. Toat carnea este preparat i ambalat de
ctre un singur furnizor dedicat McDonalds. Acolo fiecare arj de carne
de vit fabricat suport pe ntreg procesul tehnologic numeroase
verificri detaliate i severe.

Pentru prepararea termic n restaurantele McDonalds se folosesc


grill-uri i nu se adaug nici un pic de grsime n timpul preparrii. Se asezoneaz
cu sare i piper dup prjire.

Pui

Folosim numai carne de pui de la furnizori agreai de UE care ntrunesc toate


standardele noastre de bunstare a animalelor, calitate i siguran alimentar
Sandwich-ul McChicken este preparat dintr-o felie de carne de pui
(piept i pulp dezosat, tocat) n nveli "pane" i tratat termic. Se
servete cu o chifl cu susan, sos i salat.
La fabricarea Chicken McNuggets se foloseste carne
de piept de pui, tocata, acoperita cu un invelis pane din
faina de grau si porumb si tratata termic. Se servesc cu o
porie de sos la alegere.

Pete

Sandwich-ul Filet OFish conine buci de file de pete oceanic - cod sau
specii asemntoare - ntr-un nveli pane crocant.
Sandwich-ul Filet OFish este servit ntr-o chifl nclzit n abur cu sos tartar i o
felie de brnz.

Cartofi

Faimoii cartofi prajii McDonald's sunt produi numai


din soiuri de cartofi de cea mai bun calitate cum este Russet
Burbank. Cartofii notri prjii nu conin extracte de origine
animal si sunt prjii n ulei vegetal. Se sreaz nainte de
servire.

Produse lactate

Delicioasele ngheate McSundae, McFlurry i Shake-urile se prepar din lapte


i smntn proaspete, n condiii stricte de igien i control al parametrilor
calitativi. Instalaiile de prelucrare, prin tratamentul UHT, ofer siguran c, zi de
zi, consumatorii pot savura produse lactate sigure i sntoase.

Chifle

Nu sunt unele obinuite: arat ntotdeauna la fel, au ntotdeauna acelai gust


i sunt ntotdeauna proaspete i pufoase. Obinerea acestor caracteristici presupune
verificri ale materiilor prime, precum i urmrirea parametrilor de temperatur,
timp i umiditate pe toate fazele de producie: frmntare, dospire, coacere i
mpachetare.

Uleiul de prjire

Toate produsele se prjesc n ulei vegetal hidrogenat cu coninut sczut de


acizi grai .

McDonald's - resurse umane

Personalul
Compania McDonald's este bine cunoscut n Romnia - este una dintre
primele mrci din lume. Este numrul unu mondial n reeaua restaurantelor cu
servire rapid i nu a ajuns aici din ntmplare.

Principiile referitoare la Calitate, Servire i Curenie (QSC) ncep cu


personalul. Sunt instruii managerii pentru a conduce afacerea n fiecare
restaurant.

A conduce un restaurant McDonald's nseamn mai mult dect i imaginezi.


Nu nseamn numai s oferi clienilor sandwichuri i buturi rcoritoare, s-i
instruieti echipa pentru acordarea unui serviciu impecabil clientului sau s-i
conduci restaurantul profitabil.

n plus, este vorba de propria contribuie la nivelul comunitii i totodat la


dezvoltarea unei mrci mondiale recunoscute.

McDonald's Romnia este unul dintre cei mai mari angajatori privai de pe
piaa romneasca i n acelai timp o cunoscut coal de educare i formare a
tinerilor.

La McDonald's exist angajamentul de atragere i reinere a oamenilor de un


nalt calibru. Aceste lucruri se realizeaz prin asigurarea unei dezvoltri continue, pe
termen lung, la nivelul individului, prin instruire i implementarea unor practici
adecvate de resurse umane.
McDonald's i coopteaza angajaii n propria-i dezvoltare organizaionala.Li
se acord libertatea ndeplinirii activitii i responsabilitatea de a merge la pas cu
provocrile ce apar.

Exist o vorb la McDonald's care spune c "Nici unul din noi nu este la
fel de bun ca noi toti". Oamenii sunt bucuroi s lucreze i s fac parte dintr-o
echip ctigtoare formata la nivelul orasului Sibiu doar din
persoane cu varsta cuprinsa intre 17 si 32 de ani, in numar
total de 36 angajati cu functii de: Crew-trainer member3,
Crew-member4, Crew-trainer, Crew-initianal, Hostese,
Mente.

Fiecare angajat beneficiaz de uniforma proprie din


partea firmei. Aceasta se regaseste n toate restaurantele McDonald`s n ntreaga
reea, diferena de grad fcndu-se prin culoarea ecusonului.

3 Membru al echipei de pregatire

4 Membrii de echipa
Timpul de munc

Tinnd seama de profilul i specificul activitii, la McDonalds, timpul de


munc este organizat n schimburi, inclusiv smbta i duminica. Repartizarea

programului de lucru se face conform necesitilor - ore de zi i ore de noapte, de


asemenea programul putnd s fie inegal, fr a se depi ns durata normal a
timpului de munc 40 de ore/ sptmn. Unul dintre beneficiile angajatului de la
McDonalds este flexibilitatea programului de lucru.

La momentul angajrii stabileti cu directorul de restaurant norma de lucru pe care


vei fi incadrat.

Programul de lucru va fi stabilit n concordan cu norma de lucru prevzut


n contractul individual de munc, respectnd prevederile legale n vigoare. i ca
angajat cu contract de munc cu timp parial, programul tau de

lucru poate sa aib o repartizare inegal, fara a se depi durata normal de lucru
dintr-o sptmn, conform normei.

Munca suplimentara

Din cnd n cnd angajatul poate fi rugat s rmn peste programul de lucru
pentru a ajuta la bunul mers al activitaii din restaurant. Aceste ore lucrate peste
program se vor compensa cu timp liber pltit n termen de 30 de zile de la data
efecturii, iar n situaia n care acest lucru nu este posibil orele suplimentare vor fi
platite cu un spor de 75% care se adaug la salariul de baz, conform prevederilor
legale n vigoare. Dac se intampla ca un angajat sa fie solicitat s
lucreze n una din cele 2 zile consecutive de repaus saptmnal care nu
pot fi neaprat smbta sau duminica, orele respective se vor
recompensa cu timp liber platit sau, daca acest lucru nu este posibil
orele vor fi pltite cu un spor de 100% care se adaug la salariul de baz.

Munca de noapte

Se consider munc prestat n timpul nopii activitatea desfsurat ntre


orele 22.00-06.00. Orele lucrate n timpul nopii se pltesc cu un spor de 25% care
se adaug la salariul de baz.

Motivarea personalului

n cadrul entitaii angajaii primesc McDolari n funcie de rezultatele obinute


n urma concursului organizat de manageri din vnzarea diverselor produse; cu
ajutorul mcdolarilor se pot achiziiona tricouri, epci, aparate foto digitale, laptop,
biciclete, role, aparate casnice, etc. O alt forma de motivare este cea de ctigare
de produse Mc Donald`s i achiziionarea acestora la jumtate de pre. Ctigtorul
lunii desemnat n urma unor diverse criterii primete bonuri valorice.
Alte metode de motivare sunt:

- concursuri IS : angajatul cu cele mai multe comenzi in decursul unei luni(locul


I-550lei, locul II-300lei, locul III-150 lei)
- prime consistente de srbatori
- ieiri n ora de 3 ori pe an la care firma invita toi angajatii pltind
consumaia

Resursa financiara

Resursele financiare ale restaurantului McDonalds Sibiu sunt resurse proprii


provenite de la firma mam apoi ntreinerea i dezvoltarea se face din veniturile
obinute din activitatea desfurat. Resursele sunt mari de aceea se fac i
sponsorizri diverselor asociaii cum ar fi Federaia Romn de Fotbal n cazul
oraului Sibiu.

Micromediul intreprinderii

a. Furnizorii de mrfuri
Restaurantul McDonalds i procur materiile prime att de la distribuitori
interni ct i internaionali. Fiecare materie prima este achiziionat de la o alt
firm. Aprovizionarea restaurantului de la Sibiu se face de dou ori pe sptmn,
lunea i joia .

Colaborarea cu aceti furnizori este ncheiat nc de la deschiderea fiecrui


restaurant. Carnea provine de la furnizorii internaionali iar restul materiilor prime
de la cei interni. Legturile cu aceti furnizori sunt incheiate pe perioada
nedeterminat.

Prestatorii de servicii

Singurii prestatori de servicii sunt cei care asigur necesitile de energie


electric, gaze naturale, ap i canalizare i colectarea gunoiului.

b. Furnizorii forei de munc


Forta de munca a companiei este recrutat prin intermediul site-urilor
specializate regasite pe internet, prin anunturi in mass-media(ziare, tv, radio)
dar si cu ajutorul agentiilor de plasare a forei de munc.

Clienii

Clienii provin din toate categoriile sociale, copii, tineret ct i persoane


mature ns clienii cei mai fideli sunt copii pentru care se organizeaza diverse
evenimente.

c. Concurenii
- Concurenii direci (ofer produse de acelai tip i caracteristici, cu aceleai
nevoi); Acest tip de concureni nu se regasesc n Sibiu, nici o alta firma nu mai
comercializeaza Big Mac, Happy Meal, Big Tasty, McChicken, Royal Deluxe, Filet-o-
Fish, Chicken McNuggets, McToast, McPuisor, Meniu Big Mac, Meniu Dublu
Cheeseburger, Meniu Royal Deluxe, Meniu McChicken, Meniu Filet-o-Fish, Meniu
Chicken McNuggets, Cartofi Wedges, Briose.

- Concurenii indireci (ofer produse de acelai tip dar cu caracteristici


diferite); Pe piata din Sibiu exist nsa firme precum Big Mama, The Place, Infinity,
Kebab House, Simpatico dar i altele care comercializeaz produse de tip
hamburger, cheeseburger, sandvichi-uri, cartofi prajiti, aripioare de pui i salate.

- Concurenii noi venii (ofer produse noi n sortiment mai bogat i pt. alte
nevoi). Deocamdat n Sibiu nu sunt restaurante de tip fast-food cu un meniu la fel
de variat ca si cel al restaurantului McDonalds.

f. Organismele publice In cazul Sediului de la Sibiu, care este pe cont propriu,


taxele si impozitele se pltesc din venitul obinut ctre organele financiare i
administrative. Legtura cu mass-media aduce multe beneficii McDonalds-ului
fcndu-i reclam i ajutnd n mare msur la recutarea personalului i atragerea
clientelei.

Macromediul ntreprinderii

Elementele componente sunt:

Mediul economic

n oraul Sibiu, nivelul de dezvoltare este


ridicat datorit faptului c rata somajului n
octombrie 2009 este de 7,6 % pe cnd n celelalte
orae este de peste 8%. Aceasta este considerat
un avataj deoarece puterea de cumprare a
clienilor se menine n cel mai ru caz, dar poate i
crete n cel bun,veniturile restaurantului crescnd
i ele.

De asemenea i rata inflaiei influeneaz n


mare msur activitatea prin creterea preurilor n
mai mare msura dect creterea salariilor.

Alturi de rata omajului i cea a inflaiei,un factor important n desfurarea


bunei funcionri a firmei este i cursul valutar care influeneaz preurile materiilor
prime de la furnizorii internaionali practicate n euro i dolari.

a. Mediul demografic:
Meniul restaurantului se refer la totalitatea populaiei, indiferent de sex,
vrst, categorie social.Datorit faptului c veniturile populaiei au crescut i
veniturile Mc-lui au crescut. In acest moment populaia apreciaz foarte mult
calitatea serviciilor oferite datorit faptului c acetia se afla de 10 ani pe
piaa locala.

b. Mediul tehnologic:
Pentru producerea sortimetelor meniului, sunt folosite echipamente i utilaje
de cea mai nou generaie i suficiente pentru satisfacerea nevoilor clienilor. n
mod constant se investete n pstrarea i dezvoltarea mijloacelor folosite pentru a
satisface clientii.

c. Mediul cultural:
Fiind un ora n care marea majoritate a cetaenilor sunt ortodoxi,produsele se
adreseaza tuturor. Carnea de vit, pui i pete este consumat n intreaga lume
indiferent de religie i obiceiuri.Faptul c muli oameni consider carnea de vit,pui
i peste cea mai sntoas i cea mai consumat datorit nivelului de
grasime sczut,constituie un avataj n vanzare.

d. Mediul politic:
Statul nu influeneaz n niciun fel activitatea McDonalds-ului.

e. Mediul juridic i administrativ: Cadrul juridic i administrativ al mediului


de afaceri din Romnia este ntr-un plin proces de reformulare i
mbuntire.
Compartimentul juridic si administrativ are atribuia de a susine cu
demnitate i competen drepturile i interesele legitime ale instituiei; respect
secretul i confidenialitatea activitii sale, n condiiile legii; promoveaz orice alte
aciuni n justiie cu aprobarea conductorului instituiei; ndeplinete i alte atribuii
cu caracter juridic stabilite de ctre conducerea instituiei.

Pentru buna functionare a actelor economice i sociale la McDonalds este


important ca fiecare compartiment sa fie bine structurat pentru cele mai bune
rezultate.

f. Mediul natural:
Restaurantul McDonalds Sibiu este asezat pe un teren dat la dispozitie de
primaria Sibiu printr-o hotarare semnat la data de 21 aprilie 1997 semnata pe
timp de 25 de ani.

Condiiile climatice n zona Sibiului sunt favorabile dezvoltrii activitaii


desfsurate.
Cap. 3Analiza SWOT a firmei McDonalds

Puncte forte Puncte slabe

-cei mai rapizi in domeniul fast- -nu sunt finanti de nici o alta firma
foodului sau alte organisme

-se servete mancare bun, rapid i -exploatarea angajailor din punctul


fierbinte de vedere al unor analiti mass-
media, dar i o hrana nesntoasa,
-personal foarte bine instruit bogat n grasimi
-calitate, curenie -majoritatea angajailor sunt tineri
-atragerea clienilor, n special copii fra studii superioare calificai i
pentru care se organizeaza petreceri instruii la locul de munca

-colaboratori numeroi -salarii sczute ale personalului

-sistem de servire extrem de rapid -amplasare nu foarte bun


pentru maini, se ncaseaz banii iar
pana ajunge maina la geamul
urmtor este gata i comanda

-aceast caracteristic semnificativ


a vnzrilor necesit existena unei
fore de munc flexibile, n felul
acesta oferind posibilitatea de a
mbina lucrul cu studiile sau
responsabilitile familiale

-mbunatatirea stilului de
management prin intermediul
angajailor (chestionare, sondaj)

-furnizarea de materiale igienico-


sanitare angajailor n mod
obligatoriu pentru a se putea
prezenta n mod corespunztor n
faa clienilor

Oportunitati Amenintari

-scaderea numarului de animale


datorita stratului de ozon care este n
-colaborare cu compania Coca-Cola cretere
-sprijin ascuns din partea mediului -scderea ratei natalitaii
politic
- scaderea veniturilor populaiei
- posibilitatea obinerii unui intreg
meniu ntr-un timp foarte scurt -apariia de firme concurente

-apariia de noi produse n meniu,


oferite n special copiilor

Concluzii

McDonald's este cel mai mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire rapid
din lume, opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de ri.
Viziunea McDonald's este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapid ce
ofer cea mai bun experien clienilor si. A fi cel mai bun nseamn atingerea i
meninerea unor standarde de calitate, servire i curenie (QSC) deosebite, astfel
nct s-l facem pe fiecare client care ne trece pragul s zmbeasc i s se simt
bine

Restaurantele McDonald`s sunt un exemplu de succes in afaceri. Pentru a reusi


transpunerea bussines-ului de la nivel local la nivel global este necesesara ca si
calitate, atat adaptabilitatea, cat si viziunea care sa identifice. Singura problema pe
care lantul de restaurante analizat o are este lupta cu mass-media. Inca nu s-a
lamurit o problema ce este in atentia presei de cativa ani, si anume cea referitoare
la ingredientele nesanatoase ce se folosesc pentru pregatirea produselor puse la
vanzare. Desi este un subiect de discutie si in tara noastra, McDonald`s continua sa
aiba incasari de milioane de lei lunare
BIBLIOGRAFIE

1. Ana-Lucia Ristea, Valeriu Ioan-Franc, Dorina Tnasescu, Andrei Toma, Margareta


Topia;Editura Expert - Marketing- premise si provocri ale economiei nalt
competitive

2.Ana Lucia Ristea, Valeriu Ioan Franc, Ion Stegroiu, Dorina Tansescu; Editura
Expert- Marketing- Crestomatie de termeni i concepte

1. www.McDonalds.ro

4 .www.regielive.ro