QUICHE CU PRAZ SI BACON

INGREDIENTE:
Pentru blat:
250 g faina
8 drojdie proaspata
2 linguri lapte caldut
1 ou+ 1 galbenus
1 lingurita rasa sare
Pentru umplutura:
130 g bacon (kaizer)
250 g praz
1 lingura ulei
200 g smantana grasa
3 oua
50 g cascaval ras
20 g parmezan ras
3-4 crengute cimbru proaspat
sare
piper
1 varf cutit nucsoara
PREPARARE:
Punem faina intr-un vas. In mijlocul ei faramitam drojdia. Peste aceasta
turnam 2 linguri lapte caldut si o lasam sa dospeasca. Amestecam apoi
faina cu drojdia, ouale batute, untul topit, sare si framantam aluatul pana
devine neted si nu se lipeste de maini. Il lasam sa dospeasca in jur de 30
minute, apoi il intindem in forma tapetata cu hartie de copt. Intepam aluatul
cu furculita pentru a impiedica cresterea lui intr-un strat prea gros.

In acest timp taiem baconul cuburi si prazul felii (doar partea fara frunze).
Intr-o lingura ulei calim baconul, apoi il scoatem din tigaie. In acest timp
taiem baconul cuburi si prazul felii (doar partea fara frunze). Intr-o lingura
ulei calim baconul, apoi il scoatem din tigaie.
Aranjam prazul uniform in tava. Intr-un bol batem ouale cu smantana, sare,
piper, nucsoara, apoi adaugam branzeturile.
Turnam compozitia cu oua si branza peste bacon si praz si coacem quiche-
ul in cuptorul preincalzit la 180C timp de aproximativ 30 minute, sau pana
se rumeneste usor la suprafata.
Scoatem quiche-ul din tava si il lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi
putem felia.
Pofta buna!
Rulada de cascaval cu somon
Un aperitiv deosebit care se pregateste foarte usor. Ai nevoie de 250
g cascaval afumat, 100 g somon afumat, 150 g crema de branza, 50 g
cascaval afumat, 2 linguri marar tocat, sare, piper, seminte de susan.
Pentru inceput se pune cascavalul intr-o punga, se leaga strans si se
adauga intr-o oala cu apa fierbinte, pentru a se inmuia si a putea fi
modelat. In timpul acesta se pregateste crema de branza, care se
amesteca impreuna cu cascavalul ras, mararul, sarea si piperul, pana
devine o compozitie omogena. Se scoate cascavalul din punga si se
aseaza pe un fund, apoi cu ajutorul mainilor se intinde bine. Peste se
adauga crema de branza si fileurile de somon afumat, apoi se
ruleaza cat mai strans si se trece prin semintele de susan. Se
inveleste ruloul in folie alimentara si se introduce la frigider pana la
servire.

CHEC / BRIOSE APERITIV

Ingrediente ( gramajele sunt aproximative):

o 6 oua

o 4-5 linguri faina

o 150 g sunca de Praga ( sau chiar resturi de friptura, taiate cubulete)

o 100g masline gata feliate

o 100 150 g cascaval ras

o 100 gr telemea putin sarata

o 100 g ciuperci

o 3 cepe

o ardei gras rosu

o se poate pune chiar mix de legume congelate( mazare, porumb, morcov

cubulete, etc)

o praf de copt
 o sare, piper

Ceapa se caleste si se da la rece. Se amesteca sunca, telemeaua cubulete, cascavalul

ras, cele 6 galbenusuri, faina, praful de copt si ceapa scursa de ulei. Se sareaza si se
pipereaza dupa gust ( atentie daca telemeaua este foarte sarata).

Se bat albusurile spuma dupa care se adauga in compozitie ai se amesteca usor, de jos
in sus, ca sa ramana aerata si sa creasca frumos.

Se pune in tava cu foaie de copt si se coace la foc potrivit( 15-180 grade ). Se scoate
dupa ce s-a rumenit si trece de testul cu scobitoarea. Se taie dupa ce se raceste pentru
ca altfel se poate rupe inestetic.

Pentru un aspect si mai interesant se poate coace si in forme de briose. Eu am facut

ambele variante, dar cele in forma de briose mi se par mult mai atragatoare si pentru
copii, mai ales daca le gatiti impreuna cu ei!

RULADA DIN PIEPT DE PUI

Ingrediente
1 piept pui
150 gr margarina
100 gr crema branza
2 linguri mustar
1 ardei gras rosu
patrunjel verde
piper mozaic kotanyi
sare, delikat

Mod de preparare
Se fierbe pieptul de pui in apa cu sare si delikat apoi de da prin masina de tocat. Mixam
margarina pana devine cremoasa. Adaugam mustarul, crema de branza si patrunjelul si
incorporam. Adaugam pieptul de pui si ardeiul taiat cubulete. Asezonam cu sare si piper
si amestecam bine pana se omogenizeaza. Punem compozitia pe o folie si rulam strans
in forma de rulada. Dam la frigider pentru cel putin o ora.
Scoatem apoi rulada din folie si o feliem.

http://savuros.tv/recipe/piept-de-pui-cu-umplutura-delicioasa-de-legume-si-condimente-o-reteta-
fantastica/
http://savuros.tv/recipe/rulada-marmorata-de-pui-un-aspect-specific-cu-un-gust-exceptional/

http://savuros.tv/recipe/sarlota-cu-visine-un-desert-plin-de-delicatete-si-savoare/

http://savuros.tv/recipe/chec-cu-pere-un-desert-cu-o-delicatete-cum-nu-ati-mai-intalnit-pana-acum/

http://savuros.tv/recipe/medalioane-din-vanata-o-idee-ingenioasa-si-extrem-de-delicioasa/

http://savuros.tv/recipe/strudel-rapid-cu-sunca-si-cascaval-o-reteta-pe-cat-de-simpla-pe-atat-de-
delicioasa/

http://savuros.tv/recipe/tarta-cremoasa-cu-ciuperci-o-combinatie-de-succes-din-ingrediente-simple/

http://savuros.tv/recipe/briose-aperitiv-cu-cascaval-si-sunca-satioase-aromate-si-foarte-delicioase/

http://savuros.tv/recipe/khachapuri-o-reteta-delicioasa-din-bucataria-traditionala-georgiana/

http://savuros.tv/recipe/tarta-cu-broccoli-si-piept-de-pui-reteta-preferata-familiei-mele/

http://savuros.tv/recipe/frumos-si-gustos-rulouri-cordon-bleu/

http://savuros.tv/recipe/gogosi-cu-cascaval-o-gustare-super-delicioasa/

http://savuros.tv/recipe/pizza-la-tigaie-rapid-gustos-si-fara-efort/