Ceapa ne ferete de cancer, iar usturoiul, de

bolile inimii

Un studiu realizat de cercettorii italieni asupra

populaiilor din sudul Europei arat c exist o proporie
invers ntre frecvena utilizrii cepei n alimentaie i
riscul de apariie al mai multor forme de cancer: bucal,
esofagian, laringian, de sn, ovarian, de prostat,
colorectal ori renal. Consumul a cel puin o jumtate de
ceap crud pe zi a fost asociat, ntr-un alt studiu,
realizat de cercettori din Frana, cu o reducere de cel
puin 50% a riscului de apariie a cancerului de stomac,
dar i cu o scdere semnificativ a incidenei cancerului
de sn. Ceapa ar ine la distan teribila maladie pentru
c are un coninut ridicat de seleniu.
Roiile, salata verde, varza, broccoli, anghinarea i
ardeiul iute sunt privite i ele ca ageni anti cancer,
deoarece conin muli antioxidani.
Sucul de morcov este un ajutor preios pentru
persoanele care au o digestie dificil, iar o cur de zece
zile mbuntete vederea i cicatrizeaz rnile fcute
de ulcer. Morcovii sunt bogai n vitamina A i alte
substane antioxidante.
Usturoiul are proprieti anticoagulante, care-l fac
important n prevenirea bolilor cardiovasculare i a
emboliilor. Cercettorii de la Universitatea Cuyo din
Argentina au descoperit i cum i pstrm intacte aceste
proprieti: zdrobindu- l nainte de a-l mnca sau a-l gti.
La fel de important este s nu-l gtim timp ndelungat
(ideal, nu mai mult de 3 minute) i s nul preparm sub
nici o form la microunde, fiindc i pierde toate
calitile.
Sucul de mere ajut la reducerea colesterolului i a
incidenei bolilor cardiovasculare, iar consumul regulat
de mere scade riscul apariiei cancerului mamar i
pulmonar. Aceste fructe sunt bogate n fibre i n
vitaminele A, B1, B2 i C.
Sucul de ardei gras ntrete unghiile i prul,
deoarece conine siliciu. Este indicat i n colici
intestinale, crampe i balonri. De asemenea, ajut la
curarea petelor nchise de pe piele. Se bea n
nghiituri mici, cu 30 de minute nainte de mas.
Deoarece toamna se reactiveaz ulcerele i gastritele
hiperacide, pentru a preveni apariia durerilor de stomac,
mncai zilnic cinci smochine. Sunt un bun
remineralizant, deoarece conin magneziu i potasiu.
Lupt contra oboselii i pentru refacerea organismelor
slbite de tratamente contra cancerului.
Grepfrutul combate oboseala i durerile de cap.
Pentru asta, se beau zilnic, timp de dou sptmni,
dou pahare cu suc de grepfrut.
Kiwi e plin de vitamina C i conine toate tipurile de
fibre. Previne cancerul i bolile de inim, ntrete
sistemul imunitar i ajut la dezvoltarea creierului.