UNIVERSITATEA DUNREA DE JOS DIN GALAI

FACULTATEA DE TIINA I INGINERIA ALIMENTELOR

SPECIALIZAREA:

LABORATOR ANALIZE SENZORIALE

Student:
Grupa:

2017
Lucrarea 1

Prelucrarea urmtoarelor instruciuni:

- Instruciuni proprii de sntate i securitate n munc pentru laborator fizico-
chimic art. 43-48;
- Instruciuni proprii de sntate i securitate n munc pentru laborator la
prelucrarea automat a datelor art. 1-29;
- Instruciuni specifice de evacuare n caz de incendiu ;
- Instruciuni proprii de prim ajutor ;
- Msuri i reguli de comportare la recepionarea semnalelor de alarmare de
protecie civil.

Condiiile necesare pentru desfurarea analizei senzoriale a produselor

alimentare:

2
3
4
5
6
7
8
9
Lucrarea 4

10
11
Lucrarea 5

12
13
14
15
FI DE APRECIERE A TEXTURII BRNZEI TELEMEA

16
Lucrarea 6

17
18
Lucrarea 7

19
20
Lucrarea 8

21
22
Lucrarea 9

23
Lucrarea 10

24