Prajitura cu morcov si glazura de

ciocolata Sweeteria
Publicat la data de 27 decembrie 2017 de Gaby_D în Concursuri si
colaborari, Dulciuri, Retete de post

Am mancat intr-o vizita o prajiturica cu morcov si ciocolata si tare mi-a placut cum a picat
la cafea.

Asa ca…mi-am pregatit-o si eu acasa

Reteta pe care-am ales s-o testez am gasit-o la DIVA IN BUCATARIE, insa cum nu a vrut
nimeni sa imi sparga nuci :)) am folosit nuca de cocos, dar, cu siguranta voi pregati si
varianta cu nuca.

Elementul surpriza al retetei il constituie glazura pregatita cu banuti de ciocolata de la

GreEn Sugar, deliciosii banuti fara zahar pe care-i poti consuma chiar si in diete!
Ingrediente

Pentru blat

Masurate toate cu o cana de 250 ml

o cana faina
2/3 cana indulcitor 100% natural Green sugar (sau o cana zahar)
1 lingurita scortisoara
o mana buna stafide
o mana merisoare
1 plic zahar vanilat – optional
3 morcovi medii rasi (200 g)
coaja rasa de la 1 portocala
1 plic praf de copt
1/4 lingurita otet
o cana nuca de cocos
100 ml ulei
200 ml apa minerala

Glazura

100 g Banuți din ciocolata amăruie 50%, cu Green Sugar

o lingura si 1/2 ulei de cocos

Mod de preparare prajitura cu morcov.

Amestecam intr-un bol ingredientele uscate (faina, putina sare, praful de copt, scortisoara,
indulcitorul si coaja rasa de portocala) iar in altul cele umede (otet, ulei, apa minerala),
lasand pentru final morcovul si nuca (de cocos sau nuca usor prajitra, depinde ce folosim).

Dupa ce punem amestecul lichid peste cel uscat, omogenizam.

Adaugam morcovul si nuca si amestecam bine.

Pregatim o tava de 22/22 cm, o ungem cu ulei, punem hartie pentru copt pe fundul ei si
turnam compozitia.

Nivelam si coacem blatul la 175-180 grade, in cuptorul electric pe treapta a doua, pentru
45-50 minute, pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam blatul sa se raceasca bine.

Intr-o craticioara punem 100 g banuti de ciocolata si o lingura si 1/2 ulei de cocos.

Lasam cratita la foc mic-mic pana cand obtinem o glazura omogena pe care, usor calduta,
o turnam peste prajitura si apoi nivelam.

Dam prajitura la rece pentu o ora, apoi o portionam.

RETETA IN IMAGINI