Chiftele cu orez (reteta de post si nu numai)

Tipul reetei: Altele

Numarul de porii: 6 porii
Timpul de preparare: 30 minute
Timpul de gtire: 20 minute
Gata n: 50 minute
Dificultate: Uor
Ingrediente:
6 cartofi
5 catei de usturoi
1 lingura faina
1 pahar de orez
Ulei pentru prajit
1 ceapa
200 g pesmet
sare, piper
Preparare:
1. Fierbi cartofi in coaja si dupa ce s-au racit ii di prin razatoarea mare. Pui orezul
spalat bine la fiert dupa care il scurgi. Amesteci cartofii cu orezul, adaugi usturoiul
pisat, ceapa tocata marunt, sare, piper, o lingura faina si amesteci bine. Daca ti se
pare compuzitia pre moale mai adaugi faina.
2. Iei cu lingura din compuzitie, formezi chiftele, apoi le dai pe fiecare in pesmet si
le prajesti in ulei incins. Le scoti pe un prosop absorbant si le servesti cu marar
alaturi de legume fierte.

O reteta gustoasa de chiftele de post din: cartofi, ciuperci, orez, ceapa, marar, patrunjel, faina,
sare, piper, ulei.
Poate te itnereseaza si Chiftele de legume
Ingrediente:
2 cartofi
200 g ciuperci

2-3 linguri orez

1 ceap

1/2 legtur mrar

1/2 legtur ptrunjel

3 linguri fin

sare

piper

ulei pentru prjit

Mod de preparare:
Se pun la fiert cartofii i orezul acesta din urm separat, n puin ap srat, 20-30 minute pn
cnd orezul este foarte bine fiert i apa a sczut aproape complet.
Folosete orez romnesc, care se leag la fiert, pentru c reeta este fr ou i compoziia
trebuie s se lege exclusiv datorit amidonului din orez, cartofi i fin.
Ceapa se clete n ulei. Se adaug ciupercile tiate, 1/2 linguri de sare i se las s scad
bine. Se prepar un piure din cartofii pasai, n care se nglobeaz ceapa i ciupercile clite,
ptrunjelul tocat. Apoi se amestec cu orezul fiert i, dac este necesar, 3 linguri de fin.
Se potrivete compoziia de sare i piper, apoi se formeaz chiftelue care se dau prin fin i se
prjesc n ulei ncins.