Sunteți pe pagina 1din 19

RETETE LOW CARB

VINETE UMPLUTE

Ingrediente

Vinete 2 buc
Rosii cherry 300 g
Suc de rosii 100 ml
Vin 100 ml
Busuioc verde
Ceapa verde 2 leg
Orez (decor)
Sare
Piper

Pasul 1 taiem vinetele butoiase si le scobim, lasand 0,5 cm grosime.

Pasul 2 intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa tocata marunt.

Pasul 3 dupa ce aceasta s-a calit, adaugam rosiile cherry taiate wedges si le stropim cu vin.

Pasul 4 adaugam sucul de rosii si amestecam compozitia.

Pasul 5 inainte de a lua tigaia de pe foc, adaugam busuiocul verde (rupt), impreuna cu sarea
si piperul.

Pasul 6 umplem butoiasii formati din vinete cu aceasta compozitie, apoi ii introducem in
cuptor (intr-o tava) si ii lasam aproximativ 20 de minute la foc mare (sau 200 de grade).

Pasul 7 scoatem vinetele de la cuptor si le decoram cu fundite, formate din coditele de la


ceapa verde si orez.

Pofta buna!
DOVLECEI LA CUPTOR UMPLUTI CU BRANZA SI MARAR

Ingrediente (pentru 6 portii):


- dovlecei 3 buc. mari (1,2 kg)
- branza de vaci 150 g
- branza telemea 200 g
- smantana (30% grasime) 3 linguri (150 g)
- oua 2 buc.
- marar 1 legatura mica
- usturoi 2 catei
- sare, piper

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Puneti mai multa apa la fiert, cu putina sare, intr-o
oala. Curatati dovleceii de coaja si taiati-i in jumatate, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite,
extrageti mijlocul cu seminte. Cand apa clocoteste, opariti dovleceii timp de 3-4 minute.
Lasati-i sa se scurga. Intr-un castron, amestecati telemeaua rasa, branza de vaci si smantana,
cu un pic de piper. Omogenizati si, daca este nevoie, adaugati un pic de sare.

Puneti ouale, cate unul pe rand, omogenizand foarte bine. Adaugati usturoiul trecut prin presa
si mararul spalat, sters si taiat marunt. Umpleti cu crema de branza si verdeata dovleceii
opariti. Asezati-i intr-o tava, tapetata cu folie.
Bagati dovleceii in cuptorul incins si lasati-i 30-35 de minute, pana cand dovleceii s-au
patruns, iar crema de branza cu ou a prins putina culoare. Scoateti-i si lasati-i sa se raceasca.
Serviti-i reci, de la frigider, eventual cu un pic de smantana deasupra.

Calorii: 208 kcal / 100 g.


CIUPERCI LA CUPTOR CU FETA RICOTTA SI PARMEZAN

Ingrediente (pentru 2 portii):


- ciuperci 4 buc. mari (250 g)
- branza feta 40 g
- ricotta 40 g
- parmezan ras 2 linguri rase (10 g)
- pesmet 1 lingurita cu varf (5 g)
- oregano 1 lingurita
- ceapa rosie 1/2 buc. (35 g)
- piper

Incingeti cuptorul la 180 de grade Celsius. Curatati ciupercile, indepartati-le piciorul si


spalati-le foarte bine. Intr-un bol mic, puneti branza feta si sfaramati-o cu ajutorul unei
furculite. Adaugati ricotta si un pic de piper. Omogenizati bine. Puneti ceapa rosie taiata
foarte marunt si oregano-ul. Omogenizati din nou.
Adaugati coditele ciupercilor taiate marunt si amestecati foarte bine. Umpleti cu aceasta
compozitie ciupercile, apasand un pic. Amestecati, intr-o farfurie intinsa, pesmetul si
parmezanul ras. Luati fiecare ciuperca, intoarceti-o cu susul in jos si tavaliti-o prin pesmet si
parmezan, astfel incat umplutura sa fie acoperita cu un strat uniform.
Asezati ciupercile intr-o tava nonaderenta (sau una in care ati pus o foaie de copt). Bagati
ciupercile in cuptorul incins si lasati-le 25-30 de minute, pana cand ciupercile s-au inmuiat,
iar partea superioara s-a rumenit un pic.

Scoateti ciupercile si serviti-le fierbinti.

Calorii: 99 kcal / 100 g.


TZATZIKI

ngrediente:
- iaurt grecesc 425 g
- castravete 400 g
- ulei de masline 2 linguri
- usturoi 3 catei
- sare

ngrediente:
- iaurt grecesc 425 g
- castravete 400 g
- ulei de masline 2 linguri
- usturoi 3 catei
- sare

Curatati castravetii si taiati-i betigase mici. Presarati sare si framantati usor cu degetele
pentru a distribui uniform sarea. Lasati-i la scurs, in frigider, cel putin o ora (veti observa ca
isi lasa destul de multa apa). Storceti-i si puneti-i intr-un bol. Adaugati iaurtul (scurs, de
asemenea, daca este cazul), cateii de usturoi pisati marunt si ulei de masline.

Amestecati bine, potriviti daca este nevoie de sare si serviti salata stropita cu un pic de ulei de
masline.

Calorii: 114 kcal / 100 g.


OUA UMPLUTE CU SMANTANA SI MASLINE

Ingrediente (pentru 6 portii):


- oua 6 buc.
- smantana bine scursa (minimum 20% grasime) 100 g
- mustar de Dijon 1 lingurita
- coaja de lamaie 1/2 lingurita
- masline 10 buc. (80 g)
- sare, piper

Puneti ouale intr-o oala potrivita ca marime (ouale sa stea pe fundul oalei, intr-un singur strat)
si acoperiti-le cu apa. Puneti un praf de sare si, pe foc potrivit, aduceti la punctul de fierbere.
Dati focul mic si lasati ouale sa fiarba 8-10 minute. Opriti focul si puneti ouale in apa rece.
Cand s-au racit total, curatati-le de coaja si taiati-le in doua. Pe lungime sau, ca la mine, pe
inaltime. Scoateti galbenusurile si puneti-le intr-un castron. Sfaramati-le cu o furculita. Puneti
peste ele smantana si mustarul de Dijon. Omogenizati foarte bine. Daca nu ati luat masline
fara samburi, extrageti singuri pulpa de pe samburi (va puteti folosi de un cutit). Pastrati
cateva bucatele pentru ornare, iar pe restul taiati-le marunt. Puneti maslinele peste umplutura,
impreuna cu coaja de lamaie si un pic de piper. Omogenizati bine, gustati si potriviti de sare.

Umpleti ouale cu aceasta umplutura si decorati cu bucatelele de masline puse deoparte. Daca
nu serviti ouale imediat, pastrati-le in frigider.

Calorii: 190 kcal / 100 g.


TOCANITA DE CIUPERCI

Ingrediente:
- amestec de ciuperci 900 g
- ceapa 2 buc. (150 g)
- rosii 3 buc. mari sau 5 buc. mici (210 g)
- unt 50 g
- faina 1 lingurita
- sare
- patrunjel verde 1 legatura

Curatati si spalati ciupercile (daca le aveti congelate, ca mine, nu mai este necesara aceasta
etapa, deoarece le puneti direct din congelator). Intr-o cratita nonaderenta, incingeti untul si
caliti un pic ceapa, taiata in feliute. Puneti ciupercile, amestecati si lasati-le la foc mic spre
mediu pana cand incepe sa scada apa din ele.

Puneti rosiile curatate de seminte (daca vreti, le puteti scoate si coaja; eu am lasat-o).
Acoperiti si lasati sa fiarba incet cateva minute, pana cand se inmoaie rosiile. Adaugati
lingurita de faina si patrunjelul spalat si tocat marunt. Amestecati bine (nu trebuie sa aveti
cocoloase de la faina), mai lasati sa dea cateva clocote si potriviti de sare.
Serviti mancarea fierbinte, cu o felie de paine sau alaturi de o friptura.
Calorii: 89 kcal / 100 G.
SALATA TURCEASCA DE LEGUME COAPTE

Ingrediente:
- vinete 5 buc. (1,6 kg)
- ardei gras portocaliu 1 buc. (170 g)
- ardei capia 5 buc. (560 g)
- rosii (cherry sau obisnuite) 400 g
- usturoi 2 catei
- ceapa 1 buc. (80 g)
- ulei de masline 2 linguri
- sare, piper
- patrunjel, marar
- boia iute (sau fulgi de chilli)

Puneti ardeii spalati la copt (la grill-ul cuptorului sau, asemenea mie, pe un gratar pe aragaz).
Puneti si vinetele la copt (eu le-am pus pe un gratar, la grill). Dupa ce terminati cu vinetele,
pana le curatati, puneti in cuptorul incins, intr-o cratita, rosiile, cateii de usturoi si ceapa
curatata si taiata in jumatate. Lasati-le pana se inmoaie un pic.
Lasati vinetele, curatate de coaja si cotor, sa se scurga un pic. Intre timp, curatati ardeii de
coaja, cotor si seminte, taiati-i fasiute si puneti-i intr-un castron (cu tot cu sucul pe care si-l
lasa). Adaugati ceapa taiata felii si usturoiul trecut prin presa.
Puneti si rosiile taiate (cele cherry in jumatate, celelalte in felii). Adaugati vinetele, tocate in
bucati (le maruntiti cu ajutorul tocatorului, dar nu trebuie sa ajunga pasta, ca pentru salata
obisnuita de vinete).
Adaugati sare si piper dupa gust, precum si jumatate de lingurita de boia iute. Puneti
verdeturile spalate si taiate marunt, amestecati bine si adaugati uleiul.
Salata se lasa la rece macar o ora, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Se serveste cu o felie
de paine alaturi, eventual paine neagra.
Calorii: 64 kcal / 100 g.
SUPA RECE DE ROSII SI AVOCADO

Ingrediente (pentru 2 portii mari sau 4 portii mici, pentru bufet):


- rosii bine coapte 450 g
- otet de vin alb 1 lingura
- avocado 1 buc.
- supa de pui (facuta in casa sau din jumatate de cub) 100 ml
- smantana acrisoara (30% grasime) 30 g
- suc de lamaie verde 2 linguri
- castraveti verzi 150 g
- ceapa esalota 1 buc. (20 g)
- tarhon proaspat 1 lingura rasa
- sare, piper

Pasati cu un blender rosiile, spalate, curatate de cotor si taiate bucati. Dati pasta rezultata
printr-o sita (astfel incat sa ramana in sita semintele si eventualele resturi de coaja). Puneti
intr-un bol sau intr-o cutie, adaugati un praf de sare si jumatate din cantitatea de otet (adica,
jumatate de lingura). Amestecati, acoperiti si raciti, in frigider, minimum o ora. Curatati
avocado-ul de sambure si de coaja, puneti-l in blender (spalat, evident, intre timp), impreuna
cu supa rece, smantana si sucul de lamaie verde. Transformati intr-o crema, pe care o puneti,
de asemenea, intr-o cutie la rece.

Curatati castravetele de coaja, taiati-l in jumatate (pe lungime) si scoateti-i samburii. Taiati
castravetele in cubulete mici. Procedati la fel cu ceapa esalota si taiati marunt tarhonul.
Amestecati castravetele, ceapa si tarhonul, adaugati restul de otet si un pic de piper proaspat
rasnit. Bagati si acest amestec in frigider pana in momentul servirii.

Cand vreti sa serviti supa in straturi, puneti pe fundul paharului sau bolului un strat de crema
de avocado, iar deasupra turnati, usor, supa de rosii. Asezati la suprafata din castravetele cu
esalota si tarhon. Serviti imediat.

Calorii: 70 kcal / 100 g.


TORT CU BRANZA

This low-carb no-bake cheesecake is easy to make, and you can top it in many different ways.
(The crust does require a few minutes in the oven, but you can also serve it crustless; see note
below.) The easiest is to spread a jar of sugar-free jam over it. This would add about 2 grams
of carb per serving to the basic cheesecake. Other options are to cover with fresh fruit in
season, strawberry topping, or simply cook frozen berries with sweetener to taste until
thickened. The cheesecake pictured here was made in this way with frozen blackberries. The
crust is my easy almond pie crust.

Yield: 8 servings

Ingredients:

one almond pie crust


10 oz. cream cheese, room temperature
2 teaspoons vanilla extract
1 teaspoon lemon juice
zero-carb sugar substitute equal to about cup sugar (or to taste)
1 cup heavy cream

Preparation:

1. Bake the almond pie crust, either in a deep-dish pie pan or springform pan (if using a pie
pan, you don't need to spread the crust to the rim of the pan).
2. Combine cream cheese, vanilla, lemon juice, and sugar substitute very well. If you are using an
electric mixer, fluff it up for a minute or two.

3. In a second bowl (if you have only one bowl for a stand mixer, just transfer the cream cheese and
use the mixer again for this step), whip the cream to soft peaks - you actually want it slightly less
beaten than you would for a dessert topping. (Tips for making homemade whipped cream.)

4. Mix about a third of the whipped cream into the cream cheese mixture. Then gently mix another
third in, and then the rest.

5. Spread cream cheese mixture into crust. Smooth off and chill for at least 2-3 hours. Cover with
topping and serve.

Crustless option: Chill cream cheese mixture in bowl, then serve in individual dishes with topping.

Lower-calorie options: Use low-fat or fat-free cream cheese (add an extra gram or two of carb),
and/or nix the crust.

Nutritional Information: With crust, without topping: Each of 8 servings has 3.5 grams effective
carbohydrate plus 2 grams fiber (6 grams total carbohydrate), 7 grams protein, and 370 calories.
Without crust or topping: 2 grams carbohydrate (no fiber), 3 grams protein, and 230 calories.
Almond pie crust

Ingredients:

1 and 1/2 cups almond meal or almond flour


3 tablespoons melted butter
Artificial sweetener equal to 3 tablespoons sugar

Preparation:

Heat oven to 350 F. Melt the butter (if the pie pan is microwave safe, melt the butter in it) and
mix the ingredients up in the pan and pat into place with your fingertips.

Bake for about 10 minutes until the crust is beginning to brown. After 8 minutes, check every
minute or so, because once it starts to brown it goes quickly.

Nutritional Information: The whole pie shell has 11 grams effective carbohydrate plus 17
grams fiber and 30 grams protein.

TORT DE NUCI

One of the best things about this flourless chocolate cake is how easy it is: You mix it all in
the food processor in about 5 minutes. I get requests every year to bring "that yummy
chocolate cake" to Passover Seder: I just leave out the baking powder and it only makes a
small difference. I used to make it with sugar, but no one really noticed when I switched. It's
especially nice with some homemade whipped cream and a little sugar-free chocolate sauce
on top!

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 35 minutes

Ingredients:

2 cups pecans (in response to one of the comments, don't use salted pecans!)
1/3 cup cocoa
1 t baking powder
1/4 teaspoon salt
4 eggs
1/2 cup (I stick) butter, melted
1 teaspoon vanilla
1/4 cup erythritol (optional)
Artificial sweetener equivalent to 1 cup sugar I use zero-carb liquid sweeteners .
1/2 cup water
Preparation:
Heat oven to 350 F. Grease a 8 or 9" round pan or springform pan.

1) Process pecans in food processor - pulse until they are meal - but they won't get
quite as small as corn meal.

2) Add the rest of the dry ingredients and pulse again. (Note on erythritol: You can do
this recipe with all artificial sweetener, but I've begun experimenting with partial
erythritol, with success. I haven't tested all different combinations yet, though - it may
be that more erythritol is even better.)

3) Add the wet ingredients and process until well-blended.

4) Pour into pan and bake. The exact time will vary with the pan. Start checking at
about 25 minutes until toothpick inserted in center comes out clean.

5) Cut when cool. If desired, serve with homemade whipped cream and/or chocolate
sauce.

Nutritional Information: Each of 8 servings has 2 grams of effective carbohydrate


plus 4 grams of fiber, 6 grams of protein, and 334 calories.
Prjitur cu banane
- prjitura mea preferat -

Am amintiri frumoase cu prjitura aceasta, de pe vremea cnd umblam cu colindul, era iarn
i ger de crpau pietrele. Acum vreo doi ani, am pus mna pe telefon i am sunat acas. Am
cerut reeta i m-am apucat de treab.

Prima dat a ieit cam ifonat i pe alocuri mai rumenit dect ar fi trebuit dar mncabil n
rest. Urmtoarele dou ture am reuit-o perfect. Ce bun a mai fost! Exact ca cea de acas.

Redau n continuare ce mi-am notat atunci prin telefon i ce am mai adugat eu ca s pricep.
Sunt sigur c cine are experien n a face prjituri va zmbi puin... mai mult.

- 5 albuuri se bat spum mpreun cu 250 g de zahr tos pn cnd se topete zahrul;
- dup ce zahrul s-a topit, n spum se mai ncorporeaz 150 g de nuc de cocos i 2 linguri
de fin;
- spuma rezultat se mparte n dou pri egale i se va ntinde pe dosul tvii i s bag la
cuptor. Dosul tvii l vei unge cu ulei i vei presar puin fin pentru ca foaia s nu se
lipeasc. Acestea vor fi de fapt foile prjiturii.

Crema:

- 1 budinc de vanilie;
- 250 ml lapte;
- 5 glbenuuri;
- 250 g de zahr.

Cum se face:

Se freac glbenuurile cu jumtate din cantitatea de zahr. Se adaug budinca i puin lapte
ct s se subieze puin amestecul.
Restul de lapte cu zahrul rmas se pune la fiert. Cnd fierbe se adaug amestecul obinut
anterior, amestecnd continuu pn cnd se ngroa compoziia.

Se las la rcit i se adaug 250 g de unt, amestecat bine n prealabil i, important, care a fost
inut la temperatura camerei.

Se ia prima foaie obinut, cea ntins pe tav i bgat la cuptor, se ntinde pe ea crema. Apoi
se pun rondelele de banane, pe toat suprafaa acesteia. Peste patul de banane-rondele se
pune un strat subire de crem i pe urm cealalt foaie, pe care se aplic restul de crem. Pe
deasupra putei presra nuc de cocos sau ciocolat rzuit. Eu prefer nuca de cocos.
Avei nevoie de dou sau trei banane, n funcie de ct sunt de mari.

Important de tiut este faptul c prjitura trebuie s stea pn a doua zi pentru a se


ntreptrunde toate ingredientele. Astfel, crema va intra n foi i va fi numai bun de servit.

V doresc distracie plcut i v pun i nite poze...

ECLERE

Pentru crema de vanilie:


4 oua
270g zahar tos
200g faina
750ml lapte
5 pliculete de vanilie

Pentru aluat:
500ml apa
250g margarina Rama
50g zahar tos
360g faina
Un praf de sare
6 oua

(In cazul in care aluatul rezultat vi se pare prea moale, suplimentati putin cantitatea de faina.
In genere, aluatul pentru eclere trebuie sa fie mai moale, pentru a putea fi turnat cu ajutorul
unui posh.)

Pentru glazura
120g ciocolata cu lapte Milka
70g de margarina
1 linguri de apa
2 linguri de ulei
2 linguri cacao

Mod de preparare:
Pentru preparare cremei, spargem ouale, le punem intr-un castron si le batem bine cu telul.

Cand ouale sunt bine batute, adaugam zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat si batem din
nou cu telul compozitia pana la omogenizare., dupa care adaugam faina si amestecam din nou.
Turnam si laptele si amestecam pana se inglobeaza bine.

Dupa ce am incorporat toate ingredientele, punem vasul cu fundul intr-o cratita cu apa, si
lasam crema sa fiarba pe baie de aburi pana se ingroasa, aproximativ 15 minute.
In cazul in care nu vi se ingroasa crema, puneti vasul cu crema direct pe flacara si amestecati
incontinu, pentru a nu se prinde si a nu se afuma crema, si eventual mai puteti adauga 1-2
linguri de faina in compozitie, dupa care amestecati cu telul foarte repede pentru a nu se
forma cocoloase.

Preparam coca pentru eclere astfel: punem apa intr-un castron (sau o cratita, in orice caz
folosim un vas care poate sa fie pus pe flacara), adaugam margarina necesara si lasam pe foc
pana se topeste margarina.
Cand margarina s-a topit, adaugam zaharul tos, un praf de sare si amestecam pana zaharul se
topeste.

Dupa ce zaharul este topit, tragem castronul de pe foc si adaugam faina toata odata si o
amestecam repede si bine cu o lingura de lemn, pana se inglobeaza complet si se formeaza o
coca tare, nelipicioasa.

Lasam coca sa se raceasca pana ajunge cat de cat la temperatura camerei, dupa care adaugam
ouale rand pe rand, amestecand dupa fiecare ou pana se inglobeaza complet in coca (nu
punem ouale toate deodata, le punem rand pe rand).

Tapetam o tava cu hartie de copt si din coca obtinuta luam cu o lingura cate o biluta si punem
in tava, din loc in loc, nu chiar una langa alta (eu am folosit un cleste de inghetata, da o forma
rotunda eclerelor si arata mai bine).

Punem tava in cuptorul preincalzit si lasam la copt 25-30 minute pana devin usor rumenii.

Dupa ce s-au copt, scoatem eclerele si le lasam sa se raceasca complet, abia apoi le vom
umple cu crema.

Dupa ce eclerele s-au racit, le taiem pe mijloc cu un cutit, nu de tot atat cat sa se mai tina intr-
o parte si le umplem cu crema de vanilie, folosindu-ne de sprit, sau de o lingura.

Pentru glazura, luam o craticioara eu am setul special de topire a ciocolatei pe baie de aburi
rupem in ea ciocolata bucatelele, adaugam margarina sau untul, apa si uleiul, in cantitatile
necesare si punem craticioara cu toate aceste ingrediente pe foc, la fiert, pe baie de aburi, pana
se topesc toate si se obtine o compozitie omogena.

Peste compozitia rezultata mai adaugam 2 linguri de cacao si amestecam cu un tel pentru a nu
se face cocoloase pana se dizolva cacaoa.

In glazura rezultata inmuiem eclerele pana la jumatate, apoi le punem pe un platou, sau pe o
tava si sunt gata de servit.
TORT FERERO ROCHER

Orice sarbatoare este incompleta fara o felie de tort si un pahar de sampanie. Cum ieri de Sfantul
Nicolae l-am sarbatorit pe sotul meu Miki, care a avut si ziua de nastere si pe cea de nume, am
incheiat masa de sarbatoare cu acest Tort Ferrero Rocher.
Acest tort il aveam pe lista de mult, dar nu aveam o reteta care sa-mi placa. Dupa mai multe cautari
pe net, am realizat acesta reteta care s-a bucurat de un real succes. E un tort de care nu te mai saturi,
tot ai mai manca, dar nici nu se putea altfel la o asa combinatie: ciocolata, nutella, alune si
bomboanele Ferrero Rocher.

Sotul meu va invita la o felie de tort si multumeste tuturor celor care l-au felicitat pe facebook, prin
mesaje sau mail-uri.

Blat:

5 oua
6 linguri de zahar

100 g alunele macinate

2 linguri de cacao

2 linguri de faina

2 lingurite praf de copt

Sirop pentru blat!

200 g zahar

250 apa

1 lingurita esenta de cafea Dr. Oetker

1 lingurita esenta de rom dr. Oetker


Crema:

250 g unt

250 g ciocolata neagra cu 50-65% cacao

4 linguri de Nutella / cca. 150 g

100 g pernute cu crema de alune (napolitane)

100 g alune de padure tocate

Decorat tort:

10 bomboane Ferrero Rocher


50 g ciocolata meagra cu 75% cacao

1 lingura lapte

Mod de preparare:
Nu am imagini din timpul pregatiri, dar este asa de simplu ca nici nu va trebuie.
Pentru blat se bat ouale cu zaharul pana optinem o pasta cremoasa. Adauga restul de ingredientelor
uscate si se amesteca usor. Aluatul se toarna intr-o tava de tort de 22cm, captusita cu hartie de copt
si se da cuptorul incalzit in prealabil la 180 de grade. Se coace aproximativ 30-35 de minute. Se
scoate si se lasa sa se raceasca pe un gratar. Dupa aceea se imparte in doua.
Din 250 apa si 200 zahar facem un sirop pe care il aromatizam cu esente de cafea si de rom de la Dr.
Oetker. Cu acest sirop insiropam blaturile.

Pentru crema: se topeste ciocolata pe abur cu putin unt, dupa care se lasa la racit.
Separat intr-un bol se freca spuma restul de unt adaugand treptat nutella si ciocolata topita si racita.
Alunele se prajesc putim intr-o tigaie avand griza sa nu le ardem. Cand se prajesc coaja se va
desprinde, asa ca vom freca alunele intre palme si se vor curata frumos. Aruncam cojile si alunele
curate le tocam cu un cutit sau le puneti intr-un prosop si le spargem cu un corp tare. Idea este sa
ramana bucati nu sa se faca praf. Se incorpozeaza in crema de unt si nutella.
Pernutele cu crema de alune de care am pomenit la ingrediente le-am descoperit la Billa. Se sfarama
usor si rezulta un praf fin cu un gust minunat de crema de alune, pe care il incorporam tot in crema.
Lasam bolul cu crema la rece o jumatate de ora.
Asezam jumatate din crema pe primul blat, acoperim cu al doilea blat si restul de crema. Pe lateral
putem nivela cu nutella. Pentru ornat am folosit 10 bomboane Ferrero Rocher.

Am mai topit 50 g de ciocolata neagra (cu o concentratie de cacao mai mare ca cea de la crema
pentru a rezulta contrastul), impreuna cu o lingura de lapte si am decorat ca un grilaj deasupra lui.
Delectati-va!

Posted in: alune, bomboane Ferrero Rocher, ciocolata, crema de alune, nutella, Torturi