Chec cu fructe de pdure Elena Stnescu

Luni 24 Martie 2014 - 11:49 477 afiri

Chec cu fructe de pdure

Ingrediente: 4 ou, 3 pliculee zahr vanilat, fructe de pdure, 4 linguri de zahr, 4 linguri
fin, o linguri praf de copt, puin ulei i zahr brun pentru uns i tapetat forma de chec,
zahr pundr pentru ornat.

Mod de preparare:

Se pregtete o form de chec ungndu-se cu ulei apoi tapetndu-se cu zahr brun. Peste
fructe se pune un plicule de zahr vanilat. Se pregtete blatul astfel: se separ albuul de
glbenu, se bate albuul spum cu zahrul i zahrul vanilat, se ncorporeaz glbenuul apoi
fina i praful de copt. Compoziia rezultat se pune n forma de chec apoi se aeaz i
fructele. Se d la cuptor pn se rumenete frumos.

Cnd s-a rcit puin se rstoarn pe o tav i fructele vor veni n partea de sus a checului
pentru c n timpul coacerii ele se las jos datorit faptului c sunt grele. Se pudreaz checul
cu zahr pudr i se servete.