SISTEME DE AGRICULTUR

Sistem de agricultur

totalitatea msurilor tehnico - organizatorice i agronomice

aplicate ntr-o anumit epoc istoric cu scopul de a reface i
ridica fertilitatea solului i a spori producia agricol
n jurul anului 7000 .e.n

primele pluguri tractate de fora

uman, lucrarea solului impunndu-
se ca o necesitate, n scopul realizrii
unui mediu de via adecvat pentru
semine i de lupt eficient cu
buruienile

n etapa bronzului (2000-1000 .e.n.) -

plugul primitiv de lemn cu partea ascuit
din bronz.
- n epoca fierului (1000 .e.n. i nceputul erei
noastre) - plugul de lemn cu brzdar de fier ca i
unealt principal pentru lucrarea pmntului,
specific geto-dacilor, lungimea brzdarului fiind de
30-36 cm i limea de 8 cm, cu vrful de form
triunghiular. Aceast etap se mai numete i
etapa agriculturii cu plugul geto-dacic (sau etapa
uneltelor manuale)
- Se mai foloseau: grape de mrcini sau nuiele,
tvlugul de piatr, secera, coasa, spliga,
trncopul

- n secolul al VIII-lea - plugul cu corman i

rsturnarea brazdei apare ntr-o form
rudimentar - plugul bavarez. la sfritul
secolului al XVIII-lea, n urma cercetrilor
de natur teoretic i experimental fcute
de Arbuthnot, Jefferson i ulterior de
Dombasle, Hachette, Lambruschini, Ridolfi
apar forme mai funcionale ale plugurilor cu
corman
 Etapa agriculturii tradiionale extensive
n secolul al XVI-lea, odat cu Renaterea apar numeroase lucrri i teorii privind
cultivarea plantelor.
Terenurile deselenite sau despdurite erau cultivate un
1. sistemul de numr de ani pn se mburuienau excesiv, dup care erau
agricultura cu abandonate, lundu-se n cultur alte suprafee. Perioada
elin dup care terenul intra n repaus era de 2-3 ani n zona
de silvostep i forestier i de 7-10 ani n zona de
step.
2. sistemul de Datorit unor factori care mpiedic deplasarea
agricultur cu populaiei spre noi suprafee nelenite sau cu pduri, au
prloag sau cu ogor nceput s se cultive, dup un repaus, suprafeele
cultivate odinioar,
3. sistemul de Descoperirea unor culturi cu influen
agricultur cu amelioratoare asupra fertilitii solului, ca de
asolament exemplu trifoiul a condus la includerea acestora ntr-o
altern. rotaie
Caracteristicile acestor sisteme:
Artura era considerat principala operaie tehnologic i indispensabil pentru
ncorporarea elinei, a resturilor vegetale, a buruienilor i pentru afnarea solului.
Agricultura, astfel aplicat este cea cu mijloace rudimentare (sau etapa uneltelor cu
traciune animal)
 Agricultura tradiional raional:

Prima lucrare de amploare este Agriculturae Fundamenta Chimica a

suedezului Wallerius din Upsala n 1763.

Aceasta este urmat de teoria humusului a lui Thaer n 1800, teoria

azotului a lui Stoexhardt i Wolf, sau teoria mineral a lui Sprengel i
Liebig n 1848.

In acesta perioad este cunoscut efectul favorabil asupra fertilitii solului al gunoiului
de grajd i cenuii.

lipsa sau limitarea interveniei mecanizate asupra solului, a permis aplicarea unei prin
meninerea fertilitii naturale a solului i chiar mbuntirea acesteia
 Secolul XX reprezint perioada agriculturii mecanizate, moderne, convenionale,
clasice (sau etap denumit motocultura)
Dup dezvoltarea teoriei minerale - teoria restituirii integrale - practica agricol a
cutat s intensifice folosirea ngrmintelor minerale, pentru sporirea recoltelor,
stimulat de interese economice, lundu-se ca i indicator al intensificrii produciei
agricole creterea continu a produciei la hectar, prin mecanizare, cantiti sporite de
ngrminte, irigaii, folosirea de soiuri i hibrizi cu o mare capacitate productiv

n cadrul agriculturii convenionale se pot distinge dou etape:

extensiv - pn la sfritul secolului XIX i n prima jumtate a secolului XX;

intensiv - devine treptat ca urmare a dezvoltrii tiinei i tehnicii, crescnd

totodat suprafeele cultivate cu plante industriale i furajere.

asigurarea securitii alimentare

Scopul declarat al
agriculturii convenionale producerea de excedent pentru
(modelul dominant i n export, contribuind pe aceast cale
prezent) la rezultate pozitive ale comerului
internaional
 Nevoile economice, condiiile sociale i de mediu
impun adoptarea formei de utilizare a pmntului la
un moment dat!

rudimentar

Din evoluia sistemelor

extensiv
de utilizare a terenului
agricol se pot separa
intensiv
 Mecanizarea i modernizarea proceselor tehnologice a condus la
creterea productivitii energetice pe unitate de suprafa

800 kcal./m2/an,
80 kcal./m2/an la agricultura
cu traciune animal n agricultura mecanizata

acum 6000 - 8000 de ani - 8 milioane de locuitori

n 1830 - 1 miliard de locuitori
n prezent - peste 6 miliarde.

Astfel, intensificarea agriculturii apare ca o consecin fireasc, dac inem

cont c suprafaa necesar pentru a hrni un om era ntre 100 -10000 ha la
omul primitiv (culegtor i vntor) i scade n medie la 0,3 ha n prezent.
 Agricultura convenional
intensiv mecanizat

cu produse competitive, dar care se bazeaz n mod deosebit pe

concentrarea i specializarea produciei

afnarea solului este efectuat doar prin artur cu ntoarcerea brazdei,

fiind urmat de numeroase lucrri secundare de pregtire a patului
germinativ i ntreinere n perioada de vegetaie.

se practic fertilizarea mineral cu doze mari i foarte mari,

monocultura sau cel mult rotaii scurte de doi, trei ani,

tratamente chimice intensive pentru combaterea buruienilor, bolilor i

duntorilor.

Acest tip de agricultur a fost larg rspndit n Romnia pn n 1989.

 Apariia i instalarea dezechilibrului ntr-un agroecosistem este
urmarea interveniei nechibzuite a omului, materializat printr-o
exploatare neraional a resurselor agricole dintr-un instinct nativ
caracteristic de a acumula ct mai multe bunuri materiale de la
natur.

Cauzele care contribuie la dezechilibrarea agroecosistemelor sunt:

exportul continuu de elemente din sol necompensat prin adaos de materie
organic i ngrminte minerale;
suprancrcarea cu animale peste capacitatea de producie normal a
punilor i fneelor;
apariia i creterea numrului de specii strine agroecosistemului (fitofagi,
buruieni, fitoparazii etc.),
eroziunea i degradarea solului,
poluarea etc
Pentru caracterizarea diferitelor sisteme de agricultur sunt utilizate urmtoarele
criterii:

cantitatea i calitatea produciei;

costuri rezonabile de producie pentru produse competitive;

stabilitatea produciei de la an la an, pe sectoare, ferme i terenuri

agricole;

raporturi armonioase cu principalele resurse naturale (sol, ap, faun,

flor, relief), mbuntirea, ameliorarea i conservarea acestora pentru
generaiile viitoare;

specializarea i structura produciei agricole trebuie s fie flexibile,

adic s posede capacitatea de a reaciona la schimbrile pieiei privind
cererea i oferta;

raport echilibrat pe termen lung ntre cerinele economice, ecologice i

sociale.
 Este unanim recunoscut c actualul sistem de agricultur, pe lng contribuiile
deosebite la progresul social, a adus i grave prejudicii mediului i chiar resurselor ei
vitale - solul i propria-i baz de resurse genetice.
Astfel de-a lungul anilor, s-au distrus circa 60 % din pduri, s-a accentuat eroziunea
solului, au crescut suprafeele cu soluri compacte i poluate chimic, a sczut continuu
fertilitatea solului

Formele de agricultur alternativ au primit diferite denumiri:

biologic,
biodinamic,
ecologic,
regenerativ, natural,
ecoagricol,
"forestier", "LEISA",
agricultura de precizie i diferite alte forme cu intrani redui, toate acestea
constituind trepte spre/sau incluse n modelul agriculturii durabile (sau sustenabil ).
"Dezvoltarea durabil reprezint capacitatea omenirii de a asigura continuu
cerinele generaiei prezente, dar fr a le compromite pe cele ale generaiilor
viitoare".
n agricultur, ca i n oricare ramur a economiei, nici un sistem nu poate fi
considerat durabil dac pentru fermier i societatea din care face parte nu este benefic,
adic nu este viabil din punct de vedere economic
Agricultura durabil: producie intensiv de produse competitive, avnd raporturi
armonioase, prietenoase cu mediul nconjurtor. Expresia ntlnit frecvent
"sisteme integrate", semnific utilizarea tiinific, armonioas a tuturor
componentelor tehnologice: de la lucrrile solului, rotaia culturilor, fertilizare,
irigare, combaterea bolilor i duntorilor inclusiv prin metode biologice, la
creterea animalelor, stocarea, prelucrarea i utilizarea reziduurilor rezultate din
activitile agricole etc., pentru realizarea unor producii ridicate i stabile n uniti
multisectoriale (vegetale i zootehnice).
Dezvoltarea durabil este o concepie ce s-a consolidat n ultimii 15-20 ani.

Caracteristicile unei agriculturi durabile sunt:

productivitatea,
profitabilitatea,
caracterul ecologic,
capacitatea de a-i conserva resursele.
Practicile culturale contribuie diferit la meninerea biodiversitii i a resurselor
naturale, la poluarea apei i n final la durabilitatea exploataiei agricole.

Sistemele de agricultur durabil (integrat) sunt caracterizate printr-o activitate

productiv multisectorial, producia vegetal fiind ntotdeauna n relaie direct
cu cea animalier.
 n sistemele de agricultur durabil, pentru dezvoltarea unei activiti productive
intensive, cu rezultate de producie competitive sunt necesare urmtoarele msuri:

a. Diversitate mare a culturilor vegetale dar n acelai timp soiuri i hibrizi cu un

potenial genetic ridicat i adaptate condiiilor locale; culturile perene sunt folosite,
att pentru necesitile sectorului zootehnic, ct i pentru mbuntirea i conservarea
strii structurale a solului; culturile de fabaceae perene (dar i anuale) sunt preferate
pentru mbuntirea bilanului azotului n sol, culturile ascunse sunt valorificate dup
recoltarea culturii principale, pentru protecia solului la suprafa, mpotriva factorilor
naturali i antropici agresivi (ploi toreniale, vnt, circulaie necontrolat pe sol).

b. Utilizare de materiale organice reziduale provenite de regul din sectorul

zootehnic (de preferin a celor solide compostate) n combinaie cu
ngrminte minerale; se folosesc pentru asigurarea cu nutrieni a culturilor, dar i
pentru conservarea strii de fertilitate a solului. Dozele de ngrminte, ce urmeaz a
fi aplicate, sunt stabilite pe baza calculelor de bilan a elementelor nutritive din sol n
scopul evitrii supradozrii, mai ales n cazul azotului, att pentru reducerea
cheltuielilor de producie ct i pentru evitarea polurii mediului.

c. Folosirea pe scar larg a mijloacelor profilactice i biologice de protecie,

limitnd ct mai mult utilizarea substanele chimice; de mare importan n
combaterea buruienilor este i capacitatea plantelor cultivate de reducere a proliferrii
acestora precum i calitatea lucrrilor mecanice fcute n acest scop.
.
 d.Exploatare raional, protecia pajitilor, a fneelor naturale i a zonelor supuse
eroziunii printr-un punat n sistem controlat; furajarea animalelor trebuie s fie n
concordan cu productivitatea rasei, iar manipularea i depozitarea reziduurilor
zootehnice trebuie s respecte anumite reguli, n scopul minimizrii polurii.
Numrul de animale trebuie s fie corelat cu suprafaa de teren agricol a fermei.

e.Efectuarea n perioad optim de lucrabilitate i traficabilitate (n funcie de

coninutul de ap din sol pe adncimea de lucrare) a tuturor lucrrilor solului precum
i a celor de recoltat i transport; trebuie respectate i anumite condiii cu privire la
pretabilitatea solului fa de o lucrare specific, fa de numrul de lucrri, sarcina
pe osie, presiunea din pneuri, numrul de roi pentru protecia solului mpotriva
degradrii fizice.

f.Managementul modern al fermelor agricole prin care trebuie combinate

aspectele comerciale ale economiei de pia cu programele de dezvoltare durabil
ale zonelor agricole.

f.La amenajarea fermei trebuie luate n considerare, pe lng aspectele de protecia

i conservarea ecosistemelor, a biodiversitii i cele economice i sociale
Agricultura durabil exprim abilitatea sistemului agricol de a-i menine integritatea i
funcionalitatea indiferent de perturbaiile interne sau externe. Aceast caracteristic a
sistemului agricol a fost bine exprimat prin termenul de sustenabilitate. Evaluarea
sustenabilitii, a echilibrului dinamic al sistemului agricol se face cu ajutorul a patru
indicatori:

randament sau productivitate obinut prin raportarea produciei realizate de sistem

la unitate de spaiu (m2, ha etc.), de timp (zi, lun, an etc.), sau productoare de bunuri
materiale (plant, animal etc.);

eficien obinut prin raportarea efectelor (rezultatelor) materiale, valorice, sociale

la eforturile (consumurile interne i externe) corespunztoare;

stabilitatea proprietatea sistemului agricol de a-i menine structura i modul de

funcionare specific;

echitatea exprim obiectivitatea i corectitudinea mpririi produselor agricole ntre

consumatori (om, animale, plante, microorganisme etc.)

Dezvoltarea durabil a agriculturii nu se poate sustrage criteriului de eficien, de

performan; dar aceasta trebuie vzut ntr-un spaiu tridimensional: economic,
ecologic i social.
n plan conceptual dezvoltarea durabil a agriculturii presupune un management agricol
corespunztor bazat pe triunghiul dezvoltrii durabile a agriculturii, n contextul macroeconomic i
social general. Acesta cuprinde patru grupe profesionale i politice a cror aspiraii i interese
trebuie armonizate, astfel:

cercettorii (oamenii de tiin) trebuie s fie n centrul

aciunilor, cei care lanseaz semnalele i fundamenteaz CONSUMATORII

tehnologiile viitorului;
politicienii trebuie s asculte, s nvee, s-i nsueasc
semnalele i s adopte cele mai potrivite strategii necesare CERCETTORII

implementrii celor mai eficiente sisteme de management agricol;

fermierii, veriga cea mai important n producia de alimente,
trebuie s-i nsueasc componentele sistemului agricol durabil, FERMIERII POLITICIENII

aliniat criteriului de eficien i performan, dar vzut ntr-un

Figura 2.1.Triunghiul dezvoltrii durabile
spaiu tridimensional: economic, ecologic i social;
consumatorii sunt veriga care exercit presiuni asupra
politicienilor i fermierilor privind preurile, cantitatea i calitatea

Tehnologiile agricole durabile trebuie nsuite de fermieri, veriga cea mai important n producia
de alimente. Fermierii sunt supui unor presiuni permanente de a produce nu numai mult i ieftin
dar i de a obine profit. Ori marile crize ecologice au aprut la locul unde se creeaz profitul n
orice condiii. Se impune astfel un nceput de schimbare care s precead nelegerea
fenomenului de agricultur durabil i s continue cu metode de desfurare, indicatori de
monitorizare a dezvoltrii durabile, precum i gestionarea consecinelor pe care trebuie s le
suporte fiecare n parte. Agrotehnica aplicat, optimizarea tehnologiilor de cultivare i valorificare
a produciei agricole trebuie s in cont de acest spaiu de dezvoltare.
 Agricultura biologic (ecologic)

Mediu intensiv i astfel mai puin agresiv n raport cu factorii de mediu, cu

rezultatele (produse) agricole mai puin competitive din punct de vedere economic pe
termen scurt, dar care sunt considerate superioare din punct de vedere calitativ.
n raport cu mediul nconjurtor acest sistem este mai bine armonizat,
tratamentele aplicate pentru combaterea bolilor i duntorilor sunt de preferin
biologice, totui sunt acceptate i doze reduse de ngrminte minerale naturale
(sunt interzise toate produsele de sintez).
Pentru controlul calitii produselor este necesar certificarea tehnologiilor
utilizate. Produsele sunt comercializate pe o pia special, dispus s ofere mai
mult pentru produsele biologice.
Agricultura biologic a fost fundamentat de profesorii francezi Lamaire i Boucher
i are ca principiu de baz folosirea metodelor biologice, a factorilor naturali n
procesul de producie.
Procentual reprezint cca. 1-2 n rile din Uniunea European, procent care
oscileaz n funcie de subveniile acordate.
Potenialul de mburuienare, de boli i duntori este ns destul de ridicat.
Posibilitile de aplicare a agriculturii biologice sunt astfel deosebit de favorabile n
condiiile din ara noastr pentru legumicultur, pomicultur i zootehnie
 Agricultura organic
se deosebete de cea biologic prin utilizarea exclusiv a ngrmintelor
organice n doze relativ ridicate, aplicate n funcie de specificul local, cu predilecie
n scopul fertilizrii culturilor i refacerii pe termen lung a strii structurale a solurilor,
degradat prin activiti antropice intensive i/sau datorit unor procese naturale.
Agricultura natural se bazeaz pe patru principii:
nu lucrri adnci ale solului,
nu ngrminte chimice sau compost preparat,
nu combatere buruieni prin erbicide,
nu chimicale.

Agricultura biodinamic a fost fundamentat de Steiner ncepnd cu anul 1924 i

pornete de la premisa c: omul, plantele, animalele trebuie s triasc n ambian cu
natura. Acest model presupune o serie de msuri, cum ar fi:
folosirea ngrmintelor organice;
folosirea preparatelor biodinamice pentru combaterea bolilor i duntorilor;
folosirea metodelor tradiionale pentru distrugerea buruienilor;
corelarea lucrrilor agricole cu constelaiile i ritmurile corpurilor cereti.

coala Steiner pentru Agricultur Biodinamic din Elveia, enun n cadrul principiilor
pentru o lucrare corect a solului, dup caz, aratul superficial pn la afnare prin
subsolaj.
 Agricultura de precizie
Este cel mai avansat sistem de agricultur, practicat n cele mai dezvoltate ri
ale Uniunii Europene i SUA pe suprafee mai restrnse, avnd la baz cele mai
moderne metode de control a strii de calitate a diferitelor resurse de mediu,
aplicarea n optim a tuturor componentelor tehnologice i astfel un control
riguros asupra posibililor factori care ar determina degradarea mediului
ambiental.
Este sistemul care aduce soluii concrete i eficiente pentru controlul
substanelor potenial poluante folosite n agricultur. Pentru controlul aplicrii
substanelor fitofarmaceutice sunt realizate sisteme automate de comand la
mainile pentru aplicarea tratamentelor, cum sunt:
calculatoare de bord n vederea dozrii corecte a substanelor
fitofarmaceutice,
sisteme de aplicare local a tratamentelor prin recunoaterea culorii sau
formei frunzelor buruienilor, a diferenelor de lungimi de und reflectat
de frunzele buruienilor i a plantelor de cultur i, deci deosebirea
acestora de plantele culturii de baz,
sisteme de aplicare local a tratamentelor i ngrmintelor prin
recunoaterea poziiei mainii cu ajutorul sateliilor GPS i aplicarea
difereniat a tratamentului.
Practicarea agriculturii de precizie presupune implicarea tehnologiei moderne, a
informaticii, a sateliilor n evaluarea indicatorilor de fertilitate ai solului, a
factorilor de vegetaie, n dozarea inputurilor i protecia culturilor.
Elementele componente ale unui sistem integrat
al agriculturii de precizie
 Fundamentul agriculturilor alternative este obiectivul lor comun i anume
lupta mpotriva efectelor negative ale agriculturii convenionale. Aceast
definiie trebuie s fie completat cu precizarea c practicile alternative, durabile,
pot s fie utilizate n agricultura convenional. Nu exist o opoziie ireductibil
ntre aceste dou modele i este evident necesar o perioad de tranziie.

Alternativele pot s apar n diferite domenii: tehnici agricole, raporturile cu

mediul, funcionare economic etc.

Este deci indispensabil de a se reine aceste caractere de pluritate i

diversitate, atunci cnd se vorbete de agriculturi alternative i a se preciza faptul
c nici o soluie simplist, universal valabil, nu poate s fie avut n vedere.

Alternativele durabile trebuie s asigure o dezvoltare integral a ntregului

sistem. Fiecare msur agrofitotehnic trebuie analizat i apreciat nu numai
dup efectul imediat, dar i cel de lung durat asupra celorlalte componente i
n final asupra sistemului n ansamblu.

Alegerea sistemului de agricultur este condiionat de nivelul dotrii tehnice,

nivelul de cunotine profesionale, dar i de mentalitatea, educaia n general, ca
i de respectul pentru natur, pentru mediul nconjurtor al tuturor celor care
lucreaz n acest domeniu.
 Agricultura extensiv cu inputuri reduse

De subzisten, cu o producie slab competitiv.

Poate afecta ntr-o anumit msur mediul nconjurtor, inclusiv calitatea
biomasei, mai ales prin dezechilibre de nutriie.
ngrmintele minerale i alte substane agrochimice (erbicide, insecto-
fungicide, amendamente minerale) etc., nu sunt utilizate sau sunt aplicate
doar n cantiti foarte mici (cu excepia sectorului legumicol).
Hibrizii i soiurile performante nu sunt rspndii pe scar larg.
Acest sistem este practicat i n Romnia de ctre productorii individuali.

Sistemele agricole de tip "LEISA" (Low External Inputs Sustainable

Agriculture) se bazeaz pe folosirea corect (optim) a resurselor locale i
suplimentarea cu cantiti mici de produse i mijloace tehnice de tip
industrial
 Sisteme Comunitare
DOP: Denumire
de Origine Protejat

IGP: Indicaie
Geografic Protejat

STG: Specialitate Tradiionala

Garantat

Agricultura ecologic